Особенности разведения австралийского красноклешневого рака

Места обитания в природе — пруды, тихие, мелкие речушки, а иногда в лужах

Второе название австралийского красноклешневого рака — Ябби Красный Коготь. Встретить его можно в водоемах, преимущественно со стоячей водой в Австралии и Новой Гвинее. Излюбленное место пребывания этого АККР в прудах, мелководных речках, так как он все-таки пресноводный обитатель. Чаще всего он селится только в маленьких ручьях и других подобных местах с минимальным течением. Все эти качества рака являются несомненным плюсом для начинающих аквариумистов.Внешние характеристикиГлавный цвет австралийского рака богат синим, а желтые вкрапления разбросаны по всему панцирю. Рак может быть не только синим, но и зеленым, коричневатым с фиолетовым оттенком. Впрочем, богатство оттенков будет зависеть в какой по жесткости воды он живет. Что бы получить яркий цвет, лучше держать его в жесткой воде. Если вода мягкая по составу, рак будет бледноватого оттенка. Австралийски раки в естественной среде обитания могут вырасти до 30 см, а их вес может достигает 500 грамм. В домашних условиях рак достигнет не более 25 см и 400гр. У самцов с внешней стороны клешни появляется красный так называемый «коготь», увидеть его можно с 3,5-4 месяцев.

---

Характер питомца

Невзирая на свои не маленькие размеры, АККР (это его сокращенное название) считается одним из самых миролюбивых раков. Содержание такого рака показало, что на его цвет влияет жесткость воды. Но этот показатель воды также влияет на агрессивность рака. Более жесткая вода может сделать ее более враждебным к своим собратьям. Несмотря на это, австралийский рак способен к миролюбивому сосуществованию с рыбой, а с теми рыбами которые его крупнее может жить в одном укрытие Более крупный АККР может поедать молодых рачков, поэтому желательно содержать особи одного возраста и размера. Помимо того, если в аквариуме слишком много самцов, то во время линьки энергичные раки съедят своих «соперников». Этот вид рака ведет ночной образ жизни, днем предпочитают прятаться в укрытии. В светлое время суток могут вылезти из укрытия для того, чтобы перекусить или для линьки (им необходимо свободное пространство для этого). Но если рак выполз не для этих целей, это может быть сигналом, что что-то не так в вашем аквариуме. Австралийские раки — это творческие существа, которые могут передвигать укрытия и различные декорации аквариума по своему усмотрению.

---

Содержание в аквариуме

Чтобы раку было комфортно жить, ему нужен не менее 100-литровый аквариум. Также стоит помнить, что для одной пары требуется пространство около 200 литров. Держать их лучше в жесткой воде, хотя они могут жить и в мягкой. В аквариуме желательно положить различные укрытия, камни и т.п., они необходимы для разделения территории. Кроме того, раки должны находить на территории много укрытий, желательно на одного рака несколько укрытий, иначе возможны конфликты. Это могут быть норки, коряги, они очень любят трубы (керамические), горшки. Стоит отметить, что крупные камни их не интересуют. Кроме того, чтобы они могли выкапывать ямы, им нужен достаточный слой грунта, но можно обойтись и без него. Желательным условием для австралийского рака является выход из воды. Аквариум должен быть закрыт крышкой, иначе раки могут вылезти. Так же необходимо место на дне, где рак сможет свободно полинять. Следует отметить, что АККР живут около пяти лет.Соседство в аквариумеЖелательно запустить рыбу в воду. Кроме разнообразия вашей фауны, есть еще одна причина. После кормления рака остается недоеденный корм, который остается в воде. Со временем эти остатки могут вызывать бактериальные вспышки. Но, например, рыбки гуппи или моллинезии могут очистить их за раками. В свою очередь небольшие рыбки тоже могут стать кормом для раков. Делаем из этого вывод, что лучше купить рыбу среднего размера, которая быстро размножается. Крупная рыба может есть мелких ракообразных.Небольшие улитки могут быть тоже съедены АККРом.

---

Растительность

Австралийские раки любят растительность, поэтому все, что они могут достать, они употребляют в пищу. Но возможно держать такие расстения как ряска и пистия, которая плавает сверху. Для непрерывного снабжения зеленью лучше иметь донора аквариума. Из всех растений наиболее длинной является клифифлора. Также ряска быстро распространяется, это как выход из ситуации. Молодые ракообразные любят прятаться в растениях и заодно постепенно поедая их..Температура водыКолебания температуры австралийский рак переносит стойко, губительна температура ниже 17 С, при долгом понижении температуры питомец может умереть от переохлаждения. Оптимальная температура для АККРа 27-28С. Может кратковременно вынести 30 С, но в этом случае должна быть дополнительная подача кислорода в воде.Кормление раковМолодые раки не слишком требовательны к еде, но они непостоянны в выборе меню. Несмотря на то, что по своей природе они являются вегетарианцами, эти существа не прочь попробовать лягушку, мелкую рыбу, улиток, опарыша, мотыля. Но диета для вашего питомца должна быть сделана, учитывая его кормление в естественных условиях. Обычно у них есть дуб или буковое дерево в избытке. Это «блюдо» для австралийских раков считается восхитительным деликатесом. Кроме того, листва является истинным антисептиком, без которого здоровье и иммунитет рака снизятся. Если в диете будут отсутствовать листья дуба, ваш рак будет подвержен заболеваниям. Но помимо этого вы можете разбавить его рацион замороженными продуктами, земляными червями, различными овощами, улитками, кормами для рыб (с минеральными добавками и кальцием).

---

Чем кормить не стоит

Несмотря на то, что австралийские раки могут кушать все, есть продукты, которые им лучше не предлагать. Раки очень плохо едят банановую кожуру, тертую сырую свеклу, морковь, картофель. Кроме того, они портят воду. Яблоки вообще не интересуют раков. Однако есть продукты, которые едят отлично, но в то же время они сильно портят воду. К ним относятся: вареное яйцо, творог, хлеб, сырое мясо или фарш. Хлеб следует давать понемногу, если в аквариуме есть рыба.

---

Половые признаки

Чтобы разведение австралийского красноклешневого рака было успешным, важно научиться определять самцов, готовых к размножению. Обычно это обозначается красным выступом на когтях и возрастом от 5 месяцев. В тот момент, когда самец готов к совокуплению, его *коготь* станет более насыщенным и будет отличаться от его обычного цвета. Самку можно определить по ее аккуратным клешням. Даю ссылку на видеоурок, как отличить самку от самца АККРа 

---

Разведение раков

Точно так же, как содержание, размножение и культивирование австралийских раков — это не так трудоемко, как может показаться. Важным условием является площадь дна аквариума, которая должна быть не меньше 0,4квм для одной семьи. Чтобы стимулировать желание самки и самца спариваться, лучше переместить их на неделю в разные аквариумы. Семь дней спустя пару ссаживают вместе, а «любовники» в несколько раз увеличивают сексуальную активность. После спаривания самка под хвостом откладывает икру. Продолжительность созревания икры зависит зависит от температуры воды. В конце беременности около нескольких сотен ракообразных появляются в аквариуме. После схода рачков необходимо отсадить самку от мальков. Чтобы сохранить потомство, в аквариуме для ракообразных должно быть предусмотрено много укрытий. После того, как молодь была пересажена, ее следует тщательно контролировать. Они растут достаточно быстро и не одинаково, вы должны иметь возможность рассадить их по размеру. Это явление естественно, но постепенно их размер выравнивается. Но до тех пор, пока этого не происходит, большие и маленькие рачки должны жить в разных аквариумах.

raki36.ru

Как разводить австралийского рака — одну из самых выгодных аквакультур для бизнеса?

Спрос на австралийского рака превышает предложение, а начальные инвестиции при правильном построении бизнеса “отобьются” уже через 2 года.

---

В ближайшем будущем австралийский красноклешневый рак станет одним из самых популярных видов аквакультуры. Он способен стать соперником пресноводной креветки — наиболее продаваемой аквакультуры на протяжении многих десятилетий.

Украина — страна с огромным потенциалом пресной воды, по этому показателю она лидирует в Европе. Это открывает большие перспективы в освоении производства австралийского рака.

Австралийский рак — привлекательный вариант для малого бизнеса

Австралийский красноклешневый рак — перспективный вид аквакультуры. Особенности вида, сделавшие его популярным в мире — относительно низкие требования к условиям разведения и ускоренный рост в сравнении с другими разновидностями. В естественной среде обитания за 4-5 лет рак способен вырасти до 2 кг.

Ареал естественного обитания австралийского красноклешневого рака — реки на северо-западе штата Квинсленд и северные территории Австралии. Для остального мира он фактически оставался неизвестен до конца 1980-х годов. Благодаря ряду биологических особенностей и вкусовым характеристикам, вид оказался подходящим для коммерческого разведения.   

Технологии разведения относительно просты, но всё ещё развиваются. Как правило, для разведения используют земляные пруды площадью от 0,05 до 0,5 га и глубиной 1-2,5 м. Система аэрации обеспечивает как подачу кислорода, так и циркуляцию воды. В районах обитания хищных птиц необходима защита в виде сетки над прудами. Температурный диапазон 23-31°С (оптимальная 28°С), при температуре ниже 23°С не будет происходить воспроизведение, ниже 10°С или выше 36°С – раки погибнут.

Эмбрионы развиваются 6-10 недель. Затем ещё несколько недель потомство остается прикреплённым под брюшком у самки, прежде чем отделиться. Наиболее выгодный период выращивания — 9 месяцев. За это время рак достигает приемлемого рыночного размера в районе 65 грамм.

Австралийский опыт разведения

В середине 90-х годов многие фермеры начали заниматься разведением австралийского красноклешневого рака, но без достаточного опыта большинство вынуждено было отказаться от бизнеса. Из тех неудач были извлечены уроки. После 2006 года производство упало почти в три раза после закрытия многих мелких ферм. В настоящее время оно демонстрирует тенденцию к росту.

В значительной степени этот спрос обеспечивается иностранными заказами. Крупнейшим импортером является Китай. Рынок в Китае составляет 100-150 тысяч тонн в год.

Север Австралии зона засушливого климата. “Наибольшие сложности возникают по причине низкого количества осадков. В 2014 году выдался особенно засушливый год. В ожидании дождя фермеры увеличили размеры плотин, дабы удержать в прудах как можно больший объём воды”, — президент Ассоциации фермеров Квинсленда Эндрю Гозбел.

Тропический циклон Дебби наполнил 32 пруда в самое сложное время, когда ферма, основанная Эндрю Гозбелом, могла закрыться по причине обезвоживания. Сейчас фермеры полагаются на один хороший дождь за сезон, экономно расходуя воду.

Атрибутом маркетинга на ранней стадии развития бизнеса была репутация продукта, выращенного в чистой воде без химических добавок и медикаментов. Исследования показывают, что генетически улучшенные корма положительно отразятся на будущем отрасли. Современные корма и улучшенные технологии выращивания едва ли не вдвое уменьшают трудозатраты по сравнению с прошлым опытом.

Основные расходы австралийского экспортного производства — подкормка, электричество, фрахт.

Разведение раков в Китае

Китай — крупнейший производитель раков. Ежегодный объем производства составляет более 70% от мирового рынка. Две трети всех проданных в Европе раков из Китая.

Особенность китайского разведения — использование рисовых полей. Раньше раки были неприятностью для фермеров, они питались рисом и рыли норы, из-за чего увеличивались потери воды. Сегодня же в конце сезона фермер собирает два урожая — раков и риса. Рис является экологически чистой подкормкой, обеспечивающей рост без внесения химических удобрений и пестицидов. Таким образом, вода в водоёме остаётся чистой.

Одна из насущных проблем отрасли в Китае — улучшение породы. Австралийский красноклешневый рак получает всё большее распространение. Способствует этому то, что рак не относится к инвазивным видам. За двадцатилетнюю историю разведения не было зарегистрировано случаев негативного влияния раков на окружающую среду.

В настоящее время производством и приготовлением раков в Китае занято 5 миллионов человек.

Австралийский рак в Украине — перспективно и выгодно

Сотрудники Херсонского аграрного университета утверждают, что климатические условия юга Украины подходят для разведения австралийского рака. Исследования по разработке рекомендаций к технологии разведения проводятся институтами ряда стран, в том числе Украины и Беларуси.

Технология выращивания раков в Украине, в связи с холодными по сравнению с естественной средой обитания зимами, разделятся на два этапа. Зимой раки размещаются в искусственной среде, летом — выпускаться в пруды. В искусственных условиях раки развиваются медленнее, и для приобретения товарного веса потребуется больше времени.

Пока на базе аграрного университета планируется постройка учебно-практического комплекса, фермеры и мелкие предприниматели уже осваивают технологию. Условия разведения австралийского рака не сильно отличаются от условий для обычного речного рака. В подвалах домов и складских помещениях оборудуются установки замкнутого водоснабжения, с широкими емкостями. Помещение должно быть отапливаемым, ёмкости иметь электрообогрев.

На что нужно обратить внимание?

Тем, кто планирует заняться бизнесом по разведению раков следует обратить внимание на ряд аспектов.

Австралийский вид рака менее агрессивный, чем речной рак, но, чтобы избежать случаев каннибализма следует соблюдать ряд правил. Плотность раков в бассейне не должна превышать 10-15 особей на квадратный метр. На одного самца должно приходиться от 1 до 4 самок. Дно резервуара необходимо оборудовать подходящим для жилья инвентарём. Для мальков рака и беременных самок следует оборудовать отдельные не сообщающиеся ёмкости.

Половой зрелости рак обычно достигает в возрасте от 6 до 12 месяцев, крупных особей для воспроизводства желательно отобрать и поместить в отдельный бассейн.

Диета рака должна включать как овощи, так и животные белки. Подходит обычная подкормка для рыб. В рацион желательно включить червей, личинки насекомых, отходы растительного происхождения.

Необходимо постоянно контролировать качество воды в системе, использовать фильтры механической и биологической очистки. Нормальный уровень рН 6,5-8, содержание солей должно быть низким (рак может жить при 5% содержании солей, выжить в течение нескольких дней при 15%), вода в системе должна обновляться на 5% в сутки от общего объёма. Хорошие результаты нереста наблюдались при глубине наполнения от 30 см до метра, но от поверхности воды до края резервуара должно быть достаточно места, чтобы рак не мог убежать.

Нерест происходит до 3 раз в год, самка мечет от 300 до 1000 яиц, выживает примерно 60%. Необходимо вести контроль популяции, чтобы свести к минимуму возможность неконтролируемого воспроизведения. Производить отбраковку слабых особей.

Необходимо иметь план действий на случай нарушения технологии. Суровые физические условия естественного ареала дали этому виду устойчивый характер с широкими климатическими допусками, но при установлении условий отличающихся от естественных, вы рискуете в короткий срок потерять всю популяцию. Желательно иметь в распоряжении один или несколько запасных резервуаров.

Коммерческий аспект

Коммерческой реализации подлежат особи от 3 месяцев (мальки) до года. Спрос на продукцию превышает предложение, но ввиду специфики продукта реализацией нужно озаботиться заранее. Высокие объёмы производства ускорят возврат инвестиций. Окупаемость определяется в районе 2 лет.

Долгое время выращивание раков имело низкую рентабельность. Запросы рынка частично удовлетворялись за счёт стихийного лова. Популяция раков в Украине значительно сократилась и сегодня широкопалый рак считается исчезающим видом и занесен в Красную книгу Украины. Разведение австралийского рака способно стать значительным сегментом рынка аквакультур и эта ниша в Украине пока остаётся свободной.

Еще одна прибыльная аквакультура — форель. Мы писали о том, где ее разводить и чем кормить.

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.

aggeek.net

Искусственное воспроизводство и товарное выращивание австралийских красноклешневых раков

Подробности

Просмотров: 1722

Высокий темп роста австралийских красноклешневых раков позволяет им достигать товарной массы всего за три месяца выращивания, что заставило многих производственников отказаться от выращивания местных раков. Как говорилось выше, австралийский красноклешневый рак сравнительно не требователен к высокому качеству воды. Однако для достижения максимальной эффективности культивирования необходимо контролировать и регулировать условия среды, в которых выращиваются раки. Необходим систематический мониторинг показателей качества воды: температуры, рН, концентрации растворенного кислорода, жестокости воды, щелочности, концентрации аммонийного азота, нитритов и нитратов.

При культивировании австралийского красноклешневого рака вода должна соответствовать следующим характеристикам: содержание растворенного кислорода > 4 мг/л; рН – 6,5-8,0; жесткость воды > 40 ppm; низкий уровень минерализации (< 5 ‰) и содержания металлов (FAO, 2013).
Большую опасность для раков представляют даже ничтожные концентрации соединений меди в воде. На случай изменения параметров воды и выхода их за пределы оптимального диапазона должен быть разработан план мероприятий по корректировке необходимых параметров, например, установка дополнительной аэрации, промывка чистой водой прудов или бассейнов для культивирования.
Важной характеристикой при культивировании является диапазон температур 25-30°С (Xiaoxuan et al., 1995; Meade et al., 2002). При этих значениях наблюдается максимальные скорости развития икры, роста молоди и активное размножение. Летальными для вида являются температуры ниже 10°С и выше 36°С (Lawrence, Jones, 2002). Однако следует учитывать, что уже при температурах ниже 20°С происходит значительное снижение активности, скорости роста, устойчивости особей к болезням. Для молоди критической является температура ниже 20°С и выше 32-34°С (King, 1994).
Развитие икры происходит в еще более узком температурным диапазоне и проблемы с развитием могут наблюдаться уже при температуре ниже 21- 22°С (King, 1993a).

Соотношение самцов и самок при проведении работ по воспроизводству колеблется от 1:1 до 1:4. Температура содержания влияет на синхронность половой активности, продолжительность инкубационного периода и последующую скорость роста молоди. При температурах 25-26°С раки способны размножаться в течении всего года (King, 1993). Оптимальной температурой для нереста и развития икры является диапазон 25-28°С (Jones, 1990, 1995a; King 1994; Yeh, Rouse, 1994). Рекомендуемое соотношение светлого и темного времени суток при этом составляет 12 на 12 ч (King, 1993) или 14 на 10 часов (Jones, 1990). Примерно после 6 мес непрерывной репродуктивной активности самки нуждаются в периоде покоя (Yeh, Rouse, 1994). Для воспроизводства чаще всего используются специальные пруды, позволяющие эффективно управлять маточным стадом. Обычно для воспроизводства пруды заселяют зрелыми самцами и самками, в соотношении 1:4 при плотности 1500 шт./га (0,15 шт./м2). В качестве производителей отбирают лучших из имеющихся особей. При хороших условиях содержания 50-100 производителей высокого качества обеспечат за сезон выход молоди от 60000 до 120000 особей на гектар (FAO, 2013).
Оптимальными являются пруды площадью 1000 м2, глубиной от 1,2 до 2,5 м, имеющие v-образный профиль дна, обеспечивающий возможность быстрого и полного спуска водоема (Lawrence, Jones, 2002).
В прудах для выращивания молоди необходимо поддерживать обилие планктонных организмов, которые активно используются молодью в пищу (Jones, 1995b, Lawrence, Jones, 2002). По мере роста особей в их рационе увеличивается количество детрита и бентосных организмов. Для поддержания высокой численности планктонных организмов в прудах необходимо регулярно проводить контроль качества воды и периодически вносить азотистые и фосфорные удобрения.
Для увеличения выживаемости и скорости роста следует особое внимание уделять организации убежищ, что имеет очень важное значение. В качестве субстратов и убежищ, как правило, используются пучки синтетической сетки или нитей, которые привязывают непосредственно к грузу с одной стороны и к поплавку с другой (Lawrence, Jones, 2002). Их располагают в толще воды от дна до поверхности пруда. Субстраты создают большую поверхность для перемещения молоди, позволяют лучше использовать вертикальные ресурсы водоема и одновременно служат убежищем для молоди, позволяя избежать встреч со взрослыми особями (Parnes, Sagi, 2002).
При температуре воды выше 25°С пруды для выращивания молоди, заселенные самцами и самками, облавливают через четыре месяца. В случае, если пруды заполнялись самками с икрой, облов можно проводить спустя три месяца. За три-четыре месяца при обеспечении качественного кормления и условий содержания, молодь достигает размера от 5 до 15 г. Отлов молоди из прудов осуществляется следующими способом: сетки и убежища удаляют из пруда, молодь с них стряхивают, оставшуюся молодь отлавливают с помощью потоковых ловушек при осушении пруда. После отлова молодь сортируют, просчитывают и пересаживают для дальнейшего выращивания.
По окончанию сезона культивирования для формирования и пополнения маточного стада отбирают наиболее крупных, быстро растущих особей. Это позволяет поддерживать оптимальную генетическую структуру искусственной популяции и повысить эффективность культивирования.
В большинстве случаев в основном для аквакультуры австралийского красноклешневого рака используются системы земляных прудов, но в последнее время появляется интерес к использованию бассейнов для выращивания этого вида. Создание бассейновых систем требует меньших капитальных затрат по сравнению с прудовым строительством, и поэтому привлекает большой интерес. Однако использование бассейнов при выращивании австралийского красноклешневого рака, к сожалению, пока не является экономически прибыльным. Это связано с тем, что в прудах раки имеют возможность большую часть своего рациона формировать на основе разлагающихся органических материалов (детрита) и связанных с ними микроорганизмов, которые находятся на дне прудов, а так же планктонных организмов, развивающихся в толще воды. Даже если имеются корма, разработанные для раков, они часто оказываются не достаточно эффективны для обеспечения приемлемых темпов роста особей в бассейновых системах (FAO, 2013). В результате у молоди наблюдается высокий уровень каннибализма, существенно снижающий выживаемость особей. В то же время, есть данные, что культивирование раков с системах, основанных на содержании раков в индивидуальных контейнерах, позволяет почти на два порядка увеличить выход продукции с единицы площади по сравнению с результатами, полученным при культивировании в прудовых хозяйствах (Manor et al., 2002). Но все эти исследования проводились в лабораторных условиях, а не коммерческих масштабах.
Бассейновые системы применяются для предпродажной подготовки раков и их временного содержания. Кроме того, бассейновые системы можно использовать для содержания маточного стада, в том случае, если в естественных водоемах температура воды в определенный сезон падает ниже критических значений.
Поликультура раков с рыбами возможна, но менее эффективна, чем монокультура. Желательны растительноядные виды рыб, так как бентосные могут выедать молодь раков и повреждать взрослых особей во время линьки (Karplus et al., 1995; 2001). Необходимо установить достаточное количество убежищ, чтобы увеличить выживаемость раков.
Аквариумистика. Экзотическая, яркая окраска самцов, забота, проявляемая самками о своем потомстве, крупные размеры, не требовательность к кормам и устойчивость к неблагоприятным условиям среды – все это делает австралийского красноклешневого рака интересным и привлекательным объектом для содержания в аквариумах в декоративных целях. Единственный минус — проявляемый раками гастрономический интерес к водным растениям. Поэтому от использования живых растений при оформлении аквариума придется отказаться. Зато, австралийский красноклешневый рак достаточно миролюбив и отлично сочетается с рыбами и креветками. Объем аквариума желателен более 150 л. Надежным способом поддержания благоприятных условий в аквариуме являются регулярные подмены воды (не менее 50 % объема в неделю) (Хофштэттер, 2008).
Немало исследований проводили Нгуен Тхи Тует и В.Н. Крючков (2014) в Астрахани по изменению пола и развитию гонад ракообразных под действием температуры. Выращивание однополой культуры австралийских раков — самцов позволяет получать большую прибыль, чем при обычном товарном выращивании особей обоих полов. Температура является важнейшим фактором, определяющим развитие, рост и размножение ракообразных. Там впервые изучалось влияние температуры на формирование гонад австралийских раков на ранних стадиях развития.
Высокая температура стимулирует развитие гонад самок австралийских раков. Под действием высокой температуры происходит активация транспорта трофических веществ через мембрану клеток. Формирование желтка ооцитов у самок, содержавшихся при более высокой температуре, происходит лучше по сравнению с теми раками, которые содержались в других температурных условиях. Гонады самцов были хорошо развиты при оптимальной для этого температуре 27±1°С. Размер и количество сперматогенных долек гонад оказалось больше, чем у представителей «высокотемпературной» и «низкотемпературной» групп по отношению к указанной выше оптимальной температуре (Нгуен Тхи Тует, Крючков, 2014).
А.В. Хорошко и В.Н. Крючков (2014) запатентовали «Способ непрерывного разведения тропических раков», предусматривающий получение 2-3 генераций жизнестойкой молоди в год от самок тропических раков, которых содержат на протяжении всего годового цикла в одной и той же, общей с самцами емкости с плотностью посадки не более четырех семейных групп на 1 м2. В емкости предусматривают индивидуальные укрытия в количестве не менее 1 укрытия на каждого рака и аналогичные, но меньшие укрытия для личинок и молоди раков в количестве не менее 500 шт.
на каждый 1 м2 емкости. Создают световой режим «день-ночь» 14 и 10 часов соответственно, в течение 2 месяцев и 10 и 14 часов в течение 1 месяца при четырехкратном повторении этого цикла в течение всего года. Подросшую до 10-20 мг молодь отлавливают не реже одного раза в неделю, при этом сохраняют сформированные семейные группы раков. Изобретение обеспечивает получение посадочного материала для организации круглогодичного индустриального производства товарного пищевого рака.
Известен способ Н.Я. Черкашина (2002) получения молоди раков в «биокомплексе», основанный на длительном содержании в бассейнах самок с отложенной икрой, с возможным изменением сроков нереста за счет предварительной термореактивации самок и самцов. При этом сроки выклева личинки могут сокращаться или удлиняться на протяжении 2-3 месяцев весенне-летнего периода.
При выращивании этого вида в УЗВ мексиканскими исследователями показано, что при температуре воды 29°С и световом режиме 12:12 выживаемость двух групп молоди массой 0,3 и 6,9 г колебалась от 65 до 70%.
При этом через 5 месяцев особи в каждой группе достигли средней массы 5,0 и 29,0 г соответственно (Rodrigues-Canto, Arredondo-Figueroa, Ponce-Palafox, Rouse, 2002). Близкие работы (до 60%) при несколько большей скорости роста (0,2 г/сут. против 0,15) получены в Израиле при совместном бассейновом выращивании австралийского рака (10 шт./м2) в поликультуре с нильской тиляпией (Karplus, Horpaz, Hulata et al., 2001).

 

arktikfish.com

Промышленное разведение Красноклешневого рака | Компания Alecon

Введение в аквакультуру разведения раков

Австралийский красноклешневый рак  (Cherax quadricarinatus или Red Claw crayfish или Рак Красный Коготь) или АККР, это разновидность пресноводного рака, обитающего в реках северо-западного Квинсленда и Северной территории Австралии.

Красноклешневый австралийский рак является хорошим объектом пресноводной аквакультуры для разведения. Производство пресноводной ракообразной продукции зародилось в конце 20 века в частности с австралийского красноклешневого рака. Эта область аквакультуры, выращивание красноклешневых раков, развивалась быстро и распространялась с Квинсленда на юг к Новому Южному Уэльсу и на запад к Северной территории Австралии. На сегодняшний день, по прошествии 15 лет, индустрия успешна, и имеет прочный фундамент, что отражает ее рентабельность и потенциал для значительного роста.

австралийский рак имеет некоторые преимущества над другими классами ракообразных благодаря большому количеству физических и биологических свойств, а также его коммерческой ценности, что делает его превосходным объектом для разведения и выращивания.

Это жизнестойкая неприхотливая разновидность АККР, легко переносящая неблагоприятные условия, характеризуется простым жизненным циклом. Для выращивания и разведения раков применяется достаточно простая производственная технология, требующая несложных технологий и оборудования. Производство красноклешневых раков является очень экономичным процессом.

Структура мяса и вкус Раков Красный Коготь очень удачно сравнивается с другими видами морских ракообразных, применяемых в пищу. Красный Коготь по вкусу похож на омаров и представлен на мировом рынке как высококачественный деликатес.

Только в Австралии, в 2012 году рака вырастили в количестве 80 тонн, прежде всего, продукция продавалась внутри страны, но уже несколько лет имеется постоянный спрос на экспорт этого продукта. Учитывая, что сейчас внедрены прогрессивные производственные технологии, проблема для производства состоит в увеличении его объемов с помощью расширения бизнеса и нового инвестирования, чтобы поднять объемы производства до того уровня, где существенное количество продукта, требуемое внешними рынками с выявленными возможностями их роста, может поставляться непрерывно.

Эти технологии относительно простые, но от специалистов-практиков не требуется слишком высокая квалификация. Тем не менее, знания в сфере сельского хозяйства, квалификация и опыт являются явным преимуществом.

 

Компания «Агро-Алекон»  рада пригласить в Израиль на практическую рыбную  конференцию по вопросам рыбоводства, которая состоится в 27-30 апреля 2015 года. AquaFish 2015 — это единственная в своем роде рыбная конференция на русском языке, дающая возможность получение ответов на все вопросы связанные с разведением рыбы в УЗВ  и дающая практические советы русскоговорящим специалистам по разведению атлантического лосося и раков в УЗВ.

Для получения подробной информации о конференции Aqua-Fish 2015.

Мировые рынки и их проблемы

Развитие бизнеса по выращиванию австралийских раков сталкивается с несколькими маркетинговыми проблемами.

Типичным для большинства молодых и быстро растущих отраслей промышленности является то, что они очень мало рекламировались, поэтому осведомленность потребителей как внутри страны, так и за ее пределами — на относительно низком уровне.

Например в Австралии, индустрия состоит из большого количества маленьких предприятий, что делает рынок достаточно фрагментированным. Недавно появились локализованные маркетинговые группы, состоящие из нескольких объединившихся производителей, имеющих общую цель. Они установили стандарты качества, разработали фирменные знаки и рекламный материал, чтобы эффективнее продавать свое коллективное производство координированным способом.

В Австралии обычно продаются красноклешневые раки АККР весом 20г, если вес колеблется от 30-50 г (продают по цене примерно 10.70 американских долларов за кг), если вес превышает 120 г — по цене 17,7 USD за кг. Мелкие виды обычно включаются в меню шведского стола в ресторанах, однако их добавляют к более крупным видам животных, которые представлены в таких ресторанах, где блюда подаются на заказ, в качестве горячих закусок, и как основное блюдо.

Компанией «Алекон» были проведены маркетинговые исследования и был выявленный большой потенциал продаж раков на мировом рынке и в частности в России. Однако экспортные продажи до настоящего времени были ограничены маленьким объемом производства, а, следовательно, и риском нестабильных поставок.

Раки — Маркетинг

Существует три этапа в маркетинговой цепочке: производитель, оптовый торговец и владелец ресторана. Фактически сырой продукт не продается в розницу. Его продажа ресторанам напрямую может привести к тому, что цены на продукт будут немного завышаться. Такая практика, возможно, будет сдерживать рост рынка. Хороший оптовый торговец может расширить проникновение на рынок новой ниши, а именно раков Красный Коготь, путем продажи сопутствующих товаров, обслуживая клиентов имеющимся в наличии наименованием товаров.

Продажи на месте «у ворот фермы» могут быть значительные, однако реализация через оптовых торговцев развивается более скоординировано.

Консалтинговая компания Алекон рекомендует установить цену на австралийских раков ниже, чем на морских омаров, но выше, чем на креветки.

Обычно красноклешневых раков продают вместе с маленькими крабами и мелкими лобстерами цвета шампань или же креветками с чесночным соусом. Очевидным преимуществом раков Красный Коготь для продажи на рынке является тот факт, что продукт выращивается в чистой воде, без медицинских или химических добавок. Продукт очищается до продажи и зачастую хранится в подсоленной воде, которая улучшает вкус и делает его более привлекательным для европейских рынков и стран СНГ.

Красноклешневых раков в основном продают живыми, хотя и производится некоторая обработка, зачастую их варят и замораживают. Свежие австралийские раки имеют гладкий яркий панцирь темно-синего или зеленого цвета, самцы отличаются ярко-красными пятнами на больших клешнях. Приготовленные, они представляют собой типичных ракообразных ярко-красного цвета высшего качества.

 

Коммерческое предложение по выращиванию раков.

Компания «ALECON» предлагает построить УЗВ комплекс по промышленному выращиванию австралийских раков в странах СНГ.  Компания готова разработать концепцию рачьего бизнеса (оптимальные мощности производства, сроки поставки, выбор оптимального оборудования), спроектировать УЗВ комплекс в соответствии с местными ГОСТами и СНиПами, поставить и установить оборудование, обучить персонал и предоставить техническую и технологическую поддержку.

 

Для получения дополнительной информации по строительству УЗВ фермы для выращивания раков, просьба заполнить данную форму:

 

		УЗВ ферма должна ежегодно выращивать 50 тонн красноклешневых раков. Австралийские раки за девять месяцев достигают товарного размера для продажи на рынке и веса 65-70 грамм в среднем. На раков с таким весом можно установить оптовую цену 15 — 20 долларов за килограмм.

		Введение в аквакультуру разведения раков Австралийский красноклешневый рак  (Cherax quadricarinatus или Red Claw crayfish или Рак Красный Коготь), это разновидность пресноводного рака, обитающего в реках северо-западного Квинсленда и Северной территории Австралии. Красноклешневый австралийский рак является хорошим объектом пресноводной аквакультуры для разведения. Производство пресноводной ракообразной продукции зародилось в конце 20 века в частности с австралийского красноклешневого […]

		Мировые поставки продуктов аквакультуры и рыболовства в 2008 году составили приблизительно 142 миллиона тонн, 115 из которых использовались в качестве пищевой продукции, обеспечив объемы поставки около 17 килограмм на душу населения. Этот показатель является самым высоким в истории.   Объем поставок аквакультуры составляет 46 % от общего объема поставок рыбных продуктов.   Без учета Китая […]

		Израиль в тройке экспортеров черной икры, благодаря инновационным технологиям выращивания осетров.

		Компания «Агро-Алекон»  рада пригласить в Израиль на практическую рыбную  конференцию по вопросам рыбоводства, которая состоится в 27-30 апреля 2015 года. AquaFish 2015 — это единственная в своем роде рыбная конференция на русском языке, дающая возможность получение ответов на все вопросы связанные с разведением рыбы в УЗВ  и дающая практические советы русскоговорящим специалистам по разведению атлантического лосося и раков в УЗВ. Для получения подробной информации о конференции Aqua-Fish 2015.

		Одними из лучших в мире технологий для разведения рыбы в УЗВ, являются израильские разработки в этой области. Так как в Израиле большая часть площади занята пустынями и наблюдается острая нехватка пресной воды, для решения этих проблем израильские биологи разработали целую систему рыбоводческого хозяйства в условиях закрытого водоснабжения

		Благодаря технологичности установок замкнутого водоснабжения, современные рыбоводы получили возможность в значительной степени управлять процессом получения ценного пищевого продукта. Сегодня они способны добиваться нескольких нерестов за год в независимости от сезонов, ускорять рост рыбы или при необходимости замедлять его, выращивать несколько видов одновременно или быстро переходить с одного на другой.

alecon.co.il

Разведение австралийских раков — журнал «Рутвет»

1. Выращивание австралийских раков в домашних условиях.
2. Разведение австралийских раков совместно с другими видами.
3. Особенности содержания австралийских раков.

Разведение австралийских раков в домашних условиях возможно лишь в определенных емкостях.

Вообще, стоит отметить, что ухаживать и содержать раков данной породы намного проще, чем обычных. Для комфортного обитания раков им нужно предоставить емкость или аквариум, объем которого будет не менее двухсот литров. А также важно знать, что для содержания одной пары австралийских раков в домашних условиях нужно не менее 150 литров воды. Сама по себе вода должна быть жесткой, она больше подходит для их обитания. Но если вода будет мягкой, раки все равно выживут.

Выращивание австралийских раков в домашних условиях

Очень важным и даже обязательным условием для комфортного содержания этих раков является наличие ярких декораций. Австралийские раки очень часто расставляют цветные декорации по своему усмотрению, а потому в емкости обязательно должны быть такие камушки, цветочки и т.д. Кроме декораций такие камушки будут выполнять роль разграничителя территории для самих раков. К этому стоит добавить также такие места, где питомцы смогут укрываться. Если таких мест будет мало или не будет вовсе, то вполне возможно, что начнутся конфликты между раками. Могут подойти в качестве укрытия керамические трубы или горшочки, какие-нибудь коряги и т.д. Лучше всего чтобы таких укрытий было несколько на одного обитателя. Обычные большие камни, к слову, им не подойдут. Кроме укрытий и декораций раки занимаются тем, что роют ямки или норы, а потому в аквариуме должен быть слой грунта для этих занятий.

Есть еще одно условие, которое не является обязательным, но желательно для исполнения и комфорта питомцев. Таковым условием является то, что рак должен иметь выход из воды. Но при этом стоит помнить, что если в доме есть кот, то нужно сделать так, чтобы он не добрался до рака во время прогулки.

Ко всему прочему нужно оставить небольшое пустое место на дне емкости. Это необходимо чтобы рак мог скинуть свой старый панцирь.

Разведение австралийских раков совместно с другими видами

Разведение раков австралийских в аквариумных условиях возможно также с соседями из других видов.

Кроме того, что другие рыбки в емкости могут просто радовать глаз, есть более веская причина на их содержание в одном аквариуме вместе с раками. Причиной этому является то, что некоторые виды рыбок, такие как гуппи, к примеру, могут подчищать отходы за раками. Если не завести таких рыбок или не чистить аквариум могут быть вспышки болезней, от чего питомцы умрут. Единственный минус, который коснется только мелких рыбешек – это переедание, так как они не умею сдерживаться. Но не стоит переживать, даже если рыбка умрет, в таком случае раки будут играть роль санитаров. Небольшим минусом может быть то, что раки могут ранить рыбку, если та начнет воровать еду.  

Однако не стоит перебарщивать, лучше купить много мелких и быстроразмножающихся рыбок, чем несколько больших. Большие рыбы могут поедать мелких рачков, что нельзя допускать. К тому же нежелательными спутниками для раков будут улитки и креветки.

Смотрите видео о разведении австралийских раков.

Выращивание австралийских раков в домашних условиях требует наличия определенной растительности в емкости с раками. Стоит отметить, что данный тип раков очень любит поедать зелень, а потому все, что они найдут, будет съедено. Если есть необходимость просто украсить емкость с раками, то лучше всего добавить растений, которые способны держаться на воде вверху. Лучшим вариантом будет иметь еще одну емкость, в который будут выращиваться растения, а после пересаживаться в аквариум с раками.

Наиболее подходящим растением будет клидифлора. Она продержится довольно долго. Еще одним отличным растением будет ряска. Этот вид зелени очень быстро распространяется по аквариуму и раки не успевают ее всю съедать. Для того чтобы создать комфорт мелким и молодым рачкам можно запастись таким растением, как нитчатка. Привезти его можно даже с природного пруда, но при этом нужно быть аккуратным и не заразить все живое в емкости. Нитчатка будет отличным местом для мелких рачков, так как они любят его поедать, копошась в нем.

Особенности содержания австралийских раков

К чистоте самой воды порода этих раков не очень требовательна. Австралийские раки довольно хорошо справляются с перепадами температуры, но все же есть несколько критериев, которые не стоит упускать:

1. Температура в аквариуме не должна опускать ниже, чем +18 градусов по Цельсию. Если допустить такую температуру и не поднять ее в короткие сроки, то раки умрут;
2. Оптимальным градусом воды будет от +20 до +26;
3. В летний период, когда вода в аквариуме может нагреть до +30 градусов по Цельсию, необходимо следить чтобы вода была насыщена кислородом.

Кроме поддержания определенной температуры в аквариуме нужно следить за тем, чтобы раки питались определенной пищей. Хотя от природы данные существа являются вегетарианцами, они могут употреблять в пищу таких существ, как:

• Мелки рыбешки;
• Лягушки;
• Улитки.

Если говорить о вегетарианском питании, то наиболее подходящим считаются дубовые или буковые листья. В естественной среде раки употребляют их в пищу каждый день, а значит необходимо обеспечить им тоже самое и в аквариуме. Кроме того, что питомцы едят с удовольствием эту еду, листва считается еще и отличным антисептиком. Не давай ракам такой пищи они начнут серьезно болеть, чего допускать нельзя.

Кроме перечисленных продуктов питания существует небольшой список того, что можно давать ракам на съедение, но при этом эти вещи сильно ухудшат состояние воды. К таким продуктам относят:

• Сырой фарш или мясо;
• Хлеб;
• Творог.

Само по себе разведение раков – это легкий процесс и не такой уж трудоемкий, как кажется на первый взгляд. Наиболее важным и обязательным условием будет наличие большой емкости, аквариума.

Читайте о чистке рыбы от чешуи.
А также о том, какая морская рыба самая полезная.

Для того чтобы простимулировать брачные отношения пары и добиться скорейшего потомства от австралийских раков их необходимо рассадить по разным аквариумам. После прошествии 7 дней раков возвращают на место.

После появления молодых рачков нужно озаботиться для них отдельным местом пребывания, в котором также будет много мест для укрытия. Подросших раков нужно сразу отсаживать. Следить за этим нужно тщательно, так как растут они быстро.

Делитесь своим мнением на тему разведения австралийских раков в комментариях. А также смотрите видео о разведении австралийского рака в домашних условиях.

www.rutvet.ru

описание и содержание, рацион и правила кормления, разведение членистоногих

Все большую популярность приобретает такое занятие как разведение австралийского рака. Красноклешневых представителей выращивают не только в аквариумах для декоративных целей, но и в промышленных масштабах. Эти членистоногие имеют множество достоинств: оригинальную внешность, быстрый рост и вкусное мясо. Но прежде чем завести такого водного питомца, стоит узнать несколько тонкостей по уходу и содержанию.

Австралийских красноклешневых раков выращивают не только в аквариумах для декоративных целей, но и в промышленности.

Описание и характерные повадки

Среда обитания этого яркого подводного жителя — водоемы со стоячей водой. Его можно встретить в прудах и озерах Австралии и Новой Гвинеи. Этот представитель членистоногих имеет оригинальную синюю окраску, а вот цвет соединений между сегментами может отличаться. Это зависит от среды обитания. Чаще всего преобладают голубые, красные и оранжевые оттенки. Чем жестче показатель воды, тем ярче будет окраска. Если же водный состав достаточно мягкий, то цвет водного обитателя становится коричневым с синим отливом.

В естественной среде австралийский рак вырастает до 20 см и набирает вес примерно 500 гр. Но в условиях аквариума они немного меньше. Эти клешнеобразные создания достаточно миролюбивы. Хотя условия, в которых они обитают, также могут повлиять на характер, например, жесткая среда делает их более враждебными.

Эти членистоногие могут спокойно уживаться с любыми видами рыб и даже делить с ними жилище, а вот с сородичами часто случаются конфликты, доходящие до каннибализма — они их просто съедают, причем как молодняк, так и взрослых особей.

Чаще всего «австралийцы» охотятся именно в ночное время, а вот днем предпочитают подремать. Если рак выбрался погулять в дневное время, скорее всего, у него наступила линька, а для этого нужно пространство.

Условия содержания

Разведение австралийских красноклешневых раков не такое сложное, как может показаться. Их выращивать и содержать гораздо проще, чем обычных. Изначально необходимо обеспечить ракообразного питомца хорошим аквариумом. Для одной взрослой особи понадобится объем в 150 литров. Резервуар необходимо декорировать всякими разноцветными элементами. Эти предметы помогают ракам делить территорию.

Для одного красноклешневого рака нужен аквариум на 150 литров.

Для украшения можно использовать:

• цветные камешки;
• пестрые ракушки;
• искусственные цветочки;
• керамические или глиняные элементы;
• коряги или ветки среднего размера;
• горшки с растительностью.

Важно создать укрытия, в которых раки могли бы прятаться в случае опасности. Все ракообразные очень любят иметь несколько домиков одновременно, для этого подойдут разнообразные трубки, а вот большие камни их не привлекают. Кроме этого, на дно обязательно засыпается грунт, в котором они будут рыть многочисленные ямки.

Помимо этого, необходимо предоставить им выход из резервуара, в котором они будут обитать. Для хорошего роста и развития ракам необходимо выходить на поверхность, где они с удовольствием смогут погреться на солнышке и вдохнуть свежего воздуха.

Обустраивая аквариум, необходимо понимать, что в период линьки членистоногому требуется много места, чтобы комфортно сбросить свой панцирь. Поэтому не стоит нагромождать водное пространство декорациями. Что касается продолжительности жизни, то у австралийского вида она составляет 5−6 лет.

Этот австралийский вид стойко переносит даже резкие перепады температуры, но все-таки лучше держать показатель в пределах 20−25 градусов. Летом, когда аквариумная вода прогревается до +30 С, необходимо следить, чтобы в ней было достаточно кислорода, иначе рак может погибнуть.

Правильный рацион

Эти клешнеобразные создания абсолютно всеядны, поэтому каких-либо серьезных проблем с кормлением возникнуть не должно. Они могут питаться растениями, живностью (мальками, лягушками, улитками и даже себе подобными). Лучше всего сделать меню разнообразным. Кроме того, не стоит забывать про любимое рачье лакомство — дубовые и буковые листья. Такая пища оказывает антисептическое действие, что благотворно влияет на здоровье водных обитателей.

В рацион также должны входить следующие продукты:

• коммерческие корма;
• вареные и перетертые овощи;
• яичные белки и скорлупа;
• замороженные личинки, мотыль, червяки, креветки;
• черствый хлеб, предварительно отмоченный в воде.

Продукты питания, нежелательные для кормления раков: сырое мясо и свежие овощи, а также хлеб в свежем виде. Дело в том, что такая пища загрязняет воду и отравляет ее токсинами.

Половые признаки и разведение

Австралийский красноклешневый рак легко распознаваем. И отличить самку от самца не составит труда. Достаточно взять особь в руки и обследовать клешню. Если на ней имеется красного цвета нарост, это половозрелый самец. У женских особей таких выпуклостей нет, она имеет достаточно аккуратные клешни. И по размеру она гораздо меньше своего партнера.

За один раз самка рака может метать до 1500 икринок.

Перед размножением необходимо обеспечить австралийских раков просторным аквариумом. Но перед тем как заселять их в него, необходимо разделить пару буквально на неделю. Это простимулирует их половую активность, и процесс размножения пройдет быстрей и результативней.

Сразу после спаривания самка откладывает под брюшко икру и вынашивает ее. За один раз она может принести примерно 1500 икринок. Спустя 8−9 недель начинают появляться личинки, хотя как быстро это произойдет, зависит от температуры воды.

Как только молодняк появился, необходимо убрать из резервуара родителей, иначе они съедят свое потомство. Молоденькие рачки растут очень быстро, поэтому их необходимо постоянно сортировать: более крупных отправлять в общий аквариум, а мелких оставлять расти дальше. Процесс их линьки происходит не одновременно, поэтому нужно держать их по отдельным емкостям.

rybki.guru

V Международный конкурс научно-исследовательских и творческих работ учащихся Старт в науке

Особенности роста Австралийского красноклешневого рака в условиях замкнутого водоснабжения (УЗВ)

Аверин Е.А. 1Половинкин Н.А. 2

---

1МОУ Лицей №5 имени Ю.А. Гагарина

2МОУ Лицей №5 имени Ю.А. Гагарина

Бут  Т.В. 1

---

1МОУ Лицей №5 имени Ю.А. Гагарина

Текст работы размещён без изображений и формул.
Полная версия работы доступна во вкладке «Файлы работы» в формате PDF

ВВЕДЕНИЕ

В последнее время широкую известность получил объект тепловодной аквакультуры – австралийский красноклешневый рак (Cherax quadricarinatus). В последнее время широкую известность получил объект тепловодной аквакультуры – австралийский красноклешневый рак (Cherax quadricarinatus). Установки замкнутого водоснабжения (УЗВ) представляет собой уникальную возможность выращивать рыб, ракообразных и моллюсков в любой климатической зоне. Установка позволяет создать максимально комфортные условия содержания водных организмов и управлять процессом их разведения.

Актуальность нашей работы связана с эффективным использованием установок замкнутого водоснабжения (УЗВ) для разведения Австралийского красноклешневого рака (АККР). Установка замкнутого водоснабжения считается перспективной мировой тенденцией для разведения водных организмов.

Цель работы: изучить особенности роста австралийского красноклешневого рака в условиях замкнутого водоснабжения.

Задачи:

— изучить биологические особенности объекта исследования;

— определить линейные параметры австралийского красноклешневого рака;

— дать оценку скорости роста австралийского красноклешневого рака.

Глава 1. ХАРАКТЕРИСТИКА ОБЪЕКТА ИССЛЕДОВАНИЯ

1.1. Зоологическая характеристика красноклейшневого рака

Рак голубой или красноклешневый (Cherax quadricarinatus) в естественной природе обитает в Австралии и Новой Гвинеи. Встречается на берегу мелководных рек и небольших ручьев. Но в основном предпочитает лужи, пруды, закрытые водоемы для орошения и каналы со стоячей водой. В отличие от многих своих собратьев из этого же рода, не является типичным землекопом. Убежище он находит в естественных укрытиях: под камнями и корягами, под завалами осевшей древесины, под нависающими откосами берегов.

Красноклешневый рак — очень красивое животное. Основной цвет ярко-синий с желтоватыми крапинами по всему телу. Стыки между сегментами могут быть помечены голубыми, оранжевыми, красными или розовыми цветами, а по обеим сторонам брюшка имеются красные полоски. В мягкой воде окраска становится более темной (черной или коричневой).

Самцы отличаются мощными клешнями, у половозрелых особей на наружной стороне клешней развивается широкий плоский нарост (коготь). Этот нарост служит отличительным признаком этого вида среди хераксов. Он может быть беловатым или розовым, но обычно окрашен в вишнево-красные тона (у ярко окрашенных особей), за что этот вид и получил свое название — красноклешневый. Длина рака до 20 см, вес до 500 г. Самки несколько поменьше и изящнее, клешни у самок не краснеют.

Следует отметить, что раки устойчивы к колебаниям внешней среды, например, они способны выжить при низком содержании кислорода и высокой концентрации нитратов. Самым опасным для рака является наличии в воде ионов меди.

Содержание мяса в хвостовой части — 30%, в отличие от 15-20% у иных видов раков, обитающих на территории России.

1.2. Особенности содержания, питания и размножения

австралийского красноклешневого рака в условиях замкнутого водоснабжения (УЗВ)

Установка замкнутого водоснабжения позволяют создать максимально комфортные условия для животных. Достижение российских и зарубежных технологий в области УЗВ позволяют эффективно выращивать раков на территории многих регионов нашей страны.

В Волгоградском государственном университете находится научная исследовательская лаборатория по разведению австралийского красноклешневого рака (АККР). Всего в лаборатории 800 австралийских раков разных возрастов, 300 особей – маточное поголовье. Живут они в специально обустроенных аквариумах и бассейнах общей площадью около 100м2.

Установка замкнутого водоснабжения (УЗВ) включает в себя, раководные бассейны, блок механической очистки воды, биологический фильтр, блок водоподготовки. Для поддержания температурного режима воды в бассейнах и воздуха в аквакомплексе используют сплит-системы, способные работать в режиме охлаждения и обогрева. В раководных бассейнах установлены искусственные убежища, в виде самодельных нор, которые напилены из пластиковых труб небольшого диаметра. Это позволяет создать равномерное распределения особей и избежать каннибализма. С учетом биологии объекта, а так же принимая во внимание то, что (АККР) являются тропическими животными необходимо, чтобы минимальная температура воды не опускалась ниже 10С, верхний порог температуры не должен превышать 36С.

Основные параметры содержания в установках замкнутого водоснабжения (УЗВ) pH -8, жесткость – от 5 до 15, температура воды 26-28С, содержания О2-7мг/л, освещенность – 14 часов дневного цикла и 10 ночного.

В своей природной среде австралийский красноклешневый рак является полифагом, т.е. всеядным животным.

При выращивании в условиях замкнутого водоснабжения, возникает необходимость в создании определенных видов кормов — комбикормов, которые включают в своем составе многие компоненты растительного, животного происхождения, минеральные вещества и витамины.

В состав кормов для рака входят аттрактанты, ферментолизаты (гидролизаты), стимуляторы роста, протекторы от токсинов, липиды, витамины, аминокислотные препараты, минеральные вещества, пигменты, антиоксиданты.

Вегетарианская часть рациона состоит из овощей, сухих кормов, обязательно дубовой или буковой листвы. Помимо того, что для рака это блюдо является деликатесом, оно так же является мощным природным антисептиком, без употребления которого иммунная система животного ослабляется и оно становится подвержено различным заболеваниям. При этом нужно помнить, что нельзя брать листья из водоемов, так как вероятность занесения паразитов в аквариум максимальная.

В лаборатории раков кормят 2-3 раза в сутки. При этом используют мойву, путассу, кильку, карпа, карася, окуня, ливер, свинину, баранину в сыром и вареном виде. Из овощей дают тыква, морковь, картофель в отварном виде.

Личинок в лаборатории кормят шесть раз в сутки. Живой комбинированный корм распыляют с помощью шприца по аквариуму. В корм для личинок входят живые рачки (артемия), скорлупа яиц для укрепления хитинового панциря.

Раки очень плодовиты. В активную фазу репродукции самка может откладывать яйца до трёх раз в год. Крупная самка может вынашивать до 1000 икринок, которые располагаются у неё под брюшком. Выживает, к сожалению, не всё потомство, большая часть молодняка погибает. Время развития эмбрионов зависит от температуры воды, процесс этот может занимать от 8 до 9 недель. Например, при температуре 27^о С созревание эмбрионов продолжается около 42 дней.

Для стимулирования получения потомства- самок и самцов переселяют друг от друга по разным аквариумам. Спустя семь дней их объединяют, из расчета 2-3 самки на 1 самца.

О нормальном развитии эмбрионов можно судить по тому, что в яйце становится видимыми так называемые глазные точки — органы зрения будущего рака. Через некоторое время можно разглядеть крошечные конечности. Вскоре можно наблюдать момент выклева. Проклюнувшиеся из икринок малыши представляют собой уменьшенную копию своих родителей. Появившиеся на свет рачки ещё пару дней проводят на плеоподах – павательных брюшных ногах матери. Когда малыши подрастают примерно до 4 мм, они покидают материнское укрытие и пускаются в самостоятельное плаванье. Среди молодого пополнения очень сильно выражен каннибализм. Чтобы избежать больших потерь, необходимо регулярно сортировать маленьких рачков по размеру и рассаживать их в разные аквариумы, куда необходимо поместить толстый слой опавшей листвы, чтобы обеспечить юное поколение достаточным количеством корма и надёжным убежищем.

Глава 2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ

Материалом для исследования послужили австралийские красноклешневые раки, выращиваемые в научно-исследовательской лаборатории «Разведение тропического рака» Волгоградского ГАУ.

Наблюдения проводили с 01.12.2016 по 31.11.2017 г.

Метрические параметры проводили путем взвешивания раков с последующим вычислением прироста массы по ракоодному бассейну. Измерения проводились ежемесячно. Параметры воды, условия кормления приедены к стандартам.

Глава 3. РЕЗУЛЬТАТЫ И ИХ ОБСУЖДЕНИЕ

Приведение всех параметров к стандартным условиям дает возможность оценить особенности роста рака. При таких условиях наблюдения мы получили следующие данные с 2-х месячного возраста до одного года (таблица 1).

Таблица 1. Динамика прироста массы у австралийского красноклешневого рака

Возраст, мес	Средняя масса, г		Возраст, мес	Средняя масса, г
2	0,27		8	60,0
3	4,0		9	71,0
4	14,0		10	84,0
5	24,0		11	99,0
6	36,0		12	117,81
7	51,5

Как видно из таблицы масса увеличивается, абсолютный прирост массы за год наблюдений составил 117,54 г. Для сравнения речной русский рак при интенсивном выращивание за один год достигает массы не более 30-40г.

Анализ прироста массы показывает, что ежемесячная прибавка, держится на одном уровне, составляет в среднем 9,8 г.

ВЫВОДЫ

На основе наших исследований, анализа литературы, мы можем прийти к следующим выводам.

1. Австралийский красноклешневый рак является типичным представителем ракообразных, который в естественных условиях обитания питается смешенной пищей и выполняет определенную санитарную роль в водоемах. В условиях искусственного разведения неприхотлив, требователен к температурным условиям воды, может быть выкормлен разнообразными кормами, как животного, так и растительного происхождения.

2. При кормлении сбалансированным кормом и поддержании постоянных оптимальных параметров воды рак растет быстро, и дает 117,54 г прироста за 10 месяцев.

Список литературы

1. Лагуткина Л. Ю. Системный подход в развитии марикультуры // Вестник Астраханского государственного университета, 2006, № 3. – С. 29−34

2. Лагуткина Л. Ю., Пономарёв С. В. К морфометрическим показателям австралийский раков / Вестник АГТУ. Сер. Рыбное хозяйство, 2002, № 2. С. 14-16.

3. Лагуткина Л.Ю., Пономарев С.В. Новый объект тепловодной аквакультуры – австралийский красноклешневый рак. // Вестник Астраханского государственного университета, 2008, № 6. С. 220-223.

Просмотров работы: 4700

school-science.ru