История бренда starbucks
Starbucks — пожалуй, самая известная сеть кофеен во всем мире, которая уже несколько десятков лет предлагает своим посетителям кофе отличного качества. Это хороший пример того, как собственное увлечение и интерес, помноженные на целенаправленность и грамотный подход, стали базой для эффективного бизнеса с мировым именем.
От истоков к современности
Основателями Starbucks стали трое любителей вкусного кофе, которые непременно хотели поделиться с жителями Сиэтла (а именно этот город стал родиной компании) высококачественными зернами для создания бодрящего и ароматного напитка. Учитель истории, писатель и учитель английского решили, что их магазин кофе будет называться именно так, поскольку Старбак — это известный персонаж из английской литературы, который на судне “Пекод” охотился за тем самым белым китом по имени Моби Дик. Что примечательно, в произведении не было сказано ни слова о том, что Старбак был ярым почитателем кофе. Возможно, его имя было взято в качестве названия из-за созвучия со словом “Старбо” — так назывался старый рудник неподалеку от Сиэтла. Впрочем, создание логотипа и фирменного стиля компании проходило довольно единодушно.
Первоначально Старбакс существовал в качестве единственного магазинчика кофе довольно долго, однако уже спустя десятилетие предприятие не только обзавелось еще четырьмя торговыми точками, но и собственной фабрикой. Они продавали кофе не только рядовым покупателям, но и другим компаниям — например, нескольким кофейням.
Почему же сеть магазинов трансформировалась в кофейни? Причиной этому стал Говард Шульц, который несколько лет работал в компании директором по маркетингу, но его идеи насчет открытия кофеен так и не были оценены руководством. Он решил отправиться в свободное плавание и создать собственную сеть кофеен; спустя некоторое время он смог найти инвестора для того, чтобы купить Starbucks и объединить его со своим детищем Il Giornale. Однако название Starbucks Шульц решил оставить, и именно под этим брендом сегодня знают его и дизайн упаковки продукции кофеманы всего мира.
Как разрабатывался логотип
Морская тематика прослеживается и в логотипе Starbucks, на котором с самого начала красовалась двухвостая сирена. Ее первое изображение было взято со старинной гравюры и практически в неизменном виде перекочевало на логотип магазинчика. Первая разработка логотипа и товарного знака была выполнена в коричневых тонах и привлекала внимание в том числе обнаженной грудью сирены, однако впоследствии логотип претерпел изменения — его перерисовали в зеленых цветах, закрыв провокационные части волосами. Впрочем, для тех, кому хотелось бы увидеть, как выглядел первоначальный логотип, он остался сохранившимся на том самом первом магазинчике в Сиэтле.
Когда Шульц объединил компании и создал сеть кофеен, логотип изменился в очередной раз, обретя зеленый круг и имя компании. Впоследствии вносились лишь незначительные изменения, хотя в последнее время ведутся разговоры о своего рода возвращении к истокам — цвет логотипа хотят вновь поменять на исконный коричневый.
Сегодня Starbucks предлагает клиентам не только кофе и сопутствующие ему закуски и десерты — у компании есть и другие, менее известные направления работы. Отдельное направление компании осуществляет развлекательную деятельность, занимается книгами, музыкой и даже кинематографом.
brand.incredibleart.ru
Символика в современном мире — LiveJournal
Продолжу с корпоративными логотипами. Логотипы окружают нас везде, любая мало-мальски приличная фирма имеет свой логотип. Определенно они что-то значат. Приведу пример с компанией, где я работаю — в течении трех лет логотип меняли несколько раз, основной знак оставался , но менялись детали. Казалось-бы какая на хрен разница, но зачем-то меняли и тратили на это деньги. Дизайнеры и разработчики получают за это большие деньги, Ещё пример , футбольная команда Шахтер, стоимость разработки нового логотипа 6 млн. евро. ЗАЧЕМ???Кстати , на перевернутый глаз похоже.
Ответы надо искать где-то в нейромаркетинге. Символы воздействую на наши эмоции. Современные компании очень часто используют древние символы и образы. Очевидно они наделены определенной силой, если их используют и сейчас.
СТАРБАКС .
Популярнейшее заведение в Америке. Ниже логотип. Ничего казалось бы примечательного, только каким боком имеет отношение русалки к кофейням? Образ типа символизирует, что кофе в Starbucks доставляется из дальних уголков мира
Давайте копнем глубже. Вот картинка 15 века. Это Мелюзина.
(нем. Meerweib, Seejungfer, Melusine, фр. sirene)
Традиционная фантастичекая фигура западно-европейской герльдики,известная и на Руси в качестве нечестивого символа. Изображается в виде коронованной обнаженной женщины с длинными распущенными волосами. Ниже груди ее туловище переходит в два симметрично расположенные на щите рыбьих хвоста, за которые мелузина держится руками. Иногда эта фигура изображается безрукой, иногда – держащей в одной руке гребень, в другой зеркало. Известна с XII в. как эмблема города Палермо, а на Руси употреблена на малом прапоре боярина В.С. Волынского, который в 1671-1672 гг. вел переговоры с поляками по поводу заключения Андрусовского мира.Не похоже? Тогда смотрим первоначальный логотип Старбакс
Здесь мелузина выглядит беременной. Обратите внимание на пупок, который похож на вопросительный знак. Через год или два логотип изменили.
Прикрыли груди, убрали беременность и знак вопроса. Компания расширялась и приобретала популярность, логотип опять облагородили.
Ну на пентаграмме внимание акцентировать не буду.
APPLE
Первый компьютер. Обратите внимание на цену
Первый логотип Apple был смоделирован Джобсом и Вейном в 1976 году, изображая Исаака Ньютона, сидящего под яблоней. Он был вдохновлён высказыванием Вордсворфа, которое тоже было включено в логотип: «Ньютон….разум, вечно странствующий среди странных морей мысли», с надписью ‘Apple Computer Co.’ на ленточке, украшающей кадр изображения.
Логотип Apple был сразу заменён дезайнером Робом Дженофом (Rob Janoff) на разноцветное яблоко с надкусом с правой стороны, более известным как “радужное яблоко”.Это было сделано, чтобы увековечить открытия гравитации (яблоко) и разделения цветов (цвета), сделанные Исааком Ньютоном, и, возможно, отдать дань “фрукту Древа Познания” из истории об Адаме и Еве. Даже термин “Macintosh” означает определённый сорт яблок
По другой легенде своим логотипом, надкушенным яблоком, Apple обязан гениальному математику, прародителью современного компьютера, внесшему огромный вклад в информатику и пострадавшему за свою нетрадиционную сексуальную ориентацию, Алану Тьюрингу.
Тьюринг был гомосексуалистом, что в то время в Великобритании запрещалось законом, а гомосексуализм считался психическим заболеванием. В 1952 году Тьюринг был обвинен в мужеложстве и осужден. На выбор ему было предложено два приговора — либо заключение в тюрьме, либо подавление либидо с помощью инъекций женского гормона эстрогена, что по сути, было химической кастрацией. Ученый выбрал второе.
Одним из эффектов была растущая грудь и снижение либидо. Кроме того, в результате осуждения он потерял работу и право работать в области криптографии. Целый год ученый прожил в затворничестве, а затем покончил жизнь самоубийством, отравившись цианистым калием. Раствор цианида Тьюринг впрыснул в яблоко, надкусив которое он и скончался. Яблоко нашли на ночном столике рядом с мертвым телом .
Флаг гомосексуалистов
А как Вам такая трактовка
PROCTER & GAMBLE
Звездочек ровно 13, о
bubbakar.livejournal.com
Маркетинговая стратегия Starbucks: как создать запоминающийся бренд
Starbucks – один из самых узнаваемых брендов в мире. И все благодаря исключительному маркетингу и согласованности присутствия.
Конечно, не у всех есть многомиллионный бюджет на маркетинг, но некоторым базовым принципам продвижения Starbucks может следовать бренд любого масштаба.
В сегодняшней статье мы расскажем об истории успеха Starbucks, тактиках, которые они применяют сегодня и предложим вам стратегии для развития вашего бренда.
История Starbucks
Компания Starbucks была основана в 1971 Джерри Болдуином, Зевом Сиглом и Гордоном Боукером. Сначала бренд продавал только кофейные зерна.
Известный логотип с сиреной появился тогда же, правда с тех пор несколько раз был незначительно изменен.
Вот как менялось еще 12 известных логотипов.
В 1986 владельцы компании продали Starbucks старшему менеджеру Говарду Шульцу, который и превратил ее в крупнейший бренд современности.
Миссия Starbucks
Изначально миссия Starbucks звучала следующим образом:
“Сделать Starbucks ведущим поставщиком лучшего кофе в мире и сохранить принципы в процессе развития”.
После приобретения бренда Говардом Шульцем цель изменилась на “стать третьим местом” между работой и домом. На ее основе и была сформулирована новая миссия:
“Вдохновлять и питать дух – каждого человека, с каждой чашкой кофе, каждый день, в любом месте”.
Starbucks начали фокусироваться на создании личной связи между клиентами, бариста и организацией.
Вывод: миссия – это движущая сила, стоящая за всем, что вы делаете для клиентов, это ваше им обещание, которое вы должны выполнить. Расскажите потребителям, что вы им предлагаете.
Обращение к целевой аудитории
По данным исследования, проведенного в апреле 2017, целевая аудитория Starbucks – мужчины и женщины среднего класса и выше, которые могут регулярно покупать себе не дешевые напитки бренда. Что же заставляет их переплачивать и отказываться от приготовления кофе дома?
Starbucks предлагает своим клиентам уникальный опыт. Именно он делает напиток значимым для людей.
Посетителям приятно заказать чашечку кофе, насладиться приятной обстановкой или поработать на ноутбуке.
Вывод: ориентируйтесь на конкретную аудиторию и предлагайте им опыт, которого они ждут.
Согласованность брендинга
Брендинг и опыт Starbucks отличается согласованностью. Каждое послание, каждый элемент и усилие соответствуют единому стилю и миссии.
Логотип
За 47 лет существования компании логотип Starbucks пережил 4 редизайна. Последний логотип, известный всем сегодня, появился в 2011. Компания на тот момент работала в 55 странах мира, поэтому ей нужен был узнаваемый и универсальный образ, ориентированный на широкую аудиторию.
Брендинг
Психология простого современного дизайна легла в основу всего, что создает компания. От атмосферы в кофейнях, контента в интернете и до рекламы, – все выглядит, звучит и чувствуется одинаково.
Результат? Опыт Starbucks всегда единообразен: вы можете зайти в две кофейни в разных частях света и пережить одинаковый опыт.
Вывод: предлагайте клиентам единообразный опыт, чтобы они захотели возвращаться к вам снова и снова.
Маркетинг-микс Starbucks
Давайте подробнее рассмотрим маркетинговый микс всемирно известного бренда.
Продукт
Продукт Starbucks должен быть высочайшего качества, чтобы оправдать свою цену. Он заметно отличается по вкусу от конкурентов. При этом высочайший уровень должен поддерживаться каждый раз, чтобы люди захотели возвращаться. Бариста бренда обещают, что если вам не понравится напиток, они его переделают.
Цена
Starbucks продает кофе минимум на 25% дороже, чем другие бренды. В 1990 только 3% кофе в США продавалось по премиум-ценам. К 2000 этот показатель вырос до 40%. Это явление Harvard Business Review назвали “Эффект Starbucks”.
Предлагая клиентам исключительные напитки и еду, бренд может просить за них больше. Почему? Потому что люди готовы за это платить.
Продвижение
Starbucks использует множество каналов для продвижения: от социальных сетей до рекламы на телевидении. Микс медиа делает бренд узнаваемым.
Место
Starbucks всегда помнят о своей идее “третьего места” – заведения, куда люди захотят прийти, чтобы отдохнуть и расслабиться. Поэтому они создают похожую обстановку в каждой кофейне.
Вывод: если ваш бренд будет предлагать премиум опыт, вы сможете поднять цены.
Контент Starbucks
Каждая запись, которую публикуют Starbucks, соответствует единому стилю, который отличает их от других брендов. Вот несколько примеров.
Соцсети
Это фото в Instagram яркое, современное и лаконичное, оно полностью соответствует стилю бренда. Текст короткий и информативный, в нем без труда угадывается тон Starbucks.
Сайт
Предположим, фото вас заинтересовало и вы перешли на посадочную страницу бренда, посвященную новому продукту:
Текст на этой странице дополняет пост в Instagram, но он содержит больше информации. Starbucks помогают клиентам определить, какой эспрессо им больше понравится.
О важности единообразия продвижения на разных платформах и распространенных ошибках мы рассказываем в статье “8 примеров неудачных кампаний в Facebook”.
Видео
В конце страницы вы найдете видео:
И в нем изображения, цвета и язык соответствуют тому же стилю и тону, что в Instagram посте.
При входе в кофейню вы также увидите кампанию, посвященную новому напитку.
Какой вывод из этого можно сделать?
Единообразное послание, изображения и брендинг – ключ к покорению сердец потребителей.
Каждый элемент контента в этой кампании был доведен до совершенства и продуман таким образом, чтобы сочетаться со всеми остальными посланиями.
Вывод: создавайте единообразный контент, который на всех платформах будет транслировать одно послание.
7 стратегий Starbucks для вашего бизнеса
Теперь вы знаете, что делает бренд Starbucks таким успешным. Но как реализовать эти стратегии в вашей работе? Вот несколько идей.
1. Создайте программу лояльности
Starbucks награждают клиентов, которые покупают их продукты. Бренд предлагает бесплатные напитки и дополнительные скидки. А фирменное мобильное приложение позволяет клиентам оплатить заказ заранее и быстро найти ближайшую кофейню.
Попробуйте и вы использовать программу лояльности, чтобы клиенты хотели к вам возвращаться.
Узнайте, как россияне относятся к программам лояльности.
2. Повторно используйте контент
В соцсетях Starbucks повторно используют контент и общаются с клиентами.
Под повторным использованием контента понимается разделение подробных записей на небольшие секции для публикации на различных социальных платформах.
При этом Starbucks учитывают особенности каждого канала, а не просто копируют текст. Вот пример поста бренда в трех крупнейших соцсетях:
Facebook:
Twitter:
Starbucks #BlondeEspresso is roasted lighter so the natural subtle sweet flavor shines through. 💛 pic.twitter.com/BP5IUMRfWZ
— Starbucks Coffee (@Starbucks) 15 февраля 2018 г.
Instagram:
Все они немного отличаются друг от друга, но содержат одинаковое изображение и транслируют одинаковое послание.
Вот еще 12 отличных примеров повторного использования контента.
При создании постов ориентируйтесь на требования различных соцсетей и лучшие практики. Для каждой соцсети определите наиболее удачное время публикаций.
Когда делать публикации? Отвечаем в нашей инфографике.
3. Предлагайте вежливое обслуживание
Starbucks используют соцсети для общения с поклонниками и клиентами, оно выдержано в том же стиле, что и беседы с бариста в кофейнях бренда. Поддерживая активное присутствие в соцсетях, Starbucks укрепляют связь с аудиторией.
Обязательно познакомьтесь с трендами культуры общения с клиентами в соцсетях.
Вы тоже можете использовать эту эффективную стратегию. Отслеживайте упоминания вашего бренда, отвечайте на любые запросы и комментарии.
4. Используйте FOMO
Starbucks умело вызывают у своих клиентов чувство FOMO – страх упустить момент. Вспомните, например, их красные рождественские стаканчики – ключевой элемент сезонного маркетинга с 1997.
В чем секрет их успеха? Дизайн стаканчиков никогда не повторяется, при этом они доступны только в течение ограниченного времени.
Как создать это чувство?
Выберите продукт, который вы можете предложить в течение ограниченного времени, и расскажите о нем своей аудитории.
5. Предлагайте единообразный опыт
Чтобы обеспечить последовательность всех ваших усилий, создайте единое руководство и убедитесь, что каждый аспект маркетинга соответствует приведенным в нем рекомендациям.
Обязательно создайте гид по стилю для членов своей команды. Вот как это сделать.
6. Придерживайтесь миссии
Ваша миссия – это обещание, которое компания дает потребителям. Starbucks предлагает уникальный опыт и отличный кофе.
Чтобы сформулировать свою миссию, ответьте на вопрос: “Зачем мы существуем?”.
7. Поддерживайте порядок
Опыт Starbucks учит все тщательно организовывать. Ваша команда должна работать слаженно, двигаться к единой цели и иметь общее видение.
Теперь вы знаете, в чем секрет успеха Starbucks. Их внимание к деталям и преданность единообразию делают маркетинг невероятно эффективным.
rusability.ru
Starbucks: История кофейной легенды — Limon.KG
Limon.KG — Мир «кофемана» это особенная атмосфера, наполненная очаровательным и бодрящим ароматом кофе и особым ритмом жизни. Впрочем, кофейная культура настолько многообразна, что трудно говорить о каких-то четких традициях, при том, что в ней регулярно появляются новые направления и акценты. Именно такую новую нотку в кофейную жизнь планеты принес Starbucks. Этот новомодный бренд насчитывает уже не одно десятилетие. Для неискушенного потребителя Starbucks – это лишь ещё одно название из множества брендов, для истинного «кофемана» — целая вселенная вкуса.
Starbucks — это целая культура кофе и чаепития. Признанная во всем мире сеть кофеен Starbucks часто становится неотъемлемой частью образа селебрити и каждой стильной женщины. Стоит только вспомнить любой голливудский фильм, в котором лента не обходится без стаканчиков Starbucks в руке главного героя.
История появления бренда
В 1971 учитель английского языка Джерри Болдуин, учитель истории Зев Зигал и писатель Гордон Боукер решаются на открытие собственного магазина по продаже кофе в зернах в Сиэтле. Конечно, никто из них не помышлял о построении бизнес-империи. А основателями Starbucks они стали по одной простой причине: они любили чай и кофе и хотели, чтобы у Сиэтла появился доступ к лучшим их образцам. Каждый из них вложил по 1350$ и взял кредит еще на 5000$. Так появился на свет первый магазин Starbucks.
Как придумывали название
Свое имя компания Starbucks получила от одного из героев романа «Моби-Дик, или Белый кит» Германа Мелвилла (а чего еще было ожидать от двух учителей и писателя!). Старбак — так звали старпома на судне «Пекод», на котором и происходила погоня за белым китом, прозванным Моби Диком. Первой версией имени кофейного магазина было — «Пекод», по названию судна, но это слово было отклонено. Затем основатели, по одной из версий, стали искать подходящее название, обращая внимание на то, чтобы слово отражало местный дух и колорит родного им Сиэтла. По легенде, таким словом стало «Старбо» («Starbo») — так назывался старый рудник, расположенный неподалеку. Но от идеи взять название из романа все-таки не отказались и было найдено имя, созвучное слову «Старбо» — имя старпома Старбакса и стало названием компании. Вопреки распространенному мнению, старпом не был кофеманом, но еще долгое время его имя будет ассоциироваться у большинства людей (за исключением разве что учителей английской литературы) именно с кофе, а не с мореплаванием.
Преображение логотипа
Но, пожалуй, самым запоминающимся элементом бренда Starbucks стал его логотип. Русалка или сирена с двумя хвостами, найденная на старинной гравюре шестнадцатого столетия, перекочевала на эмблему Starbucks и, хоть и немного изменившись, осталась там до сегодняшнего дня, продолжая морскую тему названия компании. Русалка с двумя хвостами — это распространенный персонаж средневекового фольклора, ее называли Мелюзина или Мелизанда, этот образ часто использовался в геральдике. В 1987 году логотип меняется, объединяя в себе логотипы двух компаний Starbucks и Il Giornale, именно от Il Giornale знак Starbucks и получил свои характерные черты — русалку окружал зеленый круг со звездами и именем компании. Пользуясь случаем и сама русалка была несколько осовременена. В 1992 логотип был еще раз изменен, вслед за пышными формами русалки исчез и всякий намек на ее пупок.
Переломный момент в истории компании
В 1982 году в компанию пришел предприниматель Говард Шульц.
Его наняли для того, чтобы развивать бизнес, так как основатели уже не справлялись с возникавшими проблемами. Щульц предложил основателям компании расширяться и открывать кофейни в других городах. Эта идея не понравилась владельцам и они отказались от услуг Шульца.
Тогда Шульц сам реализовал свой проект и открыл сеть собственных кафетериев IL Giornale. Кофейня открыла свои двери в 1985 году. А уже через два года Шульц выкупает Starbucks у основателей за 4 миллиона долларов и получает абсолютную свободу действий.
В 1987 году компания была переименована в Sturbucks Corporation.
В 1988 году компания начала торговлю по почте и выпустила свой первый каталог продукции, благодаря которому наладила поставки в 33 магазина в разных штатах США, а через 7 лет компания будет насчитывать 165 точек в Америке. В 1996 году в Японии открывается первая кофейня Starbucks за пределами США.
Корпоративная культура Starbucks
Дело в том, что вне зависимости от того, в Париже, Будапеште или в российском городе находится кофейня Starbucks, кофе варят исключительно из самых высококачественных кофейных зерен. Крепость напитку придает престижная «арабика».
При этом в любой брендовой кофейне можно заказать любые известные кофейные напитки от эспрессо-американо до капучино и латте. Но самое главное, есть у бренда Starbucks и свой коронный напиток – кофе фраппучино. Привлекает посетителей в эти кофейни и индивидуальный подход к каждому клиенту. Здесь отсутствует понятие фиксированной порции и заранее четко определенных ингредиентов.
К тому же в кофейнях Starbucks не курят, чтобы не перебивать табачным дымом уникальный и замечательный аромат кофе. В этих же целях в брендовых кофейнях запрещены и алкогольные напитки, даже самые что ни на есть легкие. Гармоничным дополнением к уютной атмосфере кофеен Starbucks является неизменное музыкальное ненавязчивое сопровождение. В отдельных кофейнях даже звучит живая музыка.
Персонификация еще один фактор успеха
«Фраппучино для Кристины!», — раздается в кофейне. Некая Кристина, которую бариста вряд ли вспомнит когда-либо, подходит к стойке и забирает стакан с кофе, на котором маркером написано ее имя. Пустячок, а приятно. Этот знаменитый пустячок во многом создал культовый образ Старбаксу — людей подкупает личное отношение бренда, даже такое простое и бесхитростное.
Интересные факты
Основатель Microsoft Билл Гейтс посоветовал Говарду Щульцу выкупить Starbucks и стал одним из первых инвесторов компании.
Входная дверь во всех помещениях Starbucks смотрит на восток или юг, но, ни в коем случае, не на север – это сделано для того, чтобы посетители смогли наслаждаться дневным светом, но при этом солнце не светило им прямо в лицо.
На конференции Apple MacWorld 2007 Стив Джобс использовал звонок в Starbucks, чтобы продемонстрировать возможности первого iPhone и сыграть небольшую шутку с аудиторией. Показывая, как владельцы iPhone могут пользоваться сервисом Google Maps со своего устройства, Джобс определил свое (и еще нескольких тысяч человек) текущее местоположение. А затем нашел ближайшую кофейню Starbucks и начал набирать ее номер на своем iPhone. Зрители замерли в ожидании — наконец Джобс дозвонился и с самым серьезным видом заказал четыре тысячи латте на вынос. Но не успели несколько тысяч человек в зале обрадоваться и начать мечтать о стаканчике горячего латте, как Джобс извинился и сказал оператору, что ошибся номером. Утешить разочарованных гостей конференции смогли только давно ожидаемые новинки, а Джобсу все, конечно, простили…
Почему же людям так полюбились кафетерии Starbucks?
Да все просто — ведь именно здесь можно было спокойно попить кофе и поговорить с друзьями, партнерами по бизнесу или устроить свидание. Главное преимущество маленьких скромных кафетериев Starbucks – это удовольствие обходится весьма недорого. Так что очень быстро кафетерии стали третьим по значимости местом проведения досуга в Америке (после дома и работы).
Впрочем, кафетерии – дело хорошее, особенно если они недорогие и уютные. Почему бы не зайти выпить чашечку кофе? Это ведь намного удобнее (и дешевле), чем разговаривать на улице (или идти в дорогой ресторан). Даже случайно встретив приятеля на улице, оглянулся кругом – и обязательно где-то рядом будет ждать одно из заведений Starbucks.
Так что, там, куда уже внедрился Starbucks, он процветает. Да и имидж самого бренда Starbucks вызывает исключительно положительные эмоции – уют, кофе, тепло, приятный неспешный разговор.
Starbucks сегодня
Starbucks сегодня — это не только кофе, кофейные напитки, десерты и закуски. Компания также занимается и смежными видами бизнеса — книгами, кинематографом, музыкой, существует даже специальное подразделение Starbucks — Starbucks Entertainment, которое развивает развлекательное направление в рамках компании.
Кофейни Starbucks открыты в более чем 50 странах мира, всего заведений компании действует около 18 000. Штаб-квартира компании по-прежнему находится в Сиэтле, штат Вашингтон.
Звезды Голиивуда без ума от Starbucks
limon.kg
Сиэтл: родина Старбакса: levik — LiveJournal
Спросите кого угодно, что дал миру Сиэтл, и скорее всего вам назовут две вещи: группу Нирвана (она на самом деле появилась в городке Абердин неподалёку), и Старбакс. И если Нирваны вот уже более 20 лет не существует, то Старбакс сегодня — вездесущее явление.Жители Сиэтла гордятся тем, что подарили миру новый стиль музыки, и возобновили популярность кофе. Так как в музыке я не особо понимаю, сегодня расскажу о Старбаксе.
Мы с Юлей были в Сиэтле проездом по дороге домой из Ванкувера. Вскоре я улетел в Японию, так и не успев рассказать ничего об этом городе, за что получил небольшой нагоняй от Лены (пока что вы видели её только в Одном Моём Дне). Сейчас, когда я снова дома, могу разобраться с долгами перед Леной и перед Сиэтлом. Начну сегодня со Старбакса.
* * *
Как все знают, Старбакс сегодня всемирная сеть, которую можно найти в любом уголке мира. Мне рассказывали, что раньше филиал Старбакса работал внутри Запретного Города в Пекине! Думаю ещё немного, и Старбакс сменит Кока-Колу как самый узнаваемый бренд на свете.
Старбаксовская русалка благосклонно смотрит на посетителей кафе в Харадзюку, Токио
Многие в курсе, что Сиэтл — родина Старбакса, но не все знают детали истории компании, и то, что в этом городе до сих пор работает «Первый Старбакс». На самом деле он не первый, но об этом чуть позже.
Вот как выглядит это заведение снаружи:
Самые зоркие из вас наверное заметили, что над этим кафе висят какие-то необычные логтипы. Да — это изначальная форма всемирно известной торговой марки. Давайте посмотрим на неё поближе, и попробуем найти несколько различий:
Заметили что-нибудь? Правильно! На первоначальном логотипе, всемирно известная русалка показывала всем свои сиськи!
Первая версия русалки была взята в 1971 году прямо со средневековой гравюры. Когда три друга решили открыть своё дело по продаже кофейных бобов, они немного подумали над названием, и решили назвать свой магазин в честь Старбака, первого помощника капитана в романе «Моби Дик». Один из основателей слышал, что имена, начинающиеся на «ст» создают впечатления серьёзных и успешных бизнесов. Русалка просто подошла к морской теме — магазин находился недалеко от берега в портовом городе.
В то время Старбакс не готовил кофе, а лишь продавал его в форме зёрен. Кроме этого в продаже была аппаратура для обжарки кофе, а так же много различных чаёв (включая мой любимый, копчёный Лапсанг Сушонг).
Кофе и чай продавались на развес. Выпить напиток в магазине, или взять его с собой в горовой форме было нельзя.
Начало 1970х было не лучшим временем для Сиэтла, и бизнес в городе шёл медленно. Второй магазин открыли через год, но особого успеха сеть не обрела очень долго. К 1986 в Сиэтле работало всего шесть кофеен.
В то время продажи кофе в США сильно падали, и хозяева решили продать Старбакс (в котором только начинали тогда варить собственный эспрессо) одному из бывших своих работников, Говарду Шульцу. Тот агрессивно раскрутил бизнес, пооткрывал много новых кофеен на северо-западе США и через границу в Канаде. Шульц является главой компании до сих пор.
Вскоре после покупки, в 1987 он сделал наконец профессиональный дизайн логотипа. Русалка осталась, но её сиськи были скромно спрятаны длинными волосами. Вместо этого, публике представили её пупок. Ещё через пять лет, в 1992, исчез и он.
В 1990е сеть Старбакс обрела наконец широкий успех. Именно она популяризировала напитки на основе эспрессо в США и много где ещё в мире. Сегодня принято зажимать нос на старбаксовый кофе (приговаривая, что они реально испортились), но как бы то ни было, компания создала вокруг себя целый рынок, в котором люди были готовы платить па $3 — $4 за кофейный напиток, когда в лавке напротив разливное кофе продавалось за 60 центов.
Успех Старбакса не остался незамеченным — в основном конкуренты, в попытках повторить его копировали то, что было проще всего скопировать. Старбаксовый логотип избавился в 2011 году от знаменитой надписи «Starbucks Coffee», потому что все и так знали уже что это за русалка в зелёном кружке. Но до этого он успел породить маленькую армию подражателей. Кружок с картинкой посередине и надписью по периметру (иногда очень похожим на старбаксовкий шрифтом) сразу говорит всем — «Тут вам нальют чашечку посредственного, но в общем то терпимого кофе.»
Именно этот много раз скоприованный логотип, я считаю главным вкладом Сиэтла в мировую цивилизацию. Во многих странах (и Россия одна из них), подражатели с похожим брендингом выходили на рынок задолго до того, как туда приходил сам Старбакс.
Но вернёмся в «Первый Старбакс», находящийся по адресу 1912 Pike Place Market. Там внутри даже табличка есть, очень официального вида:
К сожалению, табличка нагло врёт. Первый и основной магазин Старбакса в 1971 году был открыт по другому адресу, неподалёку. Он проработал там до конца 1976, когда вынужден был закрыться, так как то здание собирались сносить. И только в 1977 году хозяева открыли магазинчик на Pike Place Market, где он и находится по сей день.
Туристов такие нюансы не смущают — и «Первый Старбакс» является одним из главных достопримечательностей Сиэтла. Каждык посетитель города считает своим долгом зайти сюда чтоб выпить чашечку посредственного кофе, и запилить селфи на фоне вывески. Из-за этого внутри почти всегда очереди.
Я спросил, не продают ли они здесь чего особенного, так как это «Первый Старбакс», и мне сказали, что только здесь у них есть какой-то уникальный сорт кофейных зёрен, называемый в честь адреса кофейни «Pike Place Special Reserve». Из этого кофе можно заказать напиток, а можно просто пакет зёрен купить по старинке. На этих упаковках старый логотип, воскрешённый какими-то гениями маркетинга.
Рядом на полках стоит обыкновенная продукция с современным логотипом.
Внутри трудно отличить этот Старбакс от любого другого, разве что народу тут побольше. Инрересно, может есть такие люди, которые заходят сюда, так и на поняв, что эта кофейня чем-то отличается от тысяч других Старбаксов мира?
А вы знали, что Старбакс родом из Сиэтла?
Да. Ты не рассказал мне ничего новго.
16(14.7%)
Про Сиэтл знал, но старых логотипов раньше не видел. Прикольно.
20(18.3%)
Так вот откуда у этого Старбакса ноги растут!
56(51.4%)
Старбакс! Фу! Не люблю его, и читать про него не хочу.
6(5.5%)
Что-бакс?
11(10.1%)
levik.blog
Наше наследие | Старбакс Россия
В то время компания состояла лишь из одного магазина, расположенного в Сиэтле на ставшем знаменитым рынке Pike Place Market. Через узкое окошко магазина компания Starbucks продавала своим покупателям один из лучших в мире кофе из свежеобжаренных цельных кофейных зерен. Название кофе было навеяно романом «Моби Дик», оно пробуждает мечты о романтике дальних плаваний и морских традициях первых торговцев кофе. Роман Мелвилла вдохновил их на создание логотипа с сиреной и оформление интерьера магазина в лаконичном “морском” стиле.
В 1981 году Говард Шульц (Howard Schultz, председатель, президент и исполнительный директор компании Starbucks) впервые вошел в наш магазин. После первой же чашки кофе Sumatra Говард был очарован Starbucks и годом позже присоединился к компании. В 1982 году Говард Шульц, партнер Starbucks, предложил готовить кофе и предлагать гостям прямо в стаканах на вынос.
Спустя еще один год, в 1983 году, Говард путешествовал по Италии и был очарован романтичной атмосферой итальянских кофеен. У него возникла идея использовать итальянские кофейные традиции в Соединенных Штатах. Кофейня должна была быть местом, где можно поговорить и ощутить чувство единения друг с другом. Местом, куда приходят так же часто, как домой или на работу. Говард ненадолго покинул Starbucks, чтобы открыть свою собственную сеть кофеен II Giornale, и вернулся в августе 1987 года, выкупив компанию с помощью местных инвесторов.
Компания Starbucks была особенной с самого начала. Она не просто поддерживает богатые традиции производителей кофе, но и приносит чувство единения друг с другом всем, кто с ней связан.
Наша миссия – вдохновлять и питать дух каждого человека, с каждой чашкой кофе, каждый день, в любом месте.
Первая кофейня Старбакс в Москве открылась в 2007 году, за ней последовали и другие, в том числе знаменитый Старбакс на Арбате. Сегодня в России уже более ста кофеен, которые каждый день радушно принимают сотни гостей, передавая вам свой многолетний опыт через каждую чашку кофе Старбакс.
Гости Старбакс — те, кто ценит минуты уединения с чашкой любимого напитка. Истинные гурманы особенно часто посещают «резервные» кофейни — Starbucks Reserve, где мы всегда готовы радовать вас редкими сортами и альтернативными методами заваривания и приготовления кофе.
Заходя в Старбакс, вы погружаетесь в спокойную, непринужденную атмосферу, которую мы воссоздаем в каждой кофейне, в любой точке мира. Мягкий свет, приятная музыка и аромат кофе располагают к неторопливой, приятной беседе. Все, кто ощутил однажды единение с миром Starbucks, обязательно возвращаются к нам снова.
С каждой чашкой кофе мы стремимся донести до вас наш уникальный опыт и традиции.
Добро пожаловать в Starbucks!
www.starbucks.ru