Крупнейший кондитерский магазин Новой Англии открывается в Вискассете

Владелец Wiscasset Sweetz & More Стив Джексон и менеджер магазина Сандра Грин в Вискассете.

Sweetz & More площадью 8 100 квадратных футов в Вискассете является крупнейшим магазином сладостей в Новой Англии. Jason Claffey / The Times Record

Sweetz & More, крупнейший кондитерский магазин Новой Англии площадью 8 100 квадратных футов, открылся в субботу на этом месте, и сам Большой Эл очень взволнован реинкарнацией своего знаменитого магазина, который закрылся в Январь 2022 года после 35 лет работы.

«Я хотел что-то, что, по моему мнению, улучшит город, станет местом назначения в городе, как и я», — сказал Эл Коэн, который до сих пор владеет зданием, и сдал его в аренду Стиву Джексону, владельцу четырех других магазинов Sweetz & More. в Нью-Гэмпшире. «Я думаю, что он правильный парень, чтобы сделать это аттракционом».

Коэн сказал, что получил еще три предложения об аренде здания, но больше всего его впечатлил Джексон, и он подписал с ним сделку.

«Он сделал прекрасный магазин», — сказал Коэн. «Он продает более 800 видов газированных напитков. Он продает 100 с лишним видов Pez, 30 видов попкорна, 25 видов сладкой ваты. Где еще можно увидеть столько вкусностей и сладостей в одном месте?»

Джексон сказал, что для него большая честь продолжать дело Коэна.

— Он действительно заботится о городе, — сказал Джексон. «Он искал что-то, что могло бы сделать для Вискассета то, чем он занимался столько лет».

Некоторые из более чем 7500 продуктов, предлагаемых Wiscasset Sweetz & More, включают эти конфеты Super Mario. Jason Claffey / The Times Record

Джексон, выросший в Норвегии, штат Мэн, и хорошо познакомившийся с Big Al’s во время ежегодных семейных каникул в Бутбей-Харбор, возлагает большие надежды на свой магазин.

«Я думаю, что это будет такой же успех, как у Большого Эла на протяжении 30 лет», — сказал Джексон. «Я надеюсь, что смогу обслуживать местных жителей так же, как и туристов в летние месяцы, потому что местные жители будут тем, что будет поддерживать нас.

Если они найдут свои любимые (конфеты), будь то нонпарейли, бочки из-под пива или атомные огненные шары, они будут приходить часто. Когда семья и друзья приедут в город, мы станем местом назначения».

Sweetz & More предлагает более 7500 продуктов и мороженое с 30 вкусами. Некоторые из наиболее уникальных предметов? Огурец в пакетике со вкусом Warheads, 5-фунтовый мармеладный мишка и Lil’ Nitro — мармеладный мишка за 10 долларов, объявленный самым горячим в мире в возрасте 9 лет.миллионов единиц Сковилла, что примерно в 900 раз острее, чем перец халапеньо.

«Это ассортимент практически всего, что вы можете найти в мире, и мы все еще расширяемся», — сказала менеджер магазина Саундра Грин, отметив, что они ожидают больше товаров в резерве. «У нас есть конфеты, которых вы не видели с тех пор, как ваши бабушка и дедушка были детьми».

Магазин работает круглогодично, штат сотрудников 25-30 человек.

Для Джексона, который занимается кондитерским бизнесом со времен колледжа, это продолжение страсти всей его жизни.

«Мой девиз: «Делаем мир слаще, день за днем», — сказал он.

Wiscasset Sweetz & More продает более 800 видов газированных напитков. Джейсон Клаффи / The Times Record

Присылайте вопросы/комментарии в редакцию.

» Предыдущий

Отметьте Месяц поэзии ежегодной прогулкой в ​​парке, организованной бесплатной библиотекой Паттена

Следующий »

Больше финансирования для местных школьных округов после того, как штат обнаружит ошибку в размере 42 миллионов долларов

подано под:

бизнес, Times Record, Times Record News, wiscasset maine

Последние статьи

Как открыть магазин сладостей

 

На этой странице:

• 9 шагов, чтобы открыть магазин сладостей
• Насколько велика индустрия кондитерских?
• Каковы ключевые сегменты кондитерской промышленности?
• Кто является ключевыми конкурентами в индустрии кондитерского бизнеса?
• Каковы ключевые сегменты клиентов на рынке кондитерских?
• Каковы типичные затраты на запуск нового магазина сладостей?
• Прибыльны ли кондитерские?
• Как открыть новый магазин сладостей?
• Как открыть магазин сладостей Часто задаваемые вопросы
• Другие полезные статьи и шаблоны бизнес-планов

Открытие магазина сладостей может быть очень прибыльным. При правильном планировании, исполнении и усердной работе можно добиться больших успехов. Ниже вы узнаете, как запустить и запустить успешный Candy Store.

Важно отметить, что важным шагом в открытии магазина сладостей является составление вашего бизнес-плана. Чтобы помочь вам, вы должны скачать Ultimate Business Plan Template здесь.

9 шагов к открытию кондитерской

1. Исследование рынка кондитерской

Проведение надлежащего исследования рынка является одним из самых важных шагов при открытии кондитерской. В ходе этого процесса вы изучите своих конкурентов, какую долю рынка они занимают, как ожидается рост отрасли в течение следующих нескольких лет, сколько компаний в настоящее время обслуживают вашу нишу на рынке и насколько прибыльным является их бизнес.

Убедитесь, что на выбранный вами продукт есть достаточный спрос и что у вас есть конкурентоспособные цены, чтобы оставаться прибыльным.

2. Разработка бизнес-плана

При разработке бизнес-плана магазина сладостей важно подумать о том, как бизнес будет работать изо дня в день. Какие продукты или услуги будет предоставлять ваша кондитерская? Сколько сотрудников вы предполагаете, что потребуется? Каковы ориентировочные расходы, связанные с работой этой кондитерской?

Например, сколько денег потребуется, чтобы начать бизнес? Каковы ваши прогнозируемые расходы на аренду, инвентарь, маркетинг и коммунальные услуги каждый месяц? В какой момент вы увидите возврат доходов?

3. Надежное финансирование

Прежде чем открыть кондитерскую, убедитесь, что у вас достаточно денег, чтобы покрыть расходы на открытие кондитерской. Если у вас недостаточно капитала для собственного бизнеса, рассмотрите возможность получения кредита в банке или другом кредитном учреждении, которое позволит вам финансировать свой магазин сладостей.

4. Аренда или покупка недвижимости

Существует два варианта организации кондитерской. Если у вас достаточно капитала, вы можете приобрести недвижимость и начать свой кондитерский бизнес с нуля. С другой стороны, другой вариант — арендовать торговую площадь или склад и построить свой магазин сладостей самостоятельно.

Также следует учитывать, на какой срок вам потребуется арендовать помещение. Если это всего лишь пара месяцев, лизинг может быть вашим лучшим вариантом, чтобы быстро начать работу, убедившись, что вы находитесь в центре города. Однако, если вы планируете арендовать недвижимость в течение длительного периода времени, возможно, стоит изучить вопрос о покупке недвижимости, поскольку аренда часто сопряжена с ограничениями, которые могут не соответствовать вашей бизнес-модели в долгосрочной перспективе.

5. Спроектируйте и украсьте свою кондитерскую

Прежде чем открыть кондитерскую, убедитесь, что у вас есть все необходимые разрешения и лицензии для ведения бизнеса. В ожидании их завершения вы должны начать проектировать и украшать свою кондитерскую.

При проектировании кондитерской необходимо учитывать множество факторов. Будет ли он ориентирован на детей, подростков или взрослых? Сколько у вас места? Как клиенты будут перемещаться по вашему бизнесу, чтобы максимально использовать ваши торговые площади?

6. Приобретите инвентарь и инвентарь в кондитерской

Помимо проектирования и украшения кондитерской, важно приобрести инвентарь до того, как вы откроете его для бизнеса. Вы должны покупать широкий ассортимент товаров, так как это заставит клиентов хотеть возвращаться снова и снова.

Вот несколько примеров товаров, которые могут заинтересовать потенциальных клиентов:

• Конфеты оптом 
• Специальные конфеты
• Домашняя конфета
• Темный шоколад
• Шоколадные батончики
• Консервированные конфеты 
• Карамель
• Сладкие угощения
• Букеты из конфет

7. Продвигайте свой магазин сладостей 

Прежде чем открыть магазин сладостей, вы должны начать продвигать свой бизнес в социальных сетях, таких как Facebook, Twitter и Instagram.

Убедитесь, что клиенты знают, как вас найти. Один из способов — создать веб-сайт, посвященный вашей кондитерской. Если вы открыты для онлайн-продаж, вы можете рекламировать, как купить конфеты в Интернете. Вам также необходимо учитывать дополнительные текущие расходы на упаковку и доставку вашей продукции.

Как только ваш кондитерский магазин откроется, продвигайте свой бизнес дальше, размещая листовки в других местных магазинах и в вестибюлях многоквартирных домов. Убедитесь, что ваши клиенты знают, как они могут следить за вами в социальных сетях для получения эксклюзивных предложений и скидок.

Вы также можете рассмотреть возможность установления партнерских отношений с местными школами и организациями, чтобы ваша кондитерская могла проводить мероприятия по сбору средств.

8. Обучите свой персонал

Как только вы приобретете достаточный капитал и откроете бизнес, вы должны начать обучать свой персонал тому, как управлять магазином сладостей. Ваши сотрудники будут одним из главных факторов, определяющих успех вашего кондитерского магазина.

Кондитерские — это место развлечения для людей всех возрастов, поэтому убедитесь, что вы нанимаете сотрудников, которые дружелюбны, представительны и доступны. Рассмотрите возможность проведения учебных занятий для своих сотрудников, чтобы увидеть, как они реагируют на клиентов, чтобы вы могли решить, насколько хорошо они впишутся в среду вашего кондитерского магазина.

9. Управляйте своим магазином сладостей 

Первые несколько месяцев после открытия магазина сладостей будут самыми важными с точки зрения маркетинга и продаж. Вы должны убедиться, что вы постоянно рекламируете, как ваши клиенты могут следить за вашим магазином сладостей в социальных сетях, а также как размещать онлайн-заказы.

Как упоминалось ранее, очень важно, чтобы вы обращали внимание на то, как ваши клиенты взаимодействуют с вашими сотрудниками, чтобы вы могли решить, как стимулировать продажи.

Если продажи низкие, может быть выгодно проводить специальные мероприятия или распродажи, на которых вы предлагаете определенные конфеты по сниженным ценам. Это не только укрепит бизнес, но и станет эффективным способом привлечения новых клиентов, если они раньше не посещали ваш магазин сладостей.

 

Насколько велика индустрия кондитерских?

Кондитерская промышленность — это многомиллиардная индустрия, которая продолжает расти по мере того, как все больше и больше кондитерских открывают свои двери. По оценкам, в ближайшие 5 лет кондитерская промышленность достигнет колоссальных 52 миллиардов долларов годового дохода.

Каковы ключевые сегменты кондитерской промышленности?

Компании, работающие в сфере кондитерских, можно разделить на три основных сегмента:

1. Интернет-магазины — Компании, продающие сладости в Интернете.
2. Дистрибьюторы и производители конфет – Компании, которые распространяют конфеты в кондитерских и производят конфеты.
3. Candy Shops – Компании, которые открывают свои двери как физические заведения, где клиенты могут приобрести кондитерские изделия.

 

Кто основные конкуренты в индустрии кондитерских изделий?

Основные конкуренты в кондитерской отрасли:

• Производители конфет – Компании, производящие собственные конфеты для продажи потребителю. Сюда входят небольшие местные производители конфет, которые создают специальные угощения.
• Дистрибьюторы кондитерских изделий – Компании, распространяющие конфеты в больших количествах среди розничных продавцов.
• Розничные торговцы конфетами . Такие розничные сети, как Walmart и CVS Caremark, имеют собственные продуктовые магазины, в которых они продают товары напрямую покупателям.

Если вы хотите быстро и легко составить свой бизнес-план, загрузите Ultimate Business Plan Template от Growthink и создайте свой бизнес-план и финансовую модель за несколько часов.

Каковы основные сегменты клиентов на целевом рынке конфет?

Целевой рынок кондитерского магазина состоит из нескольких категорий:

• Дети . Дети любят проводить время в кондитерских со своими друзьями или членами семьи, поэтому они составляют большую часть клиентов.
• Взрослые – Взрослые могут наслаждаться тем, как магазины сладостей дарят радость и ностальгию по магазинам, поэтому они также составляют важный сегмент клиентов кондитерского бизнеса.
• Туристы . Туристы могут зайти в кондитерские во время своего визита в новый город и потратить деньги на местные продукты.
• Покупатели подарков . Многие люди покупают конфеты в качестве подарков для друзей и членов семьи, поэтому среди потенциальных покупателей есть покупатели подарков.

Каковы типичные затраты на запуск нового магазина сладостей?

Открытие кондитерской требует нескольких различных затрат:

• Расходы на недвижимость — Поиск и аренда помещения для вашего магазина — это первая крупная статья расходов, с которой вам придется столкнуться.
• Ремонт – Перед открытием может потребоваться ремонт или обновление помещения. Вы можете выбрать, сколько денег вы хотите потратить на эти обновления.
• Затраты на продукцию и запасы . Для продажи вам потребуется первоначальный запас конфет. Эта сумма варьируется в зависимости от того, сколько конфет вы готовы хранить.
• Маркетинг и вывески . Маркетинговые материалы, вывески и другие рекламные инструменты помогут привлечь новых покупателей в ваш магазин.
• Затраты на оплату труда . Если вы хотите, чтобы в магазине кроме вас работал кто-то еще, вам нужно будет платить за сотрудников.
• Коммунальные расходы – Коммунальные расходы включают в себя оплату интернета и телефонных счетов, а также расходы на отопление и охлаждение вашего магазина.

 

Выгодны ли кондитерские?

Кондитерский магазин может быть отличным способом заработать деньги, но ваш доход зависит от нескольких факторов, в том числе от того, сколько вы тратите на свой магазин, сколько конфет вы готовы хранить, сколько клиентов посещают кондитерский магазин, как какую прибыль вы вкладываете в каждую конфету и насколько хорошо управляется ваш магазин.

 

Как открыть новый магазин сладостей?

Ключи к успешному запуску кондитерского бизнеса включают:

• Расположение . Вам понадобится хорошее месторасположение, достаточно близкое к тому количеству клиентов, которое вы ожидаете, но достаточно далеко, чтобы у вас не было прямой конкуренции.
• Маркетинг .