История о том, кто настоящий основатель Макдоналдса.

Если бы вы спросили среднестатистического клиента McDonald’s, кто основал империю быстрого питания, есть шанс, что они догадаются, что это был кто-то по фамилии «Макдональд». Также весьма вероятно, что они ответят «Рэй Крок». В то время как Крок, возможно, довел McDonald’s до такого грандиозного масштаба, что его скромное начало было почти забыто, именно братья Ричард и Морис Макдональды действительно были основателями ресторана быстрого питания, хотя их портреты не выгравированы на табличках и на стенах ресторана.

Смотрите главных акционеров Макдоналдса.

В то время как жизнь братьев Макдональдов была наполнена успехом, который в конечном итоге позволил бы им роскошь, такую как эксклюзивные кадиллаки, их жизнь была полна разочарований и поражений. Братья потеряли целое состояние, и их наследие почти стерлось на десятилетия из-за того, что они занялись совместным бизнесом с Рэем Кроком. «Я помню, как однажды, когда я был подростком, он сказал: этот парень действительно достал меня», – вспоминал внук Ричарда Макдональда Джейсон Френч.

Ричард «Дик» и Морис Макдональды.

Старая пословица о том, что величие рождается из невзгод, безусловно, может быть верна для Ричарда «Дика» и Мориса Макдональда. Братья родились в бедной семье ирландских иммигрантов в сельской местности Нью-Гэмпшира в начале 1900-х годов, а позже стали свидетелями, как их отец боролся за жизнь.

Их отец Патрик Макдональд работал сменным менеджером на обувной фабрике G. P. Krafts численностью 20 000 человек в Манчестере, когда его уволили после 42 лет работы. Старшему Макдональду сказали, что он просто слишком стар, чтобы заниматься этой работой, и братья увидели, как их отец столкнулся с безработицей после десятилетий тяжелой работы.

Известие о том, что их отец остался без пенсии, несомненно, повлияло на братьев, и они знали, что пребывание в их общине в Нью-Гэмпшире не приведет к более благополучной жизни. «Мы решили, что так или иначе будем финансово независимы», – вспоминал однажды Дик Макдональд.

Трагическая ситуация на работе, с которой, как видели Дик и Морис, столкнулся их отец, была тем толчком, в котором они нуждались, чтобы уехать, имея всего лишь пару дипломов средней школы и амбиции достичь чего-то более высокого. По данным Исторического общества Новой Англии, они поклялись стать миллионерами к 50 годам – в точности противоположно тому, где был их отец в этом возрасте.

Основатель McDonald’s Corporation Рэй Крок.

Братья Макдональды не отправились в Калифорнию с видениями гамбургеров и картошки фри в глазах. Судя по всему, бизнес с бургерами возник только после того, как их предприятие в сфере развлечений провалилось. Братья мечтали о режиссуре и продюсировании фильмов и устраивали себе концерты на киностудиях Columbia, выполняя тяжелую работу на съемочных площадках немого кино за зарплату всего в 25 долларов в неделю. Вряд ли это были те деньги, которые сделали бы их миллионерами, и без каких-либо более гламурных ролей за камерой на горизонте они сэкономили то немногое, что могли, и открыли кинотеатр.

Читайте в нашей статье, как компания McDonald’s зарабатывает деньги.

Братья купили миссионерский театр на 750 мест в 20 милях от Лос-Анджелеса, построили там закусочную и переименовали ее в “Маяк”. Открытие театра в 1930 году произошло в самое худшее время, и братья постоянно отставали по своим счетам во время Великой депрессии. Трудные времена стали настолько отчаянными, что они даже закопали немного серебра у себя на заднем дворе на случай, если банк откажется от “Маяка”. По прошествии семи лет братья Макдональды прекратили работу и продали свой кинотеатр, прежде чем решили попытать счастья в продовольственном бизнесе.

Сначала “Макдоналдс” был не просто “Макдоналдсом” – это было барбекю “Макдоналдс”. Продуктовый киоск, который братья открыли в Сан-Бернардино, следовал примеру других заведений общественного питания той эпохи, обслуживая водителей в их автомобилях. Братья даже смогли повторно использовать форму из своего несостоявшегося кинотеатра для автомобильных магазинов. Поняв, что гамбургеры были самым продаваемым продуктом, братья спрятали свою рабочую формулу, временно закрыли свои двери и внесли некоторые радикальные изменения, когда они снова открылись.

Новый McDonald’s 1948 года отказался от всего, что не было популярным в старом меню из 25 пунктов (включая барбекю), и покончил с 20 женщинами-официантками. Теперь клиенты должны были выйти из своих машин и подойти к стойке, чтобы оформить заказ. Люди не были рады переменам, и некогда шумный бизнес остановился. Клиенты подъезжали и уезжали, как только понимали, что официант не приедет, чтобы принять их заказ.

Если бы таксисты и строители не начали медленно прибывать через несколько месяцев, братья Макдональд снова потерпели бы неудачу.

Причем тут Рэй Крок?

У времени есть способ играть с историческими фактами, и это не может быть более правдивым, когда речь заходит о Морисе и Дике Макдональдах. Как фильм «Основатель», так и заблуждение широкой публики о Рэй Кроке рисуют идею о том, что он был тем, кто предусмотрительно расширил McDonald’s с его первоначального местоположения в Сан-Бернардино.

Согласно журналу Смитсоновского института, вскоре после реконструкции их киоска с гамбургерами и разработки метода быстрого обслуживания, который сделал бы их знаменитыми, братья получали прибыль в размере 100 тысяч долларов в год. В 1953 году в Финиксе открылся второй “Макдоналдс”. После этого в Дауни, штат Калифорния, появился еще один. По данным “Нью-Йорк таймс”, к тому времени, когда Крок пришел к братьям в 1954 году, чтобы превратить их закусочную в глобальную машину, которой она является сегодня, у братьев уже было более 20 точек (по другим оценкам, это было около шести ресторанов). К сожалению для наследия братьев Макдональдов, правда о том, что у них уже была успешная франшиза, по большей части игнорируется и даже замалчивается самим McDonald’s сегодня.

Узнайте, что такое франшиза.

Логотип McDonald’s сегодня является всемирно признанным символом, призывающим людей прийти за горячей картошкой фри или дешевым чизбургером. Двойные золотые арки не были оригинальным дизайном, который Дик Макдональд придумал для своего ресторана, и были созданы только после того, как братья передали контроль над своим бизнесом Кроку в 1961 году.

В то время закусочные и придорожные рестораны делали все возможное, чтобы выделиться среди толпы и извлечь выгоду из маркетинга рекламных щитов на шоссе. Дик нанял архитектора Стэнли Местона, чтобы тот спроектировал отделанные неоном золотые арки, которые поднимались бы по бокам самого киоска с гамбургерами. В паре со своим талисманом шеф-повара Speedee у McDonald’s был привлекательный дизайн, который работал вплоть до 1962 года.

Трагическая история братьев Макдональдс.

Когда братья продались Кроку, одним из первых, кого бросили, был шеф-повар Speedee, а после этого была произведена реконструкция любимой золотой арки Дика. Консультант по дизайну Луи Ческин был нанят, чтобы переформатировать образ каждого ресторана, и, полагая, что они могут быть использованы для создания «фрейдистского притяжения для клиентов», они были удвоены в форму буквы «М», которую мы все сегодня знаем.

Возможно, еще более трагичным для оригинального дизайна золотой арки Дика было то, что Ческин настоял на том, чтобы новый логотип означал “грудь матери Макдональдс”. Мы почти уверены, что братья вовсе не это имели в виду.

Сделка братьев Макдональд 1961 года по продаже прав на их растущий бизнес Рэю Кроку не обошлась без проблем. Крок хотел владеть всей сетью McDonald’s и заимствовал наличные из нескольких разных источников, чтобы удовлетворить запрашиваемую братьями цену в 2,7 миллиона долларов. «Мне нужно было название McDonald’s и эти золотые арки», – сказал он в интервью TIME в 1973 году.

Крок, однако, был недоволен тем, что контракт исключал оригинальный ресторан братьев в Сан-Бернардино, и был взбешен тем, что его исключили из знакового и очень прибыльного места. «Я был так зол, что хотел выбросить вазу в окно», – вспоминал он. «Я ненавидел их до глубины души».

Поскольку у братьев больше не было собственного имени, они сменили свой киоск с гамбургерами на “BIG М”. Даже с изменением названия Крок все еще злился из-за сделки и отомстил, открыв новый McDonald’s в квартале отсюда. В течение шести лет “Big М” отключил свои грили, и братья продали здание. «Я выгнал их из бизнеса», – с гордостью говорил Крок годы спустя.

Продажа киоска с гамбургерами за 2,7 миллиона долларов в 1961 году была довольно убийственной сделкой. За исключением того, что, как всем известно, McDonald’s вряд ли можно назвать типичным киоском с гамбургерами.

Первоначальная сделка Рэя Крока по франчайзингу с братьями Макдональдс выглядела так: плата за франшизу в размере 950 долларов с 1,9-процентной платой за обслуживание, взимаемой с продаж продуктов питания, 0,5 процента выплачивается братьям Макдональд в качестве роялти, а оставшиеся 1,4 процента идут Кроку.

К 1960 году Крок владел франшизой 228 McDonald’s, которые ежегодно приносили 56 миллионов долларов. Братья Макдональд и Крок оба разбогатели, но Крок станет невероятно богатым, когда выкупит их в 1961 году за 2,7 миллиона долларов. Братья прикинули, что после уплаты налогов у каждого из них будет по миллиону долларов. Хотя это, конечно, не было мелочью, если бы они никогда не продали бизнес, к концу 1970-х годов их 0,5-процентная доля приносила бы им 15 миллионов долларов в год.

Что еще более трагично – особенно для наследников братьев Макдональдов, так это гонорары по сегодняшним стандартам. Если бы выкуп в 1961 году никогда не состоялся, оценка 2012 года показала, что при объеме продаж McDonald’s в 61 миллиард долларов гонорар братьев Макдональдов составил бы 305 миллионов долларов!

Читайте как, частному лицу купить акции McDonald’s.

У братьев Макдональд были большие мечты, когда они покинули Нью-Гэмпшир и отправились в Калифорнию в 1920-х годах. Они не планировали заниматься ресторанным бизнесом, но у них были высокие цели. Успех, который братья Макдональд обрели на Западном побережье, в конце концов вернулся в Новую Англию, но, к сожалению, не под их руководством.

Как только Рэя Крока назначили главным шефом по открытию новых франшиз, McDonald’s распространился по всей стране, как лесной пожар. Дочерняя компания Крока по недвижимости 1956 года, Franchise Realty Corporation, была тем бензином в огне, который способствовал быстрому росту. FRC владела не только самим зданием, но давал в аренду землю и взимала арендную плату за то и другое.

FRC организовала почти 600 точек, и в 1964 году McDonald’s № 594 открылся в Манчестере, штат Нью-Гэмпшир, – через три года после того, как Морис и Дик продали бизнес Кроку. Настоящий удар по зубам в том, что он открылся на Саут-Уиллоу-стрит, всего в одном квартале от дома детства братьев Макдональд. Когда Дик посетил ресторан после возвращения в Нью-Гэмпшир, ему пришлось не только стоять в очереди, но и платить за еду. Это должно было быть очень больно.

Признание настоящих основателей Макдоналдса.

Братья Макдональд, возможно, и начали бизнес, который привел к появлению Биг-Мака и бесчисленного множества других продуктов быстрого питания, но им потребовались годы, чтобы получить какой-либо реальный кредит. Конечно, они упоминались в случайных новостных статьях, но в штаб-квартире McDonald’s их вряд ли рассматривали как основателей.

В статье о Дике, опубликованной Associated Press, сообщается, что бывший ресторатор «бодрствовал» каждый год, когда проходило ежегодное празднование дня основателя сети, призванное почтить память Крока. Лишь через семь лет после смерти Крока в 1984 году компания McDonald’s, наконец, пересмотрела свою собственную историю и дала Морису и Дику некоторое признание.

По случаю празднования дня основателя в 1991 году была развернута телевизионная реклама, в которой Морис и Дик были объявлены основателями McDonald’s, хотя они также чтили Крока.

Несмотря на то, что потребовалось 30 лет, чтобы должным образом распознать братьев Макдональдов, старший председатель McDonald’s в то время Фред Тернер сказал, что компания никогда не пыталась игнорировать их и переложила вину на СМИ за то, что они отдали Кроку всю заслугу. «Этот бизнес основателя стал проблемой», – сказал Тернер. «Это неловко…» к сожалению, Морис уже скончался до того, как на его пути появилось какое-либо корпоративное признание.

Как сложилась жизнь братьев Макдональдс.

После того, как их ресторан “Big М” был выведен из бизнеса конкурирующим McDonald’s, братья Макдональды объявили о прекращении работы в ресторанном бизнесе. Больше не было особых причин оставаться в Калифорнии, и Дик Макдональд в конце концов вернулся в свой родной штат Нью-Гэмпшир. «Мне никогда не нравилась Калифорния», – признался он в 1985 году. «Я никогда не любил солнечный свет. У нас был бы пасмурный день, я был бы счастлив».

В то время как Дик в конце концов смирился с тем, как все сложилось с Рэем Кроком и McDonald’s, Морис скончался в 1971 году от сердечной недостаточности. Племянник братьев Рональд Макдональд сказал, что последствия отношений с Кроком просто измотали Мориса.

«Морис в конечном итоге воспринял это очень тяжело», – сказал Рональд, прежде чем добавить, что его дядя Дик однажды сказал ему, что «наблюдал, как Морис разрывается до такой степени, что он умер, и я не хочу этого для себя».

Оба брата в конце концов женились и стали отцами пасынков, но ни у одного из них не было собственных биологических детей. Остаток жизни Дика Макдональда в Нью-Гэмпшире прошел довольно спокойно, он жил в скромном доме с тремя спальнями – не такой, какой можно было бы ожидать от бургер-барона, и оставил состояние в 1,8 миллиона долларов на момент своей смерти в 1998 году. Конечно, тут нечего чихать … но это также довольно ничтожно по сравнению с состоянием в более чем 1 миллиард долларов, которое Крок оставил своей жене.

Если принять во внимание, что Дик Макдональд и его брат, вступившие в бизнес с Рэем Кроком, привели к тому, что они потеряли миллионы – среди прочих оскорблений, – было бы понятно, почему он был озлоблен. Как ни странно, Дик Макдональд не был обижен тем, как обстоят дела с его бизнесом в сфере быстрого питания, и сказал, что «никогда» не сожалел о потере состояния, которое накопил Крок.

«Я бы оказался в каком-нибудь небоскребе где-нибудь с четырьмя язвами и восемью налоговыми адвокатами, пытающимися выяснить, как оплатить весь мой подоходный налог», – сказал Макдональд. Его профиль 1985 года, появившийся в «Чикаго трибюн», описывал его как «приветливого и милого» человека, который отказывался плохо отзываться о своем бывшем деловом партнере, даже когда рядом висела табличка с именем Рэя Крока как основателя.

Что особенно говорит о характере Дика Макдональда, так это упоминание в статье «Трибюн» о том, что после трех часов совместной работы писатель не слышал, чтобы Макдональд высказал хоть одну претензию. На самом деле, когда упоминалось имя Крока, это было сказано только добрыми словами.

Настоящий основатель Макдоналдс.

Нравится вам это или нет, но McDonald’s-одна из самых успешных сетей быстрого питания в мире, и в ближайшее время она никуда не денется. Известные своими вездесущими золотыми арками и удобной, жирной едой, рестораны McDonald’s можно найти практически в каждом городе и населенном пункте страны и почти в каждом уголке мира.

Рэя Крока часто называют основателем McDonald’s. И хотя он несет ответственность за ее распространение и беспрецедентный успех, на самом деле он не тот человек, который придумал оригинальную концепцию. Скорее, эта заслуга принадлежит Ричарду «Дику» и Морису «Маку» Макдональду, двум братьям из Нью-Гэмпшира, которые открыли ресторан барбекю в 1940 году. Инновационная пара, которая оптимизировала свой ресторан, чтобы подавать клиентам только гамбургеры, коктейли и картофель фри быстро и дружелюбно по недорогой цене с помощью своей «Системы быстрого обслуживания». К 1954 году они создали чрезвычайно успешную компанию, а также 21 франшизу.

Именно тогда на сцену вышел Рэй Крок, продавец смесителей для молочных коктейлей. Впечатленный их бизнес-моделью и после открытия собственной франшизы McDonald’s, Крок решил, что хочет приобрести всю их франшизу в 1961 году. Братья, которые с самого начала не хотели заниматься франчайзинговым бизнесом, продали ему название компании и все остальное за 2,7 миллиона долларов. И за эти годы Крок превратил его в империю быстрого питания стоимостью более 175 миллиардов долларов.

И если вы когда-нибудь окажетесь в США, Де-Плейнс, штат Иллинойс, у вас будет возможность посетить музей магазина McDonald’s № 1, который, по словам Рэя Крока, был первым в истории рестораном McDonald’s. Однако здесь есть нечто большее, как это часто бывает, когда речь заходит об истории McDonald’s. Хотя это была флагманская франшиза, которую открыл Рэй Крок, это не первое и даже не второе место среди ресторанов – поскольку у братьев Макдональдс уже была 21 франшиза, прежде чем Крок вошел в картину.

Здание McDonald’s в Де-Плейнс даже не является оригинальным зданием, это точная копия ресторана, который был снесен, но восстановлен после того, как компания поняла, что им необходимо сохранить свою историю. Итак, где же находится оригинальный, первый ресторан? Это в Сан-Бернардино, Калифорния, где братья Макдональдс начали свой бизнес по производству гамбургеров еще в 1940 году, за годы до того, как Рэй Крок выкупил их.

История самого первого в мире Макдональдса. Как он выглядит сейчас

У одной из самых известных и богатых корпораций в мире, оказывается, весьма непростая и даже скандальная история. Первые 15 лет её существования были практически вычеркнуты из памяти. Если сейчас спросить любого, кто интересуется происхождением мировых компаний, он ответит, что основателем Макдональдс является Рэй Крок.

Ему было уже за 50, когда он начал развивать этот бизнес и его феноменальный успех по сей день является примером для миллионов. Однако всю оставшуюся жизнь Крок упорно старался убрать из истории компании её реальных основателей — Мака и Дика Макдональдов. Впоследствии это нашло отражение в фильме «Основатель» (2015), где Рэя сыграл актер Майкл Китон.

Крок отрыл свой свой первый ресторан в 1955 году в штате Иллинойс, но началось все гораздо раньше — в Калифорнии в конце 1930-х с киоска по продаже хот-догов…

Рэй Крок / Майкл Китон в фильме «Основатель»

История братьев Макдональдов

Братья Морис (Мак) и Ричард (Дик) Макдональды родились в семье ирландских эмигрантов в начале 20 века. Их отец Патрик в прямом смысле не пережил Великую Депрессию. Его уволили с обувной фабрики, который он отдал десятилетия своей жизни, по причине того, что он был «слишком стар». Лишившись заработка и пенсии, он впал в отчаянье и вскоре его не стало.

Семья погрузилась в бедность и братья решили во что бы то ни стало добиться успеха. Имея на руках лишь дипломы о среднем образовании, они отправились из штата Нью-Гэмпшир (что на северо-востоке США) в манящую своими огнями Калифорнию. Они отнюдь не собирались открыть там ресторан и начали с низкооплачиваемой работы в Голливуде на площадках немого кино.

Конечно, это не было пределом их мечтаний и, скопив немного денег, Макдональды открыли кинотеатр, дела шли туго и через несколько лет они его продали, чтобы уйти в индустрию быстрого питания.

Братья Макдональды

Первым заведением Рика и Мака был киоск по продаже хот-догов в аэропорту Монровия. Через пару лет, в 1940 году, они перенесли его в городок Сан-Бернардино, который находился вблизи легендарной трассы 66 — «Матери всех дорог», как называли ее в Америке. Дело пошло гораздо лучше и именно с этого момента началась реальная история Макдональдс.

Ресторанчик все еще выглядел как киоск, в котором обслуживали проезжающих мимо автомобилистов. Осознав, что лучше всего у них продаются именно гамбургеры, братья решили значительно сократить меню, сосредоточившись на быстроте, качестве и снижении цены на самые ходовые позиции. Принципиально новая концепция ресторана оказалась весьма успешной и братья стали неплохо зарабатывать.

Первый в мире Макдональдс в Сан-Бернардино

Пришло время расширяться и именно в этот момент в жизни Макдональдов появился Рэй Крок. Он работал продавцом миксеров и снабжал ресторан братьев. Видя перспективность их бизнеса, он предложил свои услуги по распространению франшизы. Со временем по сути наемный работник стал основателем одной из самых успешных сетей быстрого питания. Мак и Дик имели небольшой процент с оборота все новых ресторанов, но вскоре Крок захотел выкупить у них бизнес полностью. Он дал за него гораздо меньшую сумму, чем они запросили.

Всю оставшуюся жизнь братья считали, что он их обманул. Теперь они наблюдали успех за миллионным делом, носящим их имя, только со стороны. Мака не стало в 1971 году из-за сердечного приступа, Дик дожил до глубокой старости. Он не был бедным человеком, но до успеха Рэя Крока ему было очень далеко.

Мак и Дик Макдональды у дорожной вывески своего первого ресторана

Что стало с самым первым Макдональдсом в Сан-Бернардино

Когда в 1998 году Рика Макдональда не стало, самый первый ресторан в Сан-Бернардино выкупил основатель сети Juan Pollo Альберт Окура и сделал на его месте музей. По сей день он носит неофициальный статус и не имеет отношения к корпорации Макдональдс.

Альберт перенес сюда штаб-квартиру своего бизнеса и делает многое для возрождения исторического маршрута трассы 66, которая была также заменена скоростной магистралью.

Альберт Окура на фоне музея Макдональдс в Сан-Бернардино

Я тоже побывала в этом месте и ниже хочу предложить вам небольшую фотоэкскурсию по тому, что мне удалось там увидеть. Кстати, пускают туда бесплатно.

На фоне вывески музея Макдональдс в Сан-Бернардино

Уже на входе в заведение окунаешься куда-то в атмосферу начала 50-х, когда братья Макдональды были успешны и ничто, так сказать, не предвещало беды. У Альберта тут неплохая коллекция ретро-автомобилей. Правда, основательно потрепанных временем.

Ретро-автомобили у первого Макдональдса в Сан-Бернардино

Само здание выглядит вот так (здесь вход в музей).

Вход в неофициальный музей Макдональдс в Сан-Бернардино

Внутри продают кучу сувениров, а также бережно сохранены документы и фотографии, относящиеся к временам успеха братьев Макдональдов.

В музее Макдональдс в Сан-Бернардино

Есть современные забавные сувениры.

Сувениры в музее первого Макдональдса в Сан-Бернардино

Вот такой теперь самый первый Макдональдс — забытый, но не заброшенный. Как знать, были бы Дик и Мак настолько же успешны, как и Рэй Крок или, если бы история пошла по другому сценарию, самая известная в мире сеть быстрого питания так и осталась небольшим частным бизнесом, о котором мы бы ничего так и не узнали…

Рэй Крок | Encyclopedia.com

Родился: 5 октября 1902 г.
Оук-Парк, Иллинойс
Умер: 14 января 1984 г.
Сан-Диего, Калифорния
Соучредитель McDonald’s Corporation

В своей карьере продавца и не владельца бизнеса Рэй Кроу только воспользовался возможностями, предложенными ему другими, он также сделал некоторые из своих собственных. Крок увидел, что братья Ричард (умер в 1998 г.) и Морис Макдональд (ок. 1902–1971) создали нечто особенное в своем ресторане гамбургеров в Сан-Бернардино, штат Калифорния. Крок использовал свои навыки, чтобы превратить McDonalds в самую успешную сеть ресторанов в мире.

«Я всегда считал, что каждый человек сам создает свое счастье и сам несет ответственность за свои проблемы… Из этого, очевидно, следует, что мужчина должен использовать любую подвернувшуюся возможность.»

Подарок за продажу

Рэймонд Альберт Крок родился 5 октября 1902 года в Оук-Парке, штат Иллинойс, недалеко от Чикаго. Он был старшим ребенком Луи Крока, сотрудника телеграфной компании Western Union, и Роуз, домохозяйки. Мать Крока подрабатывала преподаванием игры на фортепиано, а сын разделял ее талант игры на клавишных. Крок тоже любил помечтать; его родители иногда называли его «Дэнни Мечтателем», застав его задумавшимся. В своей автобиографии Grinding It Out, Крок писал, что его мечты не пропали даром, потому что «они неизменно были связаны с той или иной формой действия».

Первый шаг Крока в бизнесе был с киоском с лимонадом, которым он управлял, когда учился в гимназии. Следующим его деловым предприятием было управление музыкальным магазином, который он открыл с двумя друзьями после первого года обучения в старшей школе. Они закрыли магазин через несколько месяцев. Крок также обслуживал клиентов в автомате с газировкой своего дяди, продавая мороженое и другие закуски. Там, как объяснил Крок в своей автобиографии, он усвоил важный урок: «вы могли влиять на людей с улыбкой и энтузиазмом и продавать им мороженое, когда они пришли за чашкой кофе».

После второго года обучения Крок бросил школу, чтобы стать коммивояжером. Несколько месяцев спустя, когда Соединенные Штаты были вовлечены в Первую мировую войну (1914-1918), он солгал о своем возрасте, чтобы стать водителем машины скорой помощи Красного Креста, но война закончилась до того, как Крок смог служить в Европе. В семнадцать лет Крок вернулся к продажам и получил дополнительный доход, играя на пианино. После ряда работ Крок женился на своей первой жене Этель Флеминг в 1922 году и начал продавать бумажные стаканчики. Он также руководил радиостанцией в Чикаго, а затем пытался продавать недвижимость в Форт-Лодердейле, штат Флорида.

К 1927 году Крок вернулся в Чикаго, продавая бумажные стаканчики, решив сделать свою карьеру в сфере продаж. В 1938 году Крок начал продавать новый продукт — машину, которая могла смешивать сразу пять молочных коктейлей. Он основал свою собственную компанию Prince Castle Sales и начал путешествовать по стране, продавая «Мультимиксер». Крок боролся с трудностями в течение нескольких лет, а Вторая мировая война (1939–1945) привела к остановке продаж. После войны компания Крока процветала. В один из лучших своих лет он продал восемь тысяч миксеров.

Рэй Крок пошел в школу в Коннектикуте, чтобы научиться водить машину скорой помощи. Одним из его одноклассников был еще один подросток из Иллинойса, который солгал о своем возрасте, чтобы поступить: Walt Disney (см. запись Walt Disney Company ). Спустя годы, когда Дисней открыл Диснейленд в Калифорнии, Крок попытался убедить его открыть Макдональдс в парке развлечений. Попытка провалилась, возможно, это одна из немногих неудач Крока с McDonald’s.

Рождение McDonald’s

В 1954 году Крок услышал о McDonald’s, калифорнийском ресторане, где подают гамбургеры, принадлежащем Ричарду и Морису Макдональдам. Крок узнал, что у них пять мультимикшеров, и запускал их почти без остановки. Крок не мог поверить ресторану мог продать так много молочных коктейлей, поэтому он пошел посмотреть сам. Он расспрашивал посетителей, заполнивших парковку. Они сказали ему, что любят недорогие гамбургеры и картофель фри и часто ходят в Макдональдс. Он также поговорил с братьями Макдональдс и узнал, как они быстро готовят еду, чтобы продавать ее дешево. В какой-то момент Крок позже написал: «В моем мозгу пронеслись видения ресторанов McDonald’s, усеивающих перекрестки по всей стране». У каждого, как мечтал Крок, будет по пять мультимикшеров, что повысит его продажи.

Крок предложил братьям расширить сеть магазинов по всей стране. Однако Макдональдс сопротивлялся. Они не хотели дополнительной работы, необходимой для запуска такого амбициозного роста. Крок сказал, что они могут найти кого-то другого, кто будет управлять цепочкой вместо них. В своей автобиографии Крок вспомнил ответ Ричарда Макдональда: «Кого мы можем заставить открыть их для нас?» Крок ответил: «Ну, а я?» Этот разговор привел к рождению корпорации McDonald’s.

В то время Кроку было пятьдесят два года. В прошлом его здоровье было плохим, он страдал от диабета и артрита. Его брак также был шатким. (Он и Этель развелись в 1961 год, и Крок снова женился еще два раза.) Но, как писал Крок в своей автобиографии, «я был убежден, что лучшее впереди меня». После открытия своего первого McDonald’s в Дес-Плейнс, штат Иллинойс, Крок постепенно добавлял новые рестораны. McDonalds создал систему, которая давала каждому сотруднику только одну работу, и ресторан планировал сократить их перемещения. Крок следовал этому образцу в своем ресторане. Его целью было обеспечить постоянное качество, скорость и обслуживание в каждом McDonald’s.

Рэй Крок и McDonalds разделяли желание содержать свои рестораны в чистоте. Если сотрудники рассматривали возможность сделать перерыв, когда бизнес замедлился, Крок говорил им: «Если у вас есть время на то, чтобы работать, у вас есть время и на уборку».

Ключевые правила ведения бизнеса

Крок сыграл важную роль в разработке определенных процедур, которые гарантировали успех McDonald’s. Он хотел, чтобы корпорация контролировала своих франчайзи, местных бизнесменов, которые платили корпорации за содержание ее ресторанов. Другие сети позволяют франчайзи покупать право открывать как можно больше магазинов в регион, как могли. Крок продал своим франчайзи только один магазин, чтобы убедиться, что они знают, как управлять McDonald’s так, как он хотел.

Но, несмотря на то, что Крок хотел контроля, он также следил за тем, чтобы его франчайзи преуспевали. Их успех служил его интересам, поскольку корпорация зарабатывала деньги на продажах их ресторанов. «Крок» не продавал им припасы по высоким ценам, как это делали другие сети ресторанов.

Он также обучал франчайзи методам McDonald’s в Гамбургском университете компании. Как пишет Джон Лав в McDonald’s: Behind the Arches, : «В конце концов, гений Рэя Крока заключался в том, что он относился к франчайзи как к равным партнерам».

Другим важным вкладом Крока в McDonald’s было его умение продавать. Как он научился у дядюшкиного автомата с газировкой, он мог убедить людей, что им нужно то, что он продавал. Крок вкладывал деньги в рекламу, особенно на телевидении. Рональд Макдональд, новый талисман компании, был представлен на телевидении в 1965 году. Джон Мариани в своей книге « Америка ест вне дома, » сказал, что в течение шести лет Рональд «был знаком 96 процентам американцев». дети, гораздо больше, чем знали имя президента Соединенных Штатов».0009

Богатство и благотворительность

McDonald’s стала компанией Крока в 1961 году, когда он дал братьям Макдональдам 2,7 миллиона долларов за их долю в корпорации. Четыре года спустя он продал акции компании. С годами акции Крока в McDonald’s сделали его богатым; он делился своим богатством с другими. Он основал Фонд Крока, который поддерживал исследования диабета (который убил его дочь Мэрилин в 1973 году), артрита и рассеянного склероза. На свое семидесятилетие в 1972 году Крок дал 8 миллионов долларов некоторым из своих лучших сотрудников. На протяжении многих лет корпорация также жертвовала еду и деньги многим благотворительным организациям, а также поощряла местных франчайзи к участию в жизни своих сообществ. Самая известная благотворительная деятельность McDonald’s — это Дома Рональда Макдональда, дома рядом с больницами, где семьи могут бесплатно проживать, пока их дети лечатся.

В 1974 году Крок переключил свое внимание с фастфуда на бейсбол, используя свое богатство, чтобы купить San Diego Padres. Будучи давним фанатом бейсбола, Крок пытался перевернуть борющуюся команду. Падрес впервые попали в Мировую серию в 1984 году, но Крок не дожил до этого. Он умер в январе того же года в Сан-Диего в возрасте восьмидесяти одного года. После его смерти его третья жена Джоан продолжила его благотворительную деятельность. Она пожертвовала десятки миллионов долларов организациям Сан-Диего, а в 1995 году пожертвовала 50 миллионов долларов Детской благотворительной организации Рональда Макдональда, основанной в честь Крока.

Человек, стоящий за McNuggets

Строя свою империю быстрого питания, Рэй Крок получил важную помощь от ключевых сотрудников. Одним из таких людей был Фред Тернер. Он работал грилем в первом McDonald’s в Дес-Плейнс, штат Иллинойс, готовясь открыть свою собственную франшизу. В 1957 году он начал работать в корпоративном офисе Крока. Он также помогал открывать новые рестораны, иногда подметая парковки, чтобы франшизы открывались вовремя. В конце концов Тернер стал председателем и главным исполнительным директором McDonald’s (генеральным директором), сменив Крока в 1977. Попутно Тернер помог представить несколько новых продуктов McDonald’s, таких как Chicken McNuggets

For More Information

Books

Kroc, Ray, с Робертом Андерсоном. Измельчение: создание McDonald’s. Чикаго: Компания Генри Регнери, 1977.

Любовь, Джон Ф. Макдональдс: За арками. Ред. изд. Нью-Йорк: Bantam

Books, 1995.

Шлоссер, Эрик. Нация быстрого питания. Бостон: Хоутон Миффлин, 2001.

Видал, Джон. McLibel: культура бургеров под судом. Нью-Йорк: The New Press, 1997.

Периодические издания

«Вандал из McDonald’s приговорен к тюремному заключению». The Houston Chronicle (14 сентября 2000 г.): с. 22.

«МакМисстепс». Forbes (10 декабря 2001 г.): с. 76.

Пепин, Жак. «Бургер Мейстер». Время (7 декабря 1998 г.): с. 176.

Сапорито, Билл. «Упавшие арки». Время июня 1997 г.): с. 42.

Веб-сайты

Корпорация McDonald’s. [On-line] http://www.mcdonalds.com (по состоянию на 16 августа 2002 г.).

«МакСпотлайт». Макинформационная сеть. [On-line] http://www.mcspotlight.org (по состоянию на 16 августа 2002 г. ).

Настоящий «Основатель» — CBS News

Воскресное утро

22 января 2017 г. / 9:37 / Новости Си-Би-Эс

«Основатель»

«Основатель»: история фаст-фуда 06:16

Когда дело доходит до гамбургеров, мы далеки от того, чтобы претендовать на миллиарды и миллиарды обслуживаемых. Для этого вам нужно пойти в ресторан быстрого питания, в который заглянул Бен Трейси:

На оживленном перекрестке в Дауни, штат Калифорния, находится реликвия со времен основания нашей нации быстрого питания: самый старый McDonalds в мире.

Джейсон Макдональд Френч — внук Дика Макдональда, который вместе со своим братом Маком начал продавать гамбургеры, картофель фри и коктейли в Сан-Бернардино, штат Калифорния, в 1948 году. Ресторан Дауни был третьим, построенным ими, и старейшим из сохранившихся.

Самый старый из сохранившихся ресторанов McDonald’s в Дауни, Калифорния. Новости Си-Би-Эс

Трейси спросила: «Каково было расти с этой конкретной семейной историей?»

— В детстве нам не разрешалось об этом говорить, — ответил Френч. «Наши родители не хотели, чтобы мы говорили, что мы внуки Ричарда Макдональда. Это всегда была семейная тайна, о которой никто не говорил. Мы никогда не рекламировали это».

Это может быть потому, что империя McDonalds, которую мы знаем сегодня, с почти 37 000 магазинов в более чем 100 странах, существует в основном благодаря человеку, чья фамилия 9.0129, а не Макдональдс.

«Твой дед когда-нибудь упоминал при тебе Рэя Крока?»

«Не совсем так. Рэй Крок был довольно щекотливой темой. Он работал с Рэем много лет, и до самого конца у них были прекрасные отношения».

Это реальная история, рассказанная в новом фильме «Основатель». Майкл Китон играет Рэя Крока, продавца миксеров для молочных коктейлей, который берет концепцию братьев Макдональдс и распространяет ее по всей стране.

ОСНОВАТЕЛЬ Компания Вайнштейна на YouTube

       
Трейси спросила Китона: «Мы все думаем, что знаем McDonald’s. Что из того, что вы узнали, вас удивило?»

— Я так многому научился, — ответил Китон. «Во-первых, я не знал, что есть братья Макдональдс, и чем больше я узнавал об этой истории, это просто было очень интересно».

В 1948 году братья Макдональды представили новую линию сборки кухонь, которую они назвали «Система обслуживания Speedee». Спиди был талисманом ресторана задолго до того, как появился Рональд Макдональд. Их система была революционной в то время, когда все еще господствовали автомобильные автомобили.

«Я не совсем понял, как братья Макдональды создали фаст-фуд в том виде, в каком мы его знаем сегодня», — сказал режиссер фильма Джон Ли Хэнкок. «Это был не просто трюк; это изменило мир.

«Поскольку люди так привыкли получать еду в своих машинах, мысль о том, что им придется выйти из машины, подойти к окну, сделать заказ, а затем не получить посуду, столовое серебро, тарелки или что-то в этом роде… люди сначала не знали, что делать с этой информацией».

В 1954 году Рэй Крок поставил несколько миксеров для молочных коктейлей братьям Макдональдс. Он был в восторге от того, что они создали, и убедил их позволить ему распространить свои «золотые арки» от побережья до побережья.

Майкл Китон в роли Рэя Крока, который превратил ресторан быстрого питания братьев Макдональдов в глобальную сеть, в фильме «Основатель». Компания Вайнштейна

Крок открыл свой первый франчайзинговый McDonalds в Дес-Плейнс, штат Иллинойс, в 1955, и в конце концов основал корпорацию McDonalds.

«С точки зрения его трудовой этики, его драйва и его видения, та часть Рэя Крока, которой я действительно восхищаюсь», — сказал Китон. «Теперь, вы знаете, но момент, когда старый Рэй уходит на юг в фильме, не так уж и много! Как актер, это отличная вещь, чтобы играть и исследовать. Но как человек, не очень привлекателен».

Крок (Китон): «Контракты как сердца — они созданы для того, чтобы их разбивать».

Крок враждовал с братьями Макдональдс за контроль и в результате одной из самых хитрых сделок всех времен выкупил у них бизнес и права на их имя в 1961 за 2,7 миллиона долларов. Сегодня компания стоит более 100 миллиардов долларов, а ее основателем считается Рэй Крок.

Трейси сказала: «Название фильма, ты немного дерзишь».

«Это намеренно вводит в заблуждение, я бы сказал, да!» засмеялся Хэнкок. «Каково ваше определение основателя? Это кто-то, у кого есть идея, или кто-то, кто расширяет идею?»

«Вы думаете, называя себя основателем, он увековечивает ложь, или он так себя видел?»

«Я думаю, что он, вероятно, поспорил бы со вторым, но я думаю, что, вероятно, это было первое.

Я смотрю на это так: да, он был просто таким, [если] никто никогда не говорил о братьях из Макдональдса, с ним все было бы в порядке».

Джейсон Макдональд Френч гордится тем, что создал его дедушка. Он размышлял о ностальгическом качестве Макдональдса в Сан-Бернардино и о том, что это значит для него: «Это то, что придумал мой дедушка за неустанные годы».

Но есть кое-что, о чем семья редко говорила: сделка рукопожатия, в которой Рэй Крок пообещал братьям Макдональдс полпроцента гонорара со всей будущей выручки Макдональдса.

Семья говорит, что он не заплатил им ни цента.

«Я думаю, что это стоит, да, 100 миллионов долларов в год», — сказал Френч. — Да, довольно сумасшедший.

«Есть ли в вашей семье горечь по этому поводу?»

«Нет, нет. Мой дедушка никогда не сердился на это. Почему мы должны огорчаться из-за чего-то, из-за чего мой дед не был огорчен?»

«Ну, есть 100 миллионов причин, по которым ты мог бы быть!» — сказала Трейси.