Когда открылся «Макдоналдс» в Самаре? | Другой город
ДГ продолжает рубрику, где эксперты из разных областей отвечают на вопросы о Самаре, которые пользователи Рунета задают «поисковикам». Все эти вопросы так или иначе относятся к особенностям нашего города или его жителей, а ответы на них помогут узнать что-то новое о Самаре, её истории и месте в стране и мире.
Сегодня мы отвечаем на вопрос: «Когда открылся «Макдональдс» в Самаре?» Редактор ДГ, журналист самарского интернет-издания и режиссёр вспоминают, как выглядел первый ресторан сети, почему люди с аппетитом набросились на чизбургеры, несмотря на антиамериканский настрой, и откуда горожане брали новые альбомы «Гражданской обороны».
Когда в городе были сильны антиамериканские настроенияАндрей Кочетков, главный редактор ДГ:
— Первый самарский “Макдоналдс” открывался на фоне бомбардировок Югославии авиацией НАТО в 1999 году. Забор стройки был изрисован антиамериканскими граффити.
Страсти тогда кипели нешуточные. В июне бомбить Белград закончили, а в августе на Полевой открылся первый ресторан американской сети. И, несмотря ни на что, туда выстроились огромные очереди.
Тогда слово “ресторан” в названии заведения не вызывало ухмылки, а само это событие было сродни открытию новой станции метро. Я, студент, пошёл туда именно посидеть, а не перекусить. С девушкой, разумеется. Вероятно, на тот момент по качеству обслуживание и работы с клиентами это было самое лучшее заведение города, что не мешало нам троллить по политической части однокурсника, устроившегося туда на работу.
13 лет спустя в Белграде мы набрели на разбомбленные и оставленные в назидание потомкам руины зданий на улице Немьинова. Жуткие в потёмках. С одним горящим окошком. А потом в 150 метрах оттуда зашли в переполненный “Макдоналдс”, в котором более всего меня уже интересовал не сам ресторан, а туалет в нём. И я вспомнил ту, самарскую историю. В современном глобальном мире всё переплетено очень причудливо.
Особенно чётко это показывают глобальные корпорации.
Политические игры вокруг одного из самых известных брендов не прекращаются и сейчас, о чём нам, например, рассказывает это видео.
Когда люди приходили в ларёк, чтобы посмотреть на папайю и купить альбом «Гражданской обороны»Демиан Моргачев, режиссёр:
— До того, как на Полевой появился «Макдоналдс», по периметру этой территории располагались ларьки. Там показывались экзотические фрукты, и народ приходил посмотреть на них — на витринах лежали ананасы, папайя, манго. В середине был рынок, где можно было купить настоящее клёвое чешcкое баночное пиво.
Началось всё с того, что в Самаре появился «Амстердам-клуб», по сути — обычная финансовая пирамида. Народ давился за эти листочки — продашь два, уже окупился твой взнос. Продашь пять — начинается прибыль.
Потом всё это дело организаторы быстро свернули и поставили на пересечении Полевой и Самарской первый ларёк. А за ними и остальные предприниматели подтянулись.
Люди, которые там торговали, — у них реально бабки из карманов сыпались. Потому что там все товары из-за границы появились в первую очередь. И покупатели, которые получали раньше товары по талонам, кинулись туда. Ещё это место притягивало разного рода модников и людей движущихся, потому что там было три киоска звукозаписи, где продавались самые ультрамодные записи. Только вышел альбом — сразу туда, покупать свежую музыку по 4,50 рубля кассета. Первые альбомы «Гражданской обороны» и «Аквариума» покупали именно там. Потом эпоха очень быстро ушла, а на том месте начали строить «Макдоналдс».
Когда дети воспринимали поход в «Макдоналдс» как настоящий праздникКарина Лебединская, журналист:
— «Макдоналдс» стал широко известен в нашем маленьком школьном кругу в 2001-2002 годах и славен был тем, что отмечать день рождения в этом ресторане быстрого питания было очень круто.
Туда ходили самые зажиточные самарцы, и всегда было большой честью, когда кто-то из твоих одноклассников позовёт тебя в «Макдоналдс». Ты мог раза по три в год ходить на день рождения туда, причём конкурсы там были одни и те же, но даже эти одинаковые дни рождения восторга и атмосферы праздника не убавляли.
Там была отдельная детская комната на первом этаже, причём никаких горок, как сейчас, не было. На стенах были нарисованы герои: воришка в маске, картошка фри, фиолетовый монстр. На первом этаже также была малая архитектурная форма: лавка с сидящим на ней Роналдом Макдоналдом, и все фотографировались с нею на свои «мыльницы». На первое сентября или какой-то праздник сюда выстраивались целые очереди, которые могли доходить до самой остановки, и люди стояли в них до самого закрытия. Те, кто своего чизбургера так и не дождался, уходили в находящуюся неподалёку пиццерию, это было такое утешительное заведение для тех, кому не повезло, хотя вот оно-то и могло называться настоящим рестораном.
Как «Макдоналдс» покорил сердца россиян, а потом все потерял
https://inosmi.ru/20230115/makdonalds-259714042.html
«Макдоналдс» покорил сердца россиян, а потом все потерял
«Макдоналдс» покорил сердца россиян, а потом все потерял
«Макдоналдс» покорил сердца россиян, а потом все потерял
В течение 30 лет легенда фастфуда «Макдоналдс» превращала мясо, хлеб и картофель в символы капитализма, который изменил способ ведения бизнеса в стране. Все… | 15.01.2023, ИноСМИ
2023-01-15T13:05
2023-01-15T13:05
2023-01-16T10:15
bloomberg
общество
фастфуд
макдоналдс
/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content
/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content
https://cdnn1.inosmi.ru/img/23782/92/237829257_0:217:2871:1831_1920x0_80_0_0_c2af4cd69c626e8e396ddcccd4019736.jpg
Клинт Рейни (ClintRainey)Не так давно флагманский ресторан «Макдоналдс» в Москве завершил поистине несвоевременный ребрендинг. Он открылся в торговом центре на оживленной Пушкинской площади в 1990 году, еще в советское время.
Неизменные «золотые арки» красовались над его входом на протяжении десятилетий, пока в 2020 году компания не было объявлено о модернизации в честь 30-летия.По словам дизайнеров, новый образ был призван демонстрировать “узнаваемый нейтралитет”. Красные и желтые акценты интерьера исчезли; им на смену пришли бетон землистых тонов, нержавеющая сталь и дерево. Гвоздем программы стал новый фасад с двухэтажной стеной из зеркального стекла, призванный визуально объединить «Макдоналдс» и Москву в “единое пространство”.Из-за пандемии COVID-19 строительные работы затянулись до 2022 года и завершились в феврале — как раз к моменту начала российской спецоперации на Украине. В следующем месяце «Макдоналдс» приостановил деятельность в России, а к маю полностью ушел с рынка, продав активы бизнесмену-нефтянику Александру Говору. Теперь на Пушкинской красуется новый ресторан “Вкусно и точка”, предлагающий фирменные блюда под смутно знакомым оранжевым логотипом в форме литеры «M».Многие годы стратегия «Макдоналдс» на зарубежных рынках заключалась в том, чтобы делать акцент на местных продуктах и культурных пристрастиях граждан.
Появившись в России, он поступил с точностью до наоборот и привнес новизну в жизнь коммунистического общества. Реклама на советском центральном телевидении дразнила: “Если не можете поехать в Америку, приходите в «Макдоналдс»”. На протяжении следующих десятилетий компания быстро расширяла бизнес в России, попутно преодолевая экономические кризисы, чиновников-клептократов, недобросовестных конкурентов и международные санкции, не меняя при этом взятого курса. Но в середине 2010-х ей все же пришлось принять стратегию ненавязчивой, но убедительной русификации.На какое-то время этот шаг оправдался. С 2015 по 2022 гг. сеть «Макдоналдс» выросла с 500 до 853 точек, 55 из которых появились во время пандемии, в том числе первый ресторан в Восточной Сибири. Автокафе под названием «Макавто» били рекорды посещаемости. В марте 2020 года Кремль классифицировал «Макдоналдс» как “системообразующее предприятие”, наделив правом на получение госпомощи наравне с такими предприятиями как «Газпром», «Аэрофлот» и «Ростелеком».
В том же году Высшая школа экономики РФ совместно с «Макдоналдс» провела исследование и выяснила, что в 2018 году сеть закупила около 4% российского картофеля и 2% сыра, а налогов с 2014 по 2018 гг. выплатила около 1 миллиарда долларов — плюс-минус 0,1% от всех налоговых поступлений в стране за тот период. К 2022 году на долю «Макдака», как его называют русские, приходилось 7% выручки всех ресторанов России, а на нее саму — такая же доля мировой выручки сети.Затем случилась Украина. Российские магазины Apple закрылись, Nike, Hermès и Levi Strauss прекратили продажи, торговые центры наполовину опустели. 8 марта «Макдоналдс» объявил, что временно приостанавливает деятельность в РФ, назвав ситуацию “чрезвычайно сложной” и вызывающей “множество соображений”. Когда россиянам объявили, что наслаждаться Биг-маками осталась всего неделю, они ринулись запасаться бургерами — таких очередей в стране не было с начала 90-х. Один человек опубликовал фотографию с холодильником, где лежало как минимум 50 бургеров.
Провокатор и пианист Лука Сафронов-Затравкин приковал себя наручниками к дверям флагманской точки на Пушкинской площади с криками об «акте враждебности», и полицейским пришлось отцеплять его впятером.Тем временем в Америке на волне популярности хэштега #BoycottMcDonalds, в Твиттере акционеры начали давить на компанию, чтобы та ушла из России навсегда. Наконец, 16 мая главный исполнительный директор Крис Кемпчински (Chris Kempczinski) опубликовал письмо, в котором отметил приверженность своего предшественника Фреда Тернера (Fred Turner) одной ценности, которую тот считал приоритетной: поступать правильно. “Впервые в нашей истории мы «деархивируем» крупный рынок и продаем портфель, — написал Кемпчински. — Они [российские рестораны] больше не будут носить название «Макдоналдс» и продавать наше меню. В России золотые арки погаснут навсегда”.Многим решение показалось запоздалым, но, вероятно, «Макдоналдс» просто нужно было время смириться с концом эпохи. 32 года работы в России стали символом не только тех ценностей, что она отстаивала по всему миру, но и грандиознейшей в истории капитализма истории успеха.
В 2019 году я посетил «Макдоналдс» на Пушкинской площади, где встретился с его первым менеджером, а впоследствии генеральным директором «Макдоналдс» в России Хамзатом Хасбулатовым. Сам ресторан просто огромен и имеет 4 входа. Поначалу я зашел не в тот, и, пока обходил здание с другой стороны, прошел мимо «МакКафе» с 6 зонами на 900 мест, стены со стихами Александра Пушкина и группы ждущих выдачи заказов сотрудников службы доставки с большими желтыми рюкзаками.Как мне объяснил Хасбулатов, Биг Мак заслужил уважение россиян как нечто русское и подающееся русскими. Надо признать, мой бургер оказался свежее американского аналога. Хасбулатов тут же позлорадствовал: все, мол, потому что ингредиенты российские: и салат, и говядина, и хлеб. Но так было не всегда, отметил он, мысленно возвращаясь к 31 января 1990 года, дню открытия ресторана.По прогнозам, в тот день количество посетителей должно было составить около пять тысяч человек, но в итоге пришло в шесть раз больше. Под присмотром вооруженной милиции очередь медленно продвигалась на пути к заветному Биг-маку за 3,75 рубля (стоимость 10 батонов хлеба).
Некоторые не знали, как их правильно есть и либо расплющивали, либо сворачивали в трубочку как блин. Накануне вечером представители Коммунистической партии и основатель корпорации «Макдоналдс» Джордж Кохон (George Cohon) распивали шампанское в банкетном зале Большого Кремлевского дворца, куда до этого представителям западной компании входить не разрешалось. А тогдашний глава компании Фрэд Тернер (Fred Turner) остался в ресторане, пока его готовили к открытию. “Он сидел за столиком в глубине зала, — сказал Хасбулатов, — и курил сигареты”.Утром на открытии выставки Хасбулатов, выпускник Института гамбургерологии в Торонто, озвучил репортерам цитату для потомков: “Многие говорят о перестройке, но для них перестройка — это абстракция. А я к своей перестройке могу прикоснуться. Я чувствую ее вкус. Перестройка — это Биг Мак”.С этого момента, как мне сказал Хасбулатов, начался культурный сдвиг. Приход «Макдоналдс» ознаменовал погружение в гастрономические радости с вежливым обслуживанием и горячей качественной едой.
“В СССР не привыкли к тому, что рабочие улыбаются”, — объяснил он. «Макдоналдс» стал местом проведения досуга после школы, местом свиданий и даже свадеб. Многие из первоначальных членов команды точки на Пушкинской площади, которых выбрали из 27 000 претендентов, стали ветеранами «золотых арок».Все началось с Кохона. Харизматичный юрист родом из Чикаго руководил «Макдоналдс» Canada с 1960-х. Его бабушка с дедушкой сбежали от погромов 1906 года на Украине, и он стал одержим потенциалом рынка сбыта СССР. “Они едят мясо, хлеб, картофель и молоко, — рассказывал он в мемуарах «В Россию с картошкой фри». — Так получилось, что мы как раз занимались продажей мяса, хлеба, картофеля и молока высочайшего качества”.В 1976 году официальные лица летней олимпиады в Монреале попросили ее главного спонсора в лице «Макдоналдс» одолжить советской группе автобус. Кохон согласился, но отвез пассажиров в ближайший ресторан сети и стал добиваться заключения контракта на общепит во время следующих летних игр в Москве.
“Я подумал, почему это не может быть Макдоналдс?” поведал Кохон в интервью.В итоге на официальное предложение компания потратила миллионы. Коммунистическая партия проявила интерес и пригласила Кохона в Москву за полгода до олимпиады-80, чтобы подписать контракт. После прибытия его разместили в гостиничном номере с видом на штаб-квартиру КГБ, где он провел в ожидании 17 дней. Затем явились представители Центрального комитета и сказали, что сделка не состоится.Как говорит Кохон, спустя много лет он узнал, что причиной стало некое мнение “на очень высоком уровне”, ведь подписав контракт, СССР расписался бы перед всем миром в том, что не может самостоятельно обеспечить себя питанием. Но в дальнейшем решение многих стран бойкотировать Игры после советского вторжения в Афганистан превратило эту сделку в лучшую из когда-либо заключенных Кохоном. По его словам, западные страны надавили бы на «Макдоналдс», вынудив присоединиться к бойкоту.В течение следующего десятилетия, когда в СССР сменилось 4 лидера, «Макдоналдс» продолжал с ним переговоры.
Как рассказал Кохон, его периодически вызывали в Москву на “срочную встречу”. Руководители садились в самолет только для того, чтобы по прибытии узнать о возобновлении переговоров в будущем. Все выпивали по рюмке водки “За Брежнева и сотрудничество Востока с Западом!» — и возвращались в аэропорт.В 1987 году Михаил Горбачев сделал, наконец, реальное предложение об учреждении совместного с государством предприятия при условии получения СССР 51% прибыли. И в «Макдоналдс» согласились.Сделка заключалась в создании единственного ресторана на Пушкинской площади с ценниками исключительно в рублях. Советское правительство находилось на грани коллапса, напряженность была высока. “Простейшие вещи, — говорит Кохон, — превратились в логистические проблемы”. Взять хотя бы картофель фри. Россия была ведущим мировым производителем картофеля чуть ли не весь XX век, но для производства характерного для «Макдоналдс» картофель фри ее сорта оказались слишком мелкими и низкокрахмалистыми. И традиционно русскую овощную культуру пришлось импортировать.
А производственную цепочку пришлось выстраивать с нуля. Прежде чем выпустить первый бургер, компания потратила $50 миллионов на строительство огромного завода под названием McComplex на окраине Москвы. Там пекли булочки с кунжутом, делали говяжий фарш для гамбургеров, взбивали мороженое, добавляли в пирожки яблочную начинку и чанами готовили кетчуп. Со временем приобретать продукцию завода стали посольства, отели и другие рестораны.Место на Пушкинской площади оказалось столь удачным, что очереди в «Макдоналдс» были вчетверо длинней очереди в мавзолей, как писало агентство Associated Press. Когда в 1993 году открылась вторая точка сети, Борис Ельцин лично посетил ее, чтобы попробовать свой первый Биг-мак, который поначалу решил разобрать на части. Хасбулатов рассказал, что тут же объяснил ему, как правильно есть бургер. Ельцин призвал компанию открывать больше ресторанов, в том числе на Урале, где находится его родной город Екатеринбург, и в Сибири.Но план заключался в стратегическом расширении, а не повсеместном.
Как говорит Хасбулатов, “сначала Санкт-Петербург и Казань, затем Урал. Логистика доставки продуктов должна была иметь экономический смысл”. В 1996 году открылся первый за пределами Москвы ресторан «Макдоналдс» — в Санкт-Петербурге. К моменту смены тысячелетий сеть имела 50 торговых точек в полудюжине городов, включая Нижний Новгород и Казань. Три года спустя открылся сотый ресторан в России, а в 2006 году — первый в ельцинском Екатеринбурге.McDonald’s набирал обороты, не оставляя конкурентам шансов. PizzaHut, к примеру, в середине 80-х вела с СССР переговоры об открытии до сотни торговых точек, но к 1998 году имела всего четыре, причем две из них не пережили грядущего экономического кризиса. TacoBell открылся в 1993-м, но не продержался и нескольких месяцев; россияне сочли меню неаппетитным. Subwayоткрыла первое кафе в 1994 году и добилась реальных успехов, но вскоре бизнес захватили вооруженные члены Тамбовской ОПГ. KFC появился в 1995 году, но в период кризиса закрылся. Dunkin’ Donuts пришли в 1996 году, но через три года, после проблем с мошенниками, которые продавали не входящие в меню алкоголь и мясные пироги, были вынуждены уйти.
В 2003 году KFC потерпел еще одну неудачу, но затем, наконец, выкупил более популярного местного конкурента («Ростикс») и начал функционировать под вывесками с полковником Сандерсом.У отечественных конкурентов дела обстояли не лучше. В 1995 году мэр Москвы Юрий Лужков совместно с российским правительством открыл заведение под названием «Русское бистро», чей флагманский ресторан находился также на Пушкинской площади. Он работал вплоть до 2001 года, пока МВД не обвинило его в незаконном присвоении $1,3 миллиона долларов, и его активы не были выставлены на аукцион.Как «Макдоналдс» удавалось процветать там, где другие предприятия быстрого питания терпели неудачу? Я спросил об этом известного российского ресторатора Андрея Деллоса, в чьи владения входит сеть ресторанов русской кухни «Му-Му» и кафе «Пушкин», расположенное на первом этаже особняка в стиле барокко напротив флагманских «золотых арок». “Успех «Макдоналдс» в 1990 году не был вопросом вкуса. Он вообще не был связан с едой, — сказал он за чашкой эспрессо.
— Коммунисты совершили фантастическую ошибку, когда закрыли перед ним дверь. Они превратили Соединенные Штаты в мечту. Практически для всех советских людей Америка представлялась настоящим раем. — Деллос указал через окно на Пушкинскую площадь. — И вдруг кусочек этого рая появляется прямо здесь!”Лихие девяностые закончились рублевым кризисом 1998 года, который почти полностью разрушил банковскую систему и привел к уходу с рынков иностранного капитала. На фоне превращения импорта в серьезную финансовую авантюру «Макдоналдс» решился на увеличение доли местных ингредиентов.В итоге российская экономика восстановилась, и к концу августа советы директоров других фастфуд-сетей отказались от стратегических планов. В 2010 году вернулись Burger King и Dunkin’ Donuts, пришли Cinnabon International Inc. и Wendy’s Co.Все это время российские олигархи разочарованно за всем этим наблюдали и жаждали адаптировать фастфуд к российским реалиям, говорит профессор Калифорнийского университета Мелисса Колдуэлл (Melissa Caldwell), занимающаяся изучением особенностей питания в постсоветской России.
Они потратили целое состояние в бесстыжей попытке заманить клиентов продажей сомнительных суррогатов продукции «Макдоналдс». (Колдуэлл отмечает, что при Никите Хрущеве в стране хлебный квас продавали как коммунистическую кока-колу.) В 2002 году стали открываться рестораны «Блин! Дональтс» с широким выбором традиционно русских блинов, которые должны были заставить народ забыть о Бигмаках. Оформленный в милых сердцу красно-желтых тонах, он принадлежал миллиардеру Евгению Пригожину, который позже прославился тем, что контролировал Агентство интернет-исследований. Сеть просуществовала 10 лет.Гораздо успешнее проявил себя Михаил Гончаров. Обанкротившись во время рублевого кризиса 1998 года, он открыл в Санкт-Петербурге уличный киоск, где готовили блинчики по домашним рецептам его матери. Так появилась сеть «Теремок», которую, по словам Гончарова, банки поддерживали менее охотно, чем «Макдоналдс». Он жаловался российским СМИ, что нехватка средств вынудила его научиться разбираться в том, кому из представителей власти давать взятки и каким олигархам предлагать доли в компании.
Амбициозный Гончаров провел целевой анализ финансового состояния конкурентов. “Вначале я нашел руководство по управлению «Макдоналдс»”, — делился он, пока я попробовал сырные блины, куриный суп с лапшой и квас марки «Теремок» во время нашей встречи на севере Москвы еще до пандемии. Сотрудники тщательно изучили инструкции из этого руководства энциклопедического масштаба, заранее научились готовить начинки и применять так называемую “психологическую тактику” улыбки для обезоруживания недовольных клиентов.Для «Макдоналдс» взывающий к русскому патриотизму Гончаров стал буквально бельмом на глазу. Даже расширив сеть до 100 точек в 2010 году (сегодня их 300+), он называл конкурентов кучкой “ублюдков”, требуя введения правил для выживания более мелких отечественных конкурентов вроде “Теремка”, а в честь 30-й годовщины «Макдоналдс» выпустил блины «на вкус как Биг Мак».Какое-то время «Макдоналдс» успешно отмахивался от конкурентов. В 2010 году он уже имел сотни филиалов от Балтийского моря до юго-западной Сибири.
Поток посетителей вдвое превышал следующий по загруженности международный рынок. Корпорация выкупила у российского правительства ее половину совместного предприятия и вошла в топ владеющих землей корпораций. Она хвастала тем, что продает больше всего мороженого и каждую третью чашку кофе в стране.В 2014 году Россия присоединила Крымский полуостров, спровоцировав со стороны США суровые экономические санкции, и западные предприятия начали спасаться бегством. Компания «Дженерал Моторс» свернула деятельность полностью, ExxonMobilотказалась от многообещающей сделки по добыче нефти к северу от Сибири, а Microsoft ограничила продажи ПО российским клиентам.Вместе с тем резко возросли поддержка Путина и недоверие к Западу. Кремль ввел драконовские контрсанкции, запретив импорт западных продуктов питания, включая мясо, морепродукты, фрукты, овощи, орехи, соль и ряд расфасованных товаров. Этот шаг соответствовал давней цели по стимулированию внутреннего сельскохозяйственного сектора страны, который находился в резком упадке из-за увеличения импорта и доходов на душу населения.
Российские власти демонстративно закопали в землю тонны французского сыра и сожгли сотни тонн контрабандных продуктов.Когда цепочки поставок оказались под угрозой, иностранные ресторанные бренды начали паниковать. Wendy’s закрыла все восемь филиалов, Carl’s Jr. — 31. Но настоящим трофеем для сторонников жесткой линии стал McDonald’s. Народу пригрозили штрафами за покупку Биг-маков, протестующие собирались у точек с криками “Долой американский фаст-фуд!”. Согласно отчетам Роспотребнадзора, в 2014 году инспекторы посетили примерно половину из 433 ресторанов сети. Они появлялись без предупреждения и выписывали штрафы на сумму до $12 000 за ненадлежащее хранение ингредиентов, продажу сэндвичей с зараженных кишечной палочкой рыбой и нарушение четвертой статьи Технического регламента Таможенного союза “О безопасности игрушек”. Благотворительную организацию Ronald McDonald House обвинили в отмывании денег. (Компания все отрицала, и расследование зашло в тупик.) Временно закрылись 11 точек, в том числе на Пушкинской площади.
В конце 2014 года «Макдоналдс» продемонстрировал сильнейшее за последние десять лет ежемесячное снижение прибыли в мире. Было объявлено о закрытии всех филиалов в Крыму и на востоке Украины, в связи с чем политик Владимир Жириновский заявил: “Это очень хорошо. Еще бы у нас он все закрыл”. Образовавшуюся в регионах пустоту заполнила новая, беспощадная волна подражателей: в Луганске на месте «Максдональдса» появился общепит под названием просто “Mc”, другой переименовали в “Burger” и стали продавать «Биг-маги». Появились «Макдаки», «ДонМаки» и «Автокафе», прямо целиком скопировавшие меню с сайта «Макдоналдс». Владельцы «Автокафе», два бывших менеджера «Макдоналдс», на вопросы СМИ отвечали, что незначительные изменения рецептуры делают эту практику законной.В 2017 году, после политической стычки, в результате которой Россия пригрозила объявить «Макдоналдс» иноагентом, компания, наконец, пошла на попятный. Выступив с редким публичным заявлением, ее представители отметили, что в ресторанах сети работают 50 тысяч россиян, локализованная цепочка поставок обеспечивает 100 тысяч рабочих мест, и вообще ежедневно туда приходит поесть более 1 миллиона россиян.
“Мы одна из самых русских компаний на свете”, — сообщили они репортерам, а Хасбулатов даже заявил, что «золотые арки» никогда не были американскими и вообще очень даже русские.Путин с Кремлем долго стремились к самодостаточности России, но импортозамещение не имело успеха в таких масштабных отраслях, как автомобилестроение, разработка программного обеспечения и сельское хозяйство. «Макдоналдс», напротив, справлялся с задачей на ура (до присоединения Крыма). Доля ингредиентов местного производства выросла с 25% в 1998 году до 90% к 2015-му. Через три года «Макдоналдс» привлек местного поставщика картофеля, и общая доля российских ингредиентов достигла 98%. Эти цифры наносили на борта развозных грузовиков и озвучивали в рекламе по ТВ на фоне убирающих урожай фермеров: “Когда речь заходит о еде, вы выбираете близкое, родное”. Чтобы сделать акцент на этой идее, рестораны стали устанавливать у себя картонные фигуры фермеров с продуктами в руках. “У нас, безусловно, самый высокий процент локализации среди конкурентов”, — сказал мне Марк Карена (Marc Carena), занимавший должность гендиректора «Макдоналдс» в России до февраля 2022 года.
Страна стала наиболее локализованным рынком компании в мире, стремясь к 100%-ым показателям.Я спросил Карену, почему акцент делался именно на России, ведь некоторые рынки были больше и предлагали меньше политических рисков: Австралия, Германия и Япония. Россиянин тратит всего 4% семейного дохода на походы в ресторан, тогда как в Европе эта цифра достигает 15%, пояснил он. В России рос реальный располагаемый доход, закредитованность населения была низкой, здравоохранение обеспечивалось государством, автокафе были относительным новшеством, а рынок охватывал 11 часовых поясов. Более соблазнительного рынка фастфуда не существовало.Разумеется, чрезмерные обязательства несли в себе определенную опасность. “Но мы настолько укрепили позиции на местном уровне, что снизили риски, — пояснил Карена. — Русские связывают с нами повседневную жизнь”.В то время это имело смысл.Объявляя об уходе «Макдоналдс» из России в прошлом году, гендир компании Кемпчински написал: “30 лет «Макдоналдс» воплощал в России само понятие гласности.
Бренд и страна переплелись столь тесно, что представить одно без другого стало практически невозможно. И все же, к сожалению, сегодня предстоит поступить именно так”.В течение полутора месяцев после начала российско-украинского конфликта «Макдоналдс» открыл каналы связи с российскими предпринимателями. Говор сообщил СМИ, что впервые встретился с представителями компании в апреле, затем еще раз в мае в Дубае. Он приобрел активы «Макдоналдс» за “символическую цену значительно ниже рыночной”. Точная цифра не разглашается, но ранее «Макдоналдс» заявлял, что на Россию приходится 2% общекорпоративных продаж, то есть годовой объем продаж на рынке должен был превышать $2 миллиарда. Корпоративная отчетность также доказывает, что 84% ресторанов в России принадлежали компаниям. В рамках сделки Говор пообещал сохранить места сотрудников «Макдоналдс» как минимум на два года, включая руководящие позиции.С продажей «Макдоналдса» российские СМИ поспешили заявить, что мечта Михаила Гончарова наконец-то сбылась.
Он начал атаковать заклятого врага еще в октябре 2022 года во время пандемии COVID-19, опубликовав снятые сотрудниками «Теремка» кадры, на которых видно, что «Макдоналдс» пускает посетителей внутрь, несмотря на карантинные меры. Гончаров утверждал, что городской указ о работе исключительно навынос нарушили 10 заведений. Когда «Макдоналдс» приостановил деятельность, Гончаров порадовался «новому этапу и новым возможностям» России, но уже через пару дней оправдывался в соцсетях, мол, ни о чем таком никогда не мечтал и всегда только хотел честной конкуренции. Прозвучало почти тоскливо: место «Макдоналдса» в России никто не займет, поскольку аналогичного по сложности и системе бизнеса в России ни у кого нет.Дэвид Саконьи (David Szakonyi), соучредитель вашингтонской антикоррупционной организации DataCollective, которая занималась анализом влияния России на западные компании, утверждает, что у «Макдоналдса» есть основания гордиться достижениями в этой стране. Он принес столько пользы российскому народу, какая многим транснациональным компаниям и не снилась.
В этом смысле, говорит Саконьи, России этот проект подошел, вероятно, лучше, чем Соединенным Штатам. Он напомнил, что руководители Ikea дали взятку ради доступа к энергоснабжению Санкт-Петербурга; SiemensAG штрафовался за участие в мошеннических и коррупционных схемах; а HP создала секретный многомиллионный фонд для подкупа правительственных чиновников. “Россия все еще находится в стадии перехода к капитализму, и McDonald’s оказал огромное влияние на работу других ресторанов и предприятий, ориентированных на потребителя”, — говорит Саконьи.Помещение на Пушкинской пустовало около 3-х месяцев после закрытия «Макдоналдс» — шикарный фасад с зеркальным отражением гудящей площади. Иногда видеоблогеры фиксировали внутри какое-то движение и активность. Порой ночью загорались терминалы самообслуживания, на заставках которых мерцали золотые арки. К началу июня были демонтированы последние следы «Макдоналдс». С подносов логотипы соскребли наждачкой, а на пакетиках с кетчупом просто замазали черным маркером.
Торжественное открытие общепита «Вкусно и точка» 12 июня почти точь-в-точь откопировало 1990 год. У здания выстроилась длинная очередь, всюду сновали журналисты и инфлюэнсеры из соцсетей. Говорят, количество проданных бургеров составило рекордные 120 тысяч, а это вчетверо больше, чем в день открытия «Макдоналдс». Один гость прямо на месте сделал своей девушке предложение. Другого охранники увели за табличку “Верните Биг Мак”. Открытие посетил даже мэр Москвы, чтобы поздравить руководителей новой сети, многие из которых начинали карьеру именно во флагманском ресторане «Макдоналдс» в 1990 году.Одновременно с этим по ТВ стали показывать рекламные ролики нового общепита. Первый снимался внутри точки на Пушкинской. На нем молодые посетители смеются и общаются за столиками с едой, а голос за кадром говорит, что за положительным опытом люди часто приходят в места, которые хорошо знают. Кадр с дружелюбно улыбающейся сотрудницей сменяется кадрами пары на волнующем первом свидании. Ролик заканчивалась фразой: “Название меняется — любовь остается. ”
/20220315/makdonalds-253392585.html
/20211019/250735502.html
/20220623/makdonalds-254651471.html
/20220701/makdonalds-254796210.html
/20220824/ograblenie-255661207.html
ИноСМИ
+7 495 645 66 01
ФГУП МИА «Россия сегодня»
2023
ИноСМИ
+7 495 645 66 01
ФГУП МИА «Россия сегодня»
Новости
ru-RU
https://inosmi.ru/docs/about/copyright.html
https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/
ИноСМИ
+7 495 645 66 01
ФГУП МИА «Россия сегодня»
1920
1080
true
1920
1440
true
https://cdnn1.inosmi.ru/img/23782/92/237829257_69:0:2800:2048_1920x0_80_0_0_f511ad464e50d727378b64714141c4cc.jpg
1920
1920
true
ИноСМИ
+7 495 645 66 01
ФГУП МИА «Россия сегодня»
ИноСМИ
+7 495 645 66 01
ФГУП МИА «Россия сегодня»
bloomberg, общество, фастфуд, макдоналдс
Когда был основан McDonald’s?
McDonald’s был основан 15 мая 1940 года, 82 года назад в Сан-Бернардино, штат Калифорния.
Корпорация McDonald’s была основана в 1940 году как ресторан, управляемый Ричардом и Морисом Макдональдами в Сан-Бернардино, Калифорния, США. Они изменили название своей компании на стойку для гамбургеров, а позже превратили компанию во франшизу с логотипом Golden Arches, впервые использованным в 1953 году в Фениксе, штат Аризона.
В 1955 году бизнесмен Рэй Крок присоединился к компании в качестве франчайзингового агента и впоследствии приобрел сеть у братьев Макдональдс. Бывшая штаб-квартира McDonald’s находилась в Оук-Брук, штат Иллинойс, но в июне 2018 года компания перенесла свою глобальную штаб-квартиру в Чикаго9.0003
По состоянию на 2022 год McDonald’s является крупнейшей сетью ресторанов в мире. Каждый день он обслуживает более 69 миллионов клиентов в более чем 100 странах в более чем 40 000 ресторанов. Арендная плата, гонорары и сборы оплачиваются франчайзи McDonald’s Corporation, а также продажи в ресторанах, управляемых компанией.
Два отчета за 2018 год указывают, что McDonald’s является вторым по величине частным работодателем в мире с 1,7 миллионами сотрудников. McDonald’s занимает девятое место в рейтинге мировых брендов по состоянию на 2020 год9.0003
Кто основал McDonald’s?
Источник — InstagramПервый ресторан McDonald’s был открыт братьями Ричардом и Морисом Макдональдами по адресу 1398 North E Street на West 14th Street в Сан-Бернардино, Калифорния, 15 мая 1940 года. White Castle воплотил в жизнь принципы современного поста. ресторан, который братья представили в 1948 году, но они расширили использование тех же принципов в 1948 году.
В 1962 году Золотые Арки стали универсальным талисманом McDonald’s. В 19В 65 году Рональд Макдональд был представлен как талисман McDonald’s. Нынешняя корпорация приписывает свое основание бизнесмену Рэю Кроку 15 апреля 1955 года. партнер, вытеснив братьев Макдональдс из индустрии.
Кем был Рэй Крок?
Источник — Instagram Рэймонд Альберт Крок — американский бизнесмен, родившийся 5 октября 19 года. 02 и умер 14 января 1984 года. Он купил компанию McDonald’s в 1961 году и был ее генеральным директором с 1967 по 1973 год. Кроку приписывают превращение McDonald’s в самую успешную компанию быстрого питания в мире.
Из-за быстрого роста компании под руководством Крока его также называют основателем корпорации McDonald’s. Он владел San Diego Padres of Major League Baseball с 1974 по 1984 год после ухода из McDonald’s.
Часто задаваемые вопросы
В. Когда был основан McDonald’s?
A. Компания McDonald’s была основана 15 мая 1940 года.
В. Сколько лет компании McDonald’s?
A. Первоначальный бренд существует 82 года, а франчайзинговая корпорация была основана в 1955 году, то есть ей уже 67 лет.
В. Где был первый McDonald’s?
A. Первый McDonald’s был расположен в Сан-Бернардино, Калифорния, США.
В. Где находится самый старый McDonald’s?
A. Самый старый McDonald’s расположен по адресу 10207 Lakewood Boulevard на Флоренс-авеню в Дауни, Калифорния.
ДЕНЬ МАКДОНАЛДСА — 15 апреля 2023 г.
День Макдональдса приходится на 15 апреля, в день годовщины открытия Рэем Кроком своего первого ресторана Макдональдс в Дес-Плейнс, штат Иллинойс, в 1955 году. Большинство, если не все, люди во всем мире знают это имя, мы верим. Это одна из крупнейших в мире сетей ресторанов быстрого питания. А вы знали, что Рэй Крок не был основателем McDonald’s? Основателями были братья Макдональды. Нынешняя корпорация приписывает свое основание Рэю Кроку. Итак, давайте отметим этот День Макдональдса в честь Крока, а также основателей ресторана, братьев Макдональдс.
История Дня McDonald’s
Самый первый ресторан McDonald’s был открыт братьями из Нью-Гэмпшира Ричардом и Морисом Макдональдами 15 мая 1940 года в Сан-Бернардино, Калифорния. Братья Макдональды начали с приготовления барбекю на медленном огне, и бизнес быстро пошел в гору. Позже они узнали, что 80% их продаж приходилось на гамбургеры, поэтому закрыли его на три месяца. Затем они переоборудовали его в ресторан самообслуживания, где клиенты размещали свои заказы у витрин. Говорят, что они упростили свое меню до девяти: гамбургеры, чизбургеры, безалкогольный напиток трех вкусов, молоко, кофе, картофельные чипсы и пирог.
Братья Макдональдс разработали «Систему быстрого обслуживания», позволяющую им быстро готовить еду. Все их гамбургеры содержали кетчуп, горчицу, лук и два соленья. Хотя этот недавно реконструированный McDonald’s поначалу испытывал трудности, когда братья заменили картофельные чипсы картофелем фри и представили молочные коктейли тройной густоты, бизнес снова начал расти. В начале 1950-х годов их прибыль удвоилась. Затем они открыли несколько франшиз в Калифорнии и Аризоне. Рэй Крок, продавец миксеров для молочных коктейлей, посетил их в 1954, недоумевая, почему McDonald’s заказал восемь его мультимиксеров.
Как только Крок узнал о работе ресторана McDonald’s, он увидел в нем потенциал. Затем он купил права на франчайзинг ресторана братьев по всей стране. Он открыл свой первый франчайзинговый ресторан McDonald’s в Дес-Плейнс, штат Иллинойс, в 1955 году. Но их отношения были спорными из-за различий в философии ведения бизнеса. Позже Крок купил компанию у братьев Макдональд в 1961 году. Братья, которые дали свое имя бизнесу и были пионерами бизнес-концепции, постепенно отошли на второй план. Они сохранили свой оригинальный ресторан в Сан-Бернардино, пока в конце концов не прекратили свою деятельность.
Хронология Дня McDonald’s
1940
Первый McDonald’s
Первый ресторан McDonald’s открыт Ричардом и Морисом Макдональдами в Сан-Бернардино, Калифорния.
Начало 1950-х
Удвоение прибыли от бизнеса
Прибыль McDonald’s удваивается, и братья открывают несколько франшиз.
1955
The First Ray Kroc’s McDonald’s
Крок открывает свой первый франчайзинговый ресторан McDonald’s в Дес-Плейнс, штат Иллинойс.
1961
Бизнес продан
Крок покупает компанию McDonald’s.
День McDonald’s
Часто задаваемые вопросы sСколько стоит McDonald’s в 2021 году?
По сообщениям, McDonald’s имеет собственный капитал в 36,53 миллиарда долларов США.
Макдональдс какой национальности?
Это шотландское имя, и Макдональдс, наверное, самая известная фамилия шотландского клана.
Насколько богат владелец McDonald’s?
Крису Кемпчински, как сообщается, платят 5,22 миллиона долларов США. ежегодно в качестве генерального директора McDonald’s с состоянием 17,9млн долларов США
Дневные мероприятия McDonald’s
Сходите в McDonald’s
Нет ничего лучше, чем сходить в его ресторан в его день. Закажите куриные макнаггетсы на закуску. Затем продолжайте с известным Биг Маком вместе с всемирно известным картофелем фри. В завершение купите Coca-Cola и Vanilla Cone, McFlurry или Hot Fudge Sundae.
Расскажите всем
Расскажите своей семье и друзьям об этом веселом дне, если вам нужна компания. Вы можете сделать заказ через McDelivery и насладиться едой и напитками вместе дома. Или вы можете принести их в McDonald’s и поужинать там.
Смотреть «Основатель»
Если вы дома одни, возможно, вам захочется посмотреть фильм «Основатель». Посмотрите историю о знаменитом McDonald’s, пока вы жуете свой двойной чизбургер и макчикен вместе со всемирно известным картофелем фри.
5 фактов о гамбургерах McDonald’s, которые нужно знать
Бургер стоил всего 15 центов
Вначале бургер McDonald’s стоил всего 15 центов.
Продано миллиарды бургеров
По оценкам, было продано миллиарды и миллиарды гамбургеров McDonald’s.
Биг-Мак когда-то стоил 45 центов
Первый Биг-Мак был создан в 1967 году и стоил всего 45 центов.
Может быть источником белка
Говорят, что гамбургер McDonald’s содержит 25% дневной нормы белка.