Яйца страусов – сколько они весят, как долго варятся, сколько яиц несет птица

нет комментариев

Время на чтение: 6 минут

Страусов разводят из-за мяса, жира, перьев и кожи. Яйца при этом не относятся к основным продуктам страусоводства: все подходящие используются для получения потомства. В пищу употребляют неоплодотворенные яйца.

Содержание

• Сколько яиц может снести самка за сезон. Срок естественной инкубации
• Вес яиц в зависимости от вида страуса
• Отличия от яиц другой домашней птицы
• Способы употребления в пищу

Сколько яиц может снести самка за сезон. Срок естественной инкубации

Продуктивный сезон у страуса длится с марта по октябрь. Самки совершают первую яйцекладку в возрасте 1,5-2 лет.

Мнение эксперта

Садчиков Николай Алексеевич

Ветеринар орнитолог

Задать вопрос

Молодая птица дает за сезон около 20 яиц, яйценоскость взрослой самки — до 80 штук за сезон. Птицы в основном несутся через день. Пауза происходит, когда количество яиц достигает примерно 20. За год у самок может быть 3-4 таких продуктивных периода. Страусиная семья в период размножения дает яйца, которые оплодотворяются почти на 95%. Яйца, которые были отложены в начале и конце сезона, могут быть не оплодотворены. Именно они идут в пищу. Срок производительности страусов — 25-35 лет.

Самки откладывают яйца в общее гнездо. Когда в нем набирается 25-30 яиц, начинается высиживание. На яйцах сидят по очереди как самки, так и самцы: страусихи высиживают потомство днем, а страусы — ночью. Страусята вылупляются через 42 дня.

Вес яиц в зависимости от вида страуса

Вес яйца зависит от нескольких факторов:

1. Вид страуса.
2. Рацион.
3. Вес самой птицы.

Яйцо африканского страуса белого цвета, может весить 1,7-2 кг. У австралийского эму яйца темно-зеленые, вес одного колеблется от 700 г до 1,3 кг. Нанду несут золотистые яйца по 450-650 г.

Выращивание страусов на российских фермах. Основные моменты содержания

Читать

Какие виды страусов разводят на российских фермах

Подробнее

Признаки самых опасных болезней страусов

Смотреть

Отличия от яиц другой домашней птицы

Яйцо страуса по составу схоже с яйцами другой домашней птицы. Но оно имеет свои преимущества: содержит меньше холестерина и больше аминокислот, лизина и треонина, витамины А, Е.

В таблице представлено сравнение энергетической ценности яиц страуса и другой домашней птицы. Видно, что калорийность страусиных яиц самая низкая, что позволяет считать их диетическим продуктом.

Таблица, содержание на 100 г жидкой части яйца, г

Вид птицы	Вода	Белки	Жиры	Углеводы	Ккал
Африканский страус	75	12	11	0,8	118
Австралийский страус	74	11	12	0,5	120
Курица	74,5	12,6	12,3	0,7	158
Домашний гусь	72	13,87	13,77	1,45	185
Домашняя утка	70,5	13,3	15	1,45	185

Способы употребления в пищу

Страусиные яйца варят, жарят, используют вместо куриных в выпечке.

Они хорошо сочетаются с различными продуктами, идеальным вариантом являются грибы, ветчина, мясо, бекон, зелень. Одно из традиционных блюд, которое готовят из яиц страуса, — омлет в различных вариациях.

Для того чтобы сварить яйцо, его опускают в холодную воду и варят на огне после закипания:

• 45 минут — для получения продукта всмятку;
• 60-70 минут — для приготовления вкрутую.

Вы когда-нибудь пробовали готовить страусиные яйца?

ДаНет

Сырой продукт может находиться в холодильнике долгое время — до 3 месяцев. Готовить яйца просто. Главное — правильно разбить скорлупу. Существует несколько способов:

1. Яйцо кладут боковой стороной в глубокую миску для фиксации. Ручной дрелью, крепко держа яйцо, просверливают отверстие около верхушки. В отверстие вставляют длинную деревянную спицу и смешивают желток с белком. Затем содержимое выливают в большую емкость.
2. Берут нож и его рукояткой слегка стучат по центру тупой стороны. Когда появится первая трещина, начинают отламывать маленькие кусочки скорлупы до тех пор, пока не получится нужное отверстие, через которое и достают содержимое.
3. Если для рецепта нужен целый желток, то в яйце делают широкое отверстие. С помощью ножовки аккуратно подпиливают скорлупу в более узкой части по кругу. Убирают отпиленную верхнюю часть скорлупы и разрывают оболочку. Белок и целый желток выливают в емкость.

В дальнейшем яйцо используют в соответствии с рецептом.

Бабье царство: как устроено страусиное общество

Истории

В семьях этих птиц царит абсолютный матриархат: скромно окрашенные невысокие самки полностью управляют жизнью статных, агрессивных мужей.

ЗООСПРАВКА

Страус
Struthio camelus

Класс — птицы
Отряд — страусообразные
Семейство — страусовые
Род — страусы
Вид — африканский страус

Самые крупные из современных птиц: рост может превышать 270 см, масса достигает 150 кг. Питаются страусы в основном растениями, плодами и семенами, но не брезгуют насекомыми и мелкими позвоночными. В случае опасности не прячут голову в песок, а убегают: взрослая птица разгоняется до 70 км/ч. Страусы агрессивны и готовы драться даже со львами.

Дамы приглашают кавалеров: формирование пары

Молодые самки страусов впервые показывают самцам, кто будет хозяином в гнезде, уже на этапе формирования пары. Это важное действо приходится на тяжелейший сухой сезон, когда птицы большими группами, до сотни особей, собираются у немногочисленных невысохших водоемов. У страусих брачная активность проявляется раньше, чем у их будущих партнеров. Самка придирчиво осматривает самцов, выбирает одного и принимается ухаживать за ним. Счастливый избранник при этом продолжает заниматься своими делами, лишь изредка удивленно поглядывая на «выкрутасы» страусихи, которая вся вытягивается, поднимает крылья и хвост, одновременно испражняясь на виду у самца.

Ударом ноги страус может покалечить даже крупного хищника. А для того чтобы быстрее бегать, у этих птиц только два пальца

Через несколько дней или даже недель самец начинает отвечать взаимностью и проделывает те же «упражнения» уже синхронно с самкой. И вот тут дамы целиком берут руководство дальнейшими действиями кавалера на себя. Например, страусихам нравятся ритуальные поединки между самцами, и они направленно инициируют их, заигрывая с соседями. Соревнуясь за невесту, соперники грозно кружат вокруг друг друга, пританцовывая и вскидывая крылья, а самка стоит рядом и наблюдает за процессом. Но остается всегда с первоначальным избранником.

Зухра, Зульфия, Гюльчатай: выбор гарема

Относительно размеров тела у страусов просто крошечная голова

Самка, инициировавшая формирование пары, становится главной в семье. И именно она отвечает за создание гарема для супруга, в который обычно входят три-пять «наложниц». Но сам счастливый «султан» в выборе кандидаток участия не принимает: главная самка проводит смотрины единолично.

Претендентки на вакантное место, часто более молодые страусихи, подходят к уже сформированной паре. «Любимая жена» внимательно на них смотрит и отгоняет тех, кто ей не приглянулся. Отверженные не оспаривают решение главной самки и сразу уходят. Оставшихся супруга тоже отгоняет, но делает это как бы «несерьезно», лишь для того, чтобы продемонстрировать свою власть. Доминантная самка набирает гарем всего на год: в следующий сухой сезон она подыскивает мужу новых «наложниц». А вот пара «главная самка — самец» может держаться несколько лет.

В поисках пищи птицы проходят много километров по пустыне

ЭВОЛЮЦИЯ

Наследие древних

Хотя матриархат страусов дает много преимуществ, у этого строя есть два серьезных минуса. Во-первых, часть способных к размножению самок не приносит потомства: более слабые особи оттесняются от гарема, и уж тем более они не могут обзавестись «своим» самцом. Во-вторых, одна птица не способна обогреть или защитить от палящего солнца слишком большую кладку в общем гнезде. Поэтому доминантные самки выкатывают некоторые яйца наружу, где они обречены. Страусиха не может отличить свои яйца от яиц «наложниц» и нередко губит собственных невылупившихся птенцов. Ученые предполагают, что страусы, будучи древними птицами, сохранили уклад жизни со времен, когда такой строй был нормой: всем заправляли самки, а самцам отводилась подчиненная роль. Постепенно пернатые перешли от матриархата к равноправию полов. Сейчас именно этот строй распространен у большинства птиц, и считается, что именно он во многом способствует их процветанию. А вот настоящего патриархата так и не появилось — вероятно, потому, что подобный уклад не приносит эволюционного успеха.

Квартирный вопрос: обустройство гнезда и кладка

Пары и гаремы образуются у водопоев, где утоляют жажду все обитатели пустынь, включая хищников. Выращивать потомство с такими соседями небезопасно, поэтому страусы уходят, чтобы где-нибудь в глухой части пустыни найти место для гнезда. Облюбовав участок, птицы вырывают небольшую ямку в песке. В сумерках самец оглашает окрестности ямки низкими гулкими звуками — чем ниже, тем лучше. Причем «кричит» страус с закрытым клювом: звук распространяется через шею, которую самец старательно раздувает, превращая в мощный резонатор.

Ритуальные битвы самцов выглядят довольно угрожающе, но чаще всего птицы не наносят друг другу серьезных увечий

Благодаря такой технике звук получается ниже и дальше разносится по пустыне. И это не брачная песня, а сообщение другим самцам, что территория занята и нарушителям будет дан отпор. Яростно защищая свои владения, особенно после того как в гнезде появятся яйца, страус не боится ни человека, ни хищников, даже если они намного крупнее самой птицы. Охрана участка — пожалуй, единственная функция, которую самец выполняет без явного или неявного указания самки.

Пока самец, как положено примерному семьянину, сторожит гнездо, его супруга и «наложницы» разгуливают по окрестностям в поисках приключений.

Ни одна из самок не стремится хранить верность «султану»: дамы то и дело наведываются к соседским самцам, которые остались без присмотра главной самки. Обнаружив чужого мужа, страусихи без промедления спариваются с ним. В итоге каждый самец оказывается отцом лишь половины птенцов в своем гнезде.

Цветы жизни: выращивание потомства

Чтобы пробить толстую скорлупу, птенец иногда несколько часов долбит ее изнутри яйца

Яйца откладывают в гнездо все самки семьи. Первой выполняет материнский долг супруга. Только когда в гнезде появляются минимум два ее яйца, начинают нестись «наложницы». Каждая откладывает до восьми яиц, так что в итоге гнездо оказывается набитым «под завязку». Когда все яйца отложены, главная самка вновь показывает, кто есть кто. Она агрессивно прогоняет других самок от гнезда и вообще с территории. Номинальный владелец гарема покорно стоит рядом и ни во что не вмешивается. После того как соперницы изгнаны, супруги приступают к насиживанию кладки: днем на яйцах чаще сидит самка, ночью — самец. Когда птенцы вылупляются, родители вместе ухаживают за ними, а вот бывшим «наложницам» увидеть своих отпрысков не суждено. Возможно, в будущем сезоне им повезет больше: они наберутся сил и создадут собственную семью.

КРАЙНОСТИ

Смена ролей

Матриархат у страусов не заметен с первого взгляда. Но есть птицы, у которых главенство самок видно сразу. Например, яканы. Для этих пернатых характерна так называемая инверсия половых ролей: то есть в отношениях полов у них все наоборот, по сравнению с «классическим» вариантом. Самки крупнее самцов, ярче окрашены и ведут себя «по-самцовому». В брачный период именно дамы занимают территорию, охраняют ее от конкуренток и завлекают к себе партнеров. На почве соперничества за супругов между самками бывают жестокие драки. А вот высиживают кладку и заботятся о птенцах исключительно самцы, которых у одной самки может быть несколько.

Нежный возраст: взросление главных самок

Вылупившись из яиц, птенцы уже через несколько дней отправляются странствовать по пустыне со своими родителями. Иногда малыши теряются, и тогда единственное спасение для них — встреча с соседской семьей. Главная самка немедленно забирает потеряшку к себе, ведь он вполне может оказаться ребенком ее мужа. Так формируются крупные «суперсемьи», включающие десятки птенцов разного возраста.

Благодаря длинной шее и хорошему зрению страусы издалека замечают опасность

Подросшие страусята довольно скоро начинают выяснять между собой отношения, причем молодые самки часто делают это отдельно от самцов. Но схватки всегда ритуальные: для будущих матрон важнее не победить, а устрашить. Со временем иерархия укрепляется, более уверенные и крупные страусихи главенствуют над слабыми. Когда придет пора обзавестись семьей, подростковые лидеры, скорее всего, превратятся в доминантных самок, а уступившие попытаются внедриться в гарем к более успешным товаркам.

_{Фото: NATURE PL (X4) / LEGION-MEDIA, GETTY IMAGES, IUCN (INTERNATIONAL UNION FOR CONSERVATION OF NATURE). 2017. THE IUCN RED LIST OF THREATENED SPECIES. VERSION 3.1, NATURE PL (X3) / LEGION-MEDIA}

_{Материал опубликован в журнале «Вокруг света» № 11, ноябрь 2017}

Алексей Опаев

---

Теги

• страус
• птицы
• Зоология

Страус сколько яиц несет в год, месяц и день: особенности высиживания

Страусы, как и любые птицы, несут яйца. Они такие же вкусные и полезные, как и куриные, только намного крупнее. Разводя страусов на домашних фермах, можно неплохо зарабатывать, продавая яйца. Рассмотрим, сколько яиц несет в год страус, в месяц и в день, как часто самки несутся. Какие факторы влияют на яйценоскость, как самки высиживают яйца в домашних условиях.

Содержание

• 1 На чем зарабатывают фермы?
• 2 Сколько страус несет яиц?
• 3 Как часто несутся страусы?
• 4 Что влияет на яйценоскость?
• 5 Как птица высиживает яйца?

На чем зарабатывают фермы?

Каждое яйцо весит 1,5 кг у африканских пород, 0,7-0,9 кг у эму. Их можно продавать большими партиями для питания, а можно продавать поштучно туристам во время экскурсий по ферме. Оплодотворенный материал продавать для инкубации, он будет стоить дороже.

Сколько страус несет яиц?

Общая яйценоскость самки страуса зависит от породы. В среднем, она составляет 50 в год, максимум – 80 штук. Столько несут африканские страусы, у австралийских на каждую самку приходится по 11-20 штук, а лидером по этому показателю считаются нанду.

Период яйценоскости у птиц, выращиваемых на домашних фермах, приходится на весну. Самки откладывают по 1 яйцу в день, затем следует перерыв. Таким образом, в месяц от страусихи можно получить от 15 штук.

Как часто несутся страусы?

Половая зрелость у самок страусов наступает в 2 года. Несутся они не постоянно, круглогодично, как куры, а только в короткий период размножения. Если с самками живут и самцы, то яйца будут пригодны к инкубации. Если они не оплодотворены, то их можно использовать только для питания.

Что влияет на яйценоскость?

Повлиять на количество полученных от самок яиц могут условия содержания, климатические условия и качество пищи. На состояние организма и работу репродуктивной системы влияют температура, влажность и освещение. Если страусам жарко или холодно, нестись они будут, но не так интенсивно, как при комфортной температуре – 15-20 ˚С.

Влажность в помещении, где содержатся птицы, не должна быть высокой, ведь на родине страусы живут на засушливых территориях. Влажности в 60 % вполне достаточно для комфортного проживания птиц и стабильной яйценоскости. Длина светового дня должна быть не менее 8 ч. Для этого в период короткого дня нужно включать лампы по утрам и вечерам на некоторое время.

При нарушении условий самки начинают нести меньше яиц, чем от них можно ожидать. Понизить яйценоскость или временно прекратить ее может сильный стресс, который испытывают самки при переселении в другое помещение, транспортировке, появлении в стае новой особи. Однако последствия стресса не длятся долго, и самки снова начинают нестись.

Влияет на количество снесенного и питание. От того, что будет есть птица, зависит работа ее организма. При хорошем, сбалансированном питании, самки несутся как положено. Но если организм испытывает дефицит в питательных веществах, это скажется на формировании яиц. В период размножения страусов надо не только вдоволь кормить, но и подкармливать витаминными препаратами, премиксами или просто зеленью, овощами, фруктами, зимой травяной мукой, давать мел и соль.

Как птица высиживает яйца?

В естественных условиях страусиные семьи состоят из 1 самца и 1-3 самок, одна из них главная. Она первой откладывает яйцо в общее гнездо и высиживает кладку. Все самки несутся по очереди в одно и то же место. Кладка длится 2 месяца. К концу в гнезде могут оказаться десятки яиц.

Самка садится на них, закрывает телом, расправляет крылья. В гнезде находится днем все время, даже в полуденную жару, не встает, чтобы поесть. Согнать самку могут только хищники. Она притворяется раненой, убегает, чтобы отвести животных от гнезда. В некоторых случаях это помогает, и гнездо остается целым.

Мнение эксперта

Заречный Максим Валерьевич

Агроном с 12-ти летним стажем. Наш лучший дачный эксперт.

Задать вопрос

Ночью самку сменяет самец, он сидит на яйцах до утра. Он также не покидает кладку, согревая своим телом. Обогрев ночью важен как никогда, ведь в это время холодно, температура может опуститься ниже нуля.

Насиживание продолжается 6-7 недель. Выход из яйца занимает 2 дня, страусята сами проклевывают скорлупу и освобождаются от нее, взрослые птицы не помогают им в этом. Появившиеся птенцы 2 первых дня сидят у родителей под крыльями. Они не едят, в желудках у них остается желток, который и служит им кормом.

На 3 сутки птицы уходят из гнезда, взрослые страусы съедают остатки скорлупы, чтобы сбить со следа хищников. А заодно и пополняют свой организм кальцием и витаминами. Воспитывает птенцов самец, он учит малышей бегать, находить корм, уходить от опасности.

В природе выводимость страусят невысокая – около 10-40 %, так как много яиц утаскивают хищники. При разведении на ферме этот результат выше (до 90 %). В искусственных условиях страусов выводят в инкубаторе, хотя самки не утратили инстинкт и могут высиживать сами. Для получения материала из самцов и самок составляют семьи (1 самец на 3-4 самки). Яйца забирают из общего гнезда, оставляя в нем каждый день 1-2 штуки, чтобы птицы продолжали кладку.

Время инкубации – 6 недель. Условия: температура – 36-36,5 ˚С, влажность – 25-35 %, в последние дни – 70 %. Из инкубатора страусят забирают, как только они просохнут, распушится пух. Кормят их на 3 день. Сначала дают легкую пищу – смесь из вареного яйца, творога и зелени. После 3 недель жизни приучают к комбикорму или зерновым смесям с травой, овощами, корнеплодами.

До 3-4 месяцев страусят держат отдельно от родителей и других птиц. В помещении, где они живут, должно быть тепло и светло. Только через год после вылупления страусята достигнут более половины своего взрослого размера и веса.

Сколько яиц сможет снести страусиха, зависит от принадлежности к конкретному виду. Большие всего несут африканские породы. Обычно их и разводят на фермах – для получения яичной и мясной продукции одновременно. При правильной организации хозяйственной деятельности страусиная ферма может приносить хороший доход и быть местной достопримечательностью.

Как часто несутся страусы, сколько яиц в месяц

Содержание

• Что влияет на частоту несучести страусов?
• Когда начинают нестись страусы?
• Сколько яиц приносит одна особь?
• Характеристика яиц
• Как зависит количество яиц от видов страусов?
• Удивительные факты

Размер страусиного яйца всегда впечатлял. На сколько оно внушительных размеров, судят по тому, что им можно накормить всю семью. Собирая страусиные яйца, возможно иметь хорошую прибыль для семейного бюджета. Для этого надо знать частоту несения яиц птицами и что способствует положительному результату.

Страусиные яйца — выгодный товар

Что влияет на частоту несучести страусов?

Бывает так, что фермеры разводят вместе обычных страусов с австралийскими, называемых Эму, а также казуаровых, Нанду ( Южноафриканских).

Много схожего у них есть во время несучести. Но свойственны и свои особенности, которые необходимо учитывать:

• температуру тепла жилища в период яйценоскости;
• какой возможен вес наикрупнейшего плода.

Страусы, которые едят траву с корнями, проглатывают маленькие камешки, имеют хорошее потомство. Птица, чувствующая свободу в передвижении, быстрее увеличивает свой вес, что положительно влияет на ритм несучести. Большое значение для правильного развития пернатых имеет температура помещения. Комфортно страусы чувствуют себя при температуре +16-20 градусов.

Негативно на частоту несучести страусов влияет стресс. Переселяя страусов в другое помещение, следует соблюдать осторожность и не применять спешку. Птицы обеспокоены в этой ситуации, что негативно влияет на яйценоскость. Чтобы этого не произошло, увеличивают количество полезных веществ, работающие как антидепрессанты.

Сколько дней следует давать птицам увеличенную норму витаминов, микроэлементов? Обычно — два дня.

Чтобы страусы приводили здоровых птенцов с ресурсной яйценоскостью, полезно добавлять в еду травяную муку. Очень важно давать ее именно самкам в зимний период. Питание взрослых страусов в данное время должно состоять на 5-7% из травяной муки. Для птенцов – 3-5%.

Страусов нельзя пугать, иначе они перестанут нестись

Когда начинают нестись страусы?

Если говорить, когда начинают нестись страусы, то процесс яйценоскости ожидается уже через два года своей жизни. Иногда, африканский страус несется даже в полтора года.

Вначале особи приносят яичные оболочки неоплодотворенные. Так, страусихи Эму только на сороковой месяц созревают. А вот Нанду через 2,5 года становится способной к зачатию.

Но для оплодотворения лучше придерживаться оптимального (уже проверенного) варианта- один самец и две самки.

Сколько раз несутся страусы за год? Все птицы несутся за год по два раза – в зимний период и в осенний. Единственная порода Казуара, несется один раз в год- в августе.

Пополнение кладки особью происходит на протяжении двух месяцев. Приступая нести кладку в феврале, конечный вывод ожидается в конечных числах марта. В осеннюю пору страусихи несутся в обычном ритме, при этом, фермеры получают птенцов или яйца.

Страусиха несет яйца на протяжении двух месяцев

Сколько яиц приносит одна особь?

Занимательный факт: яйца страусов бывают разноцветные. Так, у африканской породы они белые, у Эму-темно-зеленые, у Нанду –золотисто-желтенькие. Сколько яиц несет особь? Наибольшее количество плодов за сезон одной особи составляет 80 штук. Но бывают исключения, когда самка не заводит потомство весь сезон.

Важная особенность- страусы не несутся равномерно каждый сезон. Так, если Нанду в прошлый период имела 60 зародышей, не нужно ждать такого же результата снова.

Основные факторы, влияющие на яйценоскость:

• климатические условия;
• качество питания;
• условия содержания.

Страусы несутся неравномерно, и предсказать количество яиц довольно сложно

Характеристика яиц

Скорлупа такого плода, крайне схожа с фарфором, поэтому используется в художественном направлении. Из нее изготовляют разнообразные изделия и расписывают их или гравируют.

Яичная скорлупа удивляет крупными размерами и она изрядно легкая, но отличается высокой прочностью. Такую скорлупу трудно разбить. Ее цветовая гамма ассоциируется с окрасом перьев птиц.

Статные страусы Эму, темного окраса несут темно-зеленоватые яйца, бело-серые птицы приземистее, но приносят живописные розово-желтые плоды.

Желток имеет насыщенный желтый цвет. Чтобы вкрутую сварить страусиный продукт, потребуется 1 час и 15 мин.

Яичная скорлупа удивляет большими размерами, но она достаточно легкая, но отличается прочностью. Ее трудно разбить. Цветовая гамма яиц ассоциируется окрасом перьев особей.

Гордые страусы Эму со статной шеей и темным окрасом несут темно-зеленоватые яйца, бело-серые птицы более приземистые, приносят красивые розово-желтые плоды.

Желток имеет насыщенный желтый цвет. Для приготовления яйца вкрутую, надо варить в течение 1 час и 15 мин.

Только одно яйцо берут для приготовления одного блюда. Но, часто это бывает много, поэтому можно готовить частями, а то, что осталось, хранить в холодильнике не более 2-3 дней. Благодаря хорошей прочности скорлупы, страусиные яйца могут лежать до трех месяцев.

Яйцо страуса обладает высокой прочностью, на нем можно без опаски стоять

Как зависит количество яиц от видов страусов?

Часто задаются вопросом, сколько может весить страусиный плод? Эта цифра колеблется от 450 грамм до 1800 грамм. Сколько куриных яиц заменяют одно страусиное? Количество внушительное-40 штук.

Африканской страусихе нравится откладывать оплодотворенные плоды в общую гнездовую яму. Характеристика этих яиц такая:

• длина яйца 15-21 см.;
• вес достигает двух килограмм;
• толстенькая оболочка, превышающая 0,5 см.

Сколько плодов дает африканская страусиха?

За сезон, она приносит от 40 до 80 яиц.

Страусы Нанду откладывают плоды в больших гнездах с вместимостью кладки 5-7 самок. Сколько яиц может иметь одна кладка? Насчитывают от 15 до 40. Инкубационный период составляет 1,5 месяцев.

А вот самка Эму дает от 11 до 20 яичек. Как часто несется Эму? Бывает ежедневно, а бывает за три дня один раз.

Толщина яичной оболочки – 1 мм. На сколько грамм завесят такие яйца? Наибольший вес составит 900 грамм, но могут быть и 700 грамм. Плоды после спаривания страусов Эму складывают в кладки с количеством до 25 яиц.

Яйцо казуара весит примерно полкило

У страусов Казуара плоды зеленого цвета. Их гнездо состоит из мха и листьев. До шести яиц может находиться в кладке. По весу они не больше 500 грамм. При правильном высиживании плодов, уже в сентябре появляются птенцы.

Удивительные факты

Некоторые потрясающие факты о страусиных яйцах:

1. В Китае зафиксирован факт наибольшего страусиного яйца, весом 2,35 килограмм с диаметром 18,67 см.
2. Только вылупившиеся птенцы имели 12 см. роста и 500 грамм веса.
3. В стадии спаривания и после рождения птенцов самки стают довольно агрессивные. Часто так проявляют себя Эму.
4. Страусиные яйца менее калорийнее чем куриные.
5. Такой продукт включает огромное количество селена и натрия.

Смотрите это видео на YouTube

Страус . Образок

«Когда никак не может убежать и видит, что на спасение бегством нет никакой надежды, это глупое животное прячет голову и шею в кусты и думает, что его совсем не видно». Это и есть знаменитая «страусова политика». За столетия, отделяющие нас от того времени, когда были написаны приведенные здесь строки, изменилось только то, что страус стал прятать голову не в кусты, а в песок. Эту легенду о страусе записал еще Диодор Сицилийский, и с тех пор ее передавали из поколения в поколение в неизменном виде. Перекочевала она и в некоторые старинные книги но естествознанию. Жива легенда и в наши дни. Правда, к ней теперь прибегают, главным образом, карикатуристы.Некоторые натуралисты считают, что поводом для возникновения легенды послужил способ, каким страус отыскивает воду. Пытаясь найти воду в пустыне, страус часто раскапывает песок. Другие утверждают, что страус в случае опасности действительно сует голову в кусты, стараясь таким образом скрыться от преследователей, но при этом в кустах прячется не только голова, но и все тело. Это последнее объяснение вряд ли можно признать правильным, так как страус игре в прятки предпочитает спасение бегством. У него очень быстрые ноги, и на короткой дистанции он может потягаться в скорости с хорошей верховой лошадью. При беге же на большие расстояния страус быстро выдыхается, и всадник на резвом коне может догнать его.Страус — быстроногая птица. Однако в старинных описаниях путешествий и в детских приключенческих романах скорость его бега сильно преувеличивалась. Писали, что страус бегает быстрее скаковой лошади. В Библии написано: «А когда поднимается на высоту, посмеивается коню и всаднику его». То есть может играючи уйти от преследователей. Правда, в то время, когда Иов писал о страусе — несколько тысячелетий назад — не было таких быстрых лошадей, как сегодня.Иов прав в одном — на слабой лошаденке страуса не догонишь, но это, разумеется, не говорит о большой скорости страуса.Довольно любопытное описание страуса дается в 39-й главе Книги Иова.«Смешны крылья страуса. Да и крылья ли, перья ли это? Он оставляет яйца свои на земле и на песке согревает их, и забывает, что нога может раздавить их и полевой зверь может растоптать их. Он жесток к детям своим, как бы не своим, и не опасается, что труд его будет напрасен; потому что Бог не дал ему мудрости и не уделил ему смысла». Шестедт так описывает гнездо страуса: «Небольшая, не более квадратного метра, очищенная от травы площадка. На голой земле ни травинки. В середине этого пятачка, в неглубокой ямке лежат перепачканные красноватой землей яйца. С некоторого расстояния они похожи на огромные бильярдные шары».Из приведенного отрывка следует, что страус действительно «оставляет яйца на земле». Верно. Но страус все-таки работает над гнездом. «Гнездо они устраивают на каком-нибудь каменистом или песчаном возвышении. Отрывает гнездо самец. Он ложится грудью на грунт и длинными, сильными когтями разрывает землю, выгребая ее на край ямки позади себя. Самка стоит рядом, хлопает крыльями иклювом укладывает отрытую землю по периметру будущего гнезда.Когда гнездо готово, самка начинает откладывать в него яйца — по одному в день».«… На песке согревает их…» Об этом подробно пишет Мишкольчи: «Яйца он не высиживает. В этом проявляется мудрость Создателя. Страус очень тяжелый, и если бы он сидел на яйцах, он раздавил бы их. Поэтому в безграничной Аравийской пустыне он выкапывает яму, откладывает в нее яйца и сверху засыпает их землей. Окончив работу, он уходит и уже никогда не возвращается к яйцам — ни погреть, ни посмотреть на них».Сказка? Подождем, однако, и посмотрим, что пишет очевидец, которому можно верить: «Песок в этой месте был как-то странно притоптан. Двое арабов начали копать и на глубине около 60 сантиметров нашли четыре свежих яйца».Страусы высиживают яйца. И делает это не только самка, но и самец. Здесь имеет место строгое распределение труда: днем на яйцах сидит самка, ночью — самец. В дневное время, когда очень жарко, самка часто оставляет гнездо на несколько часов, закрыв кладку сверху песком. Сидящая на земле птица прижимает голову и шею к земле, неоперенные ноги закрыты крыльями. Огромная птица полностью сливается с землей, и ее в это время очень трудно увидеть. Человек может пройти мимо гнезда на расстоянии 10—15 метров и не заметить сидящего на нем страуса.«Птенцы страуса вылупляются из яйца только благодаря Божьему провидению, и, вылупившись, они горько плачут о том, что нет у них ни отца, ни матери». Так пишет Мишкольчи. Легенде об оплакивающих свою горькую судьбу страусятах много тысяч лет. В книге пророка Михея говорится: «Об этом я буду плакать и рыдать, буду ходить, как ограбленный и обнаженный, выть, как шакалы, и плакать, как страусы». Насколько можно понять из этого отрывка, страусы плачут не от избытка радости.В действительности же страусы — и папа, и мама — заботливо ухаживают за малышами: «При приближении опасности птенцы убегают вместе с родителями. В особо же опасных случаях разбегаются в разные стороны и прячутся поодиночке, тогда как родители пытаются увести преследователя за собой, притворяясь больными или ранеными. Спрятавшиеся, птенцы молча и неподвижно лежат в своих укрытиях. Окраска их настолько сливается с землей, что их можно найти только с помощью собаки. Когда опасность миновала, они оставляют свои укрытия и бегают из стороны в сторону, издавая тревожные пронзительные крики. Родители голоса не подают, а молча, возвращаются к тому месту, где оставили птенцов. Благодаря своему большому росту они могут далеко видеть, и, обладая острым зрением и отличным слухом, они быстро находят разбежавшихся птенцов и собирают вместе весь выводок» (Брем). Мишкольчи пишет: «Однако птенцы все-таки вылупляются и начинают расти. Родители признают их и кормят. Бывает даже, что они погибают от чрезмерной любви к потомству. Охотники иногда устанавливают вокруг гнезда копья или стрелы, тщательно маскируют их и прячутся. Тем временем возвращается страус и от радости, что снова видит птенцов, с распростертыми крыльями, сломя голову бросается к гнезду и напарывается на спрятанное копье».У древних были некоторые сомнения относительно страуса. Они не могли решить вопрос: что же за животное страус? Птица? По библии, страус — птица: «Так сказал Бог об этой птице. И хотя Моисей, повинуясь Богу, внес страуса в список нечистых птиц (то есть птиц, которых нельзя есть верующим), мудрецы, наблюдавшие природу, все-таки сомневались, куда отнести его — к земным животным или к птицам? С одной стороны, его нельзя вроде отнести ни к скотам земным, ни к птицам небесным. Но с другой стороны, он похож и на тех, и на других. Так возникла легенда».Мишкольчи пересказывает эту легенду: «Давным-давно земные животные (нелетающие млекопитающие) и животные небесные (птицы) враждовали между собой. И те и другие пытались привлечь на свою сторону страуса. Но страус выжидал и всегда присоединялся к тем, кто побеждал. Однажды обе воюющие стороны, объединив свои силы, задали страусу хорошую трепку и изуродовали его. С тех пор страус так и остался — не совсем птица и не совсем млекопитающее».Далее Мишкольчи пишет: «Мы могли бы считать страуса не птицей по следующим причинам:1. У него нет таких перьев, как у птицы.2. Так как он очень большой и тяжелый, он не может летать как птицы — даже на вершок не может оторваться от земли. Это очень быстрое животное, и его даже лошадь не всегда может догнать. Бегает он не только ногами, но распускает крылья, как паруса, и от этого бежит еще быстрее. 3. Глаза у него с бровями, чего нет ни у одной птицы.4. Все его тело — даже шея — гладкое, голое, без волос.5. В отличие от птиц, лапы у него не разделены на пальцы, но имеются растрескавшиеся копыта — как у коровы или у овцы.6. Он такой большой, что его было бы правильнее отнести к земным животным, а не к птицам». «Это очень неприхотливая птица. Она без разбора съедает и переваривает все, что ей ни попадется. Некоторые даже утверждают, что страус может переварить железо, хотя многие в это не верят». Страус действительно хватает все без разбора — по крайней мере, в неволе. Он глотает скомканную полиэтиленовую пленку, мячи для настольного тенниса… И странно видеть, как теннисный мячик движется по горлу вниз. Страус может переварить и железо — небольшие кусочки. Желудочный сок страуса имеет очень высокую кислотность и поэтому его желудок может «переработать» практически все — кроме синтетики. Этим объясняется то, что страусы недолго живут в зоопарках. К сожалению, многие посетители зоопарков хотят сами проверить, правда ли, что страус глотает все, и бросают ему все, что только попадает под руку. В результате таких «экспериментов» страусы часто погибают. Мпшкольчи заканчивает рассказ о страусе такими словами: «В сущности это очень большая и очень глупая птица». И с ним, может быть, следует согласиться.

Страусообразные

Африканский страус Ostrich (Struthio camelus) Зона обитания страусов охватывает сухие безлесные пространства Африки и Ближнего Востока, включая Ирак (Месопотамию), Иран (Персию) и Аравию. Однако из-за интенсивной охоты их популяция сильно сократилась. Африканский страус — самая крупная из современных птиц: его рост достигает 270 см, масса до 175 кг. Это единственная современная птица, у которой имеется мочевой пузырь. Страус обитает в открытых саваннах и полупустынях, севернее и южнее зоны экваториальных лесов. Вне брачного сезона страусы обычно держатся небольшими стаями или семьями. Семья состоит из взрослого самца, четырёх—пяти самок и птенцов. Нередко страусы пасутся вместе с табунами зебр и антилоп и вместе с ними совершают долгие переселения по африканским равнинам. Благодаря своему росту и прекрасному зрению, страусы первые замечают опасность. В случае опасности они бросаются в бегство, развивая скорость до 60—70 км/ч и делая шаги в 3,5—4 м шириной, и при необходимости круто меняют направление бега, не снижая скорости. Молодые страусы уже в месячном возрасте могут бегать со скоростью до 50 км/ч. Обычной пищей страусов являются растения — побеги, цветы, семена, плоды, но при случае они поедают и мелких животных — насекомых (саранчу), рептилий, грызунов и остатки от трапез хищников. Молодые птицы питаются только животной пищей. Поскольку у страусов нет зубов, для измельчения пищи в желудке они глотают мелкие камешки, а зачастую и всё, что им попадается: гвозди, куски дерева, железа, пластмассы и т. д. Страусы могут длительное время обходиться без воды, получая влагу из поедаемых растений, однако при случае охотно пьют и любят купаться. Яйца страусов, оставленные без присмотра взрослых птиц, часто становятся добычей хищников (шакалов, гиен), а также птиц-падальников. Стервятники, например, берут камень в клюв и бросают его на яйцо до тех пор, пока оно не разобьётся. Иногда птенцов ловят львы. Однако взрослые страусы опасны даже для крупных хищников — одного удара их сильной ноги, вооружённой твёрдым когтем, достаточно, чтобы серьёзно ранить или убить льва. Известны случаи, когда самцы, защищая свою территорию, нападали на людей. Страус — полигамная птица. Чаще всего страусов можно встретить группами по 3—5 птиц — один самец и несколько самок. Только во внегнездовое время страусы иногда собираются стаями до 20—30 птиц, а неполовозрелые птицы на юге Африки — и до 50—100 особей. Самцы страусов во время брачного сезона занимают территорию от 2 до 15 км², прогоняя конкурентов. Когда приходит время размножения, самцы страусов своеобразно токуют, привлекая самок. Самец опускается на колени, ритмично бьёт крыльями, запрокидывает голову назад и трётся затылком о собственную спину. Шея и ноги у самца в этот период приобретают яркую окраску. Соревнуясь за самок, самцы издают шипение и др. звуки. Могут трубить: для этого они набирают полный зоб воздуха и с силой проталкивают его через пищевод — при этом раздаётся подобие глухого рёва. Доминантный самец покрывает всех самок в гареме, но пару образует только с доминантной самкой и вместе с ней высиживает птенцов. Яйца все самки откладывают в общую гнездовую ямку, которую самец выскребывает в земле или в песке. Её глубина всего 30—60 см. Яйца страусов — самые крупные в птичьем мире, хотя относительно размеров самой птицы они невелики: длина яйца — 15—21 см, вес — от 1,5 до 2 кг (это примерно 25—36 куриных яиц). Скорлупа страусиных яиц очень толстая — 0,6 см, её цвет обычно соломенно-жёлтый, реже более тёмный или белый. В Северной Африке общая кладка обычно состоит из 15—20 яиц, на юге материка — из 30, в Восточной Африке число яиц доходит до 50—60. Каждая самка откладывает яйца, по-видимому, раз в 2 дня. Когда доминантная самка отложит все яйца, она требует, чтобы остальные самки удалились, прикатывает в центр кладки собственные яйца (она отличает их по фактуре скорлупы) и приступает к насиживанию. Яйца днём попеременно насиживают самки (из-за их покровительственной окраски, сливающейся с ландшафтом), ночью — самец. Нередко днём яйца остаются без присмотра и обогреваются лучами солнца. Насиживание длится 35—45 дней. Тем не менее, часто многие яйца, а иногда и все, гибнут из-за недосиживания. Прочную скорлупу страусиного яйца птенец взламывает около часа, иногда и больше. Когда птенцы вылупляются, взрослая птица разбивает яйца, которые точно испортились (обычно они лежат по краям). На них слетаются мухи, которые служат пищей птенцам. Страусята вылупляются зрячие, покрытые пухом и способные к передвижению. Только что вылупившийся страусёнок весит до 1,2 кг, а к четырём месяцам достигает 18—19 кг. Птенцы на следующий день после вылупления оставляют гнездо и путешествуют вместе с отцом в поисках пищи. В течение первых 2 месяцев жизни птенцы покрыты буроватыми жёсткими щетинками, затем одеваются в наряд, сходный по окраске с нарядом самки. Настоящие перья появляются на втором месяце, а чёрные перья у самцов — только на втором году жизни. Способными к размножению страусы становятся в 2—4 года. Живут страусы до 30—40 лет. Птенцы крепко привязаны друг к другу. Если две группы птенцов оказываются слишком близко, то смешиваются, и их уже не разделить. Родители вступают в схватку друг с другом. Победители берут на себя заботу обо всех птенцах. Поэтому нередко встречаются группы разновозрастных птенцов.

Вылупление страусиных цыплят | Птицефабрика

Джо Берри, специалист по птицеводству, Кооперативная служба распространения сельскохозяйственных знаний штата Оклахома. Разведение страусов в США в других местах, помимо зоопарков и заповедников дикой природы, является относительно новым сегментом животноводства. Естественным домом страуса является Африка, но в настоящее время большое количество птиц разводится в США и Канаде. Птицы продаются для использования в племенных целях и на убой. Производители надеются продолжать расширять рынок убоя, а также рынок шкур и пера.

Вылупление страусиных цыплят — Джо Берри, специалист по птицеводству, Кооперативная служба распространения знаний штата Оклахома — Разведение страусов в США в местах, отличных от зоопарков и заповедников дикой природы, является относительно новым сегментом животноводства. Естественным домом страуса является Африка, но в настоящее время большое количество птиц разводится в США и Канаде. Птицы продаются для использования в племенных целях и на убой. Производители надеются продолжать расширять рынок убоя, а также рынок шкур и пера.

Производство яиц

Яйцекладка обычно начинается, когда самка становится половозрелой (примерно в возрасте двух лет) и если она спаривается с самцом. Яйца обычно производятся через пять-десять дней после первого спаривания. В брачный период оперение самца становится значительно ярче. Кроме того, у самцов ноги окрашены сильнее, чем у самок. Частью процесса ухаживания является гулкий звук, который издает самец, а также стук или барабанный звук, который он издает, садясь и ударяя головой о разные стороны спины. Курица садится и машет крыльями. После спаривания самец обычно выкапывает в грязи грубое гнездо, и самка откладывает яйца в гнездо. Количество яиц широко варьируется: от 15 до 20 считается нормальным; однако некоторые производители в США сообщают о производстве от 75 до 100 яиц за один сезон яйцекладки. Яйца обычно весят от 2 1/2 до 3 фунтов (от 1135 до 1362 граммов) каждое.

Яйца следует собирать вскоре после их производства, чтобы избежать поломки. Хранение яиц должно осуществляться при температуре от 55 до 60 градусов по Фаренгейту не более семи дней. Все яйца, произведенные в течение этого семидневного периода, можно инкубировать одновременно. Если инкубировать яйца по мере их производства, вылупление будет более частым и потребует больше времени на управление. Хранение яиц в течение семи дней не должно снижать процент вывода, если яйца хранятся правильно. Яйца следует переворачивать ежедневно перед инкубацией, чтобы сохранить максимальную выводимость. Яйца, которые необходимо очистить, следует тщательно отшлифовать, чтобы удалить прилипшую грязь или инородный материал. В случае очень грязных яиц мытье можно проводить, пока чистая вода будет не менее чем на десять градусов теплее, чем яйца (не используйте горячую воду).

Инкубация

Инкубатор следует протестировать не менее чем за 12 часов до использования. Это позволяет вносить коррективы и регулировать температуру до начала процесса инкубации. Перед использованием инкубатор необходимо очистить и должным образом продезинфицировать. Дезинфекция инкубатора должна включать тщательную очистку от любого органического материала с последующим тщательным применением дезинфицирующего средства. Затем инкубатор можно продезинфицировать (не всегда рекомендуется из-за выделяющихся опасных газов) или подвергнуть воздействию ультрафиолетового света в течение нескольких часов. Последний шаг — дать инкубатору высохнуть перед использованием. Температура для инкубации страусиных яиц 97,6 градусов по Фаренгейту. Для очень больших яиц (1800 г и более) рекомендуется использовать температуру инкубации 97,5 градусов по Фаренгейту. При использовании более низкой температуры продолжительность инкубационного периода будет увеличена на несколько часов, и у яиц будет больше времени для потери влаги. Температура имеет решающее значение для хорошего вывода, поэтому следует пытаться вносить лишь небольшие коррективы.

Влажность в инкубаторе также важна. Относительная влажность в пределах 25% является оптимальной для правильного вылупления цыплят. Фактическая относительная влажность должна определяться каждым индивидуально и может варьироваться в зависимости от размера яиц. Помещение инкубатора, скорее всего, должно быть кондиционировано, а также может потребоваться комнатный осушитель, чтобы относительная влажность в инкубаторе была достаточно низкой. Если уровень влажности в инкубаторе слишком высок, цыплята будут мокрыми и опухшими. Эти птицы обычно плохо стартуют, и уровень смертности обычно довольно высок. Некоторые производители считают, что во время инкубации яйца должны терять примерно 15% первоначального веса. Может потребоваться регулировка влажности, чтобы стимулировать потерю веса яиц во время инкубации. Тщательное взвешивание яиц и ведение точных записей жизненно важны для успешного вылупления страусиных цыплят.

Во время инкубации яйца следует располагать большим концом вверх и, по возможности, под углом 45 градусов. Размещение яиц на боку также допустимо. Яйца следует переворачивать по крайней мере два раза в день (лучше 8-10 раз в день) до тридцать девятого дня, когда яйца переносятся в выводной шкаф. Если переворачивание осуществляется вручную, яйца следует пометить (возможно, X и 0), чтобы убедиться, что каждое яйцо перевернуто. Яйца можно подвергнуть свечам для определения фертильности через две недели. После выявления бесплодные яйца следует удалить из инкубатора. Когда яйцо вылупится, цыпленок сначала проклюнется в воздушную камеру, а затем проклюнется через внешнюю оболочку. После выдавливания цыпленок будет медленно переворачиваться внутри яйца, разбивая при этом скорлупу. После того, как скорлупа треснет или разобьется почти по всей окружности, цыпленок может вытолкнуться из яйца. Если процесс задерживается, может потребоваться расколоть скорлупу, чтобы немного помочь цыпленку. (За прогрессом можно следить с помощью свечения.) Не рекомендуется помогать цыпленку вылезать из скорлупы, если только инкубационный период не превышает сорок второго дня. Если цыпленок торопится, возможно, пупок не закрылся должным образом. Инфицированный пупок часто приводит к гибели цыпленка.

Перед тем, как цыпленок покинет выводной шкаф, следует проверить пупок, чтобы убедиться, что он правильно закрыт, а затем обработать 7% раствором йода для защиты от инфекции. Через два-три дня может потребоваться повторная обработка. После первой недели следует снова проверить пупок. Если засохшее пупочное прикрепление все еще присутствует (выглядит как большой жесткий волос), его следует вытащить из пупка и обработать участок йодом в третий раз. Если эта процедура не выполняется, может увеличиться риск инфекций пупка и желточного мешка.

Кормление

Правильное кормление только что вылупившихся цыплят важно для здорового начала жизни. Цыплят не следует кормить в течение трех-пяти дней, чтобы у них немного уменьшился отек, который может присутствовать, и чтобы побудить организм использовать желточный мешок, который втягивается в тело непосредственно перед вылуплением. Желточный мешок — это естественный способ удовлетворения потребностей в питании на раннем этапе, а также некоторый пассивный иммунитет, который может помочь цыплятам успешно пережить болезни в более позднем возрасте.

Корм, предлагаемый цыплятам, должен представлять собой коммерческий рацион, разработанный с учетом конкретных потребностей цыплят, или индивидуальный смешанный рацион, который также был специально разработан для цыплят. Добавление других продуктов в рацион, вероятно, не является необходимым и только увеличит затраты на кормление цыплят. Одним из возможных исключений является кормление рубленой свежей люцерной. Кажется, что страусиные цыплята любят свежую люцерну, и она не должна быть вредной, если только она не доступна в больших количествах. Большое количество может побудить цыплят переедать и стать жертвой.

При выборе рациона для страусят рекомендуется использовать корма с низким содержанием белка (менее 20%) и высоким содержанием клетчатки (более 15%). Рацион такого типа должен удовлетворять потребности цыплят, но не должен приводить к достаточно быстрому росту, чтобы вызвать проблемы с ногами из-за лишнего веса. Рацион, предлагаемый в качестве возможного рациона для цыплят, показан в конце этой публикации.

Задумчивый

Период инкубации является критическим периодом для цыплят. Это может быть время высокой смертности, если не используется надлежащее лечение. В брудерной зоне всегда должно быть чисто, гигиенично и защищено от непогоды. Для цыплят должен быть обеспечен источник тепла. Источник тепла должен быть таким, чтобы птицы могли приблизиться к нему, если ему слишком холодно, и убежать, если ему слишком жарко. Полы с подогревом в брудерной зоне не рекомендуются. Производители, которые использовали полы с подогревом, испытывали больше проблем с ногами, чем производители, использующие верхнее отопление. Цыплят часто держат в брудерных боксах в течение первых нескольких дней после извлечения из выводного шкафа. Эти ящики или зона брудера должны иметь нескользкое напольное покрытие. На скользком полу цыплята могут поскользнуться и повредить ноги.

Как можно скорее цыплят следует перевести на улицу в более просторные загоны, где они смогут больше двигаться. Продолжительность времени между вылуплением и перемещением цыплят на улицу будет частично определяться погодой, но цыплята должны быть как можно скорее помещены в большие загоны. Их следует поощрять к бегу или ходьбе, чтобы укрепить мышцы. Некоторые производители помещают в загон мяч в качестве игрушки для цыплят. Когда цыплят помещают на улицу, за их действиями следует внимательно следить, чтобы они не ели слишком много продуктов, которые могут вызвать проблемы с пищеварительной системой. Поначалу цыплятам может потребоваться находиться на улице лишь короткие промежутки времени, а затем их снова помещают внутрь. Продолжительность пребывания на открытом воздухе может быть увеличена по мере взросления птиц и если позволяет погода. Заключение в помещении на ночь — хорошая идея, пока птицам не исполнится несколько недель.

Сводка

Таким образом, есть по крайней мере три темы, которым следует уделить особое внимание в программе вывода: вывод цыплят, санитария яиц и цыплят, уход за цыплятами и их питание. Уделяя пристальное внимание деталям и применяя на практике самые известные методы управления, вы должны получать вознаграждение в виде увеличения количества цыплят и повышения их пригодности для жизни.

Источник: Государственный университет Оклахомы – Кооперативная служба распространения знаний – апрель 1996 г.

Как ухаживать за страусиными яйцами и цыплятами — Ферма и животные

Страусы размножаются в то время года, когда дни самые длинные и температура выше. Сезон размножения обычно составляет около 40 дней в то время, когда дни длятся 12 часов и более. Вообще говоря, брачный период начинается в мае и заканчивается в самом начале сентября. Как правило, июль является пиком сезона яйцекладки. В этой статье мы обсуждаем разведение страусов, страусиные яйца и цыплят. Читайте дальше, чтобы узнать больше.

Что вы узнаете сегодня

• Как подготовить страусов к сезону размножения
• Как часто страус откладывает яйца?
• Как выводить страусиные яйца
  • Сколько стоит страусиное яйцо?
  • Насколько велико страусиное яйцо по сравнению с куриным?
  • Какое на вкус страусиное яйцо?
• Убедитесь, что ваш инкубатор находится в хорошем рабочем состоянии
• Сколько времени требуется для вылупления страусиного яйца?
• Сначала пусть желточный мешок накормит цыплят
• Аккуратно обращайтесь со страусиными цыплятами
  • Пушистые страусиные цыплята отправляются на исследование

Как подготовить страусов к сезону размножения

Подготовка к сезону размножения самец с двумя самками примерно за месяц до начала сезона размножения. Вы можете отличить самца страуса от самки с первого взгляда по цвету ног животного.

У самцов страусов более яркие ноги, чем у самок. Во время брачного сезона оперение самца страуса становится довольно ярким.

Когда начнется размножение, вы увидите, как животные участвуют в поведении, известном как танец свечей. Это территориальный танец. Во время ухаживания самцы страусов издают громкий и гулкий звук.

Кроме того, они сидят и стучат головой по спине попеременно. В ответ курочка сядет и взмахнет крыльями.

https://youtu.be/900xkjXdbSgВидео не может быть загружено, так как отключен JavaScript: Танец соблазнения короля страусов | Самая странная живая птица (https://youtu.be/9)00xkjXdbSg)

Если вы не видите это действие, возможно, вам придется отключить его, чтобы убедиться, что выбранные вами мужчины и женщины действительно заинтересованы друг в друге. После спаривания сперматозоиды могут оставаться живыми и активными у курицы в течение недели. После первоначального спаривания и по прошествии 5–10 дней самка начинает откладывать яйца.

По завершении спаривания самец страуса выкапывает в грязи очень простое гнездо. Затем самка страуса откладывает яйца. В дикой природе в неволе она может отложить от 15 до 20 яиц, некоторые куры откладывают до 100 яиц за сезон кладки.

Страусы становятся половозрелыми и способны к спариванию примерно в возрасте 3 лет. Как правило, черные куры бесплодны. Черная окраска может указывать на неполовозрелую самку или, реже, на интерсексуальную птицу, которая обычно является самцом, у которого также есть яичники.

Как часто страус откладывает яйца?

В дикой природе самка страуса может откладывать от 12 до 18 яиц в год. В домашних условиях молодая самка страуса может произвести от 10 до 20 яиц в первый год кладки.

В последующие годы она может производить от 40 до 130 яиц в год в зависимости от самых разных условий. Обычно здоровая самка страуса откладывает от 40 до 60 яиц в год.

https://youtu.be/ffviUnm7cVgВидео не может быть загружено, так как JavaScript отключен: Страус откладывает яйца и милое вылупление страусиных яиц в дикой природе (https://youtu. be/ffviUnm7cVg)

Как высиживать страусиные яйца

В естественной среде доминантная самка страуса будет сидеть на яйцах в светлое время суток, а самец заклинает ее ночью. При инкубации яиц обоими родителями выживаемость составляет примерно 20%.

При инкубации яиц выживаемость повышается примерно до 70%. Вообще говоря, около 10% всех страусиных яиц не оплодотворяются. Еще 10% могут вылупиться, но выявить цыплят с врожденными дефектами.

В неволе вы должны собирать страусиные яйца, как только они отложены. Это исключит риск их поломки. Вы можете хранить страусиные яйца при температуре от 55 до 60 ° F до 7 дней.

По истечении семидневного периода ожидания вы можете инкубировать все эти яйца одновременно. Если вы инкубируете их по мере откладки, у вас будут выводиться цыплята каждый день. Это займет у вас много времени.

Если вы держите яйца в течение 7 дней, у вас должен быть такой же процент успешного вылупления при гораздо меньших усилиях с вашей стороны.

Вы можете собирать яйца и инкубировать их в течение всего сезона размножения с мая по август. Плодовитость обычно выше в конце сезона яйцекладки. Обычно это около 40% с мая по июнь и около 80% в августе.

https://youtu.be/UisZN9322jYВидео не может быть загружено, так как отключен JavaScript: Удивительное разведение страусов, Как инкубировать страусиные яйца?, Как вырастить страусиных цыплят?, Современная птица (https://youtu.be/ УисЗН9322jY)

Пока вы держите яйца, вы должны переворачивать их каждый день, чтобы они оставались пригодными для вывода.

Если вам нужно почистить страусиные яйца, просто слегка отшлифуйте их, чтобы удалить посторонние частицы или грязь, которые могут прилипнуть к скорлупе. Если яйца очень грязные, их можно помыть в теплой воде, которая примерно на 10° теплее температуры яиц. Не используйте очень горячую воду.

Сколько стоит страусиное яйцо?

Вообще говоря, страусиные яйца продаются примерно по 30 долларов за штуку. В большинстве случаев вы не сможете найти съедобные страусиные яйца в продаже, потому что есть страусиные яйца нецелесообразно и неэкономично.

Насколько велико страусиное яйцо по сравнению с куриным?

Чтобы получить одно страусиное яйцо, потребуется 24 куриных яйца. Большинство людей не съедают двадцать четыре яйца за один присест.

Какое на вкус страусиное яйцо?

https://youtu.be/pN7s_ZmYXG4Видео не может быть загружено, так как отключен JavaScript: какое на вкус страусиное яйцо? (https://youtu.be/pN7s_ZmYXG4)

Убедитесь, что ваш инкубатор находится в хорошем рабочем состоянии

Прежде чем положить яйца в инкубатор, вы должны проверить его как минимум на 12. Это даст вам достаточно времени, чтобы внесите коррективы, чтобы отрегулировать температуру, прежде чем начать процесс инкубации.

Перед использованием убедитесь, что ваш инкубатор правильно продезинфицирован и очищен. Продезинфицируйте все внутреннее пространство инкубатора и при необходимости продезинфицируйте его. Убедитесь, что инкубатор полностью высох, прежде чем поместить туда яйца.

Страусиные яйца следует инкубировать при температуре 97,6°F. Если температура ниже, продолжительность инкубации яиц увеличивается, и яйца теряют больше влаги в процессе инкубации.

Комната, в которой вы держите инкубатор, возможно, нуждается в кондиционировании воздуха и осушении воздуха из-за тепла и влаги, выделяемых инкубатором. Поддержание правильной температуры 97,5 ° F и правильный уровень влажности 25% являются важными шагами для успеха.

Имейте в виду, что если уровень влажности внутри инкубатора слишком высок, ваши чеки будут опухшими и мокрыми. Птицы, рожденные таким образом, обычно плохо стартуют и, скорее всего, погибнут.

Тщательно взвешивайте страусиные яйца в начале и через определенные промежутки времени в течение всего процесса инкубации. Многие профессиональные страусоводы говорят, что страусиные яйца должны потерять около 15% своего первоначального состояния в процессе инкубации.

Возможно, вам придется внимательно следить за уровнем влажности, чтобы убедиться, что яйца действительно уменьшаются в весе на этот процент.

Во время инкубации яйца следует располагать большим концом вверх. Лучше всего, если они также будут размещены под углом 45°. Можно положить яйца на бок.

Страусиные яйца следует переворачивать пару раз в день, но лучше всего переворачивать их до 10 раз в день. Делайте это до 39-го дня инкубации, а затем перенесите яйца в выводной шкаф.

Если вы переворачиваете яйца вручную, пометьте каждое из них знаком X с одной стороны и нулем с другой. Таким образом, вы будете уверены, что каждое яйцо перевернуто. По прошествии пары недель вы можете просвечивать яйца, чтобы удалить те, которые не оплодотворены.

Сколько времени нужно, чтобы вылупилось страусиное яйцо?

Страусиные яйца вылупляются быстрее, чем яйца других видов бескилевых. Вероятно, это связано с тем, что многие виды естественных хищников считают страусиные яйца деликатесом, поэтому быстрая инкубация является адаптацией к выживанию. Вы можете ожидать, что страусиные яйца вылупятся в течение 35-45 дней.

Когда ваш страусиный цыпленок начинает проклевываться, он сначала прорывается в воздушную камеру внутри скорлупы. Тогда он прорвет внешнюю оболочку. Как только это будет сделано, цыпленок перевернется в скорлупе. Это движение постепенно сломает оболочку.

После того, как скорлупа будет полностью разрушена, цыпленок сможет вытолкнуться наружу. Если это занимает слишком много времени, возможно, вам придется немного расколоть оболочку. Это не рекомендуется, если только инкубация не заняла намного больше времени, чем 42 дня. Если вы торопите цыпленка, вы рискуете, что пупок не закроется должным образом. Это может привести к заражению пупка и гибели цыплят.

Прежде чем вынуть цыпленка из выводного шкафа, проверьте и убедитесь, что его пупок полностью закрыт. Обработать пупок 7% раствором йода. Это поможет предотвратить заражение. Через два-три дня следует снова обработать пупок.

Когда цыпленку исполнится неделя, снова проверьте его пупок. Если все же осталась присохшая пуповина, следует осторожно удалить ее и снова обработать пупок йодом.

Если вы этого не сделаете, у вас очень высокий риск инфицирования желточного мешка и пупка.

Сначала пусть желточный мешок накормит цыплят

Хотя вы можете захотеть накормить своих цыплят сразу же, вы должны сопротивляться этому желанию. Вместо этого подождите от 3 до 5 дней. Это дает цыплятам время использовать желточный мешок и избавиться от отека. Не волнуйтесь, желточный мешок обеспечивает питание цыплят в течение 3–5 дней. Он также передает пассивный иммунитет цыплятам.

Через 3-5 дней вы можете предложить своим цыплятам коммерческий страусиный рацион, специально приготовленный для цыплят. На этом этапе больше ничего добавлять не нужно, но можно дать немного свежей нарезанной люцерны.

Однако в этом нет необходимости. Если вы решили кормить свежей люцерной, давайте только очень небольшой процент. Он не должен составлять более 15% рациона цыплят.

Коммерчески приготовленный корм для страусят должен содержать очень мало белка. Он должен содержать менее 20% белка и более 15% клетчатки.

Такая конфигурация питательных веществ даст цыплятам достаточное количество питательных веществ для поддержания хороших темпов роста, не вызывая проблем с ногами, которые являются результатом слишком быстрого набора веса.

Внимательно следите за их питанием и не допускайте переедания. Ожирение вызывает проблемы с ногами и множество других проблем со здоровьем. Кроме того, переедание может вызвать проблемы с пищеварительной системой.

Осторожно обращайтесь с страусиными цыплятами

Очень важно создать для цыплят благоприятные условия. Невыполнение этого требования приведет к значительной гибели цыплят. Вы должны всегда содержать брудерную зону в чистоте, и она должна обеспечивать хорошую защиту от непогоды.

Вы должны предоставить своим цыплятам постоянный источник тепла, и он должен быть установлен таким образом, чтобы птицы могли собираться вокруг него, чтобы согреться, и уходить от него, если им становится слишком жарко.

Не следует устраивать полы с подогревом в брудерной зоне, потому что ваши чеки не смогут уйти в прохладное место, если полы с подогревом.

Кроме того, полы с подогревом часто вызывают проблемы с ногами. По этой причине предпочтительным является верхнее отопление.

После извлечения цыплят из выводного шкафа их следует поместить в брудерную зону. Для этой цели часто используют брудерные ящики. Независимо от того, какую брудерную обстановку вы установите для своих цыплят, убедитесь, что покрытие пола не скользкое.

На скользком полу в брудерной зоне цыплята могут поскользнуться и повредить или даже сломать ноги.

Когда цыплята достаточно окрепнут и позволит погода, их следует перевести в загон на открытом воздухе. Им полезно находиться в больших открытых загонах, где они могут заниматься спортом, тренировать мышцы и расти здоровыми и сильными.

Когда вы выводите цыплят на улицу, не делайте это постоянным. Молодым цыплятам нужно возвращаться в помещение ночью, и им могут понадобиться лишь короткие периоды игр на свежем воздухе в хорошую погоду.

Рекомендуется давать цыплятам мяч, с которым они могут играть в своих загонах на открытом воздухе. Это поощряет физические упражнения, активность и умственную активность. Страусиные цыплята любопытны и нуждаются в активном занятии.

Пушистые страусиные цыплята отправляются исследовать

https://youtu.be/8dzpxYBhl1UВидео не может быть загружено, так как JavaScript отключен: пушистые страусиные цыплята отправляются исследовать (https://youtu.be/8dzpxYBhl1U)

Страусиное гнездо (поведение) , Яйца, Расположение + Часто задаваемые вопросы)

Есть ли у страусов гнезда?

Где гнездятся страусы?

В какое время года гнездятся страусы?

Как долго страусы гнездятся?

Как страусы строят свои гнезда?

Сколько времени нужно страусу, чтобы построить гнездо?

Когда страусята покидают гнездо?

Сколько выводков у страусов?

Сколько яиц откладывают страусы в день?

Гнездятся ли страусы каждый год в одном и том же месте?

Как выглядят страусиные яйца?

В каком месяце страусы откладывают яйца?

Покидают ли страусы свои гнезда?

Откладывают ли страусы яйца без самца?

Почему страусы прячут голову в свои гнезда?

Страусы — самые большие птицы в мире как по высоте, так и по весу. Эти титанические птицы часто превышают 130 кг и достигают высоты более 2,75 м (9 футов)!

Страусы интересны во многих отношениях, включая чрезвычайно гибкие привычки размножения и гнездования. Это руководство по гнездованию страусов.

Страусиные гнезда представляют собой скромные дупла или ямы глубиной от 30 до 60 см (от 12 до 24 дюймов) и шириной 3 м (9,8 фута). Самец соскребает их в землю, выбирая место для гнезда. Страусы гнездятся сообща, и несколько самок могут откладывать яйца в одно и то же гнездо. В большинстве гнезд содержится около 20 яиц, но в некоторых наблюдается около 50 яиц!

Яйца инкубируют от 42 до 46 дней с участием как самцов, так и самок. Вылупившиеся страусята образуют большие ясли из десятков птиц, охраняемых «смотрителем», которым может быть как самец, так и самка.

Как это сложное, гибкое поведение при размножении и гнездовании поддерживает порядок, остается загадкой. Хотя большинство страусов гнездятся совместно, некоторые предпочитают размножаться и гнездиться отдельными парами.

Но, конечно же, многое еще предстоит узнать о причудливом гнездовом поведении этой любопытной птицы — читайте дальше, чтобы узнать!

Самец страуса сел на яйца в гнезде

Есть ли у страусов гнезда?

Гнезда страусов представляют собой небольшие, непритязательные дупла, вырытые в мягкую грязь. Они большие, от 30 до 60 см (от 12 до 24 дюймов) в глубину и 3 м (90,8 фута) в ширину.

Их иногда называют «свалочными гнездами», и они довольно примитивны — они просто удерживают яйца и не дают им укатиться. Гнезда не выстланы листвой или чем-то подобным; их просто втирают в грязь.

Где гнездятся страусы?

Страусы обычно гнездятся на открытых участках с хорошей видимостью хищников, включая пастбища, равнины, саванны и редколесья и леса.

Эти типы местообитаний доступны на большей части их ареала. Доминирующий самец выбирает место гнездования и выскребает дупло, что не занимает много времени.

Самка страуса наблюдает за своим гнездом с яйцами внутри

В какое время года гнездятся страусы?

Сезон размножения и гнездования страусов иногда непредсказуем, но длится с июня по октябрь в Восточной Африке и с июля по январь южнее.

Размножение обычно приурочено к сезону дождей, но было зарегистрировано и в сухой сезон. Поэтому сезон размножения больше зависит от местных условий, чем от сезонных изменений.

Как долго страусы гнездятся?

Страусы гнездятся столько, сколько им нужно для высиживания яиц — инкубация занимает от 42 до 46 дней. Такой длительный инкубационный период обусловлен размером страусиных яиц — они долго инкубируются, даже несмотря на жаркие дневные температуры африканской саванны.

После вылупления страусята тщательно охраняются в течение 1-2 месяцев. Они образуют большие ясли, за которыми наблюдают и патрулируют от 1 до 2 взрослых, которые меняются с другими посменно.

Через пару месяцев молодые страусы образуют молодые стаи, которые большую часть года остаются рядом со взрослыми особями.

Страусиные гнезда — это просто царапины на земле, гнездо в Намибии

Как страусы строят свои гнезда?

В начале сезона размножения доминирующие самцы страусов выбирают места для гнездования. Затем они начинают царапать грязь своими когтями, чтобы создать углубление в грязи.

Большинство страусов гнездятся совместно группами из нескольких самок, сопровождаемых одним доминирующим самцом.

Нерестящиеся стаи держатся на расстоянии друг от друга, поскольку самцы яростно защищают свой гарем.

Доминирующая самка, называемая «главной самкой», обычно откладывает яйца первой в центре кучи. Интересно, что основная самка также часто откладывает больше яиц, чем другие самки. Она также выполняет инкубационные обязанности с самцом, который обычно насиживает ночью.

Страус сидел на гнезде и высиживал яйца

Сколько времени нужно страусу, чтобы построить гнездо?

Страусиные гнезда очень просты, и их «постройка» занимает всего несколько часов. Самец выскребает углубление из грязи, и все – гнездо не выстилается.

Когда страусята покидают гнездо?

У детенышей страусов на самом деле нет птенцового периода. Вместо этого они могут ходить и передвигаться вскоре после вылупления, обычно в течение нескольких дней, когда встают на ноги и набираются сил.

Детеныши страусов образуют общие группы, называемые яслями, за которыми наблюдают один или два взрослых страуса, чтобы защитить птенцов. Они питаются сами и быстро растут, приобретая взрослое оперение в течение шести месяцев.

Страус-самец со своим выводком птенцов на пастбищах кенийского Масаи-Мара

Сколько выводков у страусов?

Самки страусов откладывают одну кладку яиц каждый сезон размножения.

Сколько яиц откладывают страусы в день?

Кладка самки страуса содержит от 7 до 18 яиц, чаще от 7 до 10. Они откладываются с интервалом от 1 до 2 дней между каждым яйцом, что делает процесс кладки довольно долгим от начала до конца.

Выращенные на ферме страусы могут производить от 40 до 120 яиц в год при оптимальных условиях выращивания.

Страусиные яйца в гнезде, Южная Африка

Гнездятся ли страусы каждый год в одном и том же месте?

Страусиные гнезда очень просты — их просто выскребают из грязи. Крайне маловероятно, чтобы гнездо сохранялось из года в год. Однако страусы могут возвращаться в одни и те же места размножения каждый год.

Как выглядят страусиные яйца?

Страусиные яйца массивные, массой до 2 кг. Они около 15 см (6 дюймов) в длину и 12,5 см (5 дюймов) и имеют очень толстую скорлупу с небольшими ямками. Скорлупа глянцево-кремового цвета.

Страусиное яйцо крупным планом

В каком месяце страусы откладывают яйца?

Страусы откладывают яйца непосредственно перед первыми дождями, которые обычно проходят с июня по октябрь в Восточной Африке и с июля по январь южнее. Размножение было зарегистрировано в сухой сезон и, вероятно, более чувствительно к местным условиям, чем к сезонным изменениям.

Покидают ли страусы свои гнезда?

Страусы яростно защищают свое гнездо. В конце концов, некоторые гнезда содержат яйца нескольких самок и многих будущих родословных страусов. Страусы редко покидают свои гнезда, но если гнездо потревожено и яйца откатываются или разбиваются, то у них может не остаться выбора.

Как вы можете себе представить, страуса не так-то просто истребить, а хищники редко совершают набеги на гнезда. Тем не менее, некоторые гнезда успешно разоряются львами, гепардами, леопардами и дикими собаками. Страусиные яйца чрезвычайно питательны.

Самец страуса, защищающий яйца

Откладывают ли страусы яйца без самца?

Разведение страусов очень гибкое. В то время как большинство самцов полигамны и спариваются с «гаремом» из нескольких самок, некоторые пары страусов верны и моногамны.

Обычно беременные самки собираются вместе, чтобы отложить яйца в одном общем гнезде, но некоторые моногамные пары страусов предпочитают откладывать яйца отдельно от других.

Насиживают яйца как самцы, так и самки. Самец обычно вступает во владение ночью и хорошо маскируется на ночь своим темным оперением. Самцы также помогают выращивать молодых птенцов. Таким образом, хотя самцы страусов полигамны, они играют важную роль в высиживании и воспитании птенцов.

Семья страусов пьет воду из бассейна под палящим солнцем Калахари

Почему страусы прячут голову в свои гнезда?

Существует известный миф о том, что страусы прячут голову в песок, когда им угрожают. Это не может быть дальше от истины — страус, которому угрожает опасность, либо убежит, либо нападет, а их огромные когти и мощные удары могут убить человека или льва одним ударом!

Этот миф возник из-за поведения страусов, когда они засовывают голову в гнездо, чтобы перевернуть яйца.

Так как страусиные гнезда врезаны в землю, ночью в основании гнезда очень холодно. Страусы переворачивают яйца, чтобы обеспечить их равномерный нагрев во время инкубации. Это создает впечатление, что страус прячет голову в песок.

Эксперт Q + A

Задать вопрос

У вас есть вопрос по этой теме, на который мы не ответили? Отправьте его ниже, и один из наших экспертов ответит, как только сможет.

Самые большие птицы в мире — звездные папы и необычные любовники

Самец и самка страуса ухаживают за ними в Национальном заповеднике Масаи Мара в Кении.

Фотография Ивы Моматюк и Джона Исткотта, Minden Pictures/Nat Geo Image Collection

Пожалуйста, соблюдайте авторские права. Несанкционированное использование запрещено.

Когда Натан Янг спросил: «В чем разница между эму и страусом?» Weird Animal Question of the Week решил исследовать всю группу, к которой принадлежат эти птицы, нелетающих бескилевых.

Как вы увидите, эти птицы — странные утки (хотя в стае нет ни одной утки).

Большие птицы не летают

К бескилевым относятся африканские страусы и эму, казуары и киви, обитающие в южной части Тихого океана, а также большие и малые нанду Южной Америки.

У всех бескилевых отсутствует киль или продолжение грудины, к которому прикрепляются летательные мышцы, говорит Ребекка Кимбалл, биолог-эволюционист из Университета Флориды.

(См. также: «Зачем летать? Тайна нелетающих птиц раскрыта, говорят ученые-эволюционисты»)

Кимбалл был соавтором исследования 2008 года, показывающего, что бескилевые, вероятно, утратили способность летать независимо друг от друга, а не потеряли способность летать намного раньше и попали в свои разнообразные места через континентальный дрейф, как считалось ранее.

Большие нанду пасутся в травянистой саванне в Южной Америке.

Фотография Джоэла Сарторе, Коллекция изображений Nat Geo

Пожалуйста, соблюдайте авторские права. Несанкционированное использование запрещено.

Бегство — отличный способ избежать хищников, но это «энергетически затратно», — говорит Кимбалл. Таким образом, бескилевые полагаются на другую стратегию выживания: стать действительно большими, чтобы их могло съесть меньшее количество существ.

Самая крупная живая птица — страус, мощный бегун, длина которого достигает от семи до девяти футов (от двух до трех метров). Эму имеют длину от пяти до шести футов (от одного до двух метров), и казуары и большие нанду не сильно отстают.

Крошечный киви ростом всего 18 дюймов (45 сантиметров) — вероятно, потому, что он эволюционировал в Новой Зеландии, где не было хищников.

Отцы ухаживают за цыплятами

У многих бескилевых за уходом за детьми отвечают самцы.

«Только самцы заботятся о птенцах и насиживают яйца у всех бескилевых, кроме страусов и киви», самки которых также заботятся о своих детенышах, — говорит Патрисия Бреннан, биолог из Массачусетского университета в Амхерсте.

У многих видов птиц птенцов воспитывают оба родителя, «в то время как первичный уход самцов встречается редко», — говорит Бреннан. (См. фотографии звездных отцов животных.)

Но у всех бескилевых, кроме страусов, о потомстве заботится только самец. У страусов у каждого самца есть основная самка, которая по очереди насиживает с ним яйца, даже если другие самки будут откладывать яйца, возможно, от разных самцов, в одно и то же гнездо.

Казуары — крупные птицы, обитающие в Новой Гвинее, Австралии и на близлежащих островах.

Фотография Джоэла Сарторе, Коллекция изображений Nat Geo

Зоопарк Глэдис Портер

Пожалуйста, соблюдайте авторские права. Несанкционированное использование запрещено.

Таким образом, «представление о том, что самцы действительно должны быть уверены в своем отцовстве, прежде чем они обеспечат заботу, не обязательно универсальна», — говорит Бреннан, который изучал это поведение на родстве крысиных, великом южноамериканском тинаму.

Кроме того, иметь много яиц в гнезде выгодно, потому что «хищник не может украсть их все, поэтому некоторые из ваших яиц могут уцелеть», — говорит Бреннан.

Таким образом, беря на себя защиту и вынашивание того, что может быть потомством другого самца, самец-опекун защищает свое собственное.

Говоря об яйцах, яйца киви относительно велики: до одной пятой массы тела самки в три фунта (один килограмм). Это было бы похоже на 130-фунтовую (59-килограммовую) женщину, рожавшую 26-фунтового (12-килограммового) ребенка.

Преимущество, по словам Кимбалла, в том, что цыплята появляются из яйца, уже способные позаботиться о себе.

Анатомия самцов

Бескилевые и тинамные входят в число немногих 3 процентов птиц, у которых самцы имеют пенисы. (См. «Почему человеческие пенисы потеряли свои шипы».)

Птицы странные, потому что их пенисы питаются не кровью, а жидкостью организма, называемой лимфой, говорит Бреннан.

Например, у страусов «действительно плотные, коллагеновые пенисы», которые самцы выталкивают из полости своего тела для спаривания, говорит Бреннан, который руководил исследованием этой лимфатической системы у страусов.

Бреннан начала исследовать анатомию птичьего самца после того, как увидела тинамного самца в дикой природе и поняла, что у самца есть пенис, редко встречающийся у птиц, и который она сначала приняла за паразита. (Подробнее об исследованиях Бреннан уток с баллистическими пенисами и штопорообразными влагалищами.)

Андский тинаму, одна из немногих птиц, у которых есть пенисы

Фотография Джоэла Сарторе, Коллекция изображений Nat Geo авторского права. Несанкционированное использование запрещено.

Почему другие группы птиц потеряли свои пенисы, неизвестно, но «птицы — единственная группа животных, у которых это произошло», — говорит Бреннан.

Так вот почему все злые птицы.

Вопрос недели о странных животных отвечает на ваши вопросы каждую субботу. Если у вас есть вопрос о странном и диком мире животных, напишите мне в Твиттере, оставьте мне заметку или фотографию в комментариях ниже или найдите меня на Facebook.

Читать далее

Эксклюзивный контент для подписчиков

Почему люди так одержимы Марсом?

Как вирусы формируют наш мир

Эпоха собачьих бегов в США подходит к концу будет исследовать красную планету

Почему люди так одержимы Марсом?

Как вирусы формируют наш мир

Эра собачьих бегов в США подходит к концу

Узнайте, как люди представляли жизнь на Марсе на протяжении всей истории

Узнайте, как новый марсоход НАСА будет исследовать красную планету 122

5 Почему люди так чертовски одержимы Марсом?

Как вирусы формируют наш мир

Эпоха собачьих бегов в США подходит к концу

Узнайте, как люди представляли себе жизнь на Марсе на протяжении всей истории

Узнайте, как новый марсоход НАСА будет исследовать красную планету

Подробнее

Страусы узнают свои яйца и отбрасывают другие

• Опубликовано: 17 мая 1979

• БРАЙАН К. Р. БЕРТРАМ ¹  

Природа том 279 , страницы 233–234 (1979 г.)Цитировать эту статью

• 238 доступов

• 59 цитирований

• 4 Альтметрика

• Сведения о показателях

Abstract

ДИКИЕ страусы ( Struthio camelus L.) обычно используют общие гнезда ^1–4 . В Восточной Африке 2–7 кур откладывают до 13 яиц каждая в одну и ту же неглубокую выемку в земле. Только одна «большая» курица ² охраняет, а затем насиживает гнездо с помощью самца. Хотя полное гнездо может содержать до 30–40 белых 1,5-килограммовых яиц ^4,5 , страусиная курица может насиживать только около 20 (неопубликованные данные). Излишки отбрасываются на 1–2 м, где не инкубируются, и погибают. Я сообщаю здесь, что главная курица избегает выталкивания собственных яиц.

Это предварительный просмотр содержимого подписки, доступ через ваше учреждение

Варианты доступа

Подписаться на журнал

Получить полный доступ к журналу на 1 год

199,00 €

всего 3,90 € за выпуск

Подписаться

Расчет налогов будет завершен во время оформления заказа.

Купить статью

Получите ограниченный по времени или полный доступ к статье на ReadCube.

32,00 $

Купить

Все цены указаны без учета стоимости.

Ссылки

1. Смит, D. J. v. Z. Страусиное хозяйство в Маленьком Кару (Департамент сельскохозяйственных технических служб, Претория, 1963).

   Google ученый

2. Sauer, EGF & Sauer, EM Living Bird 5 , 45–75 (1966).

   Google ученый

3. Граймс, Л. Г. Страус 47 , 1–15 (1976).

   Артикул Google ученый

4. Bertram, B.C.R. Proc. XVII межд. орнит. конгр. (в печати).

5. Leuthold, W. Ibis 119 , 541–544 (1977).

   Артикул Google ученый

6. Siegfried, WR & Frost, PGH Madoqua 8 , 63–66 (1974).

   Google ученый

7. Leuthold, W. E. Afr. Дикий J. 8, 206 (1970).

   Артикул Google ученый

8. Брюнинг, Д. Ф. Живая птица 13 , 251–294 (1974).

   Google ученый

9. Crome, FH J. Emu 76 , 8–14 (1976).

   Артикул Google ученый

10. Davies, S.J.J.F. Proc. XVI межд. орнит. конгр. 109–120 (1976).

11. Hurxthal, LM thesis, Nairobi Univ. (1979).

12. Vehrencamp, S.L. Science 197 , 403–405 (1977).

    ОБЪЯВЛЕНИЕ КАС Статья Google ученый

Скачать ссылки

Информация о авторе

Авторы и принадлежность

1. Исследовательский центр, Королевский колледж, Кембридж, Великобритания

   Брайан С. Р. Бертрам

Авторы

1. Brian C. R. Bertramation

   . этот автор в PubMed Google Scholar

Права и разрешения

Перепечатка и разрешения

Об этой статье

Эту статью цитирует

• Репродуктивное поведение страусов и овладение естественной инкубацией в условиях фермы

  • Салва Кенноу Себей
  • Ридха Бергауи

  Здоровье и производство тропических животных (2009)

• У камышниц есть внутреннее представление собственных яиц

  • Марион Петри
  • Рианна Пинкстен
  • Марсель Энс

  Naturwissenschaften (2009)

• Размножение дикого страуса (Struthio camelus australis) в Орбате, заповеднике в Тунисе.

  
  • С. Кенну Себей
  • Р. Бергауи
  • Р. Г. Купер

  Здоровье и производство тропических животных (2009)

• Репродуктивный перекос и индивидуальные стратегии: детоубийство или сотрудничество?

  • Регина Х. Ф. Маседо
  • Джеймс С. Куинн
  • Маркос Р. Лима

  acta ethologica (2005)

• Внутривидовой гнездовой паразитизм и антипаразитарное поведение серого скворца Sturnus cineraceus

  • Ясухиро Ямагучи

  Журнал этологии (1997)

Комментарии

Отправляя комментарий, вы соглашаетесь соблюдать наши Условия и Правила сообщества. Если вы обнаружите что-то оскорбительное или не соответствующее нашим условиям или правилам, отметьте это как неприемлемое.

Последние разработки в области разведения страусов

Последние разработки в сфере разведения страусов

---

---

Коммерческое разведение страусов
Характеристики и поведение
Страусиная продукция
Сравнение с другим животноводством
Будущее страусиной отрасли
Библиография

---

М.М. Shanawany — Автор — международный консультант. Его адрес: Town Farm, Great Finborough, Suffolk IP14 3AP, United Kingdom.

Страус, несомненно, самая большая живая птица в мире. Взрослые самцы достигают 2,4 м в высоту и могут весить более 100 кг; курица немного меньше. Страусы — нелетающие птицы, их большой размер тела и уменьшенный размер крыльев делают их неспособными к полету. У них длинная шея, длинные голые ноги и два пальца на ногах. Их сильные ноги позволяют им при необходимости бегать до 70 км в час с шагом до 8 м. Мышцы шеи и бедер хорошо развиты, неоперенные.

С древних времен страусы вызывали интерес у людей. Помимо того, что на них охотились из-за их мяса и перьев, страусы содержались в неволе, приручались и частично одомашнивались ранними египтянами, греками и римлянами. Египтяне и римлянки знатного происхождения ездили на страусах по торжественным случаям. В гробнице Тутанхамона есть описания царя, охотящегося на птиц с луком и стрелами; привилегия, которая, по-видимому, была сохранена для фараонов. На Аравийском полуострове на страусов охотились ради мяса, а их кожу использовали для изготовления защитной одежды. В отличие от перьев других птиц, зазубрины страусиного пера имеют одинаковую длину с обеих сторон от центрального стержня. Вот почему страусиное перо было принято в Древнем Египте как символ справедливости и правды. Дикие страусы, ранее обитавшие в Сирии и Саудовской Аравии до середины нынешнего века, теперь обитают только в Африке (Зигфрид, 1984).

Название вида Struthio camelus происходит от латыни. Слово верблюд основано на сходстве страусов с верблюдами, таких как выдающиеся глаза и ресницы, их большой размер и их замечательная терпимость к среде обитания в пустыне.

Первая коммерческая страусиная ферма была создана в Южной Африке примерно в 1860 году исключительно для сбора перьев каждые шесть-восемь месяцев. Страусиные фермы начали постепенно распространяться в другие страны, особенно в Египет, Австралию, Новую Зеландию, Соединенные Штаты и Аргентину, пока общее количество коммерчески выращиваемых страусов не превысило 1 миллион к 19 годам.13. Однако во время Первой и Второй мировых войн рынок страусиных перьев рухнул, и количество страусиных ферм значительно сократилось. Тем не менее, в Южной Африке этой отрасли удалось выжить в гораздо меньших масштабах. Разводя страусов не только из-за их перьев, но и из-за их мяса и шкур, впоследствии он неуклонно рос. В 1986 г., незадолго до введения экономических санкций, Южная Африка экспортировала в США рекордное количество страусиных шкур – 90 000 штук (Vyver, 1992). Дефицит страусиных шкур после 1986 вызвало рост цен. Это сделало разведение страусов привлекательным предложением, и несколько ферм были основаны в Европе и больше в Соединенных Штатах в попытке удовлетворить часть постоянно растущего международного спроса. Мировая страусиная индустрия наконец-то началась и продолжает неуклонно развиваться.

Адаптация страуса

Страус хорошо приспосабливается и прекрасно себя чувствует в экстремальных условиях. Среди многих способов регулирования температуры тела он контролирует потерю тепла в холодную погоду, прикрывая бедра крыльями, а в жаркую погоду, поднимая и двигая крыльями, он создает легкий ветерок. Перья являются отличными изоляторами, сводя к минимуму приток тепла от прямого солнечного излучения, а также уменьшая потери тепла холодными ночами в пустыне.

Обладает замечательной теплостойкостью, выдерживая температуру воздуха 56°C без чрезмерного стресса. Тепло теряется при тяжелом дыхании через хорошо развитую систему воздушных мешков, что позволяет избежать чрезмерной вентиляции легких и последующей опасной потери воды (Jones, 1982). Адаптации системы кровообращения позволяют его телу нагреваться в большей степени, чем у других теплокровных животных, сохраняя при этом безопасную температуру головы (Crawford, Schmidt-Nielsen, 1967). Страусы редко ищут тень, в отличие от большинства пустынных животных. Кроме того, моча страуса содержит мочевую кислоту в виде слизи, что помогает свести к минимуму потерю воды (Levy 9).0476 и др. , 1990; Ягиль и др. , 1990).

Страусы могут быть найдены в различных открытых средах обитания. Обычно они избегают участков с густым кустарником или густым древесным покровом и населяют лесистые луга и другие открытые местности. Полузасушливые, открытые и низкотравные равнины обычно связаны с самой высокой плотностью страусов. Они также могут процветать в местах с очень плохой растительностью.

Поведение страуса

Страусы ведут полностью дневной образ жизни. Они находятся на ногах большую часть светового дня, кроме случаев, когда они купаются в пыли, отдыхают или гнездятся. Они неизменно садятся в сумерках и практически бездействуют всю ночь, если их не потревожить (Деген, Кам и Розенстраух, 19).89).

Птенцы и подростки строго стайны и всегда держатся компактными группами. Взрослые особи полуобщительны и, как правило, на короткое время испытывают влечение друг к другу. Как и верблюды, страусы могут преодолевать большие расстояния в поисках пищи и воды.

Помимо контроля температуры, страусы используют свои крылья для различных демонстрационных целей, включая ухаживание, защиту яиц и детенышей и подчинение (Sauer, 1966).

Поза страуса передает информацию другим птицам. Более уверенная и агрессивная птица будет держать голову и шею высоко, при этом передняя часть тела будет наклонена вверх, а хвост приподнят, в то время как покорная птица будет держать голову низко, а хвост опущен (Бертрам, 19).92).

Половые признаки

Дикий страус становится половозрелым в возрасте от четырех до пяти лет, тогда как домашний страус становится половозрелым в возрасте от двух до трех лет; самка созревает несколько раньше самца. Самцы страусов в зрелом возрасте приобретают черно-белое оперение. Самки и неполовозрелые птицы имеют гораздо более тусклую окраску, с серовато-коричневым оперением. Молодняк имеет колючее оперение желтовато-коричневого цвета с черными кончиками, пока им не исполнится около четырех месяцев. Оперение петуха становится ярче в период размножения/брачного периода, при этом кожа, обычно светло-голубая, становится ярко-красной (алой) над клювом, лбом и вокруг глаз, а чешуя на ногах и пальцы ног становятся розовыми.

Птенцы мужского и женского пола очень похожи внешне, и их пол можно определить только при осмотре половых органов. Это сложно, так как пенис самца все еще крошечный и его легко спутать с клитором самки (Gandini and Keffen, 1985; Samour, Markham and Nieva, 1984). Примерно в возрасте от семи до восьми месяцев пол можно определить, когда птица мочится или испражняется, поскольку в это время появляется пенис. Интересно отметить, что, в отличие от большинства птиц, у самцов страусов есть пенис и что мочеиспускание и дефекация являются отдельными действиями, хотя обычно одно следует за другим почти сразу.

Полное различие между полами достигается в возрасте около двух лет. Перья крыльев у самцов чисто белые, а у самок они имеют серые или черные кольца. Рулевые перья самца белые или желтовато-коричневые, а у самки пятнистые светло- и темно-серые. Бедра взрослого страуса почти лишены перьев.

Важно отметить, что алая окраска самца зависит от наличия зрелых семенников, а его черное оперение зависит от отсутствия яичников. Кастрированный петух никогда не приобретает алой окраски, но его перья обычно черные, как у петуха. Удаление семенников после наступления половой зрелости мало влияет на половые инстинкты птицы и продолжает процедуру спаривания (Остерхофф, 19 лет).79, 1984).

Сезон размножения

Страусы являются сезонными птицами, размножающимися только в определенное время года. В среднем сезон размножения/спаривания длится от шести до восьми месяцев каждый год, хотя сроки и продолжительность размножения могут варьироваться в зависимости от широты и высоты (Shanawany, 1994a). В северном полушарии размножение начинается в марте и заканчивается примерно в августе/сентябре (Leuthold, 1977), тогда как в южном полушарии оно начинается примерно в июле/августе и заканчивается к концу марта (Jarvis, Jarvis and Keffen, 19).85).

Страусиная ферма в Калифорнии, США — Elevage d’autruches en Californie, Etats-Unis — Granja de avestruces en California

Бойня страусов в Зимбабве — Abattoir d’autruches au Zimbabwe — Matadero de avestruces en Zimbabwe

Селекция страусиных перьев в Южной Африке — Tri des plumes d’autruche en Afrique du Sud — Selección de plumas de avestruz en Sudáfrica

Некоторые изделия из страусиной шкуры, произведенные в Соединенном Королевстве — Quelques items en cuir d’autruche fabriqués au Royaume-Uni — Algunos productos derivados de la piel de avestruz en Inglaterra

Сопряжение

Самцы страусов полигамны и могут спариваться более чем с одной самкой. В дикой природе петух начинает гнездиться с одной-двумя, а то и более самками. Одомашненных страусов держат парами (один самец и одна самка) или тройками (один самец и две самки) на период размножения (Шанавани, 19 лет).93).

Часть демонстрации ухаживания у страусов включает в себя «перекатывание» самца. Он приседает (опускается на корточки) и машет крыльями вперед и назад, ударяя головой о разные стороны спины, издавая глухой звук. Обычно молчаливый, в период размножения самец издает глухой гулкий клич. Самка держит крылья горизонтально и машет кончиками. Ее голова низко опущена, и она открывает и закрывает клюв. Когда она приседает, самец ставит свою левую ногу рядом с ее, а правой забирается ей на спину. Его пенис переходит в клоаку самки. Консумация обычно сопровождается его стонами, при этом самка щелкает клювом и качает головой (Остерхофф, 19 лет).84).

Самка начинает откладывать оплодотворенные яйца вскоре после спаривания. Яйца откладывают через день кладками (очередями) по 20-24 яйца. Курица перестает нестись на срок от семи до десяти дней, после чего начинает новую кладку. Высокопродуктивные самки откладывают от 80 до 100 яиц в период размножения.

Яйца откладывают в общее гнездо на земле, а другие самки откладывают яйца в то же гнездо (Bertram, 1992). Если яйца не удалить, самка начнет насиживать их днем, оставив самца насиживать от заката до рассвета. Черные как смоль перья самцов помогают прятать яйца ночью. Для коммерческого разведения страусов важно, чтобы все яйца извлекались из гнезда не менее двух раз в день (Шанавани, 19 лет).94b), так как, если позволить насиживать, самка перестанет нестись, пока птенцы не достигнут четырех-пятинедельного возраста, что приведет к финансовым потерям.

Страусиные яйца

Как и положено самой большой птице в мире, страус откладывает самое большое яйцо из всех ныне живущих птиц. Как ни странно, однако, страусиное яйцо является одним из самых маленьких по отношению к размерам птицы. Имея длину от 17 до 19 см, ширину от 14 до 15 см и вес до 1900 г, страусиное яйцо составляет лишь немногим более 1 процента массы тела самки. Цвет яиц варьируется от белого до желтовато-белого, а их твердая блестящая поверхность испещрена поверхностными порами различных размеров и форм.

Сегодня страусиные фермы считаются одними из самых прибыльных сельскохозяйственных проектов. Их часто называют «фермами будущего» из-за большого разнообразия возможных продуктов и, следовательно, их высокой потенциальной прибыли. Страусов выращивают в коммерческих целях из-за их мяса, шкуры и перьев.

Перья

Страусиные перья используются для чистки тонких машин и оборудования, а также для украшения и в индустрии моды. Качество перьев, произведенных из страусов, выращенных в Европе и Северной Америке, отличается от перьев, произведенных в Африке. Лучшие перья происходят из более засушливых регионов мира.

Мясо

Красное мясо страусов очень похоже по вкусу и текстуре на телятину и говядину в зависимости от возраста, в котором они были забиты. В нем много белка, но мало жира. В недавней публикации Министерства сельского хозяйства США (USDA) питательная ценность курицы и говядины сравнивалась с питательной ценностью мяса страуса (таблица 1).

Исследование совершенно ясно показывает, что страусиное мясо намного полезнее с точки зрения здоровья, поскольку оно содержит гораздо меньше жира и особенно меньше холестерина, чем другие виды мяса. В последнее время, с повышением осведомленности потребителей о проблемах высокого уровня холестерина в крови и возможной связи с увеличением частоты сердечных приступов и сердечно-сосудистых заболеваний, спрос на страусиное мясо на международных рынках растет. Последние статистические данные показывают, что текущего производства страусиного мяса недостаточно для удовлетворения растущего спроса, будь то в Европе, Северной Америке или Японии. Ожидается, что в течение следующего десятилетия страусиное мясо может постепенно вытеснить традиционные виды мяса. В настоящее время он продается различными способами, включая мясное ассорти, сосиски, паштеты, стейки из филе и вяленое мясо (вяленое мясо или билтонг), помимо свежего мяса.

Скрыть

Кожа страуса (шкура) считается одной из самых роскошных кож, а некоторые даже ставят ее в один ряд с кожей крокодила и змеи. Кожа страуса толстая, прочная и чрезвычайно мягкая, из нее можно изготавливать различные изделия, такие как обувь, сумки, кошельки и куртки.

Помимо мяса, кожи и перьев, страусов исследуют в медицинских и лечебных целях. Сухожилия страусиной ноги используются для замены порванных сухожилий у людей, поскольку они достаточно длинные и прочные для человеческой ноги, а недавние исследования в области офтальмологии указывают на возможное использование страусиных глаз при пересадке роговицы. Страусы способны ясно видеть на расстоянии более 12 км, а их роговица достаточно велика, чтобы ее можно было обрезать, чтобы она соответствовала человеческому глазу. Кроме того, мозг страуса вырабатывает вещество, которое изучается для лечения болезни Альцгеймера и других видов деменции.

В последнее время ряд производителей говядины в Европе и Северной Америке перешли на коммерческое выращивание страусов из-за более высокой и быстрой финансовой отдачи от страусиных проектов. По сравнению с традиционным домашним скотом страусы ценятся очень высоко. Если корова производит теленка, достигающего товарного веса через 654 дня после зачатия, дающего 250 кг мяса, то страус производит ежегодно не менее 40 цыплят, достигающих товарного возраста только через 407 дней от зачатия (42 дня инкубации + 365 дней возраста). ) и выходом 1 800 кг мяса, 50 м ² кожи и 36 кг пера ежегодно (табл. 2). Кроме того, чистый вес мяса составляет 50 процентов от живого веса страусов, что намного выше, чем у других сельскохозяйственных животных, таких как крупный рогатый скот, овцы и даже домашняя птица. Кроме того, самка страуса может продолжать это ежегодное производство до 40 лет. При использовании современных методов содержания и правильного управления общая продуктивность одной самки страуса за время ее «хозяйственной жизни» может достигать 72 т мяса, 2 000 м ² кожи и 1450 кг пера. Эта производственная способность делает разведение страусов чрезвычайно жизнеспособным и высокоэкономичным предложением для развивающихся стран.

Успешно выращивать страусов несложно. Как и в случае с традиционными сельскохозяйственными животными, критическим временем является первый период жизни страуса. За страусиным цыпленком требуется хороший уход, сбалансированное питание, содержащее все необходимые питательные вещества в оптимальных количествах, и поддержание правильной температуры во время насиживания до четырехмесячного возраста.

1. Пищевая ценность страусиного мяса по сравнению с традиционным мясом — Valeur nutritivo de la viande d’autruche par rapport à la viande Traditionalnelle — Valor nutritivo de la carne de avestruz comparada con la carne tradicional

На 100 г сырого мяса	Страус	Говядина	Цыпленок
Белок (г)	21,9	20,0	21,4
Жир (г)	1,0	15,6	2,6
Холестерин (мг)	63	86	74
Энергия (кал)	114	276	163
Кальций (мг)	5,2	9,0	13. 0

2. Сравнение некоторых параметров крупного рогатого скота и страусов. Сравнение параметров крупного рогатого скота и животных.0565

	Страусы	Крупный рогатый скот
Беременность/инкубационный период (дней)	42	280
Потомство в год	40	1
Период от зачатия до убоя (дней)	407	645
Мясо (кг)	1 800	250
Кожа (м 2 )	50,4	2,7
Перья (кг)	36	—

Сегодняшняя коммерциализация страуса аналогична первым шагам, предпринятым индустрией индейки еще в 1920-х годах. В те дни индейки были довольно редки, их было трудно найти, и они были чрезвычайно дорогими, а некоторые из них продавались для целей разведения по цене до 2000 долларов США за штуку. К середине 1960-х годов во всем мире производилось более 150 миллионов индеек.

В настоящее время страусоводство в Европе и Америке все еще в основном находится на стадии разведения, коммерческая переработка осуществляется незначительно. Некоторые птицы продаются другим фермерам и владельцам ранчо, занимающимся страусиным бизнесом. Цены продолжают искусственно завышать. Однако, как только количество страусов достигнет уровня, достаточного для поддержки рынка убоя, цены неизбежно упадут. В 1992, во всем мире было убито более 150 000 страусов; 95 процентов из них были обработаны в Южной Африке. В настоящее время нет конкретных указаний на то, когда популяция страусов станет достаточно большой, чтобы удовлетворить текущий, не говоря уже о будущем, потребительский спрос.

За последние несколько лет страусоводство значительно продвинулось вперед, и мировая страусиная индустрия достигла определенной экономической стабильности. Однако на многих фермах содержание птиц, особенно молодых цыплят, все еще остается относительно примитивным. Существуют значительные возможности для улучшения в области искусственной инкубации, питания цыплят, экологических требований и селекции. К сожалению, несмотря на свой огромный потенциал, страус привлекал и продолжает получать мало внимания со стороны ученых. Одним из возможных способов привлечения научного интереса и обеспечения должного признания страуса как полезного для человека животного является проведение международных симпозиумов и конференций. Если страусиное производство должно обеспечить мясо будущего, научный подход — единственный путь вперед.

Бертрам, Британская Колумбия 1992. Страусиная коммунальная гнездовая система . Принстон, Нью-Джерси, США, издательство Принстонского университета.

Кроуфорд, Ф.К., младший и Шмидт-Нильсен, К. 1967. Регулирование температуры и испарительное охлаждение у страуса. амер. Дж. Физиол. , 212: 347-353.

Degen, A.A., Kam, M. & Rosenstrauch, A. 1989. Бюджет времени активности страусов ( Struthio camelus ) предлагался концентрированный корм и содержался в загонах на открытом воздухе. Заявл. Аним. Поведение , 22: 347-358.

Гандини, Г.К.М. & Keffen, RH 1985. Определение пола южноафриканского страуса ( Struthio camelus ). J. Южноафриканский ветеринар. Доц. ., 56: 209-210.

Джарвис, М.Дж.Ф., Джарвис, К. и Кеффен, Р.Х. 1985. Сезоны размножения и схемы кладки южноафриканского страуса ( Struthio camelus ) . Ибис , 127: 442-449.

Джонс, Дж.Х. 1982. Распределение легочного кровотока у тяжело дышащих страусов. J. Appl. Физиол. Упражнение на дыхание. Physiol., 53: 1411-1417.

Leuthold, W. 1977. Заметки о биологии размножения страуса ( Struthio camelus ) в Восточном национальном парке Цаво, Кения. Ибис , 119: 541-544.

Леви А., Перельман Б., Гревенбрук М.В., Кревельд К.В., Агбария Р. и Ягил Р. 1990. Влияние ограничения воды на функцию почек у страусов ( Struthio camelus ). Авиан Патол ., 19: 385-393.

Остерхофф, Д.Р. 1979. Разведение страусов в Южной Африке. Wld Rev. Anim. Изд. ., 15: 19-30.

Остерхофф, Д.Р. 1984. Поведение страусов. Проц. Междунар. конгр. заявл. этанол Ферма Аним ., Киль, Германия. п. 288-291.

Samour, J.H., Markham, J. & Nieva, O. 1984. Определение пола бескилевых птиц путем исследования клоаки. Вет. Запись ., 115: 167-169.

Зауэр, Э.Г.Ф. 1966. Социальное поведение южноафриканского страуса ( Struthio camelus australis ). Страус, 6: 183-191.

Шанавани, М.М. 1993. Факторы, влияющие на плодовитость страусиных стад. Обзорный документ, представленный на ежегодном собрании Британской ассоциации домашних страусов, Сандбах, Англия.