Что такое паназиатская кухня

Если взять типичные особенности тайской, лаосской, вьетнамской, камбоджийской, малазийской, индонезийской, корейской кухонь, смешать их с японско-китайскими традициями, добавить европейских вкусовых предпочтений, американских трендов и региональных продуктов, получится колоритный микс, который и называют паназиатской кухней. Специфичные азиатские блюда, от которых жители других континентов приходят в недоумение, в паназиатских ресторанах получают привычную для европейцев интерпретацию. От других гастрономических традиций ее отличают определенные признаки.

Отличительные черты паназиатской кухни

• Практически все блюла готовят по принципу смешивания кислого, сладкого, острого и соленого вкусов. Умение сочетать несочетаемое в азиатских странах сделали искусством. Поэтому и основные блюда, и десерты подают на стол одновременно. И они гармонично сочетаются!

• Рыба и морепродукты, рис, овощи и фрукты — самые востребованные компоненты блюд. Мясо и птица чуть менее популярны.

• Продукты должны быть свежими, натуральными и полезными. Поэтому их редко маринуют и готовят в среднем 3 минуты, чтобы сохранить лучшее, что в них есть от природы. Для термической обработки обычно используют вок и многоуровневый гриль.

• Соусы – важная часть трапезы. Для их приготовления используют порядка 10 компонентов, различные технологии и множество специй. Процесс приготовления может длится несколько часов. Чаще всего в состав включают соевый соус или бальзамический уксус.

• Изобилие специй, пряностей и приправ – еще одна особенность паназиатской кухни. Избыток перца и головокружительные комбинации ароматных трав в блюдах – это то, без чего невозможно ни одно блюдо, будь то жгучий том ям или пикантный десерт.

Азиатская классика на украинский манер

«Мы готовим традиционные азиатские блюда с учетом вкуса и менталитета украинцев, — рассказывает шеф-повар ресторана Nikas Станислав Никулин.

– Они насыщенные, в меру острые и легкие. Как и принято в странах Азии, используем исключительно свежие натуральные продукты.

Около 10% меню составляют блюда, которые мы делаем по классическим рецептам — так же, как их готовят на родине. В другие вносим авторские коррективы, задача которых усовершенствовать вкус экзотический еды до привычных нашим гостям идеалов. Мы завозим редкие продукты, ценную рыбу, тропические фрукты и стараемся донести до украинцев уникальность их характера, комбинируя со знакомыми ингредиентами и адаптируя исконные азиатские рецепты под современные европейские вкусы.

Блюда проходят термическую обработку так же, как это принято в Малайзии, Лаосе или Японии, — несколько минут в специальной посуде или на открытом огне трехуровневого гриля. Этого достаточно, чтобы еда получила должную кондицию и при этом сохранила полезные свойства.

Но всего этого было бы недостаточно, если бы мы не добавляли в каждое блюдо один важный компонент – любовь к своему делу. Думаю, в этом и состоит главный секрет идеального вкуса».

Паназиатская кухня в Москве | Ресторан Гонконг

Паназиатской кухней называют один из сравнительно новых трендов в кулинарии. Это понятие включает в себя сочетание кулинарных традиций различных азиатских стран. При этом блюда не претендуют на аутентичность, но всегда отличаются необычным вкусом. Паназия – это эксперименты со специями, сочетаниями традиций разных стран. Причем, все они относятся к экзотичным для нас восточным традициям.

О каких странах идет речь, когда говорят о паназиатской кухне, специалисты пока не составили единого мнения. Часть экспертов включают в это понятие все территории азиатских государств, включая даже Узбекистан. Друге предпочитают ограничивать понятие «Паназии» странами Юга и Юго-Востока этой части света.

В поиске «золотой середины» кулинары сходятся на сочетании кулинарных традиций таких стран:

• Сингапур,
• Корея,
• Индонезия,
• Лаос,
• Камбоджи,
• Тайланд.

Нередко паназиатские блюда дополняют китайскими, создавая необычные сочетания соусов и пряностей из разных традиций.

Основные черты паназиатской кухни:

1. Блюда готовятся с применением непривычных для нас компонентов: рыбные и соевые соусы, рисовое вино и уксус, арахисовое, кунжутное масло, а также многочисленные специи и пряности.
2. В паназиатском меню могут быть вегетарианские блюда, морепродукты, рыба, птица, мясо, овощи, тофу и т.д.
3. Многие горячие блюда жарят, а также тушат и даже варят в особой глубокой сковороде под названием вок. В ней продукты жарятся при очень высокой температуре в течение 2-3 минут, а потому в них сохраняется максимум полезных веществ.
4. Соусы – один из важнейших компонентов паназиатского меню, они делают блюда яркими и необычными.
5. На востоке считают, что очень важно соблюдать баланс соленого, сладкого, кислого и горького. Тогда рождается новый вкус – умами. И этот принцип «паназия» полностью разделяет.

При этом блюда паназиатской кухни подают на стол все одновременно. Здесь нет перемены и правильной последовательности употребления пищи. Вы можете начать пробовать с чего угодно, с закуски, супа или даже сладкого. Это считается нормальным и правильным.

Если вам нравится китайская кухня или вы увлекаетесь восточными блюдами, обязательно попробуйте паназиатское меню. Вам точно понравится!

Соусы паназиатской кухни — 5 лучших простых рецептов

Паназиатская кухня – это микс из традиционных блюд ряда азиатских стран (Китая, Кореи, Вьетнама, Японии и т. д.). Эта кухня невозможна без соусов, которые гармонично дополняют каждое блюдо, будь то уличный перекус или полноценный обед. Научитесь самостоятельно готовить соусы паназиатской кухни, чтобы удивлять своих гостей!

Особенности соусов паназиатской кухни

 

Базовый ингредиент рецептов соусов в паназиатской кухне – соевый соус. Также могут использоваться такие продукты как имбирь, чеснок, рисовый уксус, цитрусовые фрукты, кокосовое молоко, перец чили и т. д. Помните, что главная «фишка» паназиатской кухни – возможность экспериментов. Необязательно строго следовать рецептам, Вы можете добавлять в соусы те ингредиенты, которые подсказывает Вам Ваше кулинарное чутье.

Если Вы заказали доставку китайской еды, можете дополнить блюда покупными или сделанными собственноручно соусами.

Соусы паназиатской кухни. Рецепты

Вот несколько соусов паназиатской кухни, которые вы без проблем приготовите в домашних условиях:

• Остро-сладкий. Смешайте сок одного лайма со столовой ложкой меда. Добавьте в смесь мелко порубленный перец чили или перец халапеньо (на выбор). Разогрейте заготовку до растворения меда, остудите. Добавьте чайную ложку тертого имбирного корня. Этот соус подойдет для жареных морепродуктов.
• Универсальный. В стакан яблочного сока добавьте мелко порубленный перец чили и столовую ложку меда. Выпаривайте соус на медленном огне до легкого запустения. Такой соус подойдет ко всему, но особенно он хорош с морепродуктами и свиными ребрышками.
• Самый простой. Смешайте мед, соевый соус и сок лайма (или лимона). Пропорции подбирайте, исходя из Ваших вкусовых предпочтений.
• Пикантный. Смешайте 100 мл соевого соуса, 3 столовые ложки любого растительного масла, 1 столовую ложку винного уксуса, 2 чесночных зубчика, 50 г сахара, 30 г имбирного корня. Сложите все ингредиенты в блендер и тщательно взбейте, чтобы получилась однородная жидкая масса.
• Для суши и роллов. Мелко порубите 1 луковицу шалот, натрите на мелкой терке половинку дайкона. Добавьте к овощам половину стакана соевого соуса, по 1 столовой ложке сахара, сока лайма или лимона, кунжутного масла и 0,5 ложки рисового уксуса. Перемешайте все тщательно. Добавьте обжаренные зернышки кунжута по вкусу.

Если вы не употребляете в пищу уксус, замените его наршарабом, разбавленным оливковым маслом.

Приятного аппетита!

Поддержите нас, поделитесь статьёй с друзьями:

О ресторане

Ресторан паназиатской кухни «Wok cafe»

Паназиатская кухня – это смешение кулинарных традиций ряда стран юго-восточной Азии: Кореи, Японии, Вьетнама, Китая, Малайзии, Таиланда. Разнообразие блюд способно поразить самого притязательного гурмана. В паназиатской кухне представлены и изыски из морепродуктов, и мясные блюда с пряностями и фруктами, и блюда из лапши, сдобренные вкуснейшими соусами.

Цель: Популярный ресторан, довольный гость, стабильный приток новых гостей, удержание постоянных гостей, стабильно растущая прибыль.

Миссия: дарить радость и удовольствие людям.

Видение: Интересное  заведение  в центре города. С разнообразной паназиатской кухней, качественным обслуживанием, комфортной атмосферой. Мы предоставляем людям удовольствие от услуг нашего ресторана, быстрое приготовление вкусных и качественных блюд с  безупречным сервисом. Наш ресторан делает доставку блюд из ресторана.

Мы работаем дружной, сплоченной, нацеленной на результат командой.

Ценный конечный продукт:

Вкусная быстро приготовленная паназиатская еда, предоставленная  с безупречным сервисом, в уютной и комфортной атмосфере. Своевременно выполненные заказы по доставке блюд.

Заказы принимаются по Тел.: 25-96-25, 42-32-64.

Реквизиты

Наименование	Общество с ограниченной ответственностью «Праздник Жизни+»
ИНН/КПП	1435218237/143501001
Р.\счет	40702810514020000909
Банк	в  Филиал ОАО Банк ВТБ в г.Хабаровске
БИК	040813727
К\счет	30101810400000000727

Мы всегда рады общению с нашими клиентами. Если у вас есть какие-либо пожелания, предложения, замечания, касающиеся работы нашего Интернет-магазина — пишите нам, и мы с благодарностью примем ваше мнение во внимание.

Электронная почта: [email protected]

Паназиатская кухня в Центральном районе Спб

Что ВсёКонцертыФильмы в прокатеСпектакли в театрахАвтособытияАкцииБалБалет, операБлаготворительностьВечеринки и дискотекиВыставкиДень городаДень ПобедыДень снятия блокадыЕвро-2021 по футболу в СПбКинопоказыКонференцииКрасота и модаЛекции, семинары и тренингиЛитератураМероприятия в ресторанахМероприятия ВОВОбластные событияОбщественные акцииОнлайн трансляцииПасхаПраздники и мероприятияПрезентации и открытияПремииРазвлекательные шоуРазвлечения для детейреконструкцияРелигияСобытия на улицеСпектаклиСпортивные событияТворческие вечераФестивалиФК ЗенитШкольные каникулыЭкологические событияЭкскурсииЯрмарки

Где ВездеАдминистрации р-новКреативные art заведенияПарки аттракционов, детские развлекательные центрыКлубы воздухоплаванияБазы, пансионаты, центры загородного отдыхаСауны и баниБарыБассейны и школы плаванияЧитальные залы и библиотекиМеста, где играть в бильярдБоулингМагазины, бутики, шоу-румы одеждыВерёвочные городки и паркиВодопады и гейзерыКомплексы и залы для выставокГей и лесби клубыГоры, скалы и высотыОтели ГостиницыДворцыДворы-колодцы, подъездыЛагеря для отдыха и развития детейПрочие места отдыха и развлеченийЗаброшки — здания, лагеря, отели и заводыВетеринарные клиники, питомники, зоогостиницыКонтактные зоопарки и парки с животнымиТуристические инфоцентрыСтудии йогиКараоке клубы и барыКартинг центрыЛедовые катки и горкиРестораны, бары, кафеКвесты в реальности для детей и взрослыхПлощадки для игры в кёрлингКиноцентры и кинотеатрыМогилы и некрополиВодное поло. байдарки, яхтинг, парусные клубыКоворкинг центрыКонные прогулки на лошадяхКрепости и замкиМагазины одежды и продуктов питанияМаяки и фортыМед клиники и поликлиникиДетские места отдыхаРазводный, вантовые, исторические мостыМузеиГосударственные музеи-заповедники (ГМЗ)Креативные и прикольные домаНочные бары и клубыПляжи, реки и озераПамятники и скульптурыПарки, сады и скверы, лесопарки и лесаПейнтбол и ЛазертагКатакомбы и подземные гротыПлощадиПомещения и конференц залы для событий, конференций, тренинговЗалы для концертовПристани, причалы, порты, стоянкиПриюты и фонды помощиПрокат велосипедов и самокатовСтудии красоты и парикмахерскиеОткрытые видовые крыши и площадкиКомплексы, арены, стадионыМужской и женский стриптиз девушекШколы танцевГипер и супермаркетыДК и театрыЭкскурсионные теплоходы по Неве, Лагоде и Финскому ЗаливуТоргово-развлекательные центры, комплексы и торговые центры, бизнес центрыУниверситеты, институты, академии, колледжиФитнес центры, спортивные клубы и оздоровительные центрыПространства для фотосессий и фотосъемкиСоборы, храмы и церкви

Когда Любое времясегодня Пт, 16 апрелязавтра Сб, 17 апрелявоскресенье, 18 апреляпонедельник, 19 апрелявторник, 20 апрелясреда, 21 апрелячетверг, 22 апреляпятница, 23 апрелясуббота, 24 апрелявоскресенье, 25 апреля

что означает сделка АСЕАН для России, Китая и США

23 Ноября 2020 г. 23:09

Проект Транстихоокеанского партнерства, долгое время продвигавшийся США, получил серьезный удар, когда в 2017 г. Вашингтон вышел из него по инициативе Дональда Трампа. А подписанное 15 ноября Соглашение о всестороннем региональном экономическом партнерстве, участие в котором принял Китай, стало еще одним ударом для инициативы, отмечает «Рейтер». Почему именно Пекин возглавил новый паназиатский рынок, и что сделка по ВРЭП означает для него, Вашингтона и Москвы, проанализировал руководитель Центра политэкономических исследований Института нового общества Василий Колташов.

15 ноября в Ханое страны АСЕАН подписали договор о свободной торговле. Официально документ именуется ВРЭП – соглашение о всестороннем региональном экономическом партнерстве. По сути, это договор о свободной торговле, отменяющий или понижающий таможенные пошлины в странах-участницах. Аналитики сравнивают его с соглашениями, предшествовавшими образованию ЕС, но в нем явно лидирует одна держава – Китай. Именно он будет основным получателем выгод, дав другим странам то, чего они так и не дождались от США: экономический рост.

Правила мировой торговли

---

Шесть лет назад тогдашний президент США Барак Обама говорил: правила международной торговли должен писать не Китай, а США – без Китая. Эта мысль была озвучена по случаю создания Транстихоокеанского соглашения о свободной торговле. В него вошли многие страны Юго-Восточной Азии. Они были готовы предоставить американским инвесторам привилегии на своих рынках, лишь бы только США держали свой рынок открытым для общей продукции. «Свободная торговля» должна была работать на США.

«Свободная торговля» всегда на кого-то работает больше, чем на остальных. Но есть экономический закон: это должна быть наиболее сильная в хозяйственном плане держава. Она должна определять процессы в мировой экономике, от нее должен зависеть рост или выход из кризиса.

В 2014-2016 гг. США казались не утратившими экономическую силу. Даже в 2017-2019 гг. Дональд Трамп будет думать (не только говорить!), что США в состоянии быть глобальным лидером. В его понимании здесь было «если» – если протекционизм в самих США будет достаточно эффективным. Однако до избрания президента-республиканца картина была несколько иной.

ФРС проводил курс на нормализацию ключевой ставки, а значит, и цены кредитов. ВВП показывал рост. Фондовый рынок США принимал капиталы, панически бежавшие из охваченных Второй волной мирового кризиса экономик (2013-2016 гг.). У США был шанс сохранить позиции, закрепить положение и выйти из эпохи большого кризиса. Элиты решили, что они уже вышли. Они даже были уверены в победе своего кандидата в президенты – Хиллари Клинтон.

Локомотив Китая

---

Победил Трамп – из-за неудовлетворенности производственного капитала и широких масс. Он попытался решить накопленные проблемы. Трамп ликвидировал Транстихоокеанское соглашение о свободной торговле, взяв курс на внутренний протекционизм. Но даже если бы этого не произошло, ныне Китай писал бы правила региональной торговли, пусть их не захотела бы принять Индия, как не захотела она этого и сейчас, сохранив свой протекционизм.

Страны АСЕАН принято лестно именовать динамичными и развивающимися очень быстро. Кажется, будто бы все они имеют это как врожденную черту. Но это иллюзия: они нуждаются в том, чтобы какая-то крупная экономика тянула их за собой, обеспечивала закупки и инвестиции.

Ассоциация государств Юго-Восточной Азии (ASEAN) включает Бруней, Вьетнам, Индонезию, Камбоджу, Лаос, Малайзию, Мьянму, Сингапур, Таиланд и Филиппины. Кроме них и КНР в соглашение вошли Новая Зеландия, Южная Корея, Япония и Австралия, а эти государства – давние партнеры США и Англии. Логично ожидать, что капитал с Британских островов попытается использовать свои бывшие колонии для вхождения в новые проекты. Для Японии и Южной Кореи решение войти в него выглядит порождением безысходности. Лучше расти вместе с Китаем или хотя бы не падать, чем терять позиции. А Вашингтон? Ему стоит быть щедрее…

Новый паназиатский рынок оценивают в 2,2 млрд человек и $26,2 трлн. Он создается без США, без особых прав для американских корпораций и без ожидания, что в 2021 г. американский рынок потянет за собой экономики региона.

Кому несет выгоды новый блок

---

Осенью 2020 г. американская статистика изливала ошеломляющий оптимизм: согласно первой оценке бюро экономического анализа министерства торговли страны, ВВП США в третьем квартале 2020 г. вырос на рекордные 33,1% в пересчете на год, то есть если бы ВВП страны четыре квартала подряд рос такими же темпами. Куда скромнее выглядят данные китайской статистики, учитывая и ее «художественную» репутацию. С января по сентябрь рост ВВП оценивается в 0,7%, как сообщает Государственное статистическое управление КНР. В годовом исчислении рост в III квартале оценивают в 4,9%.

Китайская экономика показывает признаки оживления, хотя отрицать наличие признаков депрессии в ряде секторов было бы неправильно. Однако разве не выглядят куда более живописно данные из США? Почему же столько стран готовы именно с Китаем работать на либерализацию торговли? Выгода КНР, как боле сильной экономики, а потому способной вынести «свободную торговлю» и использовать ее к своей выгоде, понятна. Но как быть с остальными, ведь новый договор предусматривает отмену тарифов для большой группы товаров (более 92%) и упрощение таможенных процедур? Выгодно ли это всем участникам?

Очевидно следующее: они верят в переход экономики Китая от оживления к устойчивому росту, верят в расширение китайского рынка и сомневаются в хорошей перспективе рынка США.

Для России оживление и рост экономики Китая является хорошей новостью. Сам новый блок обещает широкий рост экономики стран региона, и это может быть выгодно в плане сбыта отечественных товаров. Однако «свободная торговля», это не то, что может обеспечить России свой подъем – как и Индии, нашей стране нужно сохранять и развивать практику поощрения своих предприятий, особенно в сфере производства, и активнее замещать импорт. А с новым блоком торговля будет, и польза от нее тоже будет.

---

Василий Колташов, руководитель Центра политэкономических исследований Института нового общества

Zuma, паназиатский ресторан в 3D

Сегодня в меню ресторанов Владивостока не так часто можно встретить паназиатские блюда. Ресторан «Zuma» предоставит вам возможность полакомиться блюдами этой необычной кухни.

Многие не знают о том, что паназиатская кухня – это сочетание вьетнамской, тайской, малазийской, индонезийской, лаосской, корейской и сингапурской кухонь. Рестораны паназиатской кухни не только представляют блюда этих кухонь, но и отличаются оригинальной концепцией, отражающейся как в тщательно продуманном интерьере, так и отменной кухне.

«Zuma» — ресторан Владивостока, который сочетает в себе все эти качества. Команда поваров наивысшей квалификации в течение нескольких лет выбирала самое драгоценное из лучшего. «Zuma» – это имя знаменитого в XVI веке малайского повара. Блюда этого восточного кулинара были так хороши, что жрецы решили преподносить их в дар исключительно Богам.

Как гласит одна из популярных на Борнео легенда, Зума имел смелость влюбиться в дочь Великого Раджи. А так как обычай запрещает любить друг другу людей из различных каст, то молодые люди были вынуждены бежать из дворца к берегу моря. Раджа послал им вдогонку целую гвардию, и когда влюбленные были настигнуты, мудрый Зума воззвал о помощи Богов. Он попросил о том, чтоб ему и его молодой возлюбленной было позволено быть вместе вечно. Мудрые Боги услышали молитву хорошего человека и обратили его с принцессой в камень. Гвардия не смогла их разлучить, а Зума и принцесса никогда не разлучались.

Мы постарались совместить мастерство и талант Zuma-кулинара, силу любви молодого кулинара, мудрость богов и верность возлюбленных воедино. Теперь выдаем все это нашим гостям, как истинным богам, в каждом блюде. «Zuma» ресторан города Владивостока, где можно предварительно забронировать столик, а также теперь попробовать настоящее блюдо на воке или тайский суп можно в любое время и в любом месте! В ресторане «Zuma» начала действовать услуга доставки еды!

Вкусные, горячие, ароматные блюда нашего ресторана вам доставят куда угодно. А, главное, быстро и в срок! Заказать завтрак, обед или ужин домой, в офис или в любую точку города.

Ресторан «Zuma» по выходным устраивает детские праздники для своих маленьких гостей. Устройте ребёнку маленький праздник каждое воскресенье с 13.00 до 16.00. Вас ждёт специальная развлекательная программа и детское меню, самые маленькие посетители кушают бесплатно! Приходите всей семьёй и вы не пожалеете, а обязательно вернётесь сюда ещё и ещё. Ресторан «Zuma» — это уникальный ресторан города Владивостока, но уникален он не только своей необычной кухней, но и интерьер ресторана поистине уникален – это галерея зрительных впечатлений. Мы по-настоящему влюблены в наших гостей и полагаем это чувство взаимно.

Пространство организовано так, чтобы было удобно: и большим и шумным компаниям, и парам, которые хотят уединиться в мягкой зоне. Примета нашего времени – открытая кухня – вечером превращается в уютный бар. Баланс шести элементов: огня, земли, воды, воздуха, дерева и железа обретают гармонию в ресторане «ZUMA». А также в ресторане «Zuma» есть такая услуга, как кейтеринг. Zuma Catering – рецепт вашего праздника. Мы предлагаем вам услуги кейтеринга — а кейтеринг от ресторана «Zuma» означает, что организацией вашего торжества и делового фуршета теперь займутся профессионалы. Корпоративы, юбилеи, свадьбы, презентации, обслуживание катеров и яхт — все это и многое другое организует для вас наша сплоченная команда профессионалов.

Каждое событие разрабатывается «с нуля». Мы подходим к исполнению заказов творчески с учетом Ваших пожеланий. Используя свой солидный опыт в проведении мероприятий самой разной тематики, мы можем предложить оригинальный сценарий, организовать праздник, взяв за основу Ваши идеи или воспользоваться уже наработанными решениями. Блюда от поваров ресторана «Zuma» всегда свежие, эффектно и оригинально оформленные, а, главное, вкусные. Именно такими и только такими они будут на вашем торжестве. Наши повара специализируются на европейской, русской, паназиатской кухне. По желанию гостя мы можем разработать особое меню.

Одна из особенностей нашего выездного ресторана — кейтеринг, доступный для каждого. Мы берем самые разноплановые заказы. Комфортная ценовая политика приятно порадует тех, кто привык распоряжаться деньгами с умом. «Zuma Кейтеринг» предоставляет скидки на крупные заказы, а также дисконтную систему для постоянных клиентов. Ваш праздник и деловой фуршет в надежных руках, доверьте организацию профессионалам ресторана «Zuma». Выездной ресторан «Zuma Кейтеринг» пользуется популярностью среди жителей города Владивостока и гарантирует качество сервиса и организации, точные сроки исполнения заказа.

И это далеко не все положительные стороны ресторана «Zuma» во Владивостоке, посетите наш ресторан и убедитесь сами, утонченное и продуманное меню не оставит равнодушным даже самого искушенного гурмана.

Кто мы — Ascend

Профессиональный Глава Студент Глава Охват более 60 000 человек в США и Канаде

Кто мы Ascend — крупнейшая некоммерческая паназиатская организация бизнес-профессионалов в Северной Америке.Основанная в 2005 году, Ascend выросла, чтобы обслуживать профессионалов и корпорации различных профессий и во многих отраслях. Ascend охватывает 60 000 человек с более чем 40 студенческими отделениями и 18 профессиональными отделениями, расположенными как в Соединенных Штатах, так и в Канаде, вокруг крупных деловых центров и учебных заведений. Мы предлагаем надежные программы профессионального развития и карьерного роста, предназначенные для развития талантов из стран Азии. Кроме того, Национальная ассоциация азиатских MBA (NAAMBA), национальная организация Ascend для профессионалов и студентов MBA, поощряет компетентных, целеустремленных, конкурентоспособных и совместных глобальных лидеров MBA для реализации разнообразных потоков талантов. Исследования Ascend Foundation составляют основу для разработки наших программ лидерства и развития. Наше видение Усилить присутствие и влияние нынешних и будущих бизнес-лидеров Паназиатского региона и выступить в качестве коллективного голоса для бизнес-сообществ Паназиатского региона. Наша миссия Быть ведущей профессиональной организацией, призванной дать возможность своим членам, корпоративным партнерам и профессиональному паназиатскому сообществу использовать лидерство и глобальный деловой потенциал паназиатских профессионалов во всем мире. Цели Соедините лидеров паназиатских отраслей из разных отраслей с помощью сети опытных профессионалов и новых лидеров Позволяет молодым специалистам и новым лидерам реализовывать свои мечты и достигать новых профессиональные высоты Помогите нашим партнерам и спонсорам добиться роста их бизнеса за счет разнообразия мирового класса и инклюзивные практики Наше членство Членство открыто для лиц всех национальностей и деловых кругов.Большинство наших членов происходят из областей, где высока концентрация жителей Паназиатского региона — бухгалтерского учета, финансовых услуг, технологий, проектирования, профессиональных услуг и других сфер бизнеса, правительства и академических кругов. Наше сообщество Паназиаты имеют культурное происхождение от более чем 32 этнических групп. Из них шесть основных групп составляют более 95 процентов паназиатцев в США: азиатские индийцы, китайцы, филиппинцы, японцы, корейцы и вьетнамцы. Роль, которую они играют на мировом рынке, продолжает расти вместе с экономическим ростом в Азии, особенно в Китае, Индии и Юго-Восточной Азии. Паназиатские профессионалы представляют собой ряд сильных талантов для компаний. Сегодня жители Паназиатского региона вносят большой вклад в американский и глобальный бизнес: Ожидается, что в ближайшие 40 лет население Паназиатского региона утроится и достигнет 40 миллионов Паназиатская рабочая сила высокообразованная, технически квалифицированная и богатая с огромным лидерским потенциалом Паназиатские корпорации открывают операции в США.S. и представляют собой самый быстрорастущий рынок

Паназиатские деликатесы: азиатские рецепты с аппетитными специями и вкусом (мягкая обложка)

19,95 долл. США

Нет на складе, но можно заказать. Зависит от доступности издателя.
(Эта книга не подлежит возврату.)

Описание

---

Вы любите азиатскую кухню и хотите попробовать фантастические азиатские деликатесы? Вот коллекция паназиатских деликатесов, которые познакомят вас с азиатской кухней, не выходя из дома.Трудно найти баланс вкуса и питания. Эти паназиатские деликатесы питательны, полезны и восхитительны. Он состоит из полезного для здоровья сочетания риса, морепродуктов и овощей. Такой стиль приготовления помогает сохранить питательную ценность ингредиентов. Эти рецепты просты в приготовлении, и они также легки для желудка. Паназиатская кухня состоит из деликатесов разных азиатских стран. Это сочетание китайских, тайских, японских, корейских, вьетнамских, индийских и ближневосточных рецептов.Азиатская кухня включает рис, лапшу, рыбу, овощи и особенно французскую фасоль. Эта кухня эволюционировала, чтобы включить использование масел, восточных соусов и жиров в сочетании ингредиентов. В нашей кулинарной книге «30 паназиатских деликатесов» я взял смесь риса, лапши, морепродуктов и рецептов из говядины, таких как вяленое мясо с говядиной, говядина с мандолиной и лапшой, суп Хашима и чаши с лососем и брокколи терияки. Вы можете составить свою комбинацию, комбинируя продукты разных азиатских кухонь, которые легко и просто приготовить.Паназиатские продукты имеют много преимуществ для здоровья, поскольку в них используются брокколи, рыба, устрицы и т. Д., Они наполнены белками, омега-3 и витаминами. Кроме того, настоящие азиатские продукты содержат полезные для здоровья сочетания морепродуктов и овощей, обладающих высокой питательной ценностью. Азиатские методы приготовления пищи сохраняют питательные вещества ингредиентов в неизменном виде. Исследования также показывают, что сырые продукты наиболее полезны для нашего организма. В основном используемые ингредиенты из регионов Восточной и Юго-Восточной Азии — это рис, семена кунжута, имбирь, сушеный лук, чеснок, перец чили, соя, тофу и т. Д.Чаще всего это жареные, приготовленные на пару или во фритюре рецепты. Вы найдете рис в качестве основного продукта питания в большинстве азиатских кухонь. В разных регионах используются разные сорта риса. В индийской кухне используется рис басмати, а в кухне Юго-Восточной Азии — жасминовый рис. Длиннозерный рис используется в китайских рецептах, тогда как короткозерный рис используется в Японии и Корее. В кухнях Южной, Юго-Восточной и Восточной Азии распространены восхитительные карри. Карри родом из Индийского субконтинента. Даже эти карри дают вам смешение вкусов в зависимости от страны.Многие места в Северной Индии, Бангладеш и Пакистане используют йогурт в качестве основы для карри. В то время как в Южной Индии, Шри-Ланке и Юго-Восточной Азии кокосовое молоко используется для карри.

Всплеск расового насилия против паназиатского сообщества

Видео с расистскими нападками на жителей Паназиатского региона недавно наводнили социальные сети, что свидетельствует о растущей дискриминации в отношении паназиатского сообщества с начала пандемии COVID-19.

Данные, собранные Центром изучения ненависти и экстремизма при Калифорнийском государственном университете, по данным VOA News, показывают, что в 16 крупнейших городах Америки в 2020 году в 16 крупнейших городах Америки было зарегистрировано 122 случая преступлений на почве ненависти, что на 150% больше, чем в 2019 году.Только в Нью-Йорке они сообщают о 833% росте преступлений на почве ксенофобии с 2019 по 2020 год. Stop AAPI Hate, некоммерческая организация, отслеживающая насилие в отношении паназиатского сообщества, зафиксировала 2808 инцидентов расистского характера с 19 марта 2020 года по 31 декабря. , 2020.

В ответ на эти инциденты правительства штатов и местные власти реализовали инициативы по защите азиатских граждан. Например, рабочая группа Нью-Йорка по преступлениям на почве ненависти в Азии, в которую входят 25 детективов азиатского происхождения, которые помогают жертвам преступлений на почве ненависти получить доступ к системе уголовного правосудия.

Нападения на жителей Паназиатского региона принимают различные формы и формы. Людям отказывают в доступе в магазины, они подвергаются словесным нападкам и физическому насилию, в том числе инцидент, в котором 89-летняя азиатка была подожжена в Нью-Йорке. Азиатских людей оскорбляли, кричали и плевали во множестве инцидентов, задокументированных в социальных сетях.

Многих особенно тревожили нападения на пожилых людей. Стелла Рен ’22 сказала: «Нападения на пожилых людей особенно оскорбительны, поскольку они [в основном] иммигранты в первом и втором поколении, которые [приложили] невероятно много усилий, чтобы занять место в американском обществе.”

Во время широко прикрытого нападения на 84-летнего тайца, Вичара Ратанапакди, который шел в районе Сан-Франциско, молодой человек с силой толкнул его на землю. Ратанапакди умер через два дня от кровоизлияния в мозг. Видео атаки было снято камерой наблюдения соседа и было опубликовано в социальных сетях. Убийство вызвало всеобщее возмущение и привлекло внимание к другим актам ксенофобии.

Многие считают, что этот рост расизма вызван тем, что люди возлагают вину за COVID-19 на азиатов.Некоторые называют это «вирусом Ухань». Бывший президент Дональд Трамп, назвавший вирус «гриппом кунг», поощрял использование уничижительных названий и сказал, что «[термин китайский вирус] вовсе не расистский. Он из Китая ». Многие обеспокоены тем, что нормальное использование этих имен с расовым подтекстом усугубило расизм в отношении азиатов, особенно китайского происхождения.

По мере того, как растет осведомленность об этих актах расизма, на политиков оказывается давление, чтобы они отреагировали. Многие выступили с заявлениями, осуждающими преступления.Примечательно, что 26 января президент Байден издал официальный меморандум под названием «Меморандум, осуждающий расизм, ксенофобию и нетерпимость в отношении американцев азиатского происхождения и жителей островов Тихого океана в Соединенных Штатах и ​​противодействующий им». Он «осуждает и осуждает акты расизма, ксенофобии и нетерпимости в отношении сообществ [американцев азиатского происхождения и жителей островов Тихого океана (AAPI)]» и призывает федеральные агентства принять меры против преступлений на почве ненависти против паназиатского сообщества.

Эти атаки оказали существенное влияние на сообщество Hotchkiss.Многие паназиатские студенты выражают гнев и горе, будь то в социальных сетях или с друзьями. Николас Ромеро ’21, глава Ассоциации студентов из стран Юго-Восточной Азии (ASEANS), сказал: «Я следил за [атаками] в социальных сетях, и это просто больно. Душераздирающе видеть, как невинные люди становятся жертвами нападений, преследований и даже убийств ».

Администрация школы и студенческие клубы работают над распространением информации об этих событиях в школьном сообществе. Во время общешкольного собрания 1 марта г.Крейг Брэдли, глава школы, подтвердил необходимость поддержки всех учащихся, особенно тех, кто страдает от ксенофобии и расизма. 5 марта паназиатская правозащитная группа Triple A провела встречу о преступлениях на почве ненависти, на которой присутствовали 74 члена сообщества. Рен, соруководитель Triple A, сказал: «Я грустен, но в то же время полон надежд, потому что жаль, что преступления на почве ненависти [против американцев азиатского происхождения] неистовствуют на улицах, но антиазиатский расизм получает все больше внимание СМИ и широкой общественности.Хотя я разочарован и зол, я рад, что это может стать катализатором для большей осведомленности и изменений к лучшему ».

Другие студенческие группы, такие как «Гилель», клуб, посвященный еврейской вере и культуре, выразили солидарность. Гилель разослал электронное письмо главам клубов и членам правления клубов и групп, ориентированных на азиатскую идентичность, в котором написал: «Мы глубоко опечалены и возмущены несправедливым обращением с азиатами в нашей стране. Мы хотим сказать вам, что вы не одиноки, и члены еврейской общины Хотчкисса готовы поддержать вас всеми возможными способами.«В целом, этот вопрос предоставил возможность для перекрестного подхода к искоренению расизма.

Совет по разнообразию и инклюзивности провел вторую сессию серии «Учимся: гонка в Америке» в среду, 9 марта. Дискуссия была озаглавлена ​​«Быть ​​паназиатским в Америке: COVID-19». В этом документе описаны статьи и видеоролики, которые участникам было предложено прочитать перед встречей.

паназиатских студентов, желающих изучить вопросы, связанные с паназиатским опытом, приглашаются подать заявку на участие в Азиатско-американской конференции по следам (AAFC).Срок подачи заявок — 15 марта.

A8 веганская кухня | веганский и вегетарианский ресторан

Часы работы:
С понедельника по воскресенье: 12:00 — 22:30

В настоящее время мы принимаем только заказы на доставку

Паназиатская веганская кухня

М9.

Обертки с овощным ассорти из салата 16,50 долл. США

Обжаренные в кубиках овощи, грибы шитаке, репы, перец, лук, сельдерей и тофу, покрытые сверху ж. кедровые орехи, завернутые в бостонский салат

M13.Нефритовый гриб 15,50 долларов США

Грибы шитаке в кляре, обжаренные в остром сладком соусе над слоем капусты (Пряный)

S7.Салат из авокадо 8,50 долл. США

Смесь зелени, авокадо, сыра тофу ж. морковно-имбирный соус

S8.

Салат из манго 8,50 долл. США

Смесь зелени, манго, спаржи, болгарского перца ж. мисо горчичный соус

Основывается ли ваша стратегия на «паназиатской идентичности»?

Действительно ли существует паназиатская идентичность? За пределами Азии об этом регионе часто говорят широко.Хотя это лишь человеческая природа — делать обобщения о других культурах, опасность состоит в том, что в бизнесе такое мышление создает практические трудности, а также упускает возможности.

Операционная проблема принятия «паназиатского» мышления заключается в том, что оно приводит к тому, что я назвал в предыдущем посте «шаблонным менталитетом» в Азии. Но, как отметили многие читатели, нам нужно с осторожностью подходить к использованию метода «то, что работает в Японии, будет работать и в Корее», когда существуют критические межнациональные различия.Более того, в некоторых отдельных азиатских странах внутреннее разнообразие по-прежнему остается высоким — Индия, Китай и Индонезия похожи на континенты с точки зрения количества различных этнических групп, языков и региональных предпочтений, которыми они обладают. Например, рынок пива Китая является крупнейшим в мире, но настолько фрагментирован, что крупнейшим пивоваренным заводам, таким как Yanjing и Tsingtao, приходится использовать стратегию мультирегионального бренда, чтобы привлечь внимание каждого местного рынка. Сообщение ясное; не существует «Единой Азии».

Но глобальные компании могут получить значительные выгоды, приняв разнообразие Азии. Поскольку страны могут по-разному реагировать на товары и бренды, это различие дает компаниям возможность получить новое преимущество над конкурирующими фирмами. Продолжающееся доминирование Yahoo над Google в Японии является хорошим примером того, как преданность компании Google этой стране укрепила свои позиции, несмотря на потерю доли в США или других странах Азии. Подобные истории успеха можно найти у Audi в Китае и LG в Индии, где обе компании превзошли конкурентов, хотя и отстают в других местах.

Чтобы защититься от паназиатской ошибки идентичности, я призываю глобальные компании проверить, соответствуют ли их представления об Азии или азиатской стране следующему тесту:

1. Ваши представления об Азии устарели?

   Многие страны Азии пережили значительные экономические, политические и социальные преобразования за последние несколько десятилетий. Несмотря на это, мы иногда полагаемся на старые или «классические» источники информации, чтобы судить о регионе или странах, особенно об их культуре.В частности, динамизм таких мест, как Китай, Индия и Корея, требует частого обновления, чтобы подтвердить жизнеспособность этих старых предположений. Эта проблема может усугубляться из-за недостатка информации о современной местной культуре, переведенной на другие языки.

2. Вы смотрите только на одну страну в качестве примера?

   Некоторые азиатские изображения относятся к одной стране, и тем не менее мы можем совершить серьезное преступление, если проецируем его на другие страны, даже если они положительные.На западе в течение очень долгого времени Япония была центром всего азиатского, а теперь это Китай. Обе страны отбрасывают такую ​​большую тень, что идентичность малых стран легко не заметить.

3. Подходят ли ваши планы только для одного сегмента?

   Ошибочная паназиатская идентичность формируется, когда глобальные менеджеры имеют ограниченное представление о стране. Например, в таких бизнес-центрах, как Мумбаи, Шанхай, Токио и Сеул, местные жители, которые работают там, являются наиболее образованными и наиболее международно настроенными в своих обществах.Экстраполировать их на все население или на страны Азии было бы ошибкой. Таким образом, менеджеры, плохо знакомые с культурой, должны пытаться взаимодействовать с более широким кругом людей, чтобы лучше понять страну.

4. Вы рассматриваете только группу, а не отдельного человека?

   Многие азиатские идентичности проистекают из давних идеологических или религиозных ценностей. Некоторые патерналистские правительства и компании проповедуют необходимость следовать многим из этих идеалов.В то же время многие из этих стран сейчас являются демократиями, где люди могут свободно решать, как они будут вести себя на самом деле. Следовательно, люди во многих странах Азии имеют два уровня идентичности: один, в который они верят как группа, и другой, который они фактически практикуют как личность. Иностранным компаниям необходимо проводить различие между ними.

5. Вы выносите несправедливое суждение?

   Даже в бизнесе есть поклонение герою или избиение злодея. Герои и злодеи могут принимать форму ключевой отрасли, компании или человека.За пределами Азии они могут символизировать, иногда несправедливо, что хорошо или плохо в стране или в целом регионе. Таким образом, недавние невзгоды Toyota можно рассматривать не просто как проблему одной компании, а как более глубокие и присущие остальной Японии или всему региону. Такого рода идентичность также может быть оформлена такими личностями, как «азиатские магнаты», которые часто появляются в новостях.

Если вы ответили «да» на многие из этих вопросов, это должно стать сигналом того, что формируется ложная «паназиатская» идентичность, и вам следует подумать о пересмотре своего мышления и подхода к странам в этом регионе.Какие еще мифы об Азии мешают вам быть наиболее эффективными в этом регионе?

Дэ Рюн Чанг — профессор бизнеса в Школе бизнеса Ёнсей в Сеуле, Корея. Он преподавал и проводил отраслевые выступления по всему миру по вопросам рекламы, брендинга, спонсорства и цифрового маркетинга.

Выступление и принятие мер по борьбе с паназиатским расизмом | EY

Рост антиазиатского расизма и насилия, который мы стали свидетелями в прошлом году, отражает не только пандемию COVID-19, но и исторические акты изоляции и маргинализации паназиатцев на протяжении всей истории нашей страны.За последние несколько недель мы провели сеансы прослушивания с нашим паназиатским сообществом, чтобы понять опыт и отзывы. Слушание — важный шаг к достижению прогресса, и мы обязаны делать это для наших людей, наших клиентов и нашего сообщества. Чтобы опираться на эту ответственность, мы хотели бы предварительно ознакомиться с нашими обязательствами и впредь сосредоточивать внимание на борьбе с расизмом в нашей миссии по построению справедливого и справедливого мира.

EY создает новый Фонд социальной справедливости. Через этот фонд мы будем поддерживать организации, которые работают над созданием справедливого мира, в котором мы все хотим жить.Эта поддержка расширит наши существующие обязательства по повышению осведомленности и движению значимых изменений в наших сообществах.

Среди первых организаций, которые мы поддержим, является Ascend, крупнейшая некоммерческая организация для профессионалов в Паназиатском регионе. У нас прочные отношения сотрудничества с Ascend, основанные на общей приверженности союзничеству и защите интересов. Наша приверженность позволит нам стать ведущим партнером-основателем Ascend Impact Fund для повышения осведомленности об истории и распространенности антиазиатского расизма, оспаривать миф о модельном меньшинстве и способствовать устойчивым изменениям.

Мы также будем поддерживать паназиатских предпринимателей и бизнес через нашу сеть доступа для предпринимателей.

В дальнейшем мы будем привлекать всех сотрудников EY, чтобы помочь нам определить и оценить другие организации, которые мы будем поддерживать через наш Фонд социальной справедливости и платформу EY по борьбе с расизмом.