урожайность чеснока с 1 га и 1 сотки

Михаил
Какая урожайность чеснока с 1 га и 1 сотки?

Перед посадкой любой огородной культуры хозяева стараются рассчитать будущую урожайность. Не исключение и чеснок. Сколько вы получите кг с 1 га — зависит от многих факторов.

Содержание

• Нормы урожайности чеснока
• Способы увеличить урожайность чеснока
• Как получить большой урожай чеснока: видео

Нормы урожайности чеснока

Чеснок постепенно занимает нишу одной из выгодных культур. Его активно выращивают в больших объёмах на продажу. Прежде всего урожайность этой культуры зависит от сорта. Наиболее продуктивные образцы селекции:

1. Спас. Озимый сорт с показателем до 200 кг с 1 сотки (это 20 т/га). Головка весит до 100 г. Сорт обладает очень высокой стойкостью к чесночным заболеваниям.
2. Любаша. Урожайность — 35 т/га. Масса одной луковицы — 80-120 г.
3. Фиолетовый Харьковский. Урожайность — 11 т/га. Головки небольшие — до 60 г одна. Зато сорт имеет иммунитет ко многим болезням.
4. Украинский белый и фиолетовый. Показатель — порядка 15-20 т/га. Одна луковичка весит 60-140 г.
5. Бенефис. Урожайность — 35-45 т/га. При этом головки получаются крупными — 170-240 г. Чеснок устойчив к некоторым заболеваниям и морозам.

Урожайность чеснока зависит от сорта

Конечно, даже самый продуктивный сорт не даст желаемого урожая, если этому не будут способствовать остальные факторы:

1. Химический состав грунта. Больше всего чеснок любит суглинки с нейтральным или низким уровнем кислотности.
2. Плодородность грунта, высокое содержание минеральных и органических веществ.
3. Растения-соседи. Помидор, огурец, морковь, лук, горох и бобовые культуры будут негативно влиять на рост чеснока, забирая питательные вещества из земли.
4. Растения-предшественники. Не стоит высаживать чеснок после самого чеснока, также лука, картофеля. Хорошо подготовят грунт:

• огурцы;
• баклажаны;
• кабачки;
• тыква;
• помидоры;
• бобовые;
• сидераты (кроме овса).

Способы увеличить урожайность чеснока

Одно из ключевых условий обильного и здорового урожая чеснока — правильная агротехнология. Готовить землю для культуры надо ещё за 1,5-2 месяца до высадки, начиная с удаления всех сорняков. Делать это можно вручную, или с помощью гербицидов. Также регулярно рыхлите грунт. Осенью почва должна быть удобрена органикой. За 2-3 недели до посадки чеснока внесите в неё под глубокую перекопку и минеральные вещества, из расчета на 1 га:

Посадочный материал должен быть качественным

• 100 кг азота;
• 120-200 кг сульфата калия;
• и 100-120 кг фосфора.

Совет. Культура восприимчива к внекорневым подкормкам, особенно в засушливые периоды.

Посадочный материал должен быть здоровым, крепким. В ином случае рискуете заразить вирусами или грибковыми инфекциями всю плантацию. Продолжайте следить за сорняками и рыхлить грунт и после посева. Все работы нужно проводить аккуратно, чтобы не задеть залегающий неглубоко корень.

Совет. Обрежьте цветочные стебли после их появления. По наблюдениям огородников, этот приём увеличит урожай примерно на 30%.

Для чеснока очень важен полив. Орошать гряды нужно регулярно, особенно в жару. На рубеже весны и лета растение требует воды больше всего. Но и не переусердствуйте: просто поливайте участок по мере подсыхания грунта. Делайте это утром. Используя нехитрые рекомендации, вы получите стабильную и высокую урожайность чеснока.

Как получить большой урожай чеснока: видео

Калькулятор расчетов по выращиванию чеснока

Прежде чем начать бизнес проект, необходимо понимать экономический смысл всего мероприятия и планировать статьи расходов. Ниже мы предлагаем Вам воспользоваться калькулятором для расчета предполагаемых доходов и расходов. Все указанные показатели ориентировочные и могут варьироваться в зависимости от многих факторов. Вставляйте в ячейки свои данные, и изучайте как ваши вводные влияют на конечный результат.

Харьковский фиолетовый до 1 тонны в сетках по 10 кг — цена 100 грн\кг
Более 1 тонны — 75 грн\кг
Испанский в сетках по 10 кг — 150 грн\кг
Однозубок — 200 грн\кг
Воздушка — 300 грн\кг

Калькулятор расчетов по выращиванию чеснока (Цены на 2020 год)

зубок / однозубок

Основные статьи расходов	Предполагаемые затраты на 1 га	И того расходы на вашу площадь
Вводные данные
Площадь		га
Урожайность		кг/га
Цена семян «Зубок»		грн
Цена товарного чеснока, опт		грн
Ширина междурядья		см
Расстояние между растениями в ряду		см
Вес 1 зубчика чеснока		г
Аренда земли			грн
Осень. Предпосевная подготовка
Дискование			грн
Вспашка и боронование			грн
Удобрения			грн
Шелушение головок на зубки (грн/кг)			грн
Предпосевная обработка зубков			грн
Посадка			грн
Весна. Работы в поле
Боронования, культивации			грн
Капельный полив			грн
Хим защита и удобрения			грн
Хим обработки			грн
Обламывания стрелок			грн
Лето. Уборка урожая
Подкапывания			грн
Сбор			грн
Перевозка в склад			грн
Обрезка корней и ботвы (грн/кг)			грн
Сетки			грн
Прочее			грн
Результаты расчётов
Количество семян для посадки		кг
Стоимость семян		грн
Урожай		кг
Расходы		грн
Доходы		грн
Прибыль		грн
Себестоимость 1 кг чеснока		грн

воздушная луковица (2 года выращивания)

Основные статьи расходов	Предпола гаемые затраты на 1 га	Итого расходы на вашу площадь
Вводные данные
Площадь		га
Урожайность		кг/га
Цена семян «воздушка»		грн
Цена товарного чеснока, опт		грн
Ширина междурядья		см
Расстояние между растениями в ряду		см
Вес 1 воздушной луковицы		г
Аренда земли			грн
Осень. Предпосевная подготовка
Дискование			грн
Вспашка и боронование			грн
Удобрения			грн
Посадка			грн
Весна. Работы в поле
Боронования, культивации			грн
Капельный полив			грн
Хим защита и удобрения			грн
Хим обработки			грн
Обламывания стрелок			грн
Лето. Уборка урожая
Подкапывания			грн
Сбор			грн
Перевозка в склад			грн
Обрезка корней и ботвы (грн/кг)			грн
Сетки			грн
Прочее			грн
Результаты расчётов
Количество семян для посадки		кг
Стоимость посадочного материала		грн
Урожай		кг
Расходы		грн
Доходы		грн
Прибыль		грн
Себестоимость 1 кг чеснока		грн

Принимаем заказы на посадочный материал чеснока 2022 года

 

Страница не найдена [404] | Расширение сотрудничества UGA

Публикации

4-H Молодежное развитие Встречи округов и клубов, экологическое просвещение, программы животноводства, достижения в проектах, летний лагерь

Животноводство Аквакультура, говядина, пчелы, молочные продукты, лошади, мелкие жвачные, птица и яйца, свиноводство

Окружающая среда и природные ресурсы Инвазивные виды, предотвращение загрязнения, лесное хозяйство, вода и засуха, погода и климат, дикая природа

Деньги, семья и дом Развитие взрослых и семьи, развитие младенцев, детей и подростков, деньги, жилище и домашняя среда

Полевые культуры, производство кормов и газонов Кукуруза, хлопок, фураж, пенька, арахис, мелкие злаки, соевые бобы, табак, газон

Еда и здоровье Сохранение пищевых продуктов, коммерческая и домашняя безопасность пищевых продуктов, пищевая наука и производство, питание и здоровье

Производство фруктов, овощей и декоративных растений Черника, виноград, декоративное садоводство, лук, персики, орехи пекан, мелкие фрукты, овощи

Газон, сад и ландшафт Домашние сады, уход за газонами, декоративные растения, ландшафтный дизайн

Сорняки, болезни и вредители Болезни животных и паразиты, муравьи, термиты, вши и другие вредители, неприятные животные, борьба с вредителями и болезнями растений, сорняки

Актуальные и актуальные темы Последние обновления, инициативы и программы от UGA Extension.

Избранные программы

• 4-H Встречи округов и клубов
• Волонтерская программа Master Gardener Extension
• Образовательная программа по безопасности пестицидов
• Учебная программа школьного сада
• Обучение ServSafe®
• Услуги по тестированию почвы и воды

Классы, семинары и клубные встречи UGA Extension предлагает множество персонализированных услуг как семинары, классы, консультации, сертификаты, лагеря и педагог Ресурсы.

Узнайте, что есть у расширения для вас!

Посмотреть все программы и услуги

Окружные офисы

Календарь

Расширение меняет Грузию Совместные программы повышения квалификации Университета Джорджии улучшают жизнь людей и дают результаты.

Наше влияние

Присоединяйтесь к нам

• Работа для агентов и преподавателей
• Дополнительные преподаватели
• Вакансии персонала
• Стажировки
• 4-H Экологические преподаватели
• Волонтеры

О расширении

• Чем мы занимаемся
• Наши программы
• Наша история
• Районы, учреждения и центры
• Кадровый справочник
• Лидерство
• Связанные агентства
• Поддержите нас
• Свяжитесь с нами

Чеснок | Овощи | Правительство Саскачевана

Чеснок ( Allium sativum ), член семейства амариллисовых (семейство амариллисовых), представляет собой многолетнее травянистое растение, которое часто выращивают как однолетнюю культуру. Чеснок выращивают более 5000 лет, и считается, что он возник в Центральной Азии вокруг Каспийского моря и на восток в сторону Китая. В конце концов чеснок был распространен в Китае, на Ближнем Востоке и в Европе, а в конечном итоге и на других континентах. Чеснок, вероятно, впервые был выращен в Саскачеване иммигрантами из России и Восточной Европы, которые привезли с собой свои собственные штаммы чеснока.

Завод

Чеснок — это луковичное растение, которое зимой впадает в спячку. Луковицы состоят из более мелких частей, называемых зубчиками, число которых может варьироваться от 3 до 40, в зависимости от сорта, условий выращивания и степени зрелости луковицы. Длинные, узкие, плоские листья расположены на стебле поочередно, зеленого или голубовато-зеленого цвета. Некоторые сорта чеснока будут цвести (называемые харднек, топсет или рокамболь), в то время как другие (мягкотелый, артишок или серебристая кожица) цветут редко. Те, что цветут, будут производить маленькие луковицы, а не семена. Чеснок твердой шейки обычно считается более ароматным и его легче чистить, с меньшим количеством, но более крупными зубчиками, хотя его труднее хранить в течение длительного времени. Недавние исследования в Саскачеване показали, что чеснок, выращенный в северном климате, представляет собой лучший посадочный материал, чем чеснок, выращенный в более южных регионах.

Чеснок выходит из состояния покоя примерно через 4 месяца хранения. Это выносливое растение, приспособленное к прохладному сезону. Многие сорта выдерживают очень низкие температуры зимой, и даже молодые ботвы вполне устойчивы к морозам. Корни будут расти при температуре выше 8ºC. Тем не менее, температура выше 30ºC препятствует формированию луковиц и вызывает преждевременное старение листвы. По этой причине чеснок нужно сажать рано, чтобы в мае-июне начался бурный рост.

Кулинарное использование

Чеснок широко использовался в кулинарии на протяжении веков, но в одних этнических группах он ценится гораздо больше, чем в других. Он может иметь сильный вкус и резкий запах, и этот запах часто передается потребителю. Это больше проблема, когда чеснок используется в сыром виде, так как приготовление делает его мягче. Чеснок используется для ароматизации супов, тушеных блюд, салатов, заправок для салатов и спредов. Обычно используют гвоздику, но иногда используют и листья. В восточной кулинарии также широко используются цветущие черешки. В коммерческих целях чеснок также маринуют, обезвоживают или используют для ароматизации соли или масла. Было обнаружено, что чеснок богат клетчаткой, минералами, витаминами и аминокислотами 9.0003

Лекарственное использование

Хотя чеснок с древних времен рекомендовался в различных культурах в лечебных целях, только недавно некоторые из его применений были задокументированы как лекарственные. Хорошо известно, что чеснок содержит аллицин, природный антибиотик. В настоящее время чеснок рекламируется как средство для лечения высокого уровня холестерина, инфекций верхних дыхательных путей, улучшения кровообращения, а иногда и для предотвращения рака. Он использовался для лечения сердечно-сосудистых заболеваний, лечения диабета, расстройств пищеварения, аллергии и астмы, а также для повышения иммунитета. Чесночные продукты в настоящее время широко продаются в качестве растительных добавок. Это может быть в виде капсул с чесночным маслом, таблеток и капсул нестандартизированной и стандартизированной активности, а также в виде жидких экстрактов. Также продаются жидкие экстракты и порошки или таблетки без запаха, но эффективность некоторых из этих продуктов подвергается сомнению. Лечебная ценность коммерческих препаратов чеснока в значительной степени зависит от содержания в них аллицина и продуктов его превращения, которые, в свою очередь, в значительной степени зависят от способа получения.

Выращивание — Размножение

Семена настоящего чеснока недоступны; поэтому луковицы чеснока покупают и разделяют на зубчики непосредственно перед посадкой. Эта процедура известна как растрескивание и является трудоемкой, если выполняется вручную. Покупатели должны покупать самые здоровые доступные акции. Сажать следует только здоровые гвоздики, и желательно сажать самые крупные из имеющихся гвоздик. Обычно производители оставляют часть урожая для повторной посадки в следующем сезоне. Примерно 700-1000 кг посадят на 1 га. Чеснок с твердой шейкой дает надземные луковицы, которые можно сажать, но, поскольку они не дают многозубчатых луковиц более одного года, их обычно не сажают.

Сорта

Во всем мире доступны сотни сортов чеснока, но лишь небольшое их количество было испытано в Саскачеване. Урожайность не всегда была постоянной в пределах данного сорта. Рекомендуется, чтобы производители проводили собственные испытания сортов, прежде чем приступать к посадкам в коммерческих масштабах. Местные производители могут предоставить или порекомендовать другие сорта. Основным сортом, выращиваемым в Саскачеване, является «Музыка», сорт жесткой шеи, который, как сообщается, имеет очень высокий уровень аллицина. Слоновий чеснок — это не настоящий чеснок, а скорее крупный лук-порей, похожий на чеснок, и он может быть менее выносливым, чем обычный чеснок. Здесь его не выращивали в промышленных масштабах.

Время посева

Чеснок можно сажать весной или осенью. Осенняя посадка несколько более рискованна, поскольку существует опасность вымерзания, но также есть потенциал для получения более высоких урожаев при осенней посадке. Как правило, осенние посадки производятся в середине-конце сентября. Холодная зима нарушит покой луковиц и позволит начать рост ранней весной. Если чеснок предстоит сажать весной, предварительно охлажденные луковицы следует высадить в подготовленную почву до конца апреля. Такая ранняя посадка позволит растению достичь достаточного размера к концу июня, когда начнется образование луковиц. Поздно посаженные культуры будут иметь плохие луковицы и давать плохие урожаи.

Полевые условия и требования к почве

Следует выбрать поле, которое в последнее время не засаживали луком. Следует избегать полей с проблемами сорняков, так как чеснок является плохим конкурентом. Место для посадки должно быть на полном солнце и хорошо дренировано. Можно использовать супесчаные и суглинистые почвы, но очистка луковиц при сборе урожая может быть затруднена на тяжелых почвах. Кроме того, тяжелая почва препятствует развитию луковиц, а если она еще и сухая, луковицы могут быть шероховатыми или неправильной формы. Умеренное содержание органического вещества (от 3 до 4%) желательно для удержания влаги, питательных веществ и уменьшения образования корки на почве. Перепревший навоз или сидеральные культуры можно использовать для улучшения содержания органического вещества в почве перед посадкой. Допустим рН почвы от 6,0 до 7,5. Если почва легкая, желательна хорошая ветрозащита.

Требования к плодородию аналогичны луку. Если содержание нитратов и азота в почве до 60 см превышает 90 кг/га (80 фунтов/акр), дополнительный азот не требуется. На очень неплодородных почвах можно добавить от 130 до 180 кг/га (116-130 фунтов/акр) азота. Обработки должны быть разделены на три-пять обработок, причем последняя обработка должна быть произведена за 4-6 недель до сбора урожая. Уровень фосфатов должен составлять около 175 кг/га (156 фунтов/акр), а уровень калия – от 225 до 450 кг/га (от 201 до 401 фунтов/акр). Последние вносят в почву осенью перед посадкой.

Посев в поле

Гвоздику сажают на глубину 5-10 см с расстоянием между рядами около 7-8 см, хотя для некоторых сортов с крупными луковицами может потребоваться до 12 см. Между рядами должно быть не менее 30 см, в зависимости от используемого оборудования для выращивания. Гвоздику, как правило, сажают вручную на небольших участках, но для промышленного производства очень желательно использовать сеялку, чтобы снизить затраты на рабочую силу. Устройства, импортированные из США и Израиля, доступны у дилеров Онтарио по цене от 1000 до 10 000 долларов.

Орошение

Чеснок требует достаточного количества влаги во время выращивания и образования луковиц и чувствителен к влаге. Большинству почв требуется 2,5 см воды в неделю, хотя, если погода жаркая и почва очень песчаная, может потребоваться больше влаги. Желательно прекратить полив к полудню, чтобы листва могла высохнуть за ночь. Осенью перед сбором чеснока желательно держать его сухим, так как это облегчает сбор и очистку, а также уменьшает окрашивание оболочек луковиц.

Борьба с сорняками

Чеснок является очень плохим конкурентом сорнякам, поэтому с сорняками необходимо тщательно бороться. Желательно, чтобы поле было оставлено под летним паром за год до посадки. Органические производители найдут чеснок очень трудоемким. В Канаде зарегистрировано всего несколько гербицидов для чеснока. Свяжитесь с провинциальным специалистом по овощеводству, чтобы получить список зарегистрированных гербицидов.

Удаление цветов

Чеснок Hardneck образует длинный цветущий стебель (стебель), из которого в конечном итоге образуются луковицы. Черешок следует удалять на раннем этапе его развития, так как эта практика увеличивает урожайность луковиц, особенно в северном климате. Есть предположение, что слишком раннее удаление черешков может привести к ухудшению хранения луковиц.

Борьба с насекомыми и болезнями

Чеснок подвержен тем же насекомым, что и лук. Луковые личинки, трипсы и проволочники являются потенциальными вредителями, но они не представляют серьезной опасности для коммерческих насаждений. Исследовательские испытания в Outlook были опустошены личинками в один год, несмотря на то, что лук на том же участке был свободен от личинок.

Вирусы часто обнаруживаются в посадочном материале чеснока, но часто они находятся в латентном состоянии и не вызывают особых проблем. При выращивании в условиях стресса зараженный вирусом чеснок может терять энергию и давать низкие урожаи, особенно при наличии нескольких вирусов. Культивирование тканей может быть успешным в уничтожении вирусов, но свободный от вирусов посадочный материал в настоящее время обычно недоступен.

Грибковые заболевания, такие как белая гниль, базальная гниль, серая гниль и пенициллезная плесень, могут быть обнаружены в посевном материале чеснока или в поле. Эффективность фунгицидов не доказана, поэтому основным методом борьбы является приобретение высококачественного посадочного материала и уничтожение больных растений по мере их обнаружения. Чрезмерная влажность почвы осенью будет способствовать грибковым заболеваниям, как и ранение чеснока при выращивании и сборе урожая. Чеснок должен храниться в оптимальных условиях, чтобы свести к минимуму грибковые проблемы.

Сбор урожая

Время сбора урожая имеет большое значение. Хотя выкапывание является обычным явлением в августе, его не следует проводить до того, как верхушки листьев отомрут примерно на 1/3 пути, чтобы дать луковицам достаточно времени для созревания и обеспечить хорошие урожаи. Если собрать урожай слишком поздно, луковицы могут покрыться пятнами, расколоться и стать подверженными грибковым инфекциям. Сбор обычно осуществляется вручную или с помощью подрезателя.

После выкопки луковицы необходимо пролечить. Это можно делать в поле или в помещении, но требуется хорошая вентиляция. Желательна температура 20ºC в течение 20 дней. После отверждения верхушки и корни удаляют, а луковицы чистят щеткой, удаляя рыхлые оболочки, грязь и прилипшие корни.

Хранение

Идеальная температура хранения 0ºC. При более высоких температурах потеря веса луковиц, гниение и прорастание становятся проблемой. Относительная влажность должна быть в диапазоне от 60 до 70%, чтобы свести к минимуму проблемы с болезнями, прорастанием и ростом корней. В помещении для хранения должно быть хорошее движение воздуха. В этих условиях чеснок хранится от 5 до 8 месяцев, в зависимости от хранимого сорта. Посадочный материал не должен храниться при очень низких температурах непосредственно перед посадкой, а должен храниться при температуре от 6 до 10ºC в течение нескольких недель.

Выход

Урожайность чеснока варьируется в зависимости от условий выращивания, сорта, времени посадки и расстояния между растениями в поле. В целом, хороший урожай должен давать примерно в 5 раз больше, чем посажено. Около 20% урожая можно оставить для будущих посадок. Урожайность в прериях обычно составляет 2-4 т/га, возможна до 10 т/га. Производственные методы и погодные условия могут играть важную роль в урожае. Массовый чеснок обычно продается на вес и сортируется по размеру.

Маркетинг

В настоящее время большинство производителей чеснока считают желательным производство продукции с добавленной стоимостью. Маринованный и плетеный чеснок, а также масла со вкусом чеснока являются одними из самых популярных. Органически произведенный чеснок может быть востребован на фермерских рынках. Благодаря импорту чеснока оптом коммерческие цены на чеснок остаются очень низкими. Чеснок был одним из пяти самых продаваемых растительных продуктов в Северной Америке за последние четыре года. Однако на рынках лекарственных средств доминируют четыре крупные компании в Северной Америке, и, следовательно, возможности продажи чеснока в медицинских целях кажутся ограниченными. Потенциальные производители должны тщательно изучить рынки, прежде чем начинать крупномасштабное производство чеснока.