Полезный фаст фуд: Полезный фастфуд: 5 вариантов — foodandmood.com.ua | Дропшиппинг

Содержание

10 самых полезных фастфудов мира

09 июня 2010 г.

ForbesLife

Алексей Мунипов Автор

Цыпленок по-мавритански, суп из репы, именной бургер с корнем лопуха и другие полезные блюда из ресторанов быстрого питания

Сегодня даже самый упрямый техасский фермер знает, что фастфуд — это вредно. Благодаря разоблачительным книгам вроде «Нации фастфуда» Эрика Шлоссера и фильмам вроде «Двойной порции» Моргана Сперлока о еде из «Макдоналдса» и родственных ему заведений нам известно куда больше, чем хотелось бы.

Картошку фри жарят с ароматизатором жареной картошки. Химическая формула клубничного милкшейка занимает полстраницы. А в американской говядине из гамбургеров, увы, попадаются микроскопические частички навоза. И эта еда не портится годами, что не так давно было доказано блогерами-экспериментаторами.

Закончили чтение тут

Между тем в самой идее быстрого питания нет ничего криминального. Сегодня в разных странах мира появляются заведения с экспериментальным, часто очень необычным фастфудом. Фастфуд нового типа бывает органическим, вегетарианским и ведическим, но даже в самых скромных заведениях упор делается на свежих продуктах в правильных сочетаниях, а бургеры в них настолько полезны, насколько это вообще допускает современная диетология, и не содержат никакой химии.

Forbes отобрал 10 таких мест.

East News·AFP

Fast Good (Испания)

Сеть быстрого питания, придуманная Ферраном Адриа — создателем знаменитого молекулярного ресторана elBulli, долгие годы возглавлявшего список лучших ресторанов мира. Концепцию Fast Good Адриа создал практически на спор, пытаясь доказать, что умеет делать не только молекулярную кухню и что фастфуд — это необязательно область компромиссов. Основное меню вызывающе традиционное — жареная картошка, гамбургеры, салаты и панини. Но в гамбургерах — только лучшая говядина, картошка жарится на оливковом масле из Прованса, а салаты с заправками от Адриа сделают честь и куда более дорогим ресторанам. Отдельная гордость места — это десерты, раздел «жареный цыпленок» (которого жарят «по-мавритански», «по-индийски» и «традиционным манером») и испанские сэндвичи «бокадиллос» с качественным иберийским хамоном. Кроме того, в Fast Good делают свежевыжатые соки и собственные милкшейки без консервантов.

Закончили чтение тут

Где: два филиала в Мадриде и один в Сантьяго-де-Чили. Готовятся к открытию филиалы в Барселоне, Валенсии и на Канарских островах.

Стоит попробовать: гамбургер с гуакамоле — €5,85; жареный цыпленок по-мавритански (с кускусом, рисом басмати или картошкой) — €6,35, шоколадный мусс с сычуаньским перцем — €1,95.

Подробнее: www.fast-good.com

Veda (Канада)

Смелая попытка перенести на землю Торонто опыт «даббавалла» — знаменитых бомбейских разносчиков горячей еды в офисы. Veda задумывалась именно как центр доставки ланчей. Индийскую еду — в оригинале не самую полезную — здесь делают максимально нежирной и облегченной. Создатели Veda стараются использовать при готовке как можно меньше масла. Можно сказать, оно здесь вообще не используется (кроме как при обжарке лука, и то в гомеопатических дозах). Повара Veda также не используют масло ги и тяжелые соусы, а упирают на медленную готовку, грамотное использование свежих специй и общие принципы ведической кулинарии. Система доставки у них не такая изощренная и масштабная, как в Бомбее, но работает она неплохо. Также функционируют два традиционных филиала сети, один из них — в кампусе Университета Торонто.

Закончили чтение тут

Где: два отделения в Торонто.

Стоит попробовать: ланч навынос Tiffin Tali (рис, карри или дал, курица, говядина или тофу) — $6,89; обжаренная на гриле лепешка нан с начинкой (курица, говядина или картошка с горохом) — $4.99; карри с нутом — €6,49.

Подробнее: www.vedatakeout.com/index.php

Gustorganics (США)

Первый органический ресторан в Нью-Йорке, который собирается стать сетью.

Все здесь готовится из органических продуктов, причем создатели утверждают, что Gustorganics подходит к требованиям органического сертифицирования строже, чем правоверные евреи — к требованиям кашрута: тут органическое вообще все, вплоть до цветов на столах и униформы официантов. Все готовится на специально очищенной воде, в процессе приготовления пищи используется солнечная и ветряная энергия, кухня оборудована специальными энергосберегающими установками, а мебель сделана из переработанной древесины. В общем, это идеальный «зеленый» ресторан с несколько маниакальным уклоном. В меню много вегетарианских блюд, есть раздел с безглютеновой пастой, тортильями и салатами (вообще здесь рай для тех, кто сидит на безглютеновой диете). В целом еда очень изобретательная, идеально подходит практически под любые представления о здоровом питании и подается с космической скоростью. Все можно заказать на дом или купить навынос (естественно, в упаковках из биоразлагаемого пластика и пакетах из вторично переработанной бумаги).

Нью-йоркцы считают ресторан недешевым, но для москвича это пыль. Отдельная гордость ресторана — большое детское меню и первый на планете органик-бар с органическими винами и коктейлями на основе фруктовых смесей. Здесь есть даже органическая водка, ром, коньяк и джин.

Закончили чтение тут

Где: На сегодняшний день — лишь одно место: Нью-Йорк, 14 стрит.

Стоит попробовать: суп Gusto из репы, свеклы и пастернака — $8; салат Wild baby (руккола, зрелые манго, карамелизованные грецкие орехи) — $9; коктейль Immune Booster (шпинат, сельдерей, зеленые яблоки, спаржа, цедра лимона, имбирь) — $8,95.

Подробнее: www.gustorganics.com

Red Veg (Великобритания)

Red Veg считает себя первым в мире вегетарианским фастфудом (они открылись в 2004 году). Меню сравнительно небольшое: шесть видов бургеров, пара вегетарианских хот-догов, три разновидности фалафеля и греческий ролл с вялеными томатами, фетой, тхиной, оливками, перцем и салатом. И картошка. Из неожиданного — облегченная версия долмы, фаршированные перцы и жареная мини-кукуруза. Red Veg прекрасно представляет свою аудиторию — при желании все позиции меню могут быть приготовлены для веганов (более радикальных вегетарианцев, которые, в частности, не употребляют в пищу молочные продукты, то есть сыр в бургерах им не подходит). Надо заметить, что Red Veg, несмотря на лавры первопроходца, чувствует себя не очень хорошо — его флагманское кафе в Лондоне закрылось, хотя и имело многолетнюю и лояльную аудиторию. (По словам хозяев, это произошло из-за «корпоративного рейдерства».) Сегодня осталось лишь кафе в Брайтоне. Кстати, у нью-йоркских последователей Red Veg — вегетарианской сети Zenburger, открывшейся в 2008-м, — дела идут получше.

Закончили чтение тут

Где: по состоянию на лето 2010 года — единственный филиал в Брайтоне.

Стоит попробовать: мексиканский бургер с перцами халапеньо и гуакамоле — £3,5; фалафель с кориандром и петрушкой — £4,35; греческий ролл — £4,35.

Подробнее: www.redveg.com

Fotobank·Getty Images

Pret a Manger (Великобритания)

Самая заслуженная из сетей здорового питания открылась в Лондоне в 1986 году. Москвичи с концепцией этой сети прекрасно знакомы благодаря ее неофициальным российским двойникам — сетям «5 звезд» и «Прайм», скопировавшим у англичан все, вплоть до расположения стендов и оформления вывесок (сама Pret A Manger в России не представлена). Аудитория Pret a Manger — это офисный клерк, выбежавший в обеденный перерыв, чтобы купить себе ланч в коробочке. Именно на таких посетителей и ориентировались основатели сети: они хотели, чтобы сэндвичи были свежими и готовились на месте, желательно из цельнозернового хлеба, чтобы в салатах и десертах не было неприятных пищевых добавок, подсластителей и консервантов и чтобы всегда можно было купить свежие соки.

Сейчас эта концепция не выглядит такой уж радикальной, но в Pret a Manger по-прежнему можно быстро и довольно вкусно перекусить, а меню у них более чем разнообразное: от чипсов из свеклы и репы до мисо-супа. И довольно часто обновляется — в мае, например, подавали бутерброд с копченой макрелью и вареными яйцами.

Закончили чтение тут

Где: 225 заведений, подавляющее большинство — в Великобритании.

Стоит попробовать: фалафель с хумусом, йогуртом, заатаром, базиликом и шпинатом на кусочке цельнозернового хлеба — £2,8; йогурт с вишневым соусом, орешками, овсянкой и медом — £1,80; сэндвич с курицей и авокадо — £2.

Подробнее: www.pret.com

Mosburger (Япония)

Это вторая по величине сеть предприятий быстрого питания в Японии, ближайший японский конкурент «Макдоналдса». Главное их изобретение — рисовый бургер, в котором традиционная булочка заменена на рисовую лепешку с добавлением пшена и ячменя. Линейка рисовых бургеров довольно обширна и включает в себя довольно экзотические варианты — с корнем лопуха и морковным рисом, с курицей, тертым дайконом и соевым соусом, с креветками и водорослями, с авокадо и васаби, а также с угрем. Во всех филиалах японской сети используется только качественная тасманийская говядина и фермерские овощи. Каждый бургер снабжается написанной от руки табличкой, в которой указывается имя работника, его сделавшего, и названия ферм-поставщиков ингредиентов. Посетители также уважают местный кукурузный суп.

Закончили чтение тут

Где: помимо Японии, присутствует на Тайване, в Китае, Гонгонге, Индонезии, Таиланде и Сингапуре. Есть пробный филиал в Штатах.

Стоит попробовать: рисовый бургер с угрем и сушеными водорослями — $3,70; рисовый бургер с морковью и листом нори — $3,35; мороженое из зеленого чая с бобами адзуки — $2,95.

Подробнее: www.mosburger.com

Loving Hut (Тайвань)

Громадная сеть вегетарианских ресторанов быстрого питания, основанная Верховным Мастером Сумой Чинг Хай — довольно странной уроженкой Вьетнама, практикующей изобретенный ею метод медитации «Гуань Инь». Помимо занятий медитацией, Чинг Хай торгует одеждой, лампами и ювелирными украшениями собственного дизайна и пропагандирует вегетарианство. В том числе — путем открытия новых филиалов своей сети. В самих ресторанах, впрочем, о Чинг Хай напоминает разве что 24-часовой зомбирующий телеканал Supreme Master Television, которым развлекают посетителей. В остальном здесь вполне приличная и разнообразная еда азиатского толка — вегетарианские версии тайских, вьетнамских, китайских и монгольских бестселлеров (суп фо, пад тай, баклажаны по-сычуаньски и т. д). Также здесь много блюд из тофу — даже мороженое. Loving Hut широко представлена в Азии, но запрещена в Китае, где деятельность Чинг Хай квалифицируется как сектантская. Попадается кое-где в Европе (в частности, в Чехии, Австрии и Германии) и довольно популярна в Штатах — американцы особенно любят ее псевдомясные блюда: жареных соевых «цыплят» и «креветок» из батата.

Закончили чтение тут

Где: отделения в 18 странах мира, больше всего — на Тайване, в Корее, Монголии, Индонезии и в США.

Стоит попробовать: Spicy Cha Cha (острые «креветки» из батата) — $9; Champion Burger (гамбургер с грибами и соевым бифштексом) — $9; Crispy Mushroom Delight (жареные вешенки) — $12.

Подробнее: www.lovinghut.com

Soup Stock Tokyo (Япония)

Очень модная сеть с супами, открытая бывшим сотрудником «Мицубиси» Масамиши Тоямой, в свободное время занимавшимся арт-проектами. Soup Stock и был придуман прежде всего как арт-проект — Тояма сам разработал интерьер (черно-белый, чтобы цветные супы смотрелись выгоднее), придумал подносы из дерева и нарисовал бизнес-план в виде истории с картинками, после чего составил список из 40 экспериментальных супов, которые удобно подавать в картонных стаканчиках и брать навынос. В первые годы после открытия сеть едва не прогорела — выяснилось, что себестоимость качественных супов гораздо выше, чем предполагал Тояма. Но в конце концов дело пошло, сеть приобрела почти культовый статус, а в 2010 году журнал Monocle назвал Soup Stock в числе двадцати лучших заведений мира. Тем не менее за пределы Японии Soup Stock пока выдвигаться не намерен.

Закончили чтение тут

Где: 30 отделений в Японии.

Стоит попробовать: тыквенный суп из Хоккайдо — ¥480; суп с овощами, зеленью и водорослями комбу — ¥480; биск с лобстером — ¥480.

Подробнее: www.soup-stock-tokyo.com

Evos (США)

С виду это классический американский дайнер с классическим же репертуаром: бургеры, картошка и шейки. На самом же деле Evos специализируется на высокотехнологичных версиях традиционных блюд. Картошка фри у них, например, не жарится в масле, а обдувается горячим воздухом, в результате чего жира в ней на 50-70% меньше, чем в обычной картошке фри. Точно так же готовится и курица для куриных бургеров. Домашнюю птицу для Evos берут на небольщих фермах, зелень для салатов — только органическую, а милкшейки делаются на месте из органического молока, сахара и фруктов, без консервантов и искусственных подсластителей. В остальном — похожий подход: говядина в бургерах — гарантированно без гормонов и антибиотиков, все что можно — обезжиренное, кое-где мясо заменено соей и рисом. В целом Evos не притворяется, что гамбургер с картошкой — это самая полезная еда на свете, но довольно артистично делает ее настолько безвредной, насколько это вообще возможно.

Закончили чтение тут

Где: пять заведений во Флориде, три в Джорджии, по одному — в Северной Каролине и Калифорнии.

Стоит попробовать: бургер с острым филе карпа, помидорами, салатом латук, луком и соусом из подкопченного перца чипотль — $5; тайский ролл с курицей, острой ореховой заправкой, рисом, зеленью, рисовой лапшой и шпинатовой лепешкой — $4,5; милкшейк с манго и гуавой — $2.

Подробнее: www.evos.com

Mamido Burger (Япония)

Полезным это место точно не назовешь, но это, безусловно, самый остроумный фастфуд во вселенной. Mamido Burger торгует, как следует из названия, бургерами, картошкой и содовой — но только на самом деле это все десерты. В фирменном «мамидо бургере» булочка — это бисквит, котлета внутри сделана из шоколадного мусса, а соленые огурцы — из киви. В «фишбургере» — начинка из банана, а соус тартар — это взбитые сливки. Картошка фри, с двух шагов неотличимая от картошки из «Макдоналдса», сделана из обжаренного бисквита с кремовой начинкой; кетчуп здесь — из малинового соуса.

Закончили чтение тут

Где: единственное отделение в Токио временно закрыто; компания подыскивает новое место. Пока что сладкие гамбургеры можно купить в их онлайн-магазине.

Стоит попробовать: «мамидо бургер» — ¥1650; картошка фри из печенья — ¥380.

Подробнее: http://item. rakuten.co.jp/siriaru/mamido-oc3

Алексей Мунипов
Автор

#вегетарианская кухня #гамбургер #диета #лишний вес #ожирение #Токио #фаст-фуд

Рассылка Forbes

Самое важное о финансах, инвестициях, бизнесе и технологиях

Самый полезный фастфуд: что из фастфуда менее калорийно и вредно | 93.ru

Вот взять, например, корн-доги. Ароматно. Вкусно. И одна из причин возникновения рака кишечника

Фото: Дарья Пона / 74.RU

За фастфудом прочно закрепилось звание самой вредной еды на свете. Гамбургеры? Вред. Шаурма? Иногда можно, но тоже нежелательно. Пицца? Растолстеешь. Вот разве что фалафель. Это-то точно хорошо. Там же сплошной горох. Белок. Польза! Но как обстоят дела на самом деле? Мы попросили диетологов составить рейтинг самого вредного фастфуда.

Здесь мы сталкиваемся с вопросом, как и из каких ингредиентов приготовлено блюдо. В пицце важную роль играет тесто, а точнее его качество. А вот начинка в настоящей пицце не содержит вредных продуктов.

— Конечно, сюда можно положить всё, что душе угодно, — говорит врач-диетолог Городского центра медицинской профилактики Ирина Бородина. — Существует, например, популярная пицца с салями. Но в основном используют свежие овощи и натуральное мясо. Пицца традиционно содержит большое количество томатов, сыра и оливкового масла. Томаты насыщают организм человека ликопином — антиоксидантом, который способствует профилактике онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний. Сыр, как молочный продукт, также является обязательной добавкой и насыщает организм кальцием. Оливковое масло оказывает омолаживающий эффект, а также стимулирует работу нашего иммунитета. Одно из исследований показало, что пиццей можно заменить завтрак вместо хлопьев. В хлопьях с молоком и пицце примерно одинаковое количество калорий, но в пицце меньше сахара и больше белков. Поэтому пицца дает длительное ощущение сытости и полноценно питает организм.

Ирина Бородина — врач-диетолог Городского центра медицинской профилактики, кандидат наук, терапевт 1-й категории.

В общем, правильно приготовленная пицца из качественных продуктов вреда здоровью никогда не нанесет, так как блюдо содержит в себе белки, жиры и углеводы, в нём есть всё необходимое для нормального функционирования ЖКТ и активной жизнедеятельности.

Как сделать пиццу дома вкуснее и полезнее

Инфографика: Виталий Калистратов / Сеть городских порталов

Кстати, если заменить твердые сыры в пицце мягкой моцареллой, это снизит калорийность вашего блюда, что немаловажно для желающих сбросить лишние килограммы.

— Лапшу готовят из пшеничной муки, соли, крахмала, а также карбоната и полифосфата натрия. Самое неполезное в лапше быстрого приготовления это не сама лапша, а порошок с приправами, который прилагается к ней, — говорит Ирина Бородина. — Состав может быть абсолютно разным, включая вредные добавки, ароматизаторы, большое количество соли. Поэтому лапшу лучше заправить самостоятельно. Но в целом употребление быстрорастворимой лапши в умеренных количествах не приносит человеку серьезного вреда.

— В белой пшеничной муке, из которой состоит лапша, пользы мало, — добавляет доцент кафедры органической химии и технологии органических веществ Сибирского государственного университета науки и технологий имени Решетнева Елена Семиченко. — Дело в том, что мука состоит из зерен, которые, в свою очередь, содержат зародыш и оболочку (в самом упрощенном виде). При переработке зерна в нём уменьшается количество клетчатки и витаминов. По возможности лучше употреблять цельнозерновую муку.

В большинстве своем лапша быстрого приготовления — низкокалорийный продукт. Также в ней мало белка и клетчатки. Зато много жира, углеводов, натрия и других микроэлементов. Что по части питательных веществ, всё зависит от марки, вкусов и добавок. Но американский диетолог, специалист по здоровому питанию и автор блога Nutrimental.co Рэйчел Линк, например, посчитала содержание питательных веществ в одной порции лапши быстрого приготовления со вкусом говядины.

Какие питательные вещества есть в лапше быстрого приготовления

Инфографика: Виталий Калистратов / Сеть городских порталов

Конечно, кроме соли и пальмового масла, в лапше быстрого приготовления есть усилители вкуса, антиокислитель E319 и глутамат натрия. Они могут быть вредны для здоровья, но только в больших дозах. Чтобы узнать, есть ли в лапше быстрого приготовления хоть что-то полезное, смотрите, из чего сделаны дошираки и сколько в них вреда на самом деле.

Вред или польза этих блюд зависят от качества продуктов в составе. К примеру, какая котлета в гамбургере, из какого мяса — обжаренного во фритюре или приготовленного на пару или на гриле.

— И гамбургер, и сэндвич, и шаурма могут быть вполне полезными блюдами, если они приготовлены из качественных продуктов, — говорит Ирина Бородина. — ПП-бургер, приготовленный в домашних условиях из натуральных продуктов — от булочек и котлет до соуса, уменьшает калорийность вдвое. Такой фастфуд не принесет вреда ни фигуре, ни организму, а благодаря медленным углеводам надолго избавит от голода.

Состав самого обычного гамбургера

Инфографика: Виталий Калистратов / Сеть городских порталов

Кстати, гамбургеры — наглядный пример того, как общество диктует свои правила игры и меняет рецепты. Если лет двадцать назад бургеры были, условно говоря, одинаковыми (обжаренные в луже масла котлеты, не пойми какие булки), то сегодня, благодаря растущему количеству сторонников правильной и здоровой пищи, котлеты всё чаще готовят на гриле, а обычные булочки заменяют цельнозерновыми.

— Обязательные составляющие любого бургера — это мясная котлета и булочка. В зависимости от рецептуры они могут дополняться свежими и маринованными овощами, сыром, беконом, а также яйцами, — говорит повар Иван Ануфриев. — Это действительно блюдо с высокой калорийностью, но приготовленное правильно и с использованием качественных продуктов, при соблюдении активного образа жизни оно пару раз в неделю может заменить обычный обед и не отразиться в виде лишних отложений на теле. Тем же, кто подходит к вопросу с педантичной щепетильностью, стоит попробовать предложения от современных бургерных и стейк-баров. В меню входят бургеры с цельнозерновыми булочками, есть предложения для девушек, когда на тарелке подается всё тот же бургер, но без булки. Ее роль играют листья разных сортов салата, в которые заворачивают остальные составляющие.

— Основа данных продуктов питания — сосиски. Сосиски относятся к переработанному мясу, — говорит Ирина Бородина. — Специалисты Всемирной организации здравоохранения и Международного агентства по изучению рака пришли к выводу, что переработанное мясо является одной из причин возникновения рака кишечника. При употреблении в пищу ежедневно 50 граммов переработанного мяса (например, бекона или колбасы) риск появления рака кишечника возрастает на 18%. Но есть и хорошие новости. Хот-дог можно сделать полезным, если вместо сосисок из магазина сделать натуральную сосиску, скажем, из индейки.

Хорошего в хот-догах точно не найдешь, а вот вредного — пожалуйста

org/Person»>Инфографика: Виталий Калистратов / Сеть городских порталов

Независимо от составляющих и технологии их приготовления, хот-доги — высококалорийная еда. Средняя энергетическая ценность готового хот-дога — почти 296 ккал. То, что в состав хот-дога входят овощи, мясо и хлеб, не придает ему особой питательной ценности. Количество нутриентов в средней порции таково:

белки — 9,8 грамма;

углеводы — 23,8 грамма;

жиры — 12,7 грамма.

Эксперты сходятся во мнении, что пользы для организма хот-дог не приносит никакой. В любом виде. Ароматно. Вкусно. Бесполезно.

Главная претензия к этим продуктам у диетологов заключается в том, что технология их приготовления основывается на обжаривании во фритюре. Соответственно, все они содержат трансжиры.

— Эти жиры образуются при дезодорации и гидрогенизации растительных масел, — говорит Ирина Бородина. — Искусственно созданные трансжиры, также известные как промышленные трансжиры или частично гидрогенизированные жиры, опасны для здоровья. Многие клинические исследования связывают их употребление с повышением риска развития сердечно-сосудистых заболеваний. Сегодня Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) представила пакет мер REPLACE — поэтапное руководство по исключению трансжирных кислот промышленного производства из состава пищевой продукции во всём мире.

Трансжиры вы также легко найдете во многих привычных продуктах. Поэтому диетологи настаивают, что очень важно уметь читать этикетку и избегать употребления продуктов с трансжирами.

Трансжиры вы найдете не только в фастфуде, но и во вполне привычных продуктах, которые, возможно, едите прямо сейчас

Инфографика: Виталий Калистратов / Сеть городских порталов

Немного подробнее можно остановиться на наггетсах. Вы никогда не угадаете их точный состав. Количественное соотношение мяса и всего остального в них — фортуна, лотерея. Специалисты Роскачества провели экспертизу, которая показала, что зачастую в них очень много панировки (до 50% от всей массы). Но поскольку нормативов относительно ингредиентов нет, то производители ничего и не нарушают.

Также в наггетсах может быть чересчур много влаги. Да, благодаря этому они получаются сочнее, но вы переплачиваете за обычную воду. А из-за того, что в наггетсах, помимо куриного мяса, присутствует много других ингредиентов (в том числе не указанных в составе, например соевая мука вместо соевого белка, шкурка птицы вместо филе), их пищевая ценность по сравнению с той же куриной грудкой куда ниже. И не забывайте, что наггетсы — продукт глубокой переработки. С сахаром. Пусть он и не ощущается, но он есть.

— Со временем из-за бесконтрольного употребления большого количества сахара у человека формируется инсулинорезистентность, — говорит врач-диетолог Ирина Торопыгина. — Снижается чувствительность рецепторов к инсулину. То есть глюкозы в крови много, но она не усваивается, не попадает в клетку, клетка испытывает голод и не получает глюкозу для выполнения энергетических функций. В ответ на это человек еще больше потребляет сладкого и только усугубляет ситуацию. Чрезмерное потребление сахара неизбежно приводит к развитию углеводной зависимости и со временем — к формированию сахарного диабета, ожирения.

Ирина Торопыгина — врач-диетолог, специалист по функциональному интегративному питанию, специалист по ДНК-тестированию.

Хотя чаще всего фастфуд сегодня стараются как-то адаптировать под потребности клиентов, которые стали следить за своим рационом и придерживаются правильного питания, диетологи рекомендуют всё-таки не есть его каждый день. Калорийность таких блюд всё-таки высока, в составе большинства блюд много трансжиров, соли (привет, отеки, проблемы с почками, гастрит и колит) и сахара. Не забывайте и про быстрые углеводы, которые рано или поздно приведут к лишнему весу.

Фастфуд точно нельзя назвать образцом питания на каждый день

Инфографика: Виталий Калистратов / Сеть городских порталов

Если есть фастфуд не чаще раза-двух в неделю, ничего страшного с вами не случится. Но питаться так каждый день — легко заработать внушительный букет заболеваний: от бессонницы до тромбов. Кстати, один врач решил провести эксперимент и проверил, что будет, если целый месяц есть фастфуд.

35 Healthy Fast Food Options

Shake Shack

1 из 35

Shake Shack: Гамбургер

Скромный гамбургер от Shake Shack вкусный (добавьте в него вегетарианские начинки и спреды!), и это будет стоить вам меньше калорий и имеет меньше общего жира и натрия, чем его более изысканные аналоги. Сбросьте еще несколько калорий, завернув его в салат. Если вы едите растительную пищу, попробуйте «Грибной бургер».

В одной порции: 370 калорий, 18 г жиров (8 г насыщенных жиров), 24 г углеводов, 5 г сахара, 850 мг натрия, 25 г белков

whitecastle.com

2 из 35

White Castle: Original Slider

Вам не нужно расстраиваться из-за парочки оригинальных слайдеров от White Castle — по шкале «здоровье» они оцениваются лучше, чем даже куриные или рыбные ползунки. Но вот сюрприз: если вы ищете вегетарианский вариант, используйте слайдер Veggie Slider вместо слайдера Impossible Slider, чтобы потреблять меньше калорий и жира.

В одной порции: 140 калорий, 7 г жиров (2,5 г насыщенных жиров), 16 г углеводов, 2 г сахара, 380 мг натрия, 1 г клетчатки, 6 г белка

Burger King

3 из 35

Burger King: Чизбургер

Конечно, Burger King предлагает множество других вариантов, но кажется вполне уместным заказать одноименный ресторан этой сети. Один чизбургер содержит меньше калорий и общего жира, чем даже курица и продукты на растительной основе, и вы можете дополнить его дополнительными овощами и маринованными огурцами.

В одной порции: 301 калория, 13 г жиров (6 г насыщенных жиров), 30 г углеводов, 7 г сахара, 782 г натрия, 1 г клетчатки, 16 г белка

Quiznos

4 из 35

Если вы направляетесь в Quiznos, обязательно купите себе дополнительный напиток — если быть точным, любимый фанатами Spicy Monterey. 4-дюймовый сэндвич наполнен запеченной в духовке грудкой индейки, копченой ветчиной, растопленным проволоне, маринованными огурцами, LTO, майонезом и соусом чили (не бойтесь просить дополнительные овощи, и вы также можете попросить 1/2 обычного количество мяса, если вы просто в настроении для вкуса). Не слишком остро? Откажитесь от соуса чили. г сахара, 1140 мг натрия, 2 г клетчатки, 19г белка

qdoba.com

5 из 35

Qdoba: Салат с курицей Палео

Хорошие новости: гуакуум не является дополнительным, он включен! Этот салат от Qdoba полон вкуса благодаря таким хорошим ингредиентам, как овощи на гриле и курица, пико де галло и сальса верде, и, конечно же, этот гуак! В нем также меньше натрия, насыщенных жиров и углеводов, а также больше клетчатки, чем в других вариантах.

В одной порции: 300 калорий, 20 г жиров (4 г насыщенных жиров), 18 г углеводов, 4 г сахара, 830 мг натрия, 4 г клетчатки, 27 г белка

dominos.com

6 из 35

Domino’s: Pacific Veggie Thin Crust

Тонкая корочка от Domino’s легче, чем приготовленная вручную, но достаточно хрустящая, чтобы выдерживать все вкусные начинки. Этот вегетарианский пирог идеален, но если вы хотите добавить немного белка, выберите курицу. И не забывайте про овощи — что может быть лучше, чем салат и пицца?!

В одной порции: 200 калорий, 14 г жиров (6 г насыщенных жиров), 11 г углеводов, 1 г сахара, 430 мг натрия, 2 г клетчатки, 7 г белка

Arbys

7 из 35

Arbys: ростбиф гироскоп

В этом заказе определенно «есть мясо», но он также предлагает много вегетарианского вкуса, насыщенного греческого вкуса и подается в теплой лаваше.

В одной порции: 540 калорий, 29 г жиров (7 г насыщенных жиров), 48 г углеводов, 5 г сахара, 1300 мг натрия, 3 г клетчатки, 24 г белка

Au Bon Pain

8 из 35

Au Bon Pain: средиземноморский салат

Получите пять порций овощей в Au Bon Pain с этим вегетарианским салатом. Он полон зелени, перца, оливок каламата, феты, нута и других овощей, чтобы дать вашему телу необходимое питание.

На порцию: 350 калорий, 24 г жиров (7 г насыщенных жиров), 24 г углеводов, 7 г сахара, 740 мг натрия, 8 г клетчатки, 12 г белка

Boston Market

9 из 35

Boston Market: Rotisserie Chicken Bowl

Откажитесь от макарон с сыром на Бостонском рынке и вместо этого наполните свою тарелку свежими овощами, приготовленными на пару, кукурузой и/или картофелем с чесноком и укропом (если вы большой поклонник картошки в пюре, попросите половину мерной ложки ). Вы даже можете заказать двойную порцию овощей, чтобы получить супердозу витаминов и клетчатки.

На порцию: Питательная ценность зависит от выбора гарнира.

chik-fil-a.com

10 из 35

Chik-fil-a: сэндвич с курицей на гриле

Доверьтесь нам: откажитесь от легендарного сэндвича с хрустящей курицей в Chick-fil-A и попробуйте неподражаемый сытный бутерброд с куриной грудкой на гриле. Многозерновая булочка покрыта куриной грудкой, маринованной в лимонных травах, листьями салата и помидорами. Сократите потребление сахара, заменив соус для барбекю с медом на горчичный или острый соус.

На порцию: 380 калорий, 12 г жиров (2 г насыщенных жиров), 43 г углеводов, 11 г сахара, 760 мг натрия, 3 г клетчатки, 28 г белка

Chipotle

11 из 35 Салатница

Chipotle делает здоровую пищу сытной и легкой. Выбирайте курицу или софриту (на основе тофу), затем добавьте все овощи (фахитас, сальса) и не забудьте бобы, чтобы получить дополнительную клетчатку и белок! Отказ от риса, сыра и сметаны помогает сделать этот легкий вариант, который по-прежнему обладает большим вкусом.

СВЯЗАННЫЕ: 5 лучших заказов в Chipotle

На порцию : Питание зависит от начинки.

Culver’s

12 из 35

Мы не собираемся предлагать вам просто заказать салат в Culver’s, но мы посоветуем вам сделать заказ из раздела меню «Осознанный выбор» и получить ButterBurger «Оригинал» с гарниром и свежезаваренным несладким чаем со льдом. Вы будете удовлетворены и сыты только правильным количеством питания и веселья.

В одной порции: 490 калорий, 19 г жиров (8 г насыщенных жиров), 43 г углеводов, 7 г сахара, 580 мг натрия, 2 г клетчатки, 22 г белка

Dairy Queen

13 из 35

Молочная королева: Детский рожок

Иногда вам просто нужно мороженое! Когда захочется сладкого, купите детскую мягкую порцию от Dairy Queen. В нем меньше жира, чем в других вариантах, и достаточно сахара.

В одной порции: 160 калорий, 4,5 г жиров (3 г насыщенных жиров), 25 г углеводов, 18 г сахара, 65 мг натрия, 4 г белков

Denny’s

14 из 35

Denny’s: вегетарианский омлет с начинкой

В Denny’s есть все основные продукты для завтрака, которые вы любите, а также некоторые более полезные блюда. Когда яйца зовут вас по имени, насыщенный вегетарианский омлет добавит вкуса, белка и питательной близости; попросите фрукты вместо картофеля и закажите цельнозерновой тост. Вы также можете добавить яичные белки вместо цельных яиц, чтобы снизить содержание жира, если это ваш стиль.

На порцию: 500 калорий, 38 г жиров (12 г насыщенных жиров), 9г углеводов, 4 г сахара, 2 г клетчатки, 680 мг натрия, 29 г протеина обертывание пробуждения. Самый легкий вариант — это просто яйцо и сыр, но если вам нравится немного мяса на завтрак, лучше всего подойдет бекон (в нем меньше насыщенных жиров, чем даже в колбасе из индейки!).

Связанный: Идеи для быстрого и вкусного завтрака

На порцию: 170 калорий, 10 г жиров (4 г насыщенных жиров), 14 г углеводов, 1 г сахара, 410 мг натрия, 7 г белков

einsteinbros.com

16 из 35

Братья Эйнштейн: бекон, авокадо и помидор

Этот бутерброд с рогаликом от Einstein Bros одновременно создает атмосферу BEC и BLT, и он определенно оставит вас сытыми и довольными. Воздушные яичные белки, свежие помидоры, хрустящий бекон и пюре из авокадо сочетаются в поджаренном рогалике (повысьте питательную ценность, выбрав цельнозерновой или многозерновой рогалик), и подумайте о том, чтобы попросить их вынуть внутренности рогалика, чтобы сделать его немного легче. .

На порцию: 420 калорий, 19 г жиров, 47 г углеводов, 18 г белков

Five Guys

17 из 35 бургер в булочке из хлеба! Закажите гамбургер в Five Guys, а затем попробуйте отказаться от сыра и вместо этого упаковать его со вкусом и питательными веществами, загрузив ребенка салатом, зеленым перцем, жареными грибами, луком и помидорами, которые вы желаете — все это бесплатно, и вкусный способ получить ваши овощи!

В одной порции: 542 калории, 26 г жиров (11 г насыщенных жиров), 39 г углеводов, 8 г сахара, 2 г клетчатки, 380 мг натрия, 25 г белка

papajohns.com

18 из 35

Papa John’s: Garden Fresh Pizza

Когда дело доходит до получения максимальной отдачи от ваших питательных веществ, все дело в овощах, а пицца — идеальный повод съесть немного. Это один из постных пирогов Папы Джона, и он уже покрыт перцем, луком, грибами, помидорами и оливками, но вы можете добавить еще больше вкуса, добавив шпинат или острый перец. Вы можете сделать это на их тонкой корке, чтобы немного облегчить нагрузку (но корка OG просто прекрасна в нашей книге!).

На порцию: 190 калорий, 6 г жиров (3 г насыщенных жиров), 26 г углеводов, 4 г сахара, 1 г клетчатки, 470 мг натрия, 7 г белка

Jack in the Box

19 из 35

Этот выбор «Джек из коробки» представляет собой, по сути, ручной салат — свежие овощи, курица на гриле и пикантная сальса (если вы следите за уровнем натрия, попросите сальсу на гарнир или дополнительные овощи, но не сальсу) в карман из цельнозернового лаваша.

На порцию: 330 калорий, 9г жиров (4,5 г насыщенных жиров), 35 г углеводов, 4 г сахара, 4 г клетчатки, 790 мг натрия, 27 г белков

Ресторан In-N-Out известен своими гамбургерами, завернутыми в листья салата, и это хороший способ попробовать, если вам действительно хочется сочного гамбургера. Откажитесь от картофеля фри и сладких напитков, чтобы не испортить свое умное меню! Держите сыр для еще более полезного перекуса.

В одной порции: 240 калорий, 17 г жиров (4 г насыщенных жиров), 11 г углеводов, 7 г сахара, 3 г клетчатки, 370 мг натрия, 13 г белка

jimmyjohns.com

21 из 35

Jimmy John’s: Little John #4 (Турция)

Вы можете получить все свои любимые вегетарианские начинки Jimmy John’s на этой слегка усохшей версии их индюшачьего тома (вспомогательный рулон 6,5 дюймов в длину против 8). Если вы настроены на обычный хлеб для сэндвичей, закажите Slim # 4 (это также индейка) и попросите приготовить его на нарезанном цельнозерновом хлебе. Вы даже можете попросить его без булочки и пойти на стрей

ght индюк + вегетарианский укус. Немного майонеза допустимо, но еще лучше вообще отказаться от него и вместо этого добавить ароматизатор с горчицей или маслом и уксусом.

На порцию: 240 калорий, 10 г жиров (1,5 г насыщенных жиров), 24 г углеводов, 1 г сахара, 2 г клетчатки, 580 мг натрия, 12 г белков

KFC

22 из 35

KFC : Цыпленок A la Carte

Ни в одной вселенной жареные куриные полоски не могут быть по-настоящему полезными, но это нормально, чтобы время от времени удовлетворять вашу тягу. Заказ из меню a la carte в KFC; это поможет вам избежать добавления тяжелых гарниров, таких как картофель фри или макароны с сыром. Грудка или части крыльев будут немного менее жирными, потому что это белое мясо, и помните о том, сколько соуса вы макаете, так как это простой способ случайно съесть дополнительный добавленный сахар и натрий.

На порцию: питание зависит от части курицы и гарнира

Hardee’s

23 из 35

Hardee’s: сэндвич с курицей барбекю, приготовленный на углях

Курица, приготовленная на углях, более полезна для здоровья, чем жареная, потому что она помогает сократить потребление жира. транс-жиры (такие, которые образуются при жарке во фритюре). Если вы следите за своим сахаром и натрием, спросите, будут ли они держать булочку и заворачивать ее в салат — кто знал, что хлеб — один из самых скрытых источников избытка соли и сахара!

Связанный: Сколько натрия вы можете есть каждый день

на порцию : 390 Калории

Pandaexpress. com

24 из 35

Экспресс Панда: Строка курица. от Panda Express дает вам порцию постного белка вместе с порцией овощей. Добавьте дополнительные овощи, заказав их в виде тарелки поверх Super Greens. Чтобы пропустить мясо, тофу из баклажанов является вариантом начинки.

На порцию: 210 калорий, 12 г жиров (2 г насыщенных жиров), 13 г углеводов, 5 г сахара, 5 г клетчатки, 560 мг натрия, 12 г белка : Чаша для буррито

Если вы мечтаете о классической миске для буррито, приготовьте ее из Moe’s с курицей или тофу, фасолью, сыром (попросите их посыпать его на свету) и любыми овощами, которые вам нравятся. И не стесняйтесь добавить гуак, который наполнен полезными жирами, а также свежими элементами, такими как салат и сальса.

На порцию: Питательная ценность зависит от начинки

panerabread.com

26 из 35

Panera: салат Green Goddess Cobb

Этот салат от Panera совсем не грустный. Смешанная зелень, курица-гриль, овощи, бекон, авокадо и яйцо — все это сбрызнуто кремовой заправкой Green Goddess с травами. Не ешьте мясо? Это все равно наполнит вас, если вы возьмете курицу и бекон. И совет: закажите половину порции, если вы не голодны!

На порцию: 500 калорий, 29г жиров (6 г насыщенных жиров), 27 г углеводов, 14 г сахара, 1040 мг натрия, 8 г клетчатки, 36 г белка — на высоте, когда дело доходит до размера порции. Добавьте салат, помидоры, соленые огурцы, лук, горчицу или немного кетчупа, чтобы придать вкус.

СВЯЗАННЫЕ: Это самые полезные продукты, которые можно заказать в McDonald’s

В одной порции: 300 калорий, 13 г жиров (6 г насыщенных жиров), 32 г углеводов, 7 г сахара, 2 г клетчатки, 720 мг натрия, 15 г белка

Pizza Hut

28 из 35

Pizza Hut: Veggie Lovers Thin ‘N Crispy

Попросите Pizza Hut приготовить свой пирог Veggie Lovers на тонком тесте Thin ‘N Crispy, который легче, чем традиционный хрустящий корж, приготовленный вручную. корки. Если вы хотите добавить немного мяса, возьмите курицу-гриль. И не забудьте сочетать его с салатом на гарнир!

СВЯЗАННЫЕ: 15 веганских пицц, которые лучше, чем доставка

На порцию: 100 калорий, 3 г жиров (1,5 г насыщенных жиров), 14 г углеводов, 2 г сахара, 1 г клетчатки, 250 мг натрия, 5 г белка

Potbelly

29 из 35

Potbelly: средиземноморский сэндвич Skinny

Попросите мультизерновой тощий хлеб Potbelly’s при заказе вкусной бомбы Sammie с хумусом, фетой, сердцевинами артишоков, огурцами, жареным красным перцем и курицей. Ищете больше овощей, не превращая сэндвич в беспорядок с начинкой? Воспользуйтесь комбинацией 1/2 сэндвича и 1/2 салата.

В одной порции: 410 калорий, 9 г жиров (2,5 г насыщенных жиров), 55 г углеводов, 5 г сахара, 7 г клетчатки, 970 мг натрия, 30 г белка

Sonic Drive-In

30 из 35

Sonic Drive-In: Jr. Burger

вы направляетесь к Сонику и бонусным баллам, если вы соедините его с яблочным пюре вместо малышей!

На порцию: 310 калорий, 14 г жиров (4 г насыщенных жиров), 32 г углеводов, 5 г сахара, 2 г клетчатки, 710 мг натрия, 14 г белка

14 Healthy Fast-Food Orders, согласно Диетологи

Как бы мы ни старались, просто не всегда возможно приготовить себе еду или придерживаться диеты, когда мы обедаем вне дома. Иногда жить полной и насыщенной жизнью означает перекусывать фаст-фудом на ходу, и без этого просто не обойтись. Или, может быть, вам просто нравится вкус гамбургера Wendy’s. В любом случае, легко перегрузить себя блюдами из меню быстрого питания с высоким содержанием трансжиров, натрия и добавок, которые могут нанести серьезный вред вашему здоровью.

Хорошей новостью является то, что в наши дни практически везде можно найти здоровую пищу быстрого питания. В то время как большинство диетологов согласны с тем, что фаст-фуд не входит в число их главных советов по снижению веса для клиентов, существует множество блюд, богатых питательными веществами с низким содержанием калорий, которые они рекомендуют, когда вы находитесь в безвыходном положении. (Если вам интересно, не могут ли быть страшные ингредиенты, спрятанные в ваших заказах из машины, ознакомьтесь с информацией о питании и ингредиентах на веб-сайте ресторана, чтобы сделать более осознанный выбор.)

Читайте о одобренных диетологами блюдах быстрого питания, которым вы можете доверять. Некоторые из них наверняка вас удивят.

Предоставлено Wendy’s
Картофель: 233 калории, 5,4 г жиров (3,3 г насыщенных жиров, 0 г трансжиров), 39 г углеводов (4,4 г клетчатки, 3,4 г сахара), 4,9 г белков
«Печеный картофель Wendy’s с сметана и зеленый лук, если вы добавляете только щепотку сметаны, могут быть сытными и полезными», — говорит Лорен Манакер, MS, RDN , автор книги «Поваренная книга первой беременности мамы 9».0012 и Повышение мужской фертильности . «Печеный картофель является естественным источником витамина С, клетчатки и калия, а зеленый лук добавляет серьезный вкус при очень небольшом количестве калорий».

Подпишитесь на нашу рассылку!
Предоставлено Chick-fil-A
В 1 парфе: 270 калорий, 9 г жиров (3,5 г насыщенных жиров, 0 г трансжиров), 80 мг натрия, 36 г углеводов (1 г клетчатки, 26 г сахара), 13 g протеин
«В Chick-fil-A может быть сложно найти продукт с низким содержанием натрия, но это парфе отвечает этим требованиям, а также является источником кальция, магния и многих других питательных веществ. Спросите мюсли. вместо крошки печенья немного клетчатки для этого блюда», — говорит Манакер.
Предоставлено Subway
На 1 чашу с индейкой: 160 калорий, 3 г жиров (1 г насыщенных жиров, 0 г трансжиров), 1020 мг натрия, 8 г углеводов (3 г клетчатки, 5 г сахара), 25 г белков
«Subway добавила в свое меню полезные продукты [в виде протеиновых мисок]. Эти миски разработаны как самые популярные сэндвичи без хлеба. Они содержат белок из различных видов мяса, доступных на выбор», — говорит . Триста Бест, MPH, RD, LD, в Balance One Supplements. «Углеводы, содержащиеся в этой белковой миске, не очищены, и их было бы значительно больше, если бы их употребляли в форме сэндвича. Традиционный сэндвич с грудкой индейки содержит 280 калорий и 41 грамм углеводов».
Лия Пикард/Ешь это, а не то!
На 1 бутерброд: 310 калорий, 13 г жиров (6 г насыщенных жиров, 0 г трансжиров), 770 мг натрия, 30 г углеводов (2 г клетчатки, 3 г сахара), 17 г белков
«Когда вы получите это без мяса это довольно полезный продукт. Яйцо содержит качественный белок, который насытит вас, в то время как английский кекс не слишком большой и содержит углеводы. Я бы предпочел вариант из цельной пшеницы, но это все равно довольно хорошо. », — говорит Лиза Янг, доктор философии, RDN , автор книги Наконец-то полная, наконец-то стройная 9.0012 и член нашего Консультативного совета медицинских экспертов.
Taco Bell/ Facebook
В 1 тако: 150 калорий, 7 г жиров (2 г насыщенных жиров, 0 г трансжиров), 200 мг натрия, 17 г углеводов (5 г клетчатки, <1 г сахара), 6 г белка
«Эти тако состоят из лепешки с приправленной черной фасолью, тертым салатом и тертым сыром», — говорит Янг. «А черные бобы содержат растительный белок и клетчатку, помогая дольше сохранять чувство сытости».
Предоставлено Chiptotle
На 3 тако: 505 калорий, 21 г жира, 66 г углеводов, 20 г белка
«Этот вариант содержит меньше насыщенных жиров и много белка благодаря вегетарианскому софрито, приготовленному из сои, а тако можно дополнить вариантами Chipotle, состоящими из богатой овощами сальсы и полезных жиров из авокадо». говорит Моргин Клэр, MS, RDN , автор Fit Healthy Momma. «Наконец, мне нравится этот вариант, потому что он относительно низкокалорийный для фаст-фуда». , 270 мг натрия, 1 г углеводов (0 г клетчатки, 0 г сахара), 16 г белка
«Хотите верьте, хотите нет, но в Chick-fil-A есть вариант куриных наггетсов на гриле», — говорит диетолог из Нью-Йорка Леа Кауфман, MS, RD, CDN . «Это отличная альтернатива традиционным жареным куриным наггетсам, но обязательно сочетайте ее с овощами, чтобы получилась полноценная и хорошо сбалансированная еда».
Предоставлено Wendy’s
На бургер: 250 калорий, 11 г жиров (4 г насыщенных жиров, 0,5 г трансжиров), 420 мг натрия, 25 г углеводов (1 г клетчатки, 5 г сахара), 13 г белков
Может Неожиданно увидеть гамбургер в списке более здоровых вариантов быстрого питания, но этот гамбургер Jr. — отличный способ контролировать свои порции, получать заряд белка и держать уровень натрия относительно в страхе по сравнению с другими фаст-фудами. гамбургеры.
Предоставлено Starbucks
В коробке с яйцами и чеддером: 470 калорий, 25 г жиров (8 г насыщенных жиров, 0 г трансжиров), 470 мг натрия, 41 г углеводов (6 г клетчатки, 21 г сахара), 23 г белка
Если вы хотите избежать сэндвичей на завтрак, в Starbucks также есть множество коробок с протеином на выбор. Мы выбрали коробку с яйцами и чеддером, потому что в ней меньше сахара, жира и натрия, чем в большинстве других вариантов. Вы получите больше белка из яиц, сыра и орехового масла, а также клетчатки из винограда и мультизернового хлеба.
Предоставлено Panera
В чашке: 300 калорий, 10 г жиров (4,5 г насыщенных жиров, 0 г трансжиров), 690 мг натрия, 31 г углеводов (14 г клетчатки, 8 г сахара), 21 г белка
Panera содержит некоторые удивительные варианты супа для тех утешительных, ленивых дней. Однако многие их супы, такие как знаменитый брокколи-чеддер, содержат ненужные жиры и калории. Вместо этого выберите уютную миску чили из индейки, чтобы получить здоровый заряд клетчатки и белка.
В одной куриной салатнице без риса: 450 калорий, 23 г жиров, 28 г углеводов, 34 г белков
«Я обожаю их салатницы», — говорит Эми Шапиро MS, RD, CDN из Real Nutrition NYC. «Я рекомендую попросить зелень вместо риса, а затем добавить фасоль, овощи фахита, один из их вкусных белков и сальсу. Затем я рекомендую выбрать что-то одно: гуакамоле, сметану или сыр. ваша еда до следующей группы калорий!Я также рекомендую пропустить чипсы!Мне нравится эта еда, потому что она может одинаково служить плотоядным и вегетарианцам (редактируйте в соответствии с вашими диетическими предпочтениями), она содержит нежирный и ароматный белок, полезные для сердца жиры, много клетчатки и овощи».
Предоставлено Starbucks
На 2 укуса яйца: 170 калорий, 8 г жиров (5 г насыщенных жиров, 0 г трансжиров), 470 мг натрия, 11 г углеводов (0 г клетчатки, 3 г сахара), 12 г белков
«Я большой поклонник яиц Starbucks Sous Vide!» — восклицает Шапиро. «Они имеют прекрасный вкус, насыщены белком и содержат 170 калорий, но дадут вам чувство сытости в течение двух-трех часов! витамин C).