Топ самых популярных кулинарных запросов россиян в Яндексе возглавили салаты и торты

27 июня 2017, 06:46

Добрости

МОСКВА, 27 июня. /ТАСС/. Салаты и торты возглавили список самых популярных кулинарных запросов россиян в поиске Яндекса за прошедший год, сообщили в пресс-службе компании по итогам анализа запросов с апреля 2016 по март 2017 года.

Самый главный продукт, из которого чаще всего хотят что-нибудь приготовить пользователи, — курица, на втором месте — картошка, на третьем — мясо. Самые популярные салаты — цезарь с курицей, салат с крабовыми палочками и «Мимоза».

«Около 30% всех кулинарных запросов к Яндексу содержат название одного из двадцати наиболее популярных продуктов, начиная от курицы и заканчивая печенкой. То есть почти в трети случаев россияне используют продукты из одного и того же небольшого набора. Продукты из топ-100 — от той же курицы до капусты брокколи — участвуют в 55% запросов», — рассказали аналитики.

По данным Яндекса, каждый месяц почти 30 миллионов российских пользователей задают запросы на кулинарную тематику. «На втором месте среди самых популярных блюд торты, на третьем — супы. Также в топ-20 блюд входят пироги и пирожки, печенье, кексы, шарлотка и блины», — заметили в компании.

В 20-ку любимых продуктов россиян, помимо курицы, картошки и прочего мяса, вошли грибы, помидоры, кабачки, молоко, сыр, яйца и кефир.

Блюду время

Кулинарные предпочтения россиян зависят и от времени года, отмечают исследователи. В феврале пользователи больше всего ищут рецепты блинов.

«Ищут самые разные варианты рецептов — тонкие блины, толстые блины, пышные, ажурные, с дырочками, легкие, диетические и так далее», — говорится в исследовании.

В марте повышается интерес к постным блюдам. Сильнее всех выделяется апрель за счет поиска пасхальных рецептов. Пользователи ищут рецепты куличей и пасхи, а также способы покраски яиц.

Летом россияне спрашивают, как делать домашние заготовки: малосольные огурцы, варенье и соленья из грибов. А в ноябре начинается подготовка к Новому году: россиян интересуют рецепты праздничных блюд.

География вкуса

Аналитики также выяснили, что в приморских областях чаще всего готовят блюда из рыбы и морепродуктов. В Новосибирске ищут рецепты из мяса косули и козлятины, в Омске — из конины, в Астрахани — из баранины.

В Москве и Санкт-Петербурге больше, чем в среднем по России, популярны булгур, кус-кус и киноа.

«На характерные блюда заметно влияют различные национальные кухни. В Бурятии ищут буузы, в Чувашии хашламу, осетинские пироги популярны во многих южных республиках. В Приморском крае, на Сахалине и в Хабаровске ищут пянсе по-корейски, в Краснодарском крае — чурчхелу, а в Москве и Московской области — том ям», — утверждают аналитики.

В Арктическом регионе самыми популярными запросами являются блюда из рыбы — щуки, окуня, карася, стерляди, муксуна. Из ягод пользователи ищут бруснику и морошку. В Архангельске есть свои традиционные блюда — там пекут козули (узорные пряники) и калитки (маленькие пирожки). А вот заготовками в арктическом регионе интересуются мало, рассказали в компании.

Также представители Яндекса отмечают, что практически во всех регионах России майонез ищут больше, чем кетчуп. Из супов популярными в европейской части России являются щи, во всех остальных областях — лагман. 

Этот материал также опубликован в разделе «Добрости« – совместной рубрике с общероссийским социальным проектом «Жить», призванным поддержать людей, оказавшихся в сложной жизненной ситуации. 

Теги:

РоссияДобрости

Приложение для родительского контроля Kaspersky SafeKids для Android — рейтинг 4,53 по отзывам экспертов ☑ Экспертиза состава и производителя

Родительский контроль и GPS: Kaspersky SafeKids

Общий рейтинг

4.5293

Функциональность

4. 035

Безопасность приложения

4.765

Информация о приложении

5.000

Производительность и надежность

4. 820

Удобство пользования

4.110

Проверка блокировок

4.912

Правовая оценка

4. 750

Достоинства

• Высокая эффективность блокировок
• Блокировка и мониторинг запросов
• Продвинутые настройки веб-фильтрации
• Продвинутая статистика использования
• Высокие требования к паролю
• Ограничение визуального контента в YouTube

Недостатки

• Нет готовых сценариев использования (режимов настроек)
• Нет блокировки покупок
• Большой размер приложения

• О ТОВАРЕ

• Характеристики

• Документы

Отзывы на Родительский контроль и GPS: Kaspersky SafeKids

В оценке товаров мы используем исключительно отзывы экспертов, которые основаны на лабораторных исследованиях.

Мы не собираем отзывы пользователей, так как ими легко манипулировать. Однако вы можете оставить отзыв о нашем исследовании.

SafeKids от «Лаборатории Касперского» представляет собой комплексное решение для удаленного контроля родителя над ребенком.

Функциональность и удобство
SafeKids – лидер по функциональности. В приложении реализована полнота функциональности веб-фильтрации сайтов (черный, белый список, фильтрация по контентным категориям). Есть мониторинг поисковых запросов и ограничение контента в YouTube. Приложение имеет полную статистику о деятельности ребенка как в интернете с отображением посещенных сайтов и поисковых запросов, так и с приложениями, не требующими доступ в интернет (статистики по звонкам и СМС при этом нет), имеется защита на изменение системных настроек. В приложении отсутствуют блокировка покупок и готовые режимы с установленным набором настроек. Приложение достаточно удобное в использовании, но часть возможностей реализована только в веб-версии или версии для ПК, что может затруднить выполнение задач.

Проверка блокировок
При тестировании приложение не смогло заблокировать лишь 3 сайта из 200, что является очень высоким показателем надежности. Ложные срабатывания зафиксированы не были. Из 100 поисковых запросов «взрослой» тематики приложение заблокировало 94, что можно считать высоким показателем. Приложению не удалось заблокировать доступ к некоторым программам (например, камере и настройкам), но было успешно заблокировано удаление родительского контроля с телефона ребенка.

Безопасность
Уровень безопасности приложения соответствует высоким показателям. Все данные передаются в зашифрованном виде, запрашиваются высокие требования к паролю и активное согласие на обработку и хранение данных.

Правовая оценка
Приложение является лидером в этой категории среди исследованных. Согласно политике конфиденциальности, сервис не планирует передавать информацию третьим лицам (кроме госорганов, которым по закону данные в любом случае могут передаваться). Политика на русском языке и больше других отвечает требованиям 152-ФЗ. Единственное неудобство: часть информации содержится в пользовательском соглашении и положении об обработке данных, а не политике конфиденциальности, что затрудняет ее поиск.

1. Документ по исследованию

Другие товары, участвовавшие в исследовании

Kонтроль SecureKids Kонтроль SecureKids

Сравнить

Safe Lagoon Родительский Контроль и Расписания Safe Lagoon Родительский Контроль и Расписания

Сравнить

ESET Parental Control ESET Parental Control

Сравнить

Norton Family parental control Norton Family parental control

Сравнить

Safe Family: лимит времени и родительский контроль Safe Family: лимит времени и родительский контроль

Сравнить

Родит. контроль Screen Time Родит. контроль Screen Time

Сравнить

Родительский контроль Kroha — Детский режим Родительский контроль Kroha — Детский режим

Сравнить

Google Family Link Google Family Link

Сравнить

Kidslox Родительский Контроль Kidslox Родительский Контроль

Сравнить

Norton Family Norton Family

Сравнить

Safe Family: Screen Time App Safe Family: Screen Time App

Сравнить

Screen Time Parental Control Screen Time Parental Control

Сравнить

Детский режим Safe Kids Детский режим Safe Kids

Сравнить

Parental Control App — Kidslox Parental Control App — Kidslox

Сравнить

Читайте также

Обзоры и топы

Польза морского окуня для здоровья

Правила покупки

Зачем нужно утилизировать старую технику и где это можно сделать?

Обзоры и топы

Куда ехать летом: туры по России

Эксперты объясняют

Что лучше: перезагрузка или выключение смартфона?

Обзоры и топы

Польза петрушки и ее вред для организма

Эксперты объясняют

Молоко: вред или польза?

• Вход
• Регистрация

Адрес почты

Пароль

Согласен с политикой обработки персональных данных и
пользовательским соглашением Подписаться на рассылку

Samsung Galaxy Note 8 (SM-N950F/DS) добавлен к сравнению Всего в списке 3 товара

Нуждаетесь в помощи эксперта?

На ваши вопросы ответят наши ведущие специалисты

Факты, статистика и тенденции сырной промышленности в 2021 и 2022 годах

Поклонник горгонзолы или любитель эдама и пекорино?

Сыр должен быть одним из лучших открытий человечества, помимо хлебопечения, вина, пивоварения и эля. Сыр, хлеб, вино и пиво были созданы друг для друга и стали важной частью нашей повседневной жизни.

Давайте взглянем на факты о мировой сырной промышленности, которые произведут фурор в 2022 году.0010

По прогнозам, к 2027 году мировой рынок сыра превысит 113 миллиардов долларов

Германия и Нидерланды являются ведущими экспортерами сыра в мире

Германия и Нидерланды экспортировали сыра на сумму более 4 миллиардов долларов в 2020/21 2020/21 году

Европа потребляет больше всего сыра на душу населения

США и Канада занимают второе и третье место по потреблению сыра в мире

Среднестатистический европеец съедает в среднем 20,44 кг сыра в год

Запуск новых сыров во всем мире вырос на 11% в 2021 году

Факты о сырной промышленности: как делают сыр

Для производства сыра молоко нагревают до высоких температур, а затем добавляют такие вещества, как культуры и бактерии, чтобы придать желаемый вкус и сделать конечный продукт долговечным. Творог отделяют от водянистого вещества (называемого сывороткой), а затем нагревают до более высоких температур, пока оно не затвердеет. Конечный продукт представляет собой твердое вещество, готовое к употреблению в пищу или приготовлению пищи.

Сыр занимает около одной десятой объема молока, что делает его портативным и имеет более длительный срок хранения по сравнению с молоком. Он богат питательными веществами, такими как белок, необходимые минералы, жир, кальций и многое другое.

Здесь мы изложим некоторые глобальные и региональные факты и статистику о сыре, прежде чем перейти к некоторым забавным фактам.

Глобальная статистика сырной промышленности

Согласно отчету Statista, мировой рынок сыра в 2021 году оценивался более чем в 77,6 млрд долларов США, а к 2027 году, по прогнозам, он превысит 113 млрд долларов США9.0003

Эти статистические данные по производству сыра показывают, что в Европе самый высокий уровень потребления сыра на душу населения. В 2021 году люди в Европейском Союзе съели в среднем 20,44 кг сыра. США и Канада заняли второе и третье места в этом году с объемом сыра около 17,9 и 15 кг на душу населения.

Рынок сыра в Европе

Европа является крупным игроком в мировой сырной промышленности. В 2021 году 27 стран Европейского Союза произвели около 10,35 миллиона метрических тонн сыра. По состоянию на 2020 год Германия и Нидерланды были ведущими экспортерами сыра в мире, каждая из которых экспортировала сыра на сумму более 4 миллиардов долларов в том году.

Глобальные тенденции и потребление сыра

США и ЕС-27 были крупнейшими потребителями сыра в мире. Потребление сыра на душу населения в США составляло около 40 фунтов в 2020 году по сравнению с 35 фунтами в 2010 году. У тертого сыра был самый высокий уровень продаж среди всех видов сыра в США, который обычно используется в пицце, кесадильях, макаронах и сыр.

Международная торговля сыром

Общая стоимость экспорта молочных продуктов выросла за последние несколько лет. Многие ведущие экспортеры сыра по всему миру входят в Европейский союз, как и следовало ожидать, учитывая их историю производства сыра.

В 2019 году Германия была экспортером сыра номер один. Нидерланды, Франция и Италия всемирно известны своим производством сыра, а также были одними из ведущих экспортеров сыра в том году.

Влияние пандемии на тенденции в отношении сыра

Политика карантина во всем мире привела к внезапным изменениям во всех цепочках поставок молока и сыра, поскольку многие потребители заменили обеды вне дома едой дома. Продажи сыра в сфере общественного питания упали, а розничные продажи выросли. Интерес потребителей к домашней кухне, комфортным продуктам и перекусам вырос, а здоровье (включая здоровое питание) стало новым приоритетом, поскольку потребители стремились защитить себя от COVID.

Следовательно, производители сыра и розничные продавцы нашли множество стратегий для удовлетворения новых потребностей потребителей. Они делали это разными способами.

Основные мировые тенденции в области сыра в 2021 году

Вот пять основных мировых тенденций в области производства сыра на 2021 год:

1. Разработка новых продуктов : Ожидалось, что инновации в области новых продуктов станут основной тенденцией в сырной промышленности в 2021 году. глобальные запуски новых сыров выросли на 11% в 2021 году, при этом США лидируют с 10% запусков новых сыров, за ними следуют Франция и Германия.
2. Частная торговая марка : Экономическая нестабильность и рост безработицы заставили многих потребителей более внимательно относиться к затратам при совершении покупок, в том числе при покупке продуктов. Эти опасения увеличили продажи сыра под частной торговой маркой, поскольку потребители искали лучшее соотношение цены и качества.
3. Повышение ценности домашних поваров : Всплеск домашней кулинарии (как хобби, так и экономической необходимости) вызвал шквал интереса к рецептам всех типов, от быстрых и простых до полезных для здоровья и изысканных. Универсальность сыра в форматах и ​​вкусах сделала его идеальным для этой тенденции.

Факты о сырной промышленности: глобальный рынок

По оценкам, к 2030 году мировой рынок сыра вырастет до 125,82 млрд долларов США при среднегодовом темпе роста 5,8%.

Популярность плавленых сыров, таких как чеддер, пармезан и романо, в последние годы возросла благодаря таким факторам, как более длительный срок хранения продукта, привлекательный вкусовой профиль и технологичность при более низкой стоимости по сравнению с другими сортами сыра. Нужно меньшее количество сыра, чтобы получить хороший и сильный вкус с такими сырами, как пармезан и пекорино. Суть в том, что это экономично.

Кроме того, рост частных торговых марок в развивающихся странах, а также спрос на западную кухню поддержали рынок плавленого сыра. Кроме того, онлайн-рынок для покупки продуктов питания, в том числе сыра, быстро вырос за последние 3-4 года по мере увеличения доступа к Интернету.

Изменение образа жизни, такое как увеличение зависимости от готовых блюд или готовых к употреблению блюд из-за более напряженного графика миллениалов и увеличение глобального спроса на упакованные товары, привело к увеличению спроса на продукты быстрого питания, что подстегнуло спрос для сыра.

Статистика по сырам Самый большой рынок

Европейский рынок сыра является крупнейшим в мире, и, несмотря на чрезвычайно высокое потребление на душу населения, рост рынка остается стабильным.

Кто ест больше всего сыра в мире?

Удивительно, но крупнейшим потребителем сыра является Дания. В стране потребляется 28,1 килограмма сыра на душу населения. Вторым по величине потребителем является Исландия, за которой следует Финляндия с потреблением сыра 27,7 кг и 27,3 кг на душу населения соответственно.

Франция следует за ней с 27,2 кг сыра на душу населения. Интересно, что крошечная страна Кипр занимает пятое место, потребляя 26,7 килограммов сыра на душу населения.

Другие ведущие страны-потребители сыра

Другие интересные факты о сырной промышленности показывают, что сыр также является основным продуктом в Германии, Швейцарии и Нидерландах. Среднее потребление сыра на душу населения в Германии составляет 24,7 кг на душу населения, а в Швейцарии и Нидерландах — 22,2 и 21,6 кг на душу населения соответственно. Италия занимает девятое место по потреблению сыра (21,5 кг на душу населения), за ней следует Австрия (21,1 кг на душу населения).

Многие сорта сыра названы в честь места их первого изготовления или связаны с ним. Сыр пармезан, например, происходит из области вокруг Пармы, Италия. Гауда впервые была продана в голландском городе Гауда. А сыр чеддер возник в английской деревне Чеддер в Сомерсете. Американский фаворит, Колби, родился в Колби, штат Висконсин.

Забавные факты о сырной промышленности

Есть несколько интересных соображений относительно сыра, которые не имеют никакого отношения к скучной статистике.

• Возраст : Свежий сыр предназначен для немедленного употребления в пищу, в то время как другие сыры могут выдерживаться от нескольких месяцев до нескольких лет и более.
• Текстура : Сыры часто классифицируют по текстуре: от мягких до полумягких и от полутвердых до твердых. Как правило, чем дольше выдерживается сыр, тем меньше в нем влаги и тем тверже он становится.
• Вкус : Сыр часто описывается как имеющий вкус от мягкого до очень острого. Мягкие сыры, как правило, являются более молодыми сырами, в то время как сыры с более сильным вкусом, как правило, представляют собой выдержанные сыры или сыры с культурами плесени или бактерий, добавленными в процессе производства сыра.
• Приготовление : Многие молодые сорта сыра являются незрелыми, то есть в них не добавляются дополнительные культуры или добавки. В сыры с плесенью, такие как сыр с плесенью, или сыры с промытой коркой, такие как лимбургер, вводятся различные культуры плесени или бактерий, которые помогают развить более сильный вкус. Сыры паста филата растягиваются в процессе производства сыра для получения тягучей жевательной текстуры, такой как моцарелла.

Говоря о моцарелле, какие продукты и закуски хорошо сочетаются с сыром?

По словам австралийского шеф-повара и автора книги «Молоко» Ника Хэддоу, красное вино с сыром переоценивают, и он его избегает. Лучше всего сочетаются сидр и пиво, особенно портеры и эли. Виски на удивление хорош и с копчеными сырами.

Налейте стакан своего лучшего напитка и нарежьте хорошей гаудой с парой крекеров. Чистый рай!

The Big Cheese (отчет о тенденциях и аналитических данных)

Что лучше всего заменить, когда вы не можете обнять, но хотите утешения? Это как в поговорке — счастье за ​​деньги не купишь, но сыр можно купить, а это вроде одно и то же, да?

Поскольку социальное дистанцирование продолжает оставаться нормой в большинстве регионов страны, многие в поисках комфорта предпочитают такие продукты, как пицца и гамбургеры. И мы не просто подшучиваем над вами — согласно обширному исследованию COVID-19, проведенному Datassential, треть потребителей говорят, что с начала пандемии они стали чаще есть продукты для комфорта (это единственная наиболее измененная часть потребительского поведения). ежедневный режим питания, после приготовления пищи или выпечки в домашних условиях).

Потребители также обращаются к продуктам, приносящим удовольствие, когда они заказывают в ресторанах: пицца, гамбургеры и сэндвичи, мясные блюда, а также блюда из макарон и лапши — это то, что, по словам американцев, они больше всего хотят от ресторанов прямо сейчас. Поскольку потребители ищут утешения в этих блюдах, мы выделяем некоторые из недавних исследований Datassential, которые охватывают категорию, которая идет рука об руку (или, лучше сказать, идет вместе, как макароны и сыр) со всем, чего люди жаждут во время пандемии. .

 

 

Самое время погрузиться в сырные и молочные продукты.

По данным Datassential FLAVOR , 81% потребителей любят или любят сыр, а в нашем последнем отчете о продуктах питания и молочных продуктах мы раскрываем, что 60% операторов считают, что добавление сыра помогает продавать товар лучше.

Треть опрошенных потребителей говорят, что едят чеддер несколько раз в неделю, и более 90% говорят, что это неотъемлемая часть пиццы, что делает сыр легкой добычей для операторов. Выбирая сыр, потребители говорят, что отсутствие добавок является наиболее важным полезным для здоровья атрибутом.

Мы спросили операторов, какие новые и инновационные молочные продукты они хотели бы видеть от поставщиков. «Меньшая упаковка молочных продуктов длительного хранения, такая как картонные коробки на четыре или восемь унций, в основном для сегмента здравоохранения. Это освободит холодильное пространство и положит конец использованию сухого молока в экстренной ситуации», — поделился один из операторов.

 

 

Есть заменители молока?

Когда нас спросили, какие инновационные сырные продукты потребители хотели бы видеть от операторов, мы услышали, что потребители хотят выбирать сыры на растительной основе. К счастью, 65% операторов сообщили, что качество немолочных продуктов за последние годы значительно улучшилось.

Теперь у вас есть прекрасная возможность изучить, как альтернативы молочным продуктам, такие как кокосовый йогурт или миндальное молоко, могут вписаться в ваше меню или линейку продуктов.