Срм расшифровка аббревиатуры: что это такое — СРМ (ЦРМ)-программа, расшифровка аббревиатуры — как расшифровывается простыми словами, ведение клиентов, продаж, определение | Дропшиппинг

Содержание

Что такое SAP? | Определение и значение

Что такое SAP?

SAP — один из ведущих мировых производителей программных решений для управления бизнес-процессами, разрабатывающий решения, упрощающие эффективную обработку данных и информационные потоки в масштабе всей организации.

Обзор

Основанная в 1972 году компания изначально называлась System Analysis Program Development (по-немецки: Systemanalyse Programmentwicklung), позднее это название было сокращено до SAP. С тех пор компания превратилась из небольшого стартапа, в котором работали пять человек, в транснациональную компанию со штаб-квартирой в городе Вальдорф в Германии и более чем 105 000 сотрудников по всему миру.

Выпустив не имеющие тогда аналогов системы SAP R/2 и SAP R/3, компания SAP установила мировой стандарт в области программных решений для планирования ресурсов предприятия (ERP). Сегодня компания предлагает SAP S/4HANA — ERP-систему нового поколения. В ней используются вычисления in-memory для обработки огромных объемов данных, а также поддерживаются такие передовые технологии, как искусственный интеллект (ИИ) и машинное обучение.

Интегрированные приложения компании позволяют объединить все аспекты бизнеса в рамках единого интеллектуального пакетного решения на полностью цифровой платформе и заменить устаревшие платформы, ориентированные на процессы. На сегодняшний день у SAP имеется более 230 миллионов облачных пользователей, более 100 решений, которые охватывают все бизнес-функции, а также самый большой портфель облачных решений на рынке.

Совет директоров SAP SE возглавляет Кристиан Кляйн. Ему 41 год, и он является самым молодым генеральным директором среди предприятий, входящих в индекс голубых фишек фондового рынка DAX.

О названии SAP

Что означает SAP? (Как расшифровывается аббревиатура SAP?)

SAP — аббревиатура исходного названия компании на немецком языке: Systemanalyse Programmentwicklung, которое переводится на английский как System Analysis Program Development. В настоящее время юридическим названием компании является SAP SE — SE означает societas europaea (европейская компания), то есть публичная компания, зарегистрированная в соответствии с корпоративным правом Европейского Союза.

Как произносится SAP?

Часто спрашивают: «Как правильно произносится SAP?» Поскольку это аббревиатура, правильное произношение — «Эс-Эй-Пи». SAP не произносится как одно слово («САП»).

Программные решения SAP

Для чего используются программные решения SAP?

Традиционные бизнес-модели часто предполагают децентрализованное управление данными, при котором операционные данные по каждому функциональному направлению хранятся в отдельной базе данных. Это затрудняет доступ сотрудников компании к информации подразделений, к которым они не относятся. Кроме того, дублирование данных в различных отделах увеличивает затраты на хранение данных и риски ошибок в данных.

Благодаря централизации управления данными решения SAP предоставляют самым разным подразделениям компании единый источник достоверной информации. Это позволяет компаниям оптимизировать управление сложными бизнес-процессами, поскольку у сотрудников различных отделов имеется доступ к аналитическим данным в реальном времени в масштабе всего предприятия. В результате компании могут ускорить рабочие процессы, повысить операционную эффективность и производительность, а также качество клиентского опыта — и в конечном итоге увеличить прибыль.

Что такое ERP-решения?

ERP — это планирование ресурсов предприятия (enterprise resource planning). Функциональность ERP-решений охватывает все основные аспекты деятельности организации: закупки, производство, управление материальными потоками, продажи, маркетинг, финансы и управление персоналом (HR).

Компания SAP одной из первых разработала стандартное программное обеспечение для бизнеса и продолжает предлагать лидирующие на рынке ERP-решения.

Была ли компания SAP стартапом?

История SAP началась с небольшой группы друзей, объединенных общей идеей, — создать решения для подключенного цифрового предприятия. Дитмар Хопп (Dietmar Hopp), Клаус Чира (Klaus Tschira), Ханс-Вернер Гектор (Hans-Werner Hector), Хассо Платтнер (Hasso Plattner) и Клаус Велленройтер (Claus Wellenreuther) в 1972 году основали компанию на принципах частного партнерства и уже через год выпустили первый коммерческий продукт.

Основатели и сотрудники компании очень тесно сотрудничали с клиентами, они часто проводили время в офисах клиентов, чтобы изучить их потребности и бизнес-процессы. Узнайте больше об истории компании.

С тех пор компания неуклонно росла, постоянно расширяя свой рынок и приобретая компании по всему миру, в результате превратившись из небольшого германского стартапа в одну из крупнейших в мире технологических компаний и мирового лидера в области программных решений для бизнеса.

Компания никогда не теряла новаторского духа и решимости создавать прорывные решения, меняющие жизнь людей к лучшему.

Чем занимается SAP?

SAP помогает компаниям и организациям любого размера из самых разных отраслей работать с высокой рентабельностью, непрерывно адаптироваться к изменениям и расти, придерживаясь принципов устойчивого развития.

Компания разрабатывает программные решения, которые используются малыми предприятиями, компаниями среднего бизнеса и крупными корпорациями. Стандартные приложения, отраслевые решения, платформы и технологии позволяют проектировать и отображать любые бизнес-процессы. Программное решение собирает и обрабатывает на единой платформе данные по самым разным аспектам деятельности, от закупки сырья до производства и работы с клиентами. Решения SAP можно установить локально у пользователя или использовать из облака, что позволяет компаниям анализировать и эффективно проектировать всю цепочку создания ценности. Решения SAP также можно использовать для создания самых разных прогнозов, например, по ремонту оборудования или динамике выручки на ближайшее полугодие.

Кроме того, SAP помогает клиентам легко интегрировать операционные данные по бизнес-процессам с данными об опыте, отражающими такие эмоциональные аспекты, как покупательский опыт и отзывы клиентов. Это позволяет компаниям лучше понимать своих клиентов и реагировать на их потребности.

Какие решения SAP доступны на рынке?

SAP предлагает решения для самых разных сфер деятельности:

Возможно, вас также заинтересует…

Бесплатные пробные версии

Узнайте, как работают наиболее популярные решения SAP. Скачайте последние пробные версии наших решений в области аналитики, CRM, управления данными и ERP, а также наших технологических платформ.

SAP News Center

Смотрите новости и пресс-релизы от SAP в SAP News Center. Читайте аналитические статьи о самых современных тенденциях в мире бизнеса и технологий и истории клиентов, а также смотрите видео на SAP TV.

Информация о компании

Узнайте больше о нашей компании — ознакомьтесь с фактами, профилем компании и информацией о бизнесе SAP.

Портфель и продукты

Изучите наши комплексные решения для всех бизнес-процессов во всех отраслях, чтобы выбрать те из них, которые помогут каждому подразделению вашей компании работать быстрее, проще и эффективнее.

Мероприятия

Общайтесь с отраслевыми экспертами и повышайте квалификацию в любое время и в любом месте. Используйте наш поиск мероприятий для просмотра информации о предстоящих вебинарах по запросу, виртуальных событиях и конференциях.

Есть вопросы? Свяжитесь с нами!

смех и страдания / Хабр

Когда хочется биться головой о стену от чужой дремучести и парадоксальной зашоренности, спасают юмор, ирония и сарказм. Они помогают пережить 3427-й вопрос о том, есть ли в CRM прослушивание звонков, продаёт ли CRM сама, красивая ли воронка продаж, шевелятся ли процессы, могут ли клиенты залезть в CRM, продают ли вендоры чужие клиентские базы и т.д. Мы решили разобрать несколько самых распространённых слухов про CRM и превратили их в мемы. Давайте смеяться над проблемами вместе.

1

CRM, СРМ, ЦРМ, ЭСЭРЭМ и т.д. — каких только вариаций этой аббревиатуры не бывает. Но ладно бы аббревиатура и её расшифровка — настоящие проблемы могут начаться, когда в диалог вступает истинный сноб, который запрещает называть программное обеспечение «CRM» и утверждает, что право на жизнь есть только у формулировки «CRM-система». Такая позиция неслучайна: и правда, CRM — это целая концепция, стратегия управления отношениями с клиентами, которая включает продажи, маркетинг, оперативную работу, логистику, программы лояльности и проч. То есть в каждой компании может быть CRM как стратегия (хоть в каком-то виде), но не в каждой есть CRM-система (инструмент для управления взаимоотношениями с клиентами и средство автоматизации).

Однако, конечно же, никто не запрещает называть программу CRM без слова «система». Более того, это как раз самая распространённая формулировка.

Кстати, если вы, как и мы, сами разрабатываете и внедряете CRM, очень скоро благодаря рекламным системам вы узнаёте про кардиомониторы и мотоцикл Honda CRM 250 R 🙂

2

Несмотря на огромное количество успешных историй внедрения руководители российского (да и вообще СНГ-шного) малого и среднего бизнеса продолжают сомневаться в целесообразности внедрения CRM-системы в компании. Они чувствуют, что в компании что-то не так, что данные не работают, что сотрудники филонят и проводят серые сделки, но им кажется, что волшебная таблетка находится где угодно, кроме автоматизации. Руководители набирают самых дорогих сотрудников, сманивают толковые головы у конкурентов, нанимают тренеров и коучей, но всё равно теряют деньги, силы и время (+ оплата труда и услуг всех этих магов и чародеев сферы бизнеса).

В то же время даже самая простая CRM-система творит небольшую революцию в компании: упорядочивает клиентскую базу, делает занятость сотрудников равномерной и прозрачной, значительно облегчает ручной труд, берёт на себя рутину и позволяет получать базовую управленческую и коммерческую аналитику. Мы не говорим уже про нормальные полнофункциональные CRM-системы, которые ещё до рефакторинга бизнес-процессов делают работу продуктивнее.

Но кого это волнует, если коуч сказал, что все проблемы от того что двое продажников toxic people и после трёх сессий индивидуальной работы с каждым всё будет зашибись? В итоге, конечно, не будет.

3

Раньше CRM-системы существовали исключительно для продаж — это был инструмент ведения клиентов и сделок. Но за 20 с лишним лет (а на самом деле гораздо больше) системы сильно эволюционировали: например, за 14 лет RegionSoft CRM стала полноценной системой для всей оперативной работы, включая производство, склад, бизнес-процессы и проч., хотя когда-то всё начиналось с простого контакт-менеджера. Поскольку внутри компаний подразделения максимально связаны, перед CRM стоит задача стать интегрированной электронной средой компании — топовые разработчики (не равно самые популярные) это понимают и делают CRM, которые подходят для многих подразделений, связанных с клиентами, и которые накапливают, хранят и обрабатывают информацию, необходимую в том числе для управления.

4

Решение внедрить CRM-систему нередко даётся бизнесу тяжело — ведь в работе уже используются определённые суррогаты, прообразы CRM-систем, которые отчасти упорядочивают информацию и вроде всё нормально. Это может быть самописное приложение (база + простой интерфейс вроде контакт-менеджера) или база в каком-то огромном общем файле Excel. Однако такое хранение информации несёт несколько важных рисков: риск небезопасного хранения данных, риск утери данных, риск неконтролируемой и необнаруживаемой передачи коммерческой информации конкурентам.

CRM-система снижает такие риски, легко встраивается в систему информационной безопасности компании, достаточно надёжно хранит данные, позволяет обнаружить злой умысел, а также защищает информацию с помощью бэкапов.

5

Для человека не из ИТ-сферы (среди лиц, принимающих решение о покупке CRM, таких немало) словосочетание «open source» звучит как «есть программа, которую можно взять бесплатно и не платить этим жадным разрабам». Иногда это бывает правдой, но не в случае с корпоративным ПО. Компании, предлагающие open source решения, держат штат сотрудников, работают в офисе, ездят на автомобилях, отдыхают и путешествуют, живут в квартирах и т.д. — всё потому что они зарабатывают деньги:

на довольно дорогой поддержке решений;
на доработке опенсорсных CRM;
на пакетах поддержки;
на конфигурациях на базе опенсорсных решений (если позволяет лицензия) и т.д.

Опенсорные CRM — это на самом деле дорогие проекты, нередко с проблемами локализации (кривой перевод зарубежных решений, а их в open source большинство), с необходимостью внешней поддержки или найма отдельного программиста под задачи автоматизации. Просто так взять open source CRM и использовать её as is не получится у 99% компаний.

6

Ещё одна ипостась жадности — заказать CRM-систему у фрилансера. Почему-то представители бизнеса именно так понимают кастомизацию: парень с сайта фриланса за копейки, на коленке и за 3-4 месяца запилит CRM-систему, которую дурачки-вендоры по 10-15 лет развивают. Конечно, в таком случае можно получить лишь какой-то шаблонный интерфейс на небезопасной базе. Увести данные из самописной CRM просто, масштабируется она плохо, никаких обновлений и доработок ждать не стоит. Мы проводили целое расследование на эту тему — можете почитать здесь, оно захватывающее и до сих пор актуальное.

7

Open source — нет, фрилансер — нет, но на этом альтернативы не заканчиваются. В последние пару лет появилось новое (и пока что чисто маркетинговое) решение: low-code. Разработчики таких систем бодро предлагают простым менеджерам, начальникам отделов, маркетологам взять и построить свою собственную CRM-мечты из готовых кубиков и проводочков (функций и триггеров). Звучит заманчиво и практически идеально: сел, создал свою программу, отсеял всё лишнее и с удовольствием работаешь в эксклюзивной информационной системе. Будущее наступило?

Нет, не наступило. Во-первых, low-code решения это довольно старая история и за многие годы своего существования она так и не взлетела, осталась нишевой. В сфере CRM-ERP-BPMS low-code вероятнее всего тоже не взлетит, потому что для неуспеха есть ряд простых, но блокирующих предпосылок.

Чтобы проектировать кастомные решения с помощью low-code, нужны как минимум глубокое понимание бизнес-процессов и навыки разработки, иначе полноценное приложение не получится. Без навыка проектирования ПО и разработки на low-code можно сделать какие-то временные костыли.
Если нужна сквозная автоматизация компании, для low-code платформы понадобится тот же разработчик, причём с хорошими аналитическими навыками, чтобы справиться с «разработкой» нужной конфигурации рабочего приложения.
Поддержка low-code стоит дорого.
Пока нет платформ «с кодом без кода», которые позволили бы создавать функциональность, хоть примерно похожую на то, что умеют современные CRM-системы. Функциональные возможности low-code весьма ограничены, и скорее всего, обрастут мощностью они очень нескоро.

8

Ну хорошо, раз нельзя написать CRM за полгода на коленке, давайте тогда возьмём бесплатную — благо, таких на рынке хватает. Да, реально бесплатные CRM-cистемы существуют, но при ряде условий: значительные ограничения, отсутствие поддержки, проблемы с масштабированием, вопросы с формой поставки и т.д. Причём чем шире и интереснее предложение по бесплатной CRM, тем прочнее захлопнется капкан чуть позже: вы начнёте работать с бесплатной версии, очень быстро её перерастёте, выберете платный тариф именно этой же системы, чтобы не возиться с миграцией данных. Вот и весь рекламный ход 😉

Вывод простой: полностью бесплатных CRM-систем для адекватной работы компании не существует. Хорошая автоматизация всегда стоит денег (не факт, что огромных или даже больших).

9

Ну раз бесплатную нельзя, то наверняка можно найти недорогую и чтобы внедрение бесплатно — разве вендор не должен радоваться, что мы у него покупаем и не должен из благодарности поддерживать, внедрять и дорабатывать бесплатно? Если копнуть рынок российских CRM, можно найти те, которые готовы дать скидку на покупку и при этом заверяют, что у них бесплатные поддержка, доработка и внедрение. Часть нашей команды пострадала за вас — мы проверили, что же скрывается за такими щедрыми предложениями. Выяснилось, что бесплатная поддержка это ответ на самые простые вопросы (если что, у нас FAQ тоже бесплатный), доработка — это подключение уже разработанных модулей (вам ставят скрытые галочки в настройках), а бесплатное внедрение — это просто заключение сделки и обычная настройка системы. Это наивный такой маркетинг, рассчитанный на тех, кто с CRM не сталкивался никогда.

Стоит ли иметь дело с такими разработчиками, решать вам. Это взаимодействие сопряжено с рисками внедрения, обучения и масштабирования выбранной системы. В любом случае, обещание бесплатных услуг и большие скидки должны вас насторожить.

10

Ладно, уговорили, идём к вендору, разработчику, партнёру разработчика за профессиональной CRM-системой. Но нельзя обойтись без того, чтобы немного не поволновать разработчиков. Есть железное правило: техническое задание создаёт разработчик, то есть представитель компании-вендора. Потом стороны его согласуют, подписывают и начинают работать (мы много писали о техническом задании здесь и здесь). Разработка технического задания оценивается как проектная работа и в большинстве случае стоит денег. Клиенты, конечно же, стремятся экономить и несут техническое задание откуда только можно: берут у знакомых предпринимателей, которые уже автоматизировали компанию, находят в профильных группах, приносят те, которые были разработаны другими вендорами с мотивацией «зачем платить дважды».

Техническое задание должно быть написано под конкретный проект внедрения конкретного программного обеспечения, учитывать требования клиента и возможности вендора, разрабатываться профессионалами и лежать в основе всего проекта внедрения и доработки. Это не коммерческое предложение, не записка проекта, это полноценный документ внутри проекта, основа работы программистов и «калькуляция» стоимости этой работы.

11

На самом деле, малый и средний бизнес осознаёт необходимость автоматизации — она удобна, увеличивает продуктивность сотрудников, ощутимо снижает влияние человеческого фактора и риски нарушений внутри оперативных процессов. Однако покупка и внедрение CRM-системы парадоксально откладывается, особенно в периоды кризиса и вынужденного простоя (привет, 2020 год), хотя это как раз оптимальное время для спокойной поэтапной автоматизации и неспешного входа сотрудников в новую рабочую среду. Впрочем, вне кризиса внедрение тоже максимально оттягивается по всевозможным причинам: от ожидания крупной оплаты до болезни, отпуска или отсутствия руководителя, ключевого менеджера и т.п.

Быстрое и компетентное внедрение — способ занять на конкурентном рынке выгодную позицию, начать работать на основе аналитики, контролировать качество обработки запросов клиента, собирать качественную клиентскую базу. Мир активно идёт к повсеместной автоматизации труда, тянуть незачем — рано или поздно CRM, ERP и т.д. будут такой же простой необходимостью, как компьютеры сотрудников, IP-телефония, СКУД и проч.

12

Требования к CRM-системе порой бывают тоже весьма неожиданными. Часто они возникают из-за того что кто-то где-то услышал о функции и захотел себе такую же. Как правило, они мелкие, не играют важной роли в оперативной работе и т.д. (интеграция с социальными сетями для чисто b2b компаний, работа с заброшенными и редкими мессенджерами, публикация постов в соцсети из CRM и проч.). В принципе, в этом нет ничего плохого, но есть проблемы: такие требования «забивают» внимание к основным функциям и может выйти так, что в какой-то простенькой CRM будет интеграция с Одноклассниками, но не будет ни календарей, ни бизнес-процессов, ни воронки, ни отчётов.

Чтобы этого избежать, важно понять, от кого исходит требование, почему оно является обязательным, как часто будет использоваться функциональность, насколько она вписывается в оперативную работу. Нельзя «собрать» CRM-систему, которая будет соответствовать абсолютно всем запросам. Поэтому анализ, планирование и приоритизация сделают выбор проще.

13

Вообще, рынок CRM в 2021 году обрёл новые черты: появилось очень много CRM-систем, ориентированных на B2C продажи в социальных сетях. Такие программы довольно просто разработать и запустить, они обязательно найдут свою кучку клиентов, особенно если маркетолог владеет мастерством таргетинга в тех же самых социальных сетях. Но нужно понимать, что это не CRM-системы, это какие-то отдельные полезные модули для самых маленьких.

Трудно сказать, какой должна быть идеальная CRM-cистема (видите, мы не говорим, что её же написали, потому что осознаём массу нюансов), но она как минимум должна быть многофункциональной, охватывающей 360 градусов оперативной работы. Социальные сети — классный канал общения с клиентами, но они точно не могут быть в приоритете автоматизации компании (за редким исключением).

14

Внедрение CRM-системы в российских компаниях чаще всего воля руководителя. Именно он осознаёт, что настал момент навести порядок в компании, автоматизировать процессы, заняться продуктивностью своих подчинённых. Но, увы, воля руководителя — не гарант благополучного внедрения, хотя и первый шаг к нему. На пути внедрения CRM-системы есть немало сложных моментов, которые нужно преодолеть (от цены до оборудования и наличия сисадмина), но есть два супер важных, с которыми нужно начинать работать уже тогда, когда мысль о покупке CRM-системы только возникла.

Отношение сотрудников к внедрению CRM-системы. Они могут бойкотировать внедрение из своих соображений и проработка всех возражений сотрудников сдвинет старт полноценной эксплуатации системы. Конечно, можно «насадить» программное обеспечение директивно, но это не самый лучший выход, поскольку сотрудники будут искать пути обхода необходимости работать с CRM.
Бардак в бизнес-процессах — ещё один способ затянуть внедрение программы в компании. Хорошего внедрения без предшествующего или параллельного рефакторинга текущих бизнес-процессов может не получиться. А вот сам процесс анализа и «пересборки» бизнес-процессов однозначно полезен в любых условиях и внедрение CRM может стать хорошим поводом навести порядок в работе.

15

Короче, друзья, как бы нам ни хотелось вбросить здесь рекламную речь о простоте внедрения, ничего с CRM-системами не просто. Нельзя внедрить CRM за 3 часа или 5 дней, нельзя обойти проблему обучения, скорее всего нельзя однозначно взять CRM и использовать с первой секунды — вход в эксплуатацию тоже постепенный. Но мы точно знаем: работа с профессионалами сглаживает все углы, приходите к нам, мы поможем. А ещё мы в разгар делового сезона и интереса к CRM-системам решили дать скидку 15% на все десктопные решения собственной разработки для бизнеса, а также увеличенные скидки на облачные решения. Записывайтесь на презентацию — она полностью бесплатная, онлайновая и по делу: обещаем, про то, какие мы хорошие и как мы сто лет на рынке, слайдов не будет, всё только по делу и без Power Point 🙂

Крепость

, IBU, SRM — О боже! Расшифровка общих 3 акронимов пива

Навыки

пиво

напитки

Напитки

Кейси Барбер

обновлено 1 мая 2019 г.

Некоторые этикетки крафтового пива являются произведениями искусства. Другие читаются как научные формулы. В магазине, в меню бара и в Интернете такие аббревиатуры, как SRM, переходят от профессионалов и домашних пивоваров к повседневным энтузиастам пива. «Эти цифры могут быть бессмысленной тарабарщиной, пока вы не откалибруете себя до того, что они означают», — говорит Рэнди Мошер, автор Дегустация пива .

Вот что означают эти часто встречающиеся аббревиатуры и как их расшифровка может помочь вам стать более счастливым любителем пива.

Крепость: Алкоголь по объему

В отличие от крепких напитков пиво измеряется не крепостью, а чаще всего крепостью — алкоголь по объему . Это число просто позволяет вам узнать, какой процент алкоголя в вашем пиве.

Пивовары берут пробы пива во время его брожения, чтобы увидеть, сколько сахара дрожжи превращают в спирт, и корректируют партию, чтобы достичь желаемого уровня опьянения. Метод измерения ABV не будет всплывать в повседневных разговорах, но само число очень важно для выяснения того, что вы собираетесь пить и в каком количестве: 4% берлинер вайссе не даст Вы вращаетесь так же быстро, как 10% имперский стаут.

IBU: Международные единицы горечи

Международные единицы горечи измеряют хмелевую горечь по шкале от 0 до 100. Хотя IPA с дополнительным охмелением могут достигать 70-х, Мошер отмечает, что горечь, которую вы воспринимаете как пьющий, зависит от баланса. между хмелем и солодом в готовом продукте. «Большое, насыщенное пиво с солодовым вкусом может содержать 50 BU», — говорит он. И хотя и немецкие вайсбиры, и пилснеры имеют одинаковую крепость и SRM (см. ниже), хрустящая горечь пилснера будет проявляться более отчетливо.

Но знание IBU пива может помочь вам понять его вкус в контексте. Являетесь ли вы любителем хмеля или ненавидите хмель, обратите внимание на IBU пива, которое вам нравится — и ненавистно! — чтобы понять, какой диапазон вы предпочитаете.

SRM: Стандартный эталонный метод

Возможно, самое запутанное обозначение, Стандартный эталонный метод измеряет цвет пива в вашем стакане — чем выше число, тем темнее пиво. Но цвет не обязательно соответствует вкусу 9.0016 . Хотя легко делать общие суждения и думать, что бледно-золотое пиво имеет легкий вкус, янтарное пиво сладкое и солодовое, а почти черное пиво очень прожаренное, существует множество исключений — например, черный кёльш!

«SRM — действительно полезное число с точки зрения пивовара, потому что нам нужен точный контроль над такими вещами», — говорит Мошер, но для среднего любителя пива это не так важно. Тем не менее, это может быть забавно для слепого дегустационного теста: выберите барливайн, ирландский красный эль и венский лагер, все из которых имеют одинаковый диапазон SRM, и посмотрите, кто может сказать, что к чему.

3 аббревиатуры пива, которые необходимо знать: ABV, IBU, SRM

Beer School

Если вы не понимаете эти аббревиатуры (ABV, IBU, SRM) и цифры на боку банки? Вот краткий урок, чтобы вы знали.

The Beer Community , 22 марта 2016 г.

Не волнуйтесь, вы не единственный, кого это смущает. Эти распространенные пивные аббревиатуры помогут вам найти пиво, идеально соответствующее вашему вкусу!

Крепость: Алкоголь по объему:

Версия Ридерз Дайджест: ABV представляет собой процент алкоголя в вашем пиве. Это число в основном говорит вам, сколько вы можете выпить, прежде чем станете тем парнем в баре. Вы знаете, кого мы имеем в виду.

ABV% Объяснение: Для пивовара это число важно, потому что определенные стили требуют определенного уровня алкоголя, поэтому вы должны постоянно проверять пиво во время его брожения, чтобы увидеть, сколько сахара дрожжи превратили в спирт. В зависимости от результата и результата, которого вы хотите достичь, вы можете настроить партию, чтобы она вышла в самый раз.

Для любителя пива это число важно, потому что оно помогает оценить количество выпитого. Если вы собираетесь провести ночь с легким алкоголем, вы можете выбрать пиво крепостью от 4% до 6%, но если вы заинтересованы в вечере с крепким алкоголем (и мы были бы рады, если бы вы могли это сделать ответственно), вы можете заказать что-нибудь с высоким содержанием алкоголя, например, дабл или империал, крепость которого может варьироваться от 7% до 15%.

Если вы хотите узнать больше подробностей, науки и формул об ABV, ознакомьтесь с ними в нашей статье «Разновидности пива: происхождение (часть вторая: гравитация)».

IBU: Международные единицы измерения горечи:

Short & Sweet: IBU измеряет хмелевую горечь в вашем пиве. Если вам нравится пиво с более высоким содержанием хмеля, например, IPA, выбирайте пиво с высоким IBU. Больше любите легкое пиво? Ищите IBU с меньшим номером.

IBU Объяснение: Международные единицы горечи измеряют количество хмелевой горечи по шкале от 0 до 100, хотя в последнее время некоторые пивоварни отодвигают границы и производят пиво с IBU более 100. Технически, чем выше число, тем больше горький вкус пива, но вкус будет проявляться по-разному в зависимости от баланса между хмелем и солодом. Солод придает пиву сладость, поэтому у двух сортов пива может быть один и тот же номер IBU, но одно может быть слаще, если оно имеет более выраженный солодовый характер.

При изучении стилей обратите внимание на IBU и обратите внимание, как он меняет вкус пива. Затем вы можете решить, являетесь ли вы hophead или ненавистником хмеля.

Вы можете больше узнать о влиянии солода и хмеля на пиво в наших статьях: Стили пива: ингредиенты (часть первая: солод) и сорта пива: происхождение (часть четвертая: горечь)

SRM: стандарт Метод справки:

В двух словах: Этот номер представляет цвет вашего пива. Шкала SRM измеряет пиво от самого ясного соломенного до самого глубокого черного цвета.

SRM Объяснение: SRM варьируется от 2, что является самым светлым бледно-желтым цветом. Такие стили пива, как Blonde и Pilseners, попадают в более низкие категории до 40, являясь темным пивом, таким как Porters и Stouts. Как и в случае с IBU, пивовары выходят за рамки возможного и пытаются сделать более темное пиво с числом выше 40. Хотя может быть легко сделать предположение, что низкий SRM означает низкое ABV и низкий IBU, они не имеют абсолютно никакого отношения друг к другу. .

SRM не имеет вкусового профиля, это просто цвет пива. Как правило, это число не имеет никакого отношения к любителю пива, потому что оно не дает никакого представления о вкусе пива. На самом деле никто не выбирает, какое пиво пить, основываясь на SRM. У вас может возникнуть соблазн сказать: «Ну, я не люблю темное пиво, поэтому я не буду пить ничего выше 20 SRM», но иногда с темным SRM можно приготовить более светлые стили пива, например: Black IPA и Black Кольш. Почему? Просто чтобы держать вас в догадках и бросить вызов этим пивоварам. Ох уж эти дурацкие пивовары!

Узнайте больше о SRM в нашей статье «Сорта пива: происхождение (часть третья: цвет)», а также вы можете ознакомиться с общим руководством по стилю SRM на сайте Beer Colours: The SRM Color Guide to Beer Styles.

Теперь, когда вы знаете все о ABV%, IBU и SRM… Прочтите эти статьи, чтобы узнать обо всем, что связано с пивом:

Что в стауте?
О бельгийском / белом стиле пива IPA
Все о кислом пиве

Школа пива

IPA восточного побережья и IPA западного побережья — в чем разница?

Что такое индийский светлый эль восточного побережья? Что такое индийский светлый эль западного побережья? Узнайте о сходствах и различиях между ECIPA и WCIPA.