как проверить, нет ли ошибок в кампании

• Реклама

Нравится статья?

Понравится и работать с нами.

Начать

В настройке рекламной кампании в Яндекс.Директе есть ряд хитростей, незнание которых может обернуться потерей денег. С помощью этого чек-листа вы можете быстро проверить, нет ли ошибок в вашей кампании.

Не хотите вникать сами? Поручите аудит нам! Это бесплатно и занимает 2-3 дня.

Эффективность использования рекламной сети Яндекса (РСЯ)

Реклама в РСЯ сильно отличается от рекламы в поиске:

• Не все заголовки объявлений из кампании на поиске хорошо подойдут для РСЯ
• Объявления для РСЯ можно и нужно дополнять изображениями для увеличения CTR
• Стоимость клика на РСЯ существенно ниже, чем на поиске
• В вашей кампании объявления для РСЯ выделены в отдельную кампанию,  ставки настроены правильно, расходы на кампанию оптимальны.
• Объявления для РСЯ оформлены хорошо, имеют соответствующие заголовки, добавлены картинки.

Особенности показов в регионах

В регионах конкуренция и стоимость клика ниже, чем в Москве. В удаленных регионах рабочее время отличается. Для использования этих особенностей на каждую группу регионов нужно создавать отдельные кампании.

• Созданы отдельные кампании на Москву и другие регионы. Переходы из регионов по оптимальным ценам. Время показов можно настроить для каждого региона.

Количество ключевых слов на одно объявление

Если на одно объявление приходится много ключевых фраз, вы не сможете получить скидку за высокий CTR. По части фраз CTR будет высоким, а по части – низким. В целом по объявлению CTR будет средним. Если фразы с высоким CTR выделить в отдельное объявление  — вы получите скидку за хороший CTR и более дешевые клики.

• По одному ключевому запросу на каждое объявление. Независимый CTR. Справедливая цена перехода.

Правильная стратегия

Выбор стратегии обуславливает то, по какому принципу показываются объявления и сколько стоит переход. Мы не рекомендуем выбирать автоматические стратегии из-за риска переплатить за переходы или получить некачественный трафик.

В вашей кампании выбраны автоматические стратегии

• Недельный бюджет. Максимальное количество кликов
• Недельный бюджет. Максимальная конверсия
• Средняя цена клика
• Недельный пакет кликов
• Средняя цена конверсии

Вы контролируете бюджет, но кто контролирует переходы? Если бюджета не хватает системе ничего не остается как вести к вам боле дешевый трафик, если вы заложили много, система повысит стоимость перехода т.к. вы можете платить больше.

В вашей кампании выбрана стратегия «Наивысшая доступная позиция»

Ваши объявления показываются на самых дорогих местах.  Не используйте эту стратегию, если не получаете значительно отдачи или если у вас нет автоматической системы контроля ставок.

Показ в блоке по минимальной цене

• Оптимальная позиция для продажи большинства товаров и услуг.

Соответствие заголовков и ключевых фраз

Люди концентрируют внимание на своем поисковом запросе. Если текст запроса (ключевой фразы) помещен в заголовок объявления, люди чаще его замечают. К тому же, если ключевая фраза совпадает с текстом объявления,  Яндекс  выделяет текст жирным шрифтом и это повышает заметность объявления.

• В вашей кампании заголовки соответствуют запросам пользователей, это положительно влияет на заметность объявления, повышает CTR,  и делает клики дешевле.

Уникальные тексты объявлений

Например:
Ключ: пластиковые окна с ламинацией
Заголовок: Пластиковые окна с ламинацией
Текст: Окна с ламинацией от 7350р. Монтаж через 3 дня. Звоните!

Текст должен соответствовать ключевому запросу, важно показать цену за услугу или товар. В целом, чем более конкретным сделано объявление, тем приятнее оно пользователю. Кроме того, бывает полезно использовать “Call to action” — призыв к действию.

• Тексты объявлений уникальны, четко отвечаю на запрос пользователя, повышают привлекательность.
• В объявлениях использованы призывы к действию. Это выгодно выделяет объявления на фоне конкурентов.
• В объявлениях указана цена, сроки или другие количественные показатели. Если у пользователя есть выбор, по какому объявлению перейти, он выбирает более конкретное предложение.

Дополнительные релевантные фразы

Опция в настройках кампании включает переходы с фраз, которых нет в вашей кампании, но которые Яндекс считает релевантными запросу.

• Выключены переходы по дополнительным релевантным фразам. Вы получаете переходы только по тем запросам, которые выбрали сами. Переходы целевые, меньше отказов.

Дополнительная информация

Заполненные данные дают пользователю больше определенности, заранее отвечая на вопросы где и когда, дополнительные ссылки помогают сразу выбрать целевую страницу. Заполненное объявление занимает больше места, привлекает внимание и выглядит солиднее.

• Все данные заполнены. Объявление занимает достаточно места, привлекает внимание и выглядит солидно.
• Заполнены дополнительные ссылки. Объявление дружественно к пользователю дает возможно перейти на наиболее интересную страницу.
• Указано время работы и контактные данные. Обеспечивает повышения уровня доверия пользователей.

Отдельные кампании на разные группы товаров и услуг

Разделение услуг по кампаниям облегчает управление. Например, включение и выключение акций, сезонных, региональных или ассортиментных предложений может осуществляться в 2 клика.

• На разные товарные группы созданы разные кампании. Есть возможность создать отдельные настройки на каждую группу предложений.

Фразы в кавычках

Использование фраз в кавычках оправдано только в том случае, если в кампаниях настроены объявления на каждую форму запроса “купить матрац”, “куплю матрац”, “купить матрацы” и т.п. В остальных случаях кавычки только уменьшат количество трафика.

Адекватность целевых страниц

Хорошая целевая страница, на которую приходит посетитель, кликнув на объявление, должна соответствовать ключевой фразе и тексту объявления. Если рекламируется конкретный товар, то в качестве целевой страницы лучше подойдет карточка товара.

На хорошей целевой странице размещена вся необходимая информация для принятия решения о покупке или начале сотрудничества и обязательно призыв к действию (звонок, заказ, заполнение формы).

• Страницы соответствуют ключевым фразам и объявлениям.
• На целевых страницах есть достаточная информация и призыв к действию.

Настройка статистики

• Указан счетчик метрики. Привязка счетчика к кампании гарантирует корректное отображение данных Метрики в статистике Директа и данных Директа в отчетах Метрики.
• Мониторинг доступности сайта включен. Если сайт по каким-то причинам будет недоступен, показы рекламы будут остановлены и бюджет сохранен. Если пункт будет
• Включена разметка ссылок для Метрики. Для того, чтобы более точно отслеживать результаты рекламных кампаний в Метрике, в ссылку, ведущую с рекламного объявления, добавляется специальный параметр — метка yclid с уникальным номером клика.
• Внешняя интернет-статистика (метка OpenStat) включена. Метка OpenStat позволяет аналитическим системам в том числе analytics и Яндекс.Метрика получать более точную статистику по переходам.
• Настроены UTM — метки. Utm-метки добавляются к ссылкам на сайт и позволяют внешним системам собирать расширенную стат информацию по каждому объявлению.

Как мы ведем рекламу

Посмотреть

Поделитесь с друзьями

Еще по теме

Мифы и легенды контекстной рекламы

Чем выше цена за клик, тем лучше результат? И еще 6 популярных заблуждений.

Как заставить вашу визитку продавать?

Разговор, конечно, не про визитку из вашего бумажника, а про виртуальную визитку, размещенную в Яндекс.Директе.

Подписаться

Отзывы клиентов

• zamkitut.ru

  Магазин фурнитуры

  Вложения полностью окупаются

  Продажи увеличились, и запросы увеличились минимум в пять раз. Посещаемость сайта увеличилась. Внешний вид сайта нас устраивает. На мой взгляд, у вас адекватная стоимость услуг. Удобно общаться с вами, потому что вы оперативно решаете вопросы, которые меня интересуют.

  Читать полностью

• www.sunmed.ru

  Медицинские товары

  Мы благодарны компании «Эврика» за профессиональный подход

  Сотрудничаем несколько лет, полностью удовлетворены достигнутыми результатами за этот период и оперативной, «человеческой» схемой взаимодействия с нами со стороны нашего менеджера Ирины.

  Читать полностью

• www.seniorgroup.ru

  Сеть пансионов для пожилых

  Группа компаний Senior Group благодарит

  рекламное агентство «Эврика» за ведение эффективных рекламных кампаний в Google Adwords, Яндекс.Директ и социальных сетях, а также ведение интернет-сайта www.seniorgroup.ru.

  Читать полностью

• www.snegovik.ru

  Магазин подарков

  Профессионализм и оперативность

  Благодаря услугам продвижения и рекламы, оказанных компанией «Эврика», на сайт был привлечен качественный и эффективный целевой трафик по основным направлениям деятельности.

  Читать полностью

• novinsky18.ru

  Спортивная одежда премиум-класса

  Сотрудничаем с 2012 года

  К февралю 2013 более 70% запросов было в ТОП-10. Совместная работа в 2013 году привела к значительному росту посещаемости. В декабре 2014 года сайт посетило 48 000 человек. Благодарны компании «Эврика» за оперативное внесение необходимых изменений и профессиональные консультации. Рекомендуем компанию «Эврика» как надежного и интересного партнера.

  Читать полностью

Оставьте заявку

Ваше имя

Электронная почта

Телефон *

Нажимая на кнопку Отправить, я даю согласие на обработку персональных данных

Простой способ улучшить название кейса, чтобы зацепить больше клиентов и увеличить охват на vc.ru — Маркетинг на vc.ru

От заголовка зависит почти всё: просмотры, активность, лиды. Если название не интересно читателю, толку будет мало, даже если кейс крутой. Показываю, как родился новый заголовок и почему он такой. Публикую с разрешения автора.

1715 просмотров

Сергей

коммерческий редактор, предприниматель (mktlg.ru)

Недавно я начал вести Telegram-канал о внутренней кухне редакторской работы. Там есть вот такая заметка:

Что не так с названиями кейсов

Постоянно вижу заголовки в таком духе:

Как сделать сайт с конверсией 15%
Как привлечь 10 000 подписчиков по 2 копейки
Как открыть парикмахерскую для животных и не обосраться

Проблема в том, что автор кейса словно говорит: «Сделай вот так, и ты сможешь повторить наш опыт и добиться такого же результата». Но кейс нельзя повторить, потому что все ситуации разные: разный бюджет, исполнители, рынок и аудитория.

Заход how-to — это больше про экспертную статью, которая действительно помогает повторить чей-то опыт. Но на то она и статья — инструкция с примерами, которые позволяют посмотреть на ситуацию с разных сторон

Как запустить бизнес без капитала
Как грамотно поставить задачу копирайтеру
Как спеленать ребенка, чтобы он не описался

А в кейсах лучше писать честно, а вместо «как» добавлять что-то полезное и вызывающее интерес:

Сделали сайт с конверсией 15%. Что на это повлияло
10 000 подписчиков по 2 копейки городскому блоггеру
Открыл парикмахерскую для животных и вышел в плюс за год

В комментариях к заметке один из подписчиков прислал один один из своих кейсов. У материала 1300 просмотров, автор говорит, что с него уже были клиенты.

Как присланный кейс выглядит в ленте

Кейс прислали как доказательство того, что с заголовком «Как» всё в порядке. Но просмотров всё равно было мало — значит, в порядке не всё.

Почему было мало просмотров и как их поднять

Причины низких охватов могут быть разные: не интересный заголовок, сам материал не релевантный, а может, проблема в контексте — статья не актуальна с учетом текущий ситуации. Кто-то говорит, что в подсайте «Маркетинг» статьи в принципе не набирают много просмотров.

Я уверен, что просмотров могло быть больше: 4 моих статьи в «Маркетинге» суммарно набрали 44 000 просмотров. А больше просмотров — больше и клиентов.

Предполагаю, что проблем три:

🔴 Заголовок обобщенный, без конкретных результатов. А если приглядеться к таблице, становится ясно, что она не про рентабельность РСЯ, а про сравнение стратегий.

🔴 Неудачное время публикации. Статья опубликована в четверг в 6:50 утра. А четверг как раз один из самых насыщенных дней, когда выходит много материалов от редакции и авторов. Вероятно, другие публикации перетянули на себя внимание.

🔴 Статья долго не выходила в Популярном, то есть на главной странице. Скажу по секрету, чтобы она там оказалась, публикация должна набрать минимум три лайка без учета дизлайков. То есть если ей поставили 6 плюсиков и 3 минуса, она всё равно туда попадёт.

🟢 Если переопубликовать этот кейс, чтобы увеличивать охват, стоит работать в двух направлениях:

• Составить более интересный сниппет — заголовок, описание, картинку. В целом блок и так неплох и вообще круто, что он полный — есть все три элемента. Но можно лучше.
  
• Выбрать более удачное время публикации — это сильно влияет на количество просмотров.

Ничего не говорю про Популярное, потому что тут вы никак особо не повлияете — читателям либо зайдёт, либо нет (черные методы попадания оставим за кадром).

В этой заметке разберу только работу над заголовком.

Как улучшить заголовок

Текущий заголовок на самом деле неплох:

Как мы делаем РСЯ рентабельным для клиентов: кейсы из разных тематик и лайфхаки по настройке

Но в нём нет одной важной вещи — денег или других численных польз для клиента. Это важно, потому что читатели vc.ru на это смотрят. Из двух тем та, что с деньгами, наберет больше просмотров.

Кроме того, использован не весь объём символов — 92 из 120. То есть можно добавить что-то еще важное. Длинные заголовки это круто, если использовать пространство с умом.

Итак, начнём. Первый вариант:

Больше сделок на 433%: как мы делаем РСЯ рентабельным с помощью сквозной аналитики

Добавили цифры результатов и пояснили, за счет чего они достигнуты.

Смысл про сквозную аналитику взял из тела кейса. Лучше, но всё еще не очень интересно.

Про лайфхаки выкинул: это интересно скорее специалистам по трафику, чем предпринимателям.

Дальше:

Заказчик полгода удерживал ROI 373%: как мы делаем РСЯ рентабельным в разных сферах с помощью сквозной аналитики

В перспективе ROI важнее прироста сделок, но это всё еще косвенная цифра, а не рубли. Заголовок удлинили фразой про разные сферы, чтобы расширить аудиторию. Вообще эта фраза была в описании, но она там теряется, а так на ней есть акцент. Использовано 112/120 символов.

👉 Последняя итерация:

Вложил 1 млн в рекламу, получил 5 млн выручки: как мы делаем РСЯ рентабельным в разных сферах за счет сквозной аналитики

Вот теперь мы точно говорим на языке предпринимателя — о деньгах. Если заказчик не хочет светить деньги, можно не упоминать его компанию, оставив только тематику. Про полгода убрал, потому что в заголовке это не главное (но нужно сказать где-то по тексту).

Длина впритык — ровно 120 символов.

Если не трогать текст и картинку и просто сделать такой заголовок, просмотров уже будет больше.

Как выбрать удачные день и время для публикации

Есть одно интересное исследование, где описываются закономерности охвата. Данные собраны во время анализа почти 3500 статей, которые вышли в Популярное и были опубликованы в соцсетях VC.

Один из результатов исследования. Утро (6:00 — 12:00), день (12:00 — 18:00), вечер (18:00—00:00) и ночь (00:00 — 6:00). Лучшее время по просмотрам: суббота ночь, понедельник ночь, вторник ночь и воскресенье утро

Можно опираться на это исследование: свой последний кейс я, согласно рекомендации, опубликовал в воскресенье вечером — он набрал почти 10 000 просмотров. Публикация утром во вторник нежелательна, хотя раньше я выкладывал статьи в этот промежуток — и ничего, многие также набрали 10К. Короче, экспериментируйте.

Выше я писал, что любую статью на VC можно опубликовать и снова получить просмотры и клиентов. Расскажу об этом в одном из следующих постов. Подпишитесь на канал, там эта заметка точно выйдет.

Если вам нужны глубокие рекомендации по кейсам, сайтам, презентациям и рекламным текстам — приходите на платный разбор. Расскажу и покажу, что изменить, чтобы увеличить отдачу.

Присылайте в комментарии свои кейсы — подскажу, как улучшить заголовок.

Релевантность в Директе: подробный разбор с объяснением

Релевантность объявлений влияет на эффективность рекламной кампании и учитывается в аукционе Яндекс Директ. Под релевантностью понимается соответствие текста объявления тексту ключевой фразы, а также соответствие рекламируемой страницы сайта тексту рекламного объявления.

Содержание

Релевантность что это: суть

Релевантность — это степень соответствия содержания рекламного объявления запросу пользователя.

Другими словами, релевантность — это соотношение поискового запроса к полученному результату выдачи.

Ранжирование объявлений в поисковых рекламных кампаниях происходит по комбинации цены клика, коэффициента качества и прогнозу CTR. В рекламные блоки попадают объявления с лучшим сочетанием показателей, также такие объявления могут занять наиболее высокие позиции внутри рекламного блока.

Напрямую в материалах Яндекса показатель качества не раскрывается, однако, он очень тесно связан с релевантностью. Коэффициент качества рассчитывается в режиме реального времени и зависит от большого количества показателей. В число этих основных показателей входят: релевантность объявления запросу, статистические данные по объявлению, релевантность страницы сайта, на которую ведет ссылка из объявления, и иные параметры.

Таким образом, релевантность – значимая часть показателя качества, а показатель качества оказывает влияние на ранжирование рекламных объявлений.

Релевантность объявлений: зачем она нужна и как повысить

При создании рекламных объявлений в Яндекс Директ необходимо учитывать психологию и поведение потенциальных клиентов. Довольно часто в рекламных кампаниях встречается ошибка, когда запрос пользователя содержит конкретный товар, но с рекламного объявления ссылка ведет на главную страницу сайта или общий каталог. Эффективность такой рекламы невысока, потому что обычно пользователь открывает еще несколько сайтов конкурентов, и, с большой вероятностью, он пойдет по кратчайшему пути.

Тексты объявлений тоже бывают нерелевантные ключевым словам, которые работают в рекламной кампании. По запросу пользователя он может искать одно, а на сайте увидеть совсем другое. Эффективность такой рекламы невысока.

Пример из высоко-конкурентной тематики:

Вводим запрос «цветные пластиковые окна» и наблюдаем, что в спецразмещении многие рекламодатели хорошо проработали объявления.

Используют ключевую фразу в заголовках и текстах. А первая компания даже в отображаемой ссылке прописала ключевик. Если пользователь кликнет по их объявлению, то попадёт на страницу сайта, где действительно можно выбрать конфигурации  окон разных нестандартных цветов.

А вот в блоке «гарантия» объявления многих рекламодателей менее релевантны запросу. Как по заголовкам, текстам, так и целевым страницам, на которые идёт переход.

Или другой пример, предположим, что пользователь в поисковой строке набрал запрос «полуавтомат Аврора поло 160».

В выделенном объявлении видим, что рекламодатель указал другую модель полуавтоматов Аврора, которая не нужна пользователю, и как следствие, переходов по такому объявлению меньше, чем по объявлению в котором указана нужная модель.

Кроме того, если посмотреть внимательно на объявления в которых присутствует ключевая фраза, то можно заметить, что Яндекс выделил жирным поисковый запрос пользователя.

Это привлекает внимание пользователя и увеличивает кликабельность рекламного объявления.

Ключевые фразы

И так, контекстная реклама (как и тематические сайты) показывается людям в выдаче Яндекса (или в сетях) исключительно согласно их интересам в данный момент: что они ищут сейчас, то и получают.

В поисковой строке пользователи по-разному формируют свои «хотелки», и по анализу этих запросов рекламодателем составляется список ключевых слов для настройки рекламных кампаний.

Важно!

Каждое объявление показывается по какому-то ключу (или группе ключей) при условии, что тот целиком содержится в запросе.
Например, ключ «айфон 11» полностью находится в поисковой фразе «купить айфон 11 про», и реклама по ключевику покажется.

Теперь следующий нюанс. Есть высокочастотные, среднечастотные и низкочастотные ключевые слова (или фразы). Чем выше частотность — тем больше в них так называемых вложений, уводящих в сторону, и меньше вероятность соблюдения релевантности.

Допустим, Вы купили телевизор Xiaomi и спрашиваете у Яндекса, как его настроить. Вот что показывается в рекламном сообщении выдачи.

Нетрудно понять, что объявление демонстрируется по нерелевантному для запроса высокочастотному ключу «телевизор Xiaomi» — в нем множество нецелевых для продавца вложений типа «видеообзор», «ремонт», «настройки», название определенной модели и прочих. Значит многим пользователям показанное предложение будет неинтересно.

Реклама по таким высокочастотникам стоит заметно дороже, и в то же время собирает намного меньше кликов, так как попадает в проблемы лишь части пользователей.

Таким образом, чтобы запустить релевантную запросу рекламу, необходимо настроить ее показ по наиболее точным ключевым фразам с наименьшими вложениями, которые в точности соответствуют приоритетам пользователя.

Что такое релевантные заголовки?

Релевантные заголовки в РСЯ и Яндекс Директ – это заголовки, которые соответствуют ключевому запросу. Соответствуют – чаще всего значит, что содержат ключевой запрос  в заголовке. Релевантные заголовки могут не содержать ключевой запрос, но должны соответствовать тому, что ищет человек.

То есть по-простому, твоё объявление должно подходить под запрос, по которому ты показываешь рекламу.

Например, запрос «отделка квартир в Новосибирске». На поиске релевантное объявление выглядит так:

В РСЯ релевантное объявление выглядит так:

Важно!

На поиске очень важно, чтобы заголовок содержал ключевой запрос, так как релевантные заголовки обычно имеют меньшую цену за клик.

В РСЯ релевантность не влияет на цену клика.

Примеры релевантных заголовков

На поиске важно, чтобы заголовок содержал ключевой запрос. Примеры релевантных заголовков на поиске:

В РСЯ заголовок не обязательно должен содержать ключевой запрос, поэтому существует огромное количество вариаций для объявлений в РСЯ:

«Не покупайте окна! Пока не посмотрите наши цены»

«Окна с гарантией 5 лет!»

«Окна от завода!»

«Искали окна? Посмотрите наши»

«Окна от 5500 руб»

Эксперимент: действительно ли релевантность влияет на цену клика (на поиске)

Если провести эксперимент и сделать две группы объявлений с одними и теме же ключевыми фразами, но с разными заголовками.

В первой группе объявлений сделаем заголовок с ключевой фразой, а во второй группе ключевую фразу в объявлении писать вовсе не будем.

Видим, что даже на этапе создания разницу в ставках в этих объявлениях, хоть они и находятся в одной рекламной кампании и у них одинаковые настройки.

Это и есть релевантность объявления ключевой фразе, поэтому рекомендуется всегда создавать рекламные объявления релевантными ключевому запросу.

Важно!

Релевантность необходимо соблюдать только в рекламных объявлениях на Поиске, в РСЯ это не обязательно.

Таким образом, релевантность поможет не только сэкономить деньги рекламодателю, но и привлекать потенциальных покупателей (заказчиков, потребителей) на свой сайт.

Объявления

Рекламной системой поисковиков особое значение придается релевантности контента объявления запросу, а точнее ключевой фразе, по которой оно будет показываться.

Самые массовые, текстово-графические объявления Директа состоят из заголовка и текста (с картинкой или без). Соответственно, ключевые слова должны присутствовать как в заголовке, так и в теле, обеспечивая релевантность в целом. Кроме того, они подсвечиваются в выдаче, привлекая внимание пользователей.

От правильной настройки напрямую зависит показатель качества — условный параметр, в зависимости от которого Директ определяет место размещения в выдаче. Если поисковик решает, что объявление соответствует критериям запроса и по нему будут лучше кликать, он определит его на лучшие позиции.

Эксперимент

Добавим ключ только в текст объявления и посмотрим на ставки.

При сравнении двух объявлений видно, что прогнозируемые ставки ниже, чем в том объявлении, где нет ключевой фразы.

Однако если сравнить ставки у объявлений где ключевая фраза находится в заголовке и тексте, то в объявлении, где ключ стоит в заголовке, ставки самые низкие.

Итак, рекомендуем вставлять ключевую фразу в заголовок рекламного объявления на поиске, т.к. это не только поможет сэкономить деньги, но и повысит позиции рекламного объявления.

Сайт

Посадочная страница — последняя точка в цепочке рекламной кампании, где посетители либо отсеиваются, либо переходят в разряд покупателей. Релевантный запросу контент сайта — залог хорошей конверсии.

И рекламные системы внимательно анализируют все звенья цепи ключевая фраза — объявление — посадочная страница. Если содержание сайта, на который ведет ссылка, не вполне соответствует рекламе, ждите понижения качества объявления, а в случае полной нерелевантности кампания не пройдет модерацию.

Одна из самых распространенных ошибок, ведущая к уменьшению кликабельности и удорожанию рекламы, является указание адреса страницы всего магазина или каталога с линейкой продуктов вместо страницы с конкретной маркой и моделью.

На примере первое рекламное объявление вообще нерелевантное запросу — пользователь искал другую модель, а его не интересует. А предложение ниже ведет на каталог с линейкой айфонов, и, по статистике, большинство посетителей просматривать его в поиске нужной модели просто не будут.

Как повысить релевантность объявлений в контекстной рекламе

Для создания релевантных объявлений в поисковых рекламных кампаниях необходимо соблюдать принцип: 1 группа ключей = 1 объявление.

Ключевые фразы можно разбить на группы по двум трем словам.

При соблюдении принципа 1 группа = 1 объявление можно подготовить хорошие релевантные тексты объявлений, получить более низкие ставки за клик, а также в этом случае проще отслеживать эффективность работы ключевых фраз в связке с объявлениями.

Как видно на скриншоте, при максимальном вхождении ключевой фразы в заголовок и текст объявления, ещё до запуска стоимость попадания ваших объявлений в разные рекламные блоки ниже в 2-3 раза.

Также для повышение релевантности объявлений рекомендуем:

-использовать ключевую фразу или отдельные слова из неё в отображаемой ссылке

— задействовать по возможности ключевик также в тексте быстрых ссылок и\или уточнениях.

Итак, релевантность рекламы состоит из релевантных запросу звеньев цепочки: ключевые слова, заголовок и текст объявления, контент сайта, на который ссылается рекламное предложение. Нарушение принципа соответствия одного звена ведет к удорожанию кампании и уменьшению количества конверсий.

Обзор ржаного виски Michter’s 2022 US*1 Barrel Strength

Обзор ржаного виски Стива Кумса

12 мая 2022 г.

«Наш виски, выдержанный в бочках, всегда великолепен, и этот релиз по-прежнему дарит смелый опыт со слоями сладости и специй, а также нежной дубовой зрелостью»

Андреа Уилсон , Michter’s Master of Mauration

JIM’S DESERT ISLAND WHIKEYS

Michter’s 2022 US*1 Barrel Strength Rye Whiskey

ДЕТАЛИ БУТЫЛКИ

---

• ДИСТИЛЛЯТОР: Не разглашается, разливается компанией Michter’s
• СЧЕТЧИК: Не менее 51% ржи. Как и рожь в стиле KY, в этой мешанине также много кукурузы.
• ВОЗРАСТ: Не разглашается, но от 5 до 7 лет.
• ГОД: 2022
• ПРОФИ: 111,6 (крепость 55,8 %)
• Рекомендуемая производителем розничная цена: 100 долларов США

Купить онлайн

ОБЗОР Стива

---

ПОДЕЛИТЬСЯ С: Абсолютно всем, кто любит ржаной виски и любителям бурбона с высоким содержанием ржи.

СТОИТ ЦЕНА : Определенно.

БУТЫЛКА, БАР ИЛИ БЮСТ: Бутылка, если вы можете ее найти.

ОБЩАЯ ИНФОРМАЦИЯ: Это отличный виски. Всегда так было и, надеюсь, всегда будет, когда в будущем будет разливаться в бутылки собственное созревание Michter с завода в Луисвилле. На этом релизе, как и на релизах 2021 и 2018 годов, которые я не допил, написано «Bottled by Michter’s Distillery» на этикетке. Итак, источник виски остается загадкой.

Это виски, которое хочется налить и немного понюхать; аромат – это дар, который продолжает дарить. Банан и перезревший ананас уступают место жженному апельсину, карамели и хорошо выдержанному дубу. Шоколадный крекер и лимонная цедра появляются немного позже, хотя их влияние столь же выражено и приветствуется.

Во вкусе ярко-ржаной, хотя и с богатой текстурой, на самом деле медовый. Высокое содержание кукурузы создает мягкое ощущение во рту, но, безусловно, отчасти это связано с низкой стойкостью Михтера к входу в бочку и обжариванием всех бочек перед обжигом. Однако достаточно скоро рожь возвращается в послевкусие, добавляя ноты специй, таких как белый и черный перец. Пейте это в чистом виде (и с качественным печеньем рядом). Я подозреваю, что лед может подавить его прочность и молодость. Готовы к декадентскому коктейлю? Сделай это. Вы не пожалеете об этом.

Идеальный подарок на День отца. Нажмите, загрузите и отдайте.

Michter’s объявляет о выпуске в 2022 г. американской*1 Barrel Strength Rye

Луисвилл, Кентукки (20 марта 2022 г.) – Мастер-дистиллятор Дэн Макки и мастер созревания Михтер одобрили выпуск в США * Andrea Wilson 1 баррель крепкой ржи. Отгрузка дистрибьюторам и импортерам началась в марте.

Michter’s US*1 Barrel Strength Rye представляет собой продукт с одной бочкой, и средняя крепость бочек в выпуске от марта 2022 года составляет 111,6. «Наш виски с бочковой выдержкой всегда ошеломляющий, и этот релиз продолжает дарить смелый опыт со слоями сладости и специй наряду с нежной дубовой зрелостью», — заметил Уилсон.

Макки прокомментировал: «В Michter’s мы выпускали потрясающую рожь Barrel Strength на протяжении многих лет.
Лично мне нравится этот релиз 2022 года за его богатство, сложность и глубину. Он идеально отражает фирменный стиль нашего Michter».

«Дэн и Андреа — наши главные привратники», — заявил президент Michter Джозеф Дж.

Мальокко. «Они продолжили традицию, установленную нашим покойным мастером-дистиллятором Уилли Праттом и нашим мастером-дистиллятором-эмеритой Пэм Хейлманн, не выпускать что-либо, если они не считают, что виски в самый раз».

Рекомендованная розничная цена в Соединенных Штатах составляет 100 долларов США за бутылку ржи Michter’s US*1 Barrel Strength Rye объемом 750 мл.

---

Отказ от ответственности: компания Michter’s Distillery предоставила Bourbon & Banter образец своей продукции для этого обзора. Мы ценим их готовность позволить нам рассмотреть их продукты без каких-либо условий. Спасибо.

---

ОБ АВТОРЕ

Стив Кумс

Редактор | Бурбон и шутки | Веб-сайт

Стив Кумс — редактор BourbonBanter.com. Ветеран ресторанной индустрии Луисвилля стал отмеченным наградами писателем о кулинарии.

За свою 31-летнюю журналистскую карьеру он редактировал и писал статьи для десятков национальных торговых и потребительских изданий, включая Pizza Today, Nation’s Restaurant News и Southern Living. Работы Стива как автора алкогольных напитков можно найти в Bourbon Plus, Bourbon Review, Bourbon & Banter, WhiskeyWash.com и других изданиях. В 2014 году он написал книгу «Деревенская ветчина: южная традиция свиней, соли и дыма» и написал другие книги в качестве частного автора-призрака.
Прочитать полный профиль Стива.

Об авторе

Michter’s Barrel Strength Rye Review [Подробно] Полка для виски

Ржаной рожь Michter’s Barrel Strength

Бочонок Михтера Прочность ржи Детали

Ликероводочный завод: Миштера

Тип и область: Rye, USA

Алкоголь: 56,4% (варьируется по бочке)

Состав: 0005

Цвет: 1,6/2,0 по цветовой шкале (красное дерево, нотки хны)

Обзор ржи michter’s Barrel Strength

Michter’s Barrel Strength Rye, рожь Kentucky Rye из одной бочки и бочковой стойкости, представляет собой ежегодный выпуск (хотя то тут, то там они пропустили год) от прославленной винокурни Michter’s Distillery / sourcer. К счастью, в 2021 году они выпустили несколько бочек, и один из них с кодом L21B422 дошел до Токио.

Я упомянул источник, потому что Michter’s в его нынешнем виде исторически закупал виски из других винокурен Кентукки для 10-летнего бурбона / ржи, ржи для бочек и других выпусков. Трудно сказать, был ли этот выпуск ствола 2021 года произведен Михтером или дистиллирован, но в какой-то момент они, вероятно, перейдут на это.

Несмотря на то, что на рынке есть и другие сорта ржи Kentucky с бочковой стойкостью (например, Old Forester, Wilderness Trail, Willett 4 Year ), одна из наиболее уникальных особенностей ржи Michter’s Barrel Proof Rye связана с 103 баррелями (51,5%). , один из самых низких в бизнесе. Крепость 51,5% такая же, как у 9.0127 Blanton’s Gold и всего на 1% выше, чем Wild Turkey 101 , оба из которых разбавлены из-за более высокой бочковой стойкости.

Он уникален, потому что многие, если не большинство, винокуренных заводов сегодня используют 60%+ крепость, в том числе Buffalo Trace и Heaven Hill . Я бы знал, я даже квази-проверил их новые марки, которые разливаются в бутылки с защитой от входа в бочку.

Но зачем иметь более высокое входное доказательство? Одна из причин: если вы разбавляете виски до уровня ниже бочкового, скажем, 40-47%, вы можете производить больше бутылок (то есть иметь больший объем) виски на баррель, поскольку можно добавить больше воды, чтобы получить желаемый результат. АБВ. Это означает больше денег, и ликероводочные заводы тоже зарабатывают деньги.

Это не так важно для бочкового виски, потому что вода все равно не добавляется, поэтому количество бутылок на бочку зависит только от того, сколько виски было в бочке и насколько жадными были ангелы.

Компромисс, поскольку приготовление виски сопряжено с множеством компромиссов, заключается в более интенсивном взаимодействии дистиллята и дуба с течением времени (потому что чем выше крепость, тем интенсивнее), что может повлиять на запах и вкус конечного виски. Кто-то может сказать, что в худшую сторону (например, Wild Turkey дважды поднимает свои входные доказательства), но лично я не могу этого подтвердить.

В конечном счете, конечный результат имеет наибольшее значение, поэтому давайте узнаем об этом подробнее в этом обзоре Michter’s Barrel Strength Rye.

Во-первых, позвольте мне сказать, что здесь довольно темно.

Для справки: я купил и использую эти стаканы Glencairn для всего (они самые лучшие): Glencairn Crystal Whiskey Glass Set of 6, Set of 4 , Set of 2, или only one. Полная прозрачность, это партнерская ссылка, поэтому я могу получить комиссию, если вы купите это или что-то еще на Amazon.

Михтерс Бэррел Силр Ржаной запах

Михтерс Бэррел Силр Ржаной аромат имеет очень тяжелые и плотные начальные ноты – темная карамель, патока, карамельная нуга, крем-брюле и ваниль, затем темная вишня, темный тмин и пумперникель, темный дуб. не такой подгоревший, а сушеный ананас. Да, я часто использовал темный цвет, но повторение действительно оправдано.

Я могу охарактеризовать ароматы как карамельную нугу с плотной землистостью и немного травяной лакрицы или укропа. Это совершенно неожиданно для меня. Алкоголь также довольно спокоен после 40 минут отдыха, что для большинства излишество.

После взбалтывания я чувствую темную, тяжелую и слегка ореховую сладость – карамель/нуга/ириски, темная ваниль, свежеиспеченный тыквенный хлеб и тмин, сухая вишня, жареный дуб, корица, сушеный ананас и арахисовое масло. Сладость и землистость заставляют меня думать о бурбоне, а не о ржи.

Мое внимание привлекает более тонкий ореховый оттенок, потому что он совершенно неожиданный. Он не такой сильно ореховый, как бурбон Heaven Hill, особенно Henry McKenna 10 Year , но определенно присутствует нежный ореховый привкус, напоминающий Пайксвилл Рожь .

Michter’s Barrel Strength Rye — это рожь с таким уникальным запахом, что можно даже назвать его бурбоном. Не имел представления.

Михтерс бочка сила ржаной вкус и послевкусие

Ароматы взрываются плотной карамелью и нугой, пумперникелем, тмином, жареным дубом, крем-брюле, вяленой вишней, розмарином, слегка растительными нотами, мятой Анд (мятный шоколад), темный шоколад, немного темной лакрицы и сушеный ананас на заднем плане.

Он плотный, маслянистый, тяжелый и очень ароматный, во главе с темной и богатой карамельной сладостью, за которой следует тонна землистости. Он действительно пьется как ржаной бурбон, сродни Woodinville Cask Strength или New Riff Single Barrel Bourbon . И в отличие от ароматов, вкусы имеют некоторую остроту, хотя и управляемую.

С «жеванием» ржаной виски Michter’s Barrel Strength имеет маслянистую (вероятно, не холодную фильтрацию) и тяжелую карамельную нугу, ириски, ваниль, землистый тмин и пумперникель, сушеную вишню / клюкву, сливочное арахисовое масло (а не сухой и травянистый ореховый привкус) , сушеный ананас, дуб, корица, мята и темный шоколад.

Эта умеренная шоколадность приятна и уникальна, чего я ожидаю от бурбона с двойной выдержкой или от 10-летнего бурбона (например, Michter’s 10 Year Bourbon ). Иногда он сочетается с мятой, чтобы дать ноты мяты Анд / пирожка с мятой перечной Йорка.

Баттерфингер также приходит на ум из-за смеси шоколада и сливочного арахисового масла. Они не являются огромными частями вкуса, скорее третичными за сладкой карамелью и приземленностью.

Michter’s Barrel Strength Rye обладает огромной смелостью и ароматом, что мне очень нравится, хотя ему не хватает изысканности и сложности даже лучшего виски. Одномерный — не совсем правильное слово, но, возможно, «не хватает диапазона».

Темная сладость и приземленность возглавляют послевкусие с карамельной нугой, тмином, розмарином, жареным дубом и андской шоколадной мятой. Удивительно, но монетный двор со временем выходит на передний план.

После «жевания» главной чертой снова становится карамель, за которой следуют тмин, пумперникель, сушеная вишня, сушеный ананас, мята и темный шоколад. Вот он снова, мятный шоколад, проникающий в послевкусие и задерживающийся. Это очень интересно.

Если вы совершаете покупки на Amazon, поддержите The Whiskey Shelf, совершив покупку по моей партнерской ссылке — Shop Amazon. Я могу получать комиссию от ваших покупок на Amazon.

Оценка прочности бочек Михтера для ржи

Michter’s Barrel Strength Rye — потрясающий ржаной виски, уникальный и необычный, но вкусный. Густая и вязкая карамель, карамельная нуга и ириски нехарактерны для большинства сортов ржи, но я не жалуюсь.

Тем не менее, рожь прочно укоренена в нем плотным тмином и пумперникелем, которые придают ему очень землистый и слегка ржано-хлебный характер (но без юношеской зернистости). С таким сочетанием густой сладости и землистости я, возможно, при слепой дегустации спутал бы это с бурбоном с высоким содержанием ржи, таким как Woodinville Cask Strength .

Этот более тонкий шоколад и мята Andes Mint / York Peppermint Patty также интересны, черта, которую я не часто нахожу в любом виски. Легкие ноты арахисового масла также застали меня врасплох, как будто я пил 9.0127 Пайксвилл Рожь . Я сомневаюсь, что это было получено из Хевен Хилл, но кто знает… Михтер никогда не расскажет.

Есть много вещей, которые стоит оценить, но моя главная критика заключается в том, что это преимущественно одна нота / сильно сгруппированная вокруг нескольких нот. Он определенно достоин рейтинга «Верхняя полка», но у него нет диапазона, сложности и «вау» некоторых из великих, включая Michter’s 10 Year Rye , который источает ржаную глубину.

Если вы привыкли к более тропической, травяной и укропной ржи MGP, такой как Sagamore Spirit , Belle of Bedford и Smooth Ambler, или даже сорта ржи Kentucky, такие как Willett 4 Year Rye и Sazerac Rye , рожь Michter’s Barrel Strength Rye не имеет ничего общего с этим. Он демонстрирует менее распространенную сторону ржи, расширяя разнообразие категории. Я предполагаю, что есть некоторое совпадение с темным и землистым Redemption 10 Year Barrel Proof Rye .

Теперь немного по касательной. Кажется, есть некоторое совпадение с Blanton’s Straight From The Barrel 9.0128 с тем, насколько маслянистыми и интенсивно сфокусированными ароматы и вкусы на жареном сахаре и приземленности. Конечно, Michter’s будет другим, потому что это ржаной, а не бурбонский (более землистый и менее имбирный), но общий характер мне кажется похожим.

Так стоит ли Michter’s Barrel Strength Rye рекомендованная производителем розничная цена? Я так думаю, потому что он предлагает такой уникальный и богатый опыт, который вам будет трудно найти где-либо еще. Стоит ли вторично? Мне трудно оправдать второстепенность практически в чем бы то ни было, поэтому я не могу точно сказать. Это зависит от вас, и у вас есть мой обзор в качестве точки данных при принятии решений.

Поскольку рожь Michter’s Barrel Strength Rye часто трудно достать, лучшей альтернативой, о которой я могу думать, является Pikesville Rye . Это тоже темная, сладкая и землистая рожь с некоторой ореховостью (вероятно, больше). 110 доказательств / крепость 55% также сопоставимы.

Еще лучше, это около 50-60 долларов и редко наценка, хотя временами распределение немного неравномерно. Я также большой поклонник Pikesville Rye, так что попробуйте, если вы еще этого не сделали, потому что это даст вам такой же отличный, хотя и немного другой опыт.

Познакомьтесь с автором: Alex

Мне слишком весело писать о виски и единолично вести The Whisky Shelf, чтобы предлагать вам независимые, честные и полезные обзоры, сравнения и многое другое. Я горжусь тем, что являюсь американцем азиатского происхождения и могу говорить на кантонском, китайском и немного на японском языках.

Здесь нет спонсоров, нет медиа-компаний и нет ерунды. Поддержите полку с виски, купив мне шот .

Разбитое стекло действительно отстой, поэтому, если вы в пути, это снайфтер из нержавеющей стали, похожий на Glencairn, должен выдержать ваши путешествия. Полная прозрачность, это партнерская ссылка Amazon, поэтому я могу получить комиссию, если вы купите это или что-то еще у Amazon.

BrüMate NOS’R, стакан для виски с двойными стенками из нержавеющей стали, 7 унций (матовый черный)

Другие отзывы

История ржаного виски

Для пивоварения и дистилляции наступили дни возрождения. Пивоварение было сплошным бардаком до тех пор, пока несколько лет назад крафтовое пивоварение не взорвалось, предоставив нам около десяти миллионов вариантов даже в самых маленьких винных магазинах. Аналогичное оживление переживает ремесленная дистилляция. Там, где когда-то у нас было всего несколько огромных брендов на выбор, полки винных магазинов теперь заполняются виски, водкой, джином и ромом, произведенными независимыми производителями. У энтузиастов духов не было такого большого выбора уже целое столетие.

Ржаной виски был и остается одним из основных компонентов движения крафтовых винокуренных заводов. Исторически сложилось так, что рожь имеет самые глубокие корни в американском винокурении. Мы никогда не помешаем вам насладиться великолепным бурбоном, но для любителей алкоголя, которые хотят погрузиться в американскую культуру дистилляции, ржаной виски абсолютно обязателен.

В некотором смысле ржаной виски является зеркальным отражением бурбона. Он следует тем же правилам, что и бурбон, но делает это с другими ингредиентами. В то время как бурбоны, как правило, слаще и дымнее с оттенками карамели, ржаной виски более пряный, включая ноты перца, травы и зерна. Точно так же, как бурбон должен состоять на 51% из кукурузы, чтобы считаться американской рожью, спирт должен на 51% состоять из зерна ржи, хотя, как и в случае с бурбоном, большинство выражений выбирают что-то более высокое. Кроме того, рожь может быть дистиллирована не выше 160 градусов, выдержана не выше 125 и разлита в бутылки не ниже 80. Бочки во многом такие же, как бочки из-под бурбона, в том смысле, что они представляют собой недавно построенные, обугленные дубовые бочки.

Чем рожь существенно отличается от бурбона, так это ее историей. Это не история, пропитанная кровью, как самогон, или история, уходящая корнями в американскую работорговлю, как Джек Дэниелс. Это скорее история духа, который прошел путь от почти монополии американских алкоголиков до не более чем алкогольной сноски и возрождения коктейлей примерно за последнее десятилетие. История ржаного виски — это история о том, как быстро вы можете достичь славы и богатства в Америке, как быстро вы можете их потерять, и что полное уничтожение не означает, что вы должны быть полностью исключены.

Ранняя история

В этом разделе мы будем иметь дело с двумя основными штатами — Пенсильванией и Мэрилендом, и мы возьмем кое-что из нашей статьи о самогоне и скажем, что в Пенсильвании и Мэриленде были такие огромные перегонные заводы, потому что именно там скотч — поселились ирландские иммигранты. И шотландский, и ирландский виски производятся преимущественно из ячменя, но ячмень плохо адаптировался к новому климату Северной Америки. Однако Рай сделал это.

Приехав сюда, иммигранты построили себе небольшие перегонные кубы, чтобы продолжить свою давнюю традицию дистилляции, используя рожь, которую они выращивали на своих скромных фермах, и случайно изобрели превосходный новый американский спирт. Оттуда производство виски превратилось из небольших частных предприятий в крупные коммерческие производства.

И Мэриленд, и Пенсильвания считались ведущими производителями ржаного виски. Премьерным стилем Пенсильвании был Monongahela Rye, виски, названный в честь места, где он был впервые сделан, в долине реки Мононгахела. Предположительно, виски получил свою репутацию случайно. Выдержка виски была продуктом необходимости, а не тем, что винокурни делали намеренно. Доставка виски заняла задолго до эпохи пароходов и автомобилей, поэтому необходимое время хранения и транспортировки означало, что виски может быть два года или старше к тому времени, когда он, наконец, достигнет места назначения.

Ржаной вариант Мэриленда смешивал больше кукурузы с пюре, делая его более сладким виски, немного более приятным на вкус менее опытным. Его было легче пить, но ржаной виски был не в меньшей степени, чем что-либо, произведенное в Пенсильвании.

Восстание

После революции ром не был так широко доступен, учитывая то, что новообразованная страна только что боролась с затяжным восстанием против крупнейшей морской державы в мире. Поскольку ром делается из патоки, а патока изготавливается из сахарного тростника, а сахарный тростник был широко доступен только в качестве экспорта из стран Карибского бассейна, ликер не поступал в Америку. Это оставило вакуум в духовном мире, который американцы почувствовали почти сразу.

В то же время шотландско-ирландские иммигранты, о которых мы упоминали ранее, усовершенствовали свое ремесло, превратив его из местного предприятия в нечто, готовое предоставить нечто гораздо большее. Они ухватились за возможность заполнить пробел, оставленный ромом, и городское население с энтузиазмом раскупило новый виски. Американский дух для новой Америки. Пенсильванская рожь начала завоевывать популярность.

Метка быстро стала глубокой. Это было производство виски на уровне, который поразил бы умы современных любителей ржи. В 1810 году Кентукки произвел 2,2 миллиона галлонов бурбона, вполне респектабельного виски, тесно связанного с историей американского винокурения. В том же году Пенсильвания отгрузила 6,5 млн галлонов в основном ржи Monongahela, что почти в три раза больше. Это резкое несоответствие между тем, что производители бурбона позиционируют как квинтэссенцию традиционного американского виски, и тем, что на самом деле пьют американцы.

Ржаной виски настолько укоренился в сознании американцев, что Джордж Вашингтон в конце 18-начале 19 века руководил собственной винокурней. Это было небольшое предприятие по сегодняшним меркам, когда огромные винокурни производили миллионы галлонов, но по современным меркам Джордж Вашингтон был настоящим магнатом виски. Его производство пяти перегонных кубов объемом 11 000 галлонов было завидным, и современные потребители снова стекаются в Маунт-Вернон, чтобы попробовать виски Вашингтона. Это было бы похоже на то, как если бы Обама покинул Белый дом и открыл предприятие по производству крафтового пива, похожее на нынешнее производство Yuengling. И чтобы он был таким же успешным.

Могут возникнуть некоторые сомнения в достоверности этих заявлений, поскольку рожь не так легко пить в чистом виде, как бурбон, шотландский или ирландский виски. Его ароматы могут ошеломить или оттолкнуть тех, кто привык к более сладким и гладким напиткам. Но употребление его в чистом виде было не единственным способом, которым люди употребляли виски. В 1800-х годах люди смешивали коктейли, и их было много. Manhattan, Old Fashioned и Sazerac использовали рожь в качестве основного алкоголя, и все они были безумно популярны. Современные закусочные пускали слюни при возможности смешивать напитки в том количестве, в каком это делали люди 1800-х годов.

Акцент на коктейлях и смешанных напитках перенесся в 1900-е годы, когда империя ржаного виски столкнулась с первым настоящим вызовом с тех пор, как вышла из Пенсильвании и Мэриленда. Но эти претенденты не собирались быть другим алкоголем. Это был сухой закон и две мировые войны. Это не пойдет на пользу ржи.

Осень

Роль сухого закона в быстром упадке ржаного виски не вызывает удивления. Как зерно и виски рожь является одним из самых дорогих и трудоемких продуктов. Если много людей покупают его или вы занимаетесь дистилляцией как личная операция, эти затраты денег и усилий не слишком сильно влияют на процесс. У вас довольно стабильная работа, поэтому вы можете делать доступный вкусный виски.

Но в тот момент, когда федеральное правительство решит, что ваш продукт не только незаконен, но и противоречит Конституции, ваша небольшая операция по дистилляции становится гораздо более проблематичной. Именно это и произошло с рожью. Его рынок рухнул почти в одночасье, как и большинство американских пивоварен и винокурен в начале 20-го века. И настоящая американская рожь была дороже в производстве, канадцы, видимо, не такие приверженцы стандартов затирания. Канадский виски, как и сейчас, можно было бы назвать ржаным, несмотря на то, что на самом деле не требовалось, чтобы рожь была ингредиентом сусла. Рожь стала эквивалентом водки с нижней полки для братских вечеринок.

Помимо экономики предложения, спроса и нелегальности, рожь также подверглась резкой критике со стороны современной поп-культуры, а ее некогда громкое имя было втаптано в самую глубокую грязь, которую только мог найти Голливуд. Он прошел путь от всеми любимого виски до того, что пили пьяницы и бездельники в своих бесконечных поисках быстрого и дешевого лекарства. Рожь был помещен в фляги гангстеров 1930-х годов и напоил Рэя Милланда до потери сознания в фильме 1945 года «Потерянный уик-энд » . Это был очень плохой пиар для виски, который не мог себе этого позволить.

Уцелело несколько винокурен, особенно в Мэриленде. Поскольку Мэриленд так и не ратифицировал 18-ю поправку, похоже, что правительство штата никогда не прилагало много усилий для ее соблюдения. Некоторые винокурни Мэриленда производили лечебный виски (примерно так же, как люди получают травку от «глаукомы»), а другие просто не привлекали внимания к своему самогоноварению.

Давайте перейдем от сухого закона к тому, о чем мы говорили ранее. Производители бурбона хотели бы, чтобы вы думали, что кукурузный виски, изготовленный по их особым стандартам, является вершиной американской традиции дистилляции и абсолютно заслуживает той популярности, которой он пользуется прямо сейчас, но правда, стоящая за его популярностью, не так романтична, как хотели бы маркетологи. ты веришь. Это культурная волна, созданная идеальным штормом, который разрушил ржаной виски.

Незадолго до и после сухого закона, во время Первой и Второй мировых войн, правительство США субсидировало кукурузу, что сделало ее гораздо более привлекательной культурой для фермеров. Кукуруза стала дешевле и доступнее, в то время как рожь сохранила присущую ей дороговизну и сложность. Винокурни стекались к кукурузе до сухого закона, чтобы быстро заработать, а после восстановить свою промышленность. Это был скорее прагматичный деловой шаг, чем глубоко укоренившееся уважение к традиционной американской дистилляции.

После того, как мир перестал трещать по швам и американские потребители смогли переориентироваться на алкоголь, они начали скупать водку и джин, благодаря некоему красноречивому британскому секретному агенту. Водка и напитки с джином стали признаком классных пьющих, и люди избегали коричневых ликеров, которые не были бурбоном или виски. К 19В 80-х ржаной напиток был напитком стареющих алкоголиков Дона Маклина.

Это был печальный конец для виски, который почти двести лет был любимым виски американцев и триста лет был самым гордым продуктом Западной Пенсильвании. Но история имеет тенденцию исправлять этот уровень несправедливости, и новое поколение энтузиастов коктейлей вот-вот откроет для себя, что ржаной виски может сделать для экспериментатора-миксолога.

Взлет (снова)

Как и все в истории, ржаной виски с ревом возвращается в бары. По сравнению с другими видами продаж виски, рожь по-прежнему ничтожно мала, но с 2009 года ее объемы выросли более чем на 500 процентов., цифра, которая дико опережает рост этих других виски. Крупные бренды, такие как Jack Daniel’s и Jim Beam, заметили и запустили свои собственные ржаные экспрессии, в то время как Wild Turkey’s был настолько популярен, что почти полностью закончился.

Другие крафтовые винокурни обратили на это внимание: Anchor Distilling действительно предусмотрительно выпустила свою рожь 18 лет назад, опередив даже Маунт-Вернон в возрождении стилей Джорджа Вашингтона. Это виски, сделанный из чистого ржаного сусла и только слегка выдержанный, если вообще был выдержан, как и самые ранние версии ржи, которые продавались. Они острые, травяные, сладкие и в основном прозрачные, идеально подходят для того, чтобы вернуться к основам вашей игры с коктейлями.

Buffalo Trace (не совсем ремесленная дистилляция, но их экспериментальные перегонные кубы соответствуют требованиям), предоставил рожь, которая сделала Sazerac знаменитой в 1800-х годах и перезапустила их бренд. Sazeracs, Old Fashioned и Manhattans обладают более тонким вкусом, если они сделаны из ржи, и люди это замечают. Кроме того, как только вы говорите, что что-то больше подходит для «опытного пьяницы», миллионы людей решают, что они старые профессионалы.

Мы уже говорили о перегонном заводе Маунт-Вернон, но мы могли бы повторить. Они делают свой виски на основе результатов своих исследований собственных рецептов Джорджа Вашингтона. Они более чем рады рассказать об истории своей винокурни и алкоголя в Америке, а дегустация виски с ними автоматически делает вас на шаг ближе к деревянным зубам и бессмертной любви к колониальной независимости.

Удивительно, но не все признанные бренды переживают второе рождение. Old Overholt, одно из, если не самое старое, имя в мире ржаного виски, отразило все аспекты жизни ржаного виски в Америке, за исключением современной интерпретации. Они были огромными в 1800-х годах, были выпотрошены мировыми войнами и сухим законом между ними (несмотря на наличие разрешения на «лечебный виски»), были вынуждены превращать свой виски в дешевую разбавленную тухлятину, большую часть второй половины их затмевала водка. 20-го века и в конечном итоге была куплена компанией Beam Suntory. Но вместо того, чтобы прыгать обратно на полки и пить коктейли, Олд Оверхольт находится в каком-то подвешенном состоянии. Beam Suntory не полностью убеждены в том, что возрождение ржи является заслуживающим доверия движением, поэтому они оставляют некоторые из своих брендов ржи на заднем плане, и Overholt является одним из них. Надеюсь, что еще год или два стабильных продаж означают, что бренд вернется.

Возрождение Ржи во многом можно объяснить тем, с чем вы, несомненно, хорошо знакомы.