Интересные факты о витаминах. Структура и химия витамин. (Инфографика).
Структура и химия витамин. Интересные факты о витаминах
Витамины являются важной частью нашего рациона, но вы, вероятно, не задумывались о химических структурах и химии витамин. В статье приведены интересные факты о витаминах, рассмотрена структура и химия витамин. Ниже приведена инфографика, которая показывает химические структуры витаминов. Структура витамин зачастую может незначительно разниться. Приведенные в инфографике структуры, являются общепринятыми. Витамины выполняют широкий спектр функций в организме. Давайте рассмотрим основные факты о витаминах и разберемся в этом вопросе.
Номенклатура витамин
Для начала, стоит понять, что делает химическое соединение витамином. Витамин – это любое органическое соединение, которое живой организм требует, но он не способен производиться сам, или не может производить в объемах, необходимых организму. Витамины не включают другие важные питательные вещества, которые находятся в нашем рационе, такие как аминокислоты, жирные кислоты, углеводы и минералы.
В настоящее время существует 13 признанных витаминов: витамины А-Е, в том числе ряд витаминов группы В, и витамин К. Немного странный разрыв в написании между витаминами Е и К является следствием изменений в обозначениях витаминов: например, витамин B7– биотин, ранее имел название – витамин Н. Первоначально принятые, как витамины соединения с F до J больше не классифицируется как витамины.
Классификация и структура витамин
Как правило, мы можем поделить все витамины на две большие категории. Жирорастворимые витамины – витамины A, D, и K. Могут сохраняться нашим организмом в печени или в жировых тканях. Они хранятся, пока не потребуются. Водорастворимые витамины – не сохраняются в организме. Они должны быть неотъемлемой частью диеты, чтобы избежать дефицита. С другой стороны водорастворимые витамины не сохраняются в организме, что может вызвать передозировку, которая также может иметь пагубные последствия.
Химическая структура витамин разная. Витамин D, например, встречается в природе только в виде, показанном на рисунке. Другие, такие как витамин Е, могут быть в виде целого ряда структур подобных соединений, с различными заместителями.
Свойства и применение витамин
Витамины имеют широкий диапазон ролей в организме, краткое содержание которых приведено в графике выше. Например, количество витаминов являются важными для создания красных кровяных клеток и для метаболизма различных соединений в процессе пищеварения. Другие имеют применение в конкретных частях тела: например, витамин А имеет важное значение для нашего зрения, в то время как витамин К играет важную роль в процессе свертывания крови. Кроме того, дефицит витаминов может иметь нежелательные последствия: недостаток витамина С может привести к цинге (скорбут). Недостаток витамина К может вызвать проблемы с кровотечением.
Таким образом, мы всё же должны принимать витаминные добавки, чтобы избежать этих проблем? Если Вы придерживаетесь сбалансированной диеты, то скорее всего, Вы уже получаете эти витамины в необходимых количествах.
Иногда витамины рекомендуются для тех, кто подвержен риску дефицита. Однако, для населения в целом, обоснование для принятия витамин немного не обосновано. Обзор исследований с участием в общей сумме 400 000 человек, принимающих витаминные добавки, показал, что витамины не влияют на организм настолько, чтобы предотвратить хронические заболевания или смерть.
Поделиться:
Самые интересные факты о химии
Химическое явление или вещество, имеющее официальное подтверждение своего существования, представляет интерес не только для научной среды. Оно может быть полезным людям, с практической точки зрения, привлекательным – на внешний вид, удивить свойствами, поражающими воображение. Многогранная наука химия имеет разделы: органическая, неорганическая, физическая и прочие. В каждом из них есть свои факты, примеры. Использовать их во благо или вред, зависит от человека.
Чудесная аллотропия
Один и тот же химический элемент способен образовывать несколько физических модификаций.
Необычное явление получило название аллотропии. Ранее, оно считалось абсолютным чудом. Ядовитый белый фосфор, светится во тьме. Он и дал название веществу – «светоносный». Его огнеопасность доказывают вспышки при взаимодействии с кислородом воздуха. Другая модель неметалла, темно-малинового цвета, прямая противоположность белому фосфору. Из красного делают головки спичек, удобрения, добавки в корм животным. Белый же – входит в состав газа фосфина. Это объясняет появление фосфиновых огней, блуждающих на болоте.
Химия-терапия для башни
Процесс коррозии наносит прямой ущерб металлическим изделиям. Разрушаются конструкции из металла, в т.ч. мосты, памятники, крыши. Эйфелева башня, ее вес составляет 9 тыс. тонн, неизлечимо больна коррозией. Символ Парижа выполнен из обычной стали, которая подвержена неотвратимому ржавлению. Постоянная обработка химическими реагентами помогает бороться со «смертельным недугом». Башню красили много раз. При этом после процедуры, она увеличивается (в своей массе) на 70 тонн.
Эх, диеты
Диетическое питание, в основном, низкокалорийное. Оно предусматривает ограничение каких-либо продуктов. Придерживаться его можно недлительное время или находить правильную замену веществам, исключенным из рациона. В пище должны быть белки, углеводы и жиры. Синтезируются непосредственно в организме гормоны и ферменты, витамины поступают извне.
Для поддержания гормонального фона в норме необходимо потребление, как белков, так и жиров. Ферменты – активные вещества, имеют белковую природу. Полное исключение из меню всех жиров чревато эндокринологическими заболеваниями. При желании, они благополучно заменяются растительными (кокосовым молоком, орехами).
Золото? Легко!
Заветную мечту всех алхимиков средних веков успешно осуществляют в ядерных реакторах. Бомбардируя атомы химических элементов, изменяют их протонно-нейтронный состав. Из «соседей» золота по периодической таблице Д.И. Менделеева, теоретически, можно получить драгоценный металл.
Алюминиевая погремушка для принца крови
Несмотря на то, что алюминий считается третьим по распространенности металлом, на европейской выставке в конце 19-го века он был продемонстрирован, как самый редкий. В природных соединениях (минералах-глиноземах) он прочно связан с другими элементами (железом или медью). По стоимости, серебристый металл был почти в 10 раз дороже золота.
Кушать из алюминиевых тарелок могли позволить себе только очень богатые люди. Вся мировая выработка, к тому времени, едва достигала 3-х тонн. Новорожденному сыну французского императора Наполеона 3 был сделан шикарный подарок. Королевской семье торжественно преподнесли погремушку из алюминия.
Клей из молока
Домашняя кухня может стать небольшой химической лабораторией.
Супермикроэлементы
Всюду, в космосе, организме человека содержатся одинаковые атомы. За некоторыми зафиксировано преимущественное большинство. Их называют макроэлементами (азот, кислород, углерод, водород). Присутствие незначительного количества остальных – не менее важно для жизнедеятельности клеток и тканей. Например, хозяйки часто обрезают донце у репчатого лука перед использованием его в кулинарном блюде.
Век сплавов
Химики делят историю развития человечества на этапы использования металлов. Так, железный век сменил каменный. Сейчас широкое распространение получили пластик и сплавы. Бронза – это сочетание меди с другими металлами (оловом, алюминием, свинцом), кремнием. Сплав Вуда можно приготовить следующим образом. Отвесить по 5 г олова и свинца, 3,5 г кадмия и 20 г висмута. Положив в железную чашку олово, его заливают жидким парафином, чтобы не окислился. Нагревают посуду с металлом. Затем, в заявленной последовательности, добавляют остальные навески, помешивая железной проволокой. От следов парафина остывшая смесь легко очищается. Самостоятельно приготовленный сплав будет эффектно плавиться в кипящей воде.
Цифры поражают…
- Один автомобиль потребляет около 4 тонн кислорода.
Задача современных химиков заключается в уменьшении пагубного воздействия транспорта на окружающую среду. - Крупный алмаз под названием «Куллинан» найден в Южной Африке, его вес более 3 тыс. каратов или 15 кг. Российский Алмазный фонд может похвастаться знаменитым шедевром «Шах», весом 87 карат (почти 0,5 кг).
- Кислород, которым дышат все живые существа, при температуре -183 градуса превращается в жидкость.
- Человечеству было знакомо производство стекла уже более 4 тыс. лет назад на территории Причерноморья, Сирии, Египта.
- Для слабокислых песчаных почв требуется вносить известь, чтобы получить хороший урожай капусты, свеклы. Нормой считается
- Автор оперы «Князь Игорь» А.П. Бородин сделал много открытий в области органической химии. Уже в 12 лет мальчик превратил свою комнату в подобие химической лаборатории.
- Защищающий жизнь на планете, озоновый слой находится на расстоянии около 30 км над ее поверхностью.
- «Съесть пуд соли» (16 кг) можно вдвоем за пару лет. Имеется в виду поваренная, она же хлорид натрия.
Задача современных химиков заключается в уменьшении пагубного воздействия транспорта на окружающую среду.
10 химических фактов, которые впечатлят ваших друзей
Если вы попытаетесь собрать друзей на вечеринке и засыпать их удивительными научными фактами, есть риск, что вы запомните эту вечеринку как последнюю, на которую вас когда-либо приглашали. Но если вы упомянете, что водороду в наших телах 13,5 миллиардов лет, вы можете просто произвести очень сильное впечатление. Мы собрали 10 фактов, которые помогут вам удивить своих друзей (и себя).
Автомобильная шина представляет собой одну большую молекулу
Шины [Депозитные фотографии] Резина, из которой сделаны шины, представляет собой полимер.
Так называют вещества, состоящие из цепочек, соединенных в крупные макромолекулы. Сера и кремниевая кислота в шине связывают молекулы полимера небольшими «мостиками». Образуется одна большая молекула полимера, и сырая резиновая смесь превращается в эластичную и прочную резину.
Деньги действительно не пахнут
через GIPHY
Монеты
Во всяком случае, металлические деньги не пахнут. Характерный запах монет – это не запах металла. Его производят летучие соединения, образующиеся из органических веществ (например, человеческого пота) при контакте с монетой. Сам металл просто служит катализатором этой реакции.
Из всех металлов только золото, цезий и медь не имеют серебристого блеска
via GIPHY
Золото Скруджа Макдака
Металлы сияют, потому что отражают световые лучи от своей поверхности, а не пропускают их, как стекло, и не впитывают их, как сажа.
Луч солнца можно представить как поток элементарных частиц – фотонов. Большинство элементарных металлов равномерно отражают все попавшие на них фотоны, а отраженный свет не имеет цвета.
В атомах золота, цезия и меди электроны поглощают энергию фотонов с длинными волнами, которые соответствуют синему и фиолетовому цветам, а эти металлы отражают остальную красную и желтую часть спектра. Золото также занесено в Книгу рекордов Гиннеса как самый пластичный металл. Так что если завернуть кусочек золота в фольгу толщиной 0,002 мм, сквозь нее будет виден солнечный свет. Хотя он будет зеленоватого цвета.
Вода расширяется при замерзании
Лед в Гренландии [Викимедиа] Обычно когда что-то остывает, оно становится меньше. С водой это тоже происходит, но до определенного момента. Молекула воды состоит из одного атома кислорода и двух атомов водорода.
Поскольку эти атомы связаны друг с другом, молекулам в кристаллическом состоянии требуется больше места, чем в жидком состоянии.
Каждому атому водорода в вашем теле около 13,5 миллиардов лет
Большой взрыв в представлении художников-аниматоров [Депозитные фотографии] Водород был первым химическим элементом, появившимся в начале существования Вселенной. С тех пор существует весь водород в мире, а новый водород не появился. Это означает, что возраст каждого атома водорода в мире, в том числе в организме человека, составляет около 13,5 миллиардов лет. Чуть позже в результате ядерного синтеза некоторые атомы водорода стали атомами гелия, углерода и так далее. Но около 75% массы видимой Вселенной по-прежнему состоит из водорода. На долю гелия приходится еще 25%, а на все остальные элементы всего 2%. Но на Земле масса водорода и гелия вместе взятых не превышает 1% от общего элемента.
Куда девается спиртовой раствор?
via GIPHY
Водный раствор этилового спирта
Если смешать литр воды с литром этилового спирта, то получится примерно 1,9 литра раствора. Но не волнуйтесь! Никто ничего не заливал. Объем уменьшается из-за взаимопроникновения жидкостей. Молекулы спирта крупнее молекул воды, и межмолекулярное пространство в спирте также сравнительно велико. При смешивании некоторые молекулы воды уютно располагаются среди молекул спирта, и таким образом двум жидкостям требуется немного меньше места. Но их общий вес остается таким же, как и до смешивания.
Технически только несколько витаминов из группы В имеют право называться витаминами
витамины [Депозитные фотографии] Слово «витамин» происходит от вита (жизнь) и амин (азотистое органическое соединение).
Вода может стать твердой при +20°C
Вода [Депозитные фотографии] Вода затвердевает при температуре 20 градусов, если в ней есть метан.
Их необходимо смешивать вместе под высоким давлением. Затем вода и метан иногда образуют газообразный гидрат, который при температуре до 20 градусов напоминает утрамбованный снег.
Подушки безопасности наполнены ядовитым азидом натрия
via GIPHY
Эксперимент с подушкой безопасности
Многие подушки безопасности содержат токсичный азид натрия (NaN3) – соль водородной кислоты. При аварии с сильным столкновением сигналы счетчиков данных поджигают смесь на основе ядовитой соли. Происходит реакция с большим выбросом безвредного газообразного азота, который раздувает подушку. Натрий, образующийся как побочное вещество, также опасен, но в подушках безопасности он нейтрализуется нитратом калия или соединениями кремния.
Иногда почтовый адрес можно заменить названиями элементов
История знает всего два случая, когда вновь открытые элементы были названы в честь живого ученого.
Это 106-й элемент сиборгиума, названный в честь американского химика Гленна Сиборга, и 118-й элемент оганессона, названный в честь российского физика-ядерщика Юрия Оганесяна. Кроме того, только эти два человека могли написать свои почтовые адреса с названиями химических элементов.
Сиборг (Sg, Seaborgium), Национальная лаборатория Лоуренса Беркли, (Lr, Lawrencium), Беркли (Bk, Berkelium), штат Калифорния (Cf, Californium), Соединенные Штаты Америки (Am, Americium)
Юрий Оганесян [Элементы.ру]Оганесян (Ог, Оганессон), Лаборатория Флерова (Фл, Флеровиум), Дубна (Дб, Дубниум), Российская Федерация (Ру, Рутений; Рутения — латинское название России)
Периодическая таблица элементов Интересные факты
Средняя школа
Есть ли у подающих надежды химиков в вашем классе вопросы о том, из чего все сделано? Их любопытство можно понять, поскольку все в природе, от облаков до деревьев и воздуха, которым мы дышим, состоит из элементов.
Ваши планы уроков помогут учащимся узнать, как вещи, которые они видят каждый день (включая лицо в зеркале), содержат эти обычные и необычные элементы. Конечно, они могут быть знакомы с некоторыми элементами, такими как сверкающее золото, железо, кислород и изменяющий голос гелий. Но это только царапает поверхность 118 элементов. Есть так много интересных фактов, чтобы узнать о различных элементах. Вот лишь некоторые из них, которые понравятся вашим ученикам:
- Бериллий — Бериллий имеет две трети плотности алюминия и в шесть раз превышает удельную жесткость стали по весу. Бериллиевая керамика используется для фокусировки и управления лазерами для хирургии глаза.
- Гелий — Атомы гелия настолько легки, что могут избежать гравитации Земли! Гелий используется в ракетных двигателях (для герметизации топливных баков, особенно для жидкого водорода, потому что только гелий остается газом при температуре жидкого водорода).
- Водород -Хотя это редкость на Земле, водород является наиболее распространенным элементом во Вселенной. Водород может быть объединен с диоксидом углерода для получения метанола или диметилового эфира (ДМЭ), которые являются важным транспортным топливом.
- Литий — Литий самый легкий из всех металлов и может легко плавать на воде. Хлорид лития является одним из наиболее гигроскопичных (поглощающих влагу из воздуха) известных материалов и используется в системах кондиционирования воздуха и промышленных осушителях (как и бромид лития).
- Углерод — Количество углерода на Земле относительно постоянно; он просто трансформируется из одной формы в другую в ходе углеродного цикла. Примесный углерод (например, древесный уголь и кокс из угля) используется при выплавке металлов. От него зависит черная металлургия.
- Фтор — Фтор является наиболее восприимчивым и электроотрицательным из всех химических элементов. Он не реагирует с кислородом, гелием, неоном и аргоном.
- Неон — Неон в основном встречается в звездах. Неон является 5-м наиболее распространенным элементом во Вселенной, но составляет всего 0,0018% атмосферы Земли.
- Кислород — Кислород является третьим наиболее распространенным элементом во Вселенной; однако из-за его реактивности он был относительно редок в ранней атмосфере Земли.
- Натрий — Хотя натрий в изобилии встречается на Земле, в чистом виде он никогда не встречается в природе; он образует соединения с другими элементами.
Водород может быть объединен с диоксидом углерода для получения метанола или диметилового эфира (ДМЭ), которые являются важным транспортным топливом.
Неон является 5-м наиболее распространенным элементом во Вселенной, но составляет всего 0,0018% атмосферы Земли.Элементы являются строительными блоками жизни и человеческих инноваций. Все, что мы создаем из компьютерных плат, высоких небоскребов, мостов, лекарств, одежды и всего остального, происходит благодаря нашей способности использовать свойства элементов для своей пользы.
Рекомендуемые продукты
[StartProductBlock]
Периодическая таблица элементов Ward’s Flash Cards Каждая карта содержит символ атома, название элемента, атомный номер, атомный вес, электронную конфигурацию, период и семейство элементов.