Сычуань, провинция (四川省) — Большая Китайская Энциклопедия
Сокращенное название — Чуань или Шу. Провинция Сычуань находится в юго-западной части Китая, в районе верхнего течения реки Янцзы. С давних времен в Китае за землями провинции Сычуань закрепилось образное название «благословенный край». Такую славу Сычуань получила, поскольку на ее территории можно найти множество природных богатств и прекрасных пейзажей. На западе от провинции располагается Тибетское нагорье, на востоке — Три ущелья реки Янцзы, на севере — горные хребты Циньлин и Башань, на юге — Юньнань-Гуйчжоуское нагорье. Сычуань граничит с провинциями Гуйчжоу, Юньнань, Цинхай, Ганьсу, Шэньси, с городом центрального подчинения Чунцин и Тибетским автономным районом. Сычуань — естественный связующий элементом географии страны, она соединяет юго-западную, северо-западную и центральную части Китая. В провинцию Сычуань входят 18 городских округов, 3 автономных округа, 48 районов городского подчинения, 14 городских уездов, 117 уездов и 4 автономных уезда.
Занимает площадь приблизительно равную 490000 кмsup2. Численность населения — 80420000 человек (данные на 2010 г.). На территории провинции проживают представители 53 национальностей, в том числе китайцы (ханьцы), тибетцы, цяны, хуэйцы, монголы, маньчжуры, дайцы, чжуаны, а также представители народностей и, мяо, туцзя, лису, наси, буи. Столица провинции — город Чэнду. Историческое развитие. Сычуань — один из районов Китая, где цивилизационное развитие начало происходить на довольно раннем этапе истории. Уже 4500 лет назад в районе нынешнего городского уезда Гуанхань располагались поселения древних людей. В эпоху Шан эти земли населяли племена ба и шу. В это же время люди, жившие в Сычуани, осуществили переход от рыболовства и охоты к земледелию. Впоследствии племя шу основало в западной части Сычуани свое царство. Центром царства стал Чэнду. В 316 г. до н. э. царство Шу вошло в состав царства Цинь, эти территории стали называться округом Шу (Шуцзюнь). Отсюда и пошло сокращенное название провинции Сычуань — Шу.
В 1286 г. в эпоху Юань был официально образован региональный секретариат Сычуань (Сычуаньсиншэн). С момента основания провинции столицей был город Чэнду. В эпоху Мин было создано провинциальное управление Сычуань (Сычуаньбучжэнсы). Границы провинциального управления Сычуань практически совпадали (за исключением районов, населенных тибетцами) с границами современной провинции. В 1937 г. после начала войны с Японией Национальное правительство перенесло столицу в Чунцин, а на западе провинции Сычуань была создана провинция Сикан. Сычуань и Сикан существовали как отдельные административные единицы. После образования Китайской Народной Республики восточная часть провинции Сычуань была разделена на четыре административных региона (Чуаньси, Чуаньдун, Чуаньбэй, Чуаньнань) с целью восстановления и развития народного хозяйства в этом регионе. В 1953 г. провинция Сычуань была восстановлена, ее столицей снова был объявлен город Чэнду. В 1955 г. провинция Сикан была расформирована, а все уезды к востоку от Янцзы, входившие в ее состав, вернулись в состав провинции Сычуань.
В 1997 г. являвшиеся тогда частью провинции город Чунцин, городские округа Ваньсянь и Фулин были выделены из состава Сычуани, на их базе был образован город центрального подчинения Чунцин.Административное деление провинции Сычуань;MS Mincho;（2013)ptable cellspacing=0 cellpadding=0tbodytr class=firstRowtd width=156 valign=topborder-width: 1px; border-color: windowtext; padding: 0px 7px;Городской округ Чэнду pРайон Цинъян Район Цзиньцзян Район Цзиньню Район Ухоу Район Чэнхуа Район Лунцюаньи Район Цинбайцзян Район Синьду Район Вэньцзян Городской уезд Дуцзянъянь Городской уезд Пэнчжоу Городской уезд Цюнлай Городской уездЧунчжоу Уезд Цзиньтан Уезд Шуанлю Уезд Писянь Уезд Даи Уезд Пуцзян Уезд Синьцзинь Городской округ Гуанъюань pРайон Личжоу Район Чжаохуа Район Чаотянь Уезд Ванцан Уезд Цинчуань Уезд Цзяньгэ Уезд Цанси Городской округ Мяньян pРайон Фучэн Район Юсянь Городской уезд Цзянъю Уезд Саньтай Уезд Яньтин Уезд Аньчжоу Уезд Цзытун Уезд Пинъу Бэйчуань-Цянский автономный уезд Городской округ Дэян pРайон Цзинъян Городской уезд Шифан Городской уезд Гуанхань Городской уезд Мяньчжу Уезд Лоцзян Уезд Чжунцзян Городской округ Наньчун pРайон Шуньцин Район Гаопин Район Цзялин Городской уезд Ланчжун Уезд Наньбу Уезд Иншань tdtd width=156 valign=topborder-top-width: 1px; border-right-width: 1px; border-bottom-width: 1px; border-top-color: windowtext; border-right-color: windowtext; border-bottom-color: windowtext; border-left: none; padding: 0px 7px;Уезд Пэнъань Уезд Илун Уезд Сичун Городской округ Гуанъань pРайон Гуанъань Район Цяньфэн Городской уездХуаинУезд Юэчи Уезд Ушэн Уезд ЛиньшуйГородской округ Суйнин pРайон Чуаньшань Район Аньцзюй Уезд Пэнси Уезд Шэхун Уезд Даин Городской округ Нэйцзян pРайон Шичжун Район Дунсин Уезд Вэйюань Уезд Цзычжун Уезд Лунчан Городской округ Лэшань pРайон Шичжун Район Шавань Район Утунцяо Район Цзинькоухэ Городской уезд Эмэйшань Уезд Цяньвэй Уезд Цзинъянь Уезд Цзяцзян Уезд Мучуань Эбянь-Иский автономный уезд Мабянь-Иский автономный уезд Городской округ Цзыгун pРайон Цзылюцзин Район Даань Район Гунцзин Район Яньтань Уезд Жунсянь Уезд ФушуньГородской округ Лучжоу pРайон Цзянъян Район Лунматань Уезд Лусянь Уезд Хэцзян Уезд Сюйюнtdtd width=156 valign=topborder-top-width: 1px; border-right-width: 1px; border-bottom-width: 1px; border-top-color: windowtext; border-right-color: windowtext; border-bottom-color: windowtext; border-left: none; padding: 0px 7px;Уезд ГулиньГородской округ Ибинь pРайон Цуйпин Район Наньси Уезд Ибинь Уезд Цзянъань Уезд Чаннин Уезд Гаосянь Уезд Цзюньлянь Уезд Гунсянь Уезд Синвэнь Уезд Пиншань Городской округ Паньчжихуа pРайон Дунцюй Район Сицюй Район Жэньхэ Уезд Яньбянь Бачжун pРайон Бачжоу Район Эньян Уезд Тунцзян Уезд Наньцзян Уезд Пинчан Городской округ Дачжоу pРайон Тунчуань Район Дачуань Городской уездВаньюань Уезд Сюаньхань Уезд Кайцзян Уезд Дачжу Уезд Цюйсянь Городской округ Цзыян pРайон Яньцзян Уезд Лэчжи ,
Провинция Сычуань
Провинция Сычуань расположена на западе Китая.
На ее территории несколько видов ландшафтов — Цинхай-Тибетское нагорье, горы Хэдуаньшань, нагорье Юньгуй, горные районы Циньба и Сычуанская впадина. Территория провинции наклонена с запада на восток. Самая высокая точка в провинции — снежный пик Гунгашань. Его высота — 7556 м над уровнем моря. Иными словами, в провинции Сычуань рельеф самый разнообразный. Провинция разделена на две части, их граница проходит по горам Лунмэньшань — и Даляншань. На востоке находится Сычуанская впадина, на западе — высокие горы и нагорье Чуаньсинань. Население в 2020 — 83 674 866 человек (данные переписи).
Председатель правительства: Чжа Чжунвэй
Административный центр: город Чэнду
Адрес правительства: г. Чэнду, ул. Дуюаньцзэ, д. 30
Веб-сайт: www.sc.gov.cn
Обзор экономических показателей | |
ВВП | За весь год общий объем ВВП в Сычуани составил 655,6 млрд. |
Пропорция трех индустрий | Добавленная стоимость в области первой индустрии составила 139,42 млрд. юаней, рост — 5,9%; в области второй индустрии — 269 млрд. юаней, рост — 17,7%; в области третьей индустрии — 247,18 млрд. юаней, рост — 10,9%. Коэффициент отдачи трех индустрий для ВВП соответственно составил 9,5%, 57,9% и 32,6%. |
Бюджет | Данные отсутствуют. |
Индекс потребительских цен | За год индекс потребительских цен вырос на 4,9%. |
Объем капиталовложений | За год общий размер капиталовложений в уставные фонды составил 264,85 млрд. юаней, прирост — 22,7% к показателю предыдущего года. |
Народное хозяйство провинции | |
Сельское хозяйство | Общий объем урожая зерновых — 33,265 млн. |
Промышленность | Добавленная стоимость в промышленности составила 216,52 млрд. юаней с годовым приростом 18%. |
Новые и высокие технологии | В провинции общий объем валового продукта отрасли новых и высоких технологий достиг 95 млрд. юаней, общий размер налогов с отрасли — 16 млрд. юаней. |
Строительная индустрия | Общий объем налогов с прибыли отрасли составил 7,48 млрд. юаней, рост — 13%. |
Индустрия транспорта и сообщений | За весь год общий объем грузооборота составил: по автотранспорту — 27,2 млрд. т-км., прирост — 6,9%; по железнодорожному транспорту — 50,64 млрд. т-км., прирост — 9,5%; по авиатранспорту — 270 млн. т-км., прирост — 23,6%. Общий объем пассажирооборота составил: по автотранспорту — 51,7 млрд. |
Почта | За год общий объем почтовых операций составил 33,61 млрд. юаней с годовым приростом на 28,7%. |
Розничная торговля | За год общий объем розничной торговли товарами народного потребления достиг 238,4 млрд. юаней, прирост — 14%. |
Туризм | За год общий объем доходов от туризма составил 56,62 млрд. юаней, рост — 34,6%. |
Внешняя открытость | |
Товарооборот | За весь год общий объем товарооборота по данным таможни составил 6,87 млрд. долларов США с ростом на 22%. |
Экономическое и технологическое сотрудничество | За весь год были заключены 436 контрактов о внешнем подряде и сотрудничестве по предоставлению рабочей силы на сумму 1,11 млрд. |
Использование иностранных инвестиций | За весь год практически использованы иностранные инвестиции в размере 1 млрд. долларов США с ростом в 8,1%. |
Градостроительство и управление | |
Транспорт и дороги | Общая протяженность автодорог в провинции достигла 113 тысяч км., в том числе 11 тысяч км. автодорог первого и второго уровня. На конец года общая протяженность высокоскоростных автодорог составила 1758 км., железнодорог с открытым движением — 2867 км. |
Публичная инфраструктура | Данные отсутствуют. |
Общественные сферы | |
Наука и техника | На НИОКР ассигнованы 9,5 млрд. |
Образование | На начало учебного полугодия в 2004 году в провинции насчитывалось 53 тысяч учебных заведений разных категорий (не включая техникумы), в которых обучались 18,469 млн. человек, работали 843 тысяч преподавателей, учителей и работников. Количество вузов — 68, поступило 215 тысяч человек, это на 35 тысяч человек больше показателя предыдущего года, коэффициент принятия в вузы и учебные заведения разных категорий — 70%. В вузах и институтах обучались 637 тысяч человек, рост — 24,3%, выпущено 101 тыс. человек. Количество аспирантур — 31, за год принято 16 тысяч человек, рост — 19,8%, выпущено 6684 человек. В провинции насчитывалось 660 средних профессиональных учебных заведений (училищ и техникумов), принято 250 тысяч человек, это на 33 тысяч человек больше показателя предыдущего года. В средних школах обучались 11 тысяч взрослых, в учебных заведения начальной стадии — 101 тысяч взрослых. |
Культура | На конец года в провинции функционировали 83 художественных коллектива, 194 дворцов культуры, 137 публичных библиотек и 55 музеев. |
Здравоохранение | На конец года в провинции функционировали 24,002 учреждений здравоохранения, количество коек — 177 тысяч. Численность медперсонала — 245 тысяч чел., работали 212 эпидемиолого-профилактических учреждений, 196 органов охраны здоровья женщин и детей, 5434 санитарных пункта сельского и волостного уровня. За весь год в провинции в число населенных пунктов, соответствующих санитарному стандарту, были включены один город, 7 уездов и 491 село. |
Физкультура | Реализовано спорт лотерей на 620 млн. |
Благотворительность и социальная помощь | В сеть обслуживания в сельских районах были включены 1456 сел и волостей. Количество квартальных объектов по предоставлению услуг в городах и уездах достигло 5742, центров обслуживания в жилых кварталах — 420. За год реализовано благотворительных лотерей на сумму 460 млн. юаней, собрано общественных благотворительных взносов на сумму 22,85 млн. юаней, общественные пожертвования — 32,234 млн. юаней. |
Оказание помощи малообеспеченному населению | Данные отсутствуют. |
Ситуация в сфере общественной безопасности | Данные отсутствуют. |
Работа с инвалидами | Данные отсутствуют. |
Население, трудоустройство, социальное обеспечение | |
Население | За 2004 год в провинции родилось 788 тысяч человек, рождаемость составила 9,1 ‰ , умерло 546 тысяч человек, смертность — 6,3 ‰ , естественный прирост — 2,8 ‰ или 242 тысяч человек. На конец года общая численность населения составила 87,246 млн. человек. |
Трудоустройство | Численность трудоустроенных в городах и селах — 46,91 млн. человек, это на 75 тысяч человек больше показателя предыдущего года, прирост — 0,2%. В учреждениях и предприятиях в городах и волостях число работающих составило 4,823 млн., это на 44 тысяч меньше показателя предыдущего года, отрицательный прирост — 0,9% |
Зарегистрированная безработица в городах и уездах | На конец года число зарегистрированных безработных в городах и уездах — 334 тысяч человек, безработица — 4,4%. |
Социальное обеспечение | В провинции 5,296 млн. работающих были застрахованы в рамках пенсионного страхования по старости, уплачены страховые тарифы в размере 13,07 млрд. юаней; 3,986 млн. человек — по безработице, уплачено 770 млн. юаней. За весь год 227 тысяч безработных получили страховую компенсацию по безработице. 1,908 млн. человек были застрахованы в рамках страхования по производительному травматизму, 1,873 млн. человек — по беременности и родам. |
Доходы жителей | За 2004 год годовая общая сумма доходов в распоряжении жителей городов и уездов составила 7709,9 юаней, прирост к показателю предшествующего года составил 9,5%. Объем чистых доходов крестьян за год составил 2580,3 юаней, прирост — 15,7% |
Потребление | Средний годовой уровень расходов на потребление у городских и уездных жителей составил 6371,1 юаней с приростом на 10,6%. |
юаней, прирост — 12,7% против показателя предыдущего года.
тонн, прирост — 4,5% против показателя предыдущего года.
чел.-км., прирост — 9,2%; по железнодорожному транспорту — 12,4 млрд. чел.-км., прирост — 17,6%; по авиатранспорту — 14,2 млрд. чел.-км., прирост — 37,2%.
долларов США. Общий объем реализации контрактов — 490 млн. долларов США. Были отправлены 12,173 рабочих за границу на работу. За год были получено 48 млрд. юаней, прирост — 57,4%.
юаней или 1,45% общего размера ВВП.
3,055 млн. чел. прошли техподготовку. За год 550 тысяч человек участвовали в экзаменах для самообучающихся, 43 тысяч аспирантов, бакалавров и выпускников институтов получили диплом.
юаней, собраны благотворительные средства в размере 67 млн. юаней. За год 13,78 млн. юаней направлено на строительство 29 новых спортивных комплексов и 26 объектов по реконструкции функционирующих спортивных комплексов.
Соответствующие показатели у сельских жителей составили 2010,9 юаней и 15,1%.
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Этот веб-сайт создан
InfoPacific Development Inc.
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Все
информация, представленная в этом
сайт предназначен только для информационных целей. Chinatoday.com отказывается от всех
обязательство или ответственность за точность и полноту
информация, представленная на этом веб-сайте, и мнения публикаций
связанных с этим веб-сайтом, не обязательно отражают взгляды
Chinatoday. com или любой из его дочерних компаний. | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
com
Провинция составляет 488 000 человек.
квадратных километров с населением 87,26 миллиона человек (2007 г.)
состоящий из разных национальностей, таких как Хань, И, Цзан
(тибетский), мяо, хуэй и цян. Есть 32 города, 3
автономные префектуры национальных меньшинств, 120 уездов
в провинции Сычуань.
В 1286 году во время правления Хубилая
Хан, первый император династии Юань, Сычуань был
официально признана провинцией. 
Недаром некоторые иностранцы называют сычуаньскую еду «мексиканской».
еда в китайском стиле». Существует большое разнообразие сычуаньских блюд.
еда, но тушеная медвежья лапа в коричневом соусе, морское ушко с
со вкусом чая драконьего колодца, уткой со вкусом чая и двумя чипсами
деликатесы 
Когда люди поездка в Сычуань,
два вышеуказанных места нельзя пропустить. Чэнду — это
столица провинции Сычуань и может быть устроена как ворота
город, когда вы планируете
Сычуаньские туры.
В настоящее время все больше
Иностранных посетителей привлекают посетить похожие на ярмарки
вид в Цзючжайгоу.
. . 
под совместным управлением
InfoPacific Development Inc. (Канада) и
Kompass (Китай) Information Service Co. Ltd.
Этот сайт
часто обновляется и постоянно «в разработке».
Все права защищены 1995-2008 гг.Сычуань — Путеводитель на Викивояже Это четвертая по численности населения провинция Китая; в 81 миллион (2013 г.) это примерно население Германии.
Исторически Сычуань был в основном сельскохозяйственным регионом, хотя и с несколькими важными городами. С 1980-х годов он был основным поставщиком рабочей силы-мигранта в более процветающие прибрежные провинции Восточного и Южного Китая. Сычуань сейчас быстро развивается.
Западная часть провинции когда-то была частью провинции Кхам Тибетской империи и остается тибетской в этническом и культурном отношении. В отличие от собственно Тибета, иностранцам разрешено посещать тибетские районы провинции Сычуань без каких-либо специальных разрешений или только с экскурсией, что делает его отличным местом, если вы хотите познакомиться с тибетской культурой самостоятельно. См. туристическую тропу Юньнани для одного маршрута в Кхам.
Регионы[править]
Регионы Сычуани| Префектура Аба В центральном северном районе Сычуани, это автономная префектура Тибета и Цян. |
| Префектура Ганьцзы На западе провинции Сычуань, это тибетская автономная префектура. |
| Южный Сычуань Включает в себя префектуру Ляншань, которая является автономной префектурой И, и префектуру Паньжихуа. |
| Восточный Сычуань Включает в себя столицу Чэнду и другие крупные города провинции Сычуань. |
- 30.66 104.063333 1 Чэнду — столица провинции Сычуань с 2000-летней историей, юго-восточная часть окружена небольшими горами, а на северо-востоке — Чэнду Кампанья 903
- 31,816667 98,666667 2 Деге — дом удивительной тибетской библиотеки
- 31.
622778 100.000556 3 Ганзи — суровый тибетский город и отправная точка для знакомства с местными монастырями - 30.05 101,966667 4 Кандин — ворота в западный тибетский регион провинции Сычуань
- 34.09234 102.63475 5 Лангмусы — красивый приграничный тибетский город, расположенный в Ганьсу и Сычуани, с двумя монастырями, возможностями для верховой езды и местом захоронения в небе
- 29,5854 103.75755 6 Лэшань — дом самого большого высеченного из камня Будды в мире
- 32,63995 103,59724 7 Сонпан — базовый лагерь для знакомства с заповедником Цзючжайгоу и тибетской культурой Амдо
- 28,93401 99,79949 8 Сянчэн — на большой дороге в Юньнань
- 27.898333 102.270556 9 Xichang
622778 100.000556 3 Ганзи — суровый тибетский город и отправная точка для знакомства с местными монастырями Муниципалитет Чунцина административно обособлен, но в культурном и лингвистическом отношении остается сычуаньским.
См. Список китайских провинций и регионов.
Другое направление
Понять[править]
Климат — См. таблицу климатических условий на странице Чэнду.
Сычуань означает Четыре реки после четырех основных рек региона.
Всего через провинцию протекает 1300 рек и ручьев. Исторически и экономически он был известен как «Провинция изобилия».
Родным языком большей части провинции Сычуань является разновидность мандарина (юго-запад), который значительно отличается от стандартного мандарина северных равнин вокруг Пекина в произношении и использовании сленга, уникального для этого района. Тем не менее, свободно говорящие на стандартном мандаринском диалекте смогут с некоторыми трудностями понять местный диалект, если говорить медленно. Тибетский по-прежнему является родным языком на большей части западного высокогорья и является одним из официальных языков наряду с мандаринским в префектурах Ганзи и Аба. Тибетский язык, на котором говорят в провинции Сычуань, — это кхамский диалект, который значительно отличается от стандартного тибетского языка, на котором говорят в Лхасе, и не является полностью взаимно понятным. Qiangic, на котором говорит меньшинство Qiang и тесно связанный с тибетским, также родным для Sichuan, также может быть найден в изолированных частях западного Sichuan.
Практически все молодые люди могут говорить на стандартном китайском языке, независимо от их родного языка или диалекта.
Подавляющее большинство вывесок по всей провинции написано китайскими иероглифами, хотя вывески в западной части провинции часто двуязычны на китайском и тибетском языках. Многие молодые люди в крупных городах Сычуани немного говорят по-английски.
Чэнду, столица провинции Сычуань, имеет довольно большой современный аэропорт, обеспечивающий внутренние рейсы во многие города Китая, а также некоторые международные рейсы. На международном уровне вы можете летать из Европы (KLM), Сингапура, Японии, Кореи и Гонконга, и многие люди прибывают и улетают, используя очень хорошие доступные воздушные перевозки.
Китай имеет разветвленную сеть железных дорог, и Чэнду имеет хорошее железнодорожное сообщение со многими городами. Скорый поезд соединяет Чунцин и Чэнду. Чунцин — очень большой город, который до 1997 года был частью провинции Сычуань, но теперь является независимым муниципалитетом.
Каждый день между Чунцином и Чэнду курсирует множество поездов. Не так давно дорога занимала от 4 до 8 часов в зависимости от остановок. Сейчас скоростной сверхскоростной пассажирский экспресс (более 200 км/ч) курсирует несколько раз в день.
Автобусы курсируют между Чунцином и Чэнду, время в пути около 4 часов. Однако путешествие на автобусе кажется менее надежным, чем на поезде, из-за частых дорожных работ.
Автобусная сеть в провинции Сычуань довольно обширна, и дороги в хорошем состоянии. Автобусы также, кажется, в основном ходят по расписанию. Многие популярные туристические направления, такие как Лэшань и национальный парк Цзючжайгоу, обслуживаются автобусами.
Авиаперелет доступен в провинции Сычуань, если вы хотите отправиться в национальный парк Цзючжайгоу, который находится более чем в 300 км от Чэнду.
Обход[править]
Панды- Даченг Ламо Керти Гомпа — расположен в Лангмуси, храме, где до сих пор практикуются традиционные тибетские захоронения в небе
- Заповедники гигантских панд — Волонг, гора Сигунян и горы Цзяцзинь» являются объектом Всемирного наследия ЮНЕСКО
- Долина Цзючжайгоу
- Хуанлун
- Гора Циньчэн
Отправьтесь в поход и разбейте лагерь в Национальном природном заповеднике Ядин в Китае, где Джозеф Рок влюбился в китайский пейзаж и мир природы.
Сычуаньская кухня известна во всем мире, включая такие блюда, как Цыпленок Кунг Пао (宫保鸡丁/宮保雞丁, gōngbǎo jīdīng) и Дважды приготовленная свинина (回锅肉/回鍋肉, huíguōròu). Он также известен как острый с широким использованием чили и местного сычуаньского перца (花椒, huājiāo). Сычуаньский перец используется для приготовления málà (麻辣) еды, которая не только острая, но и производит уникальное ощущение онемения — во рту чувствуется покалывание или онемение.
Одним из фирменных блюд этого района является Горячий горшок (火锅 / 火鍋, huǒguō), что-то вроде суповой кастрюли с широким горлышком, в которую для приготовления кладут различные овощи и тонко нарезанное мясо. Обычно горшок состоит из двух частей, разделенных перегородкой; одна сторона очень острая, другая более мягкая.
Сычуаньская еда играет в Китае примерно такую же роль, как мексиканская или итальянская еда в США или индийская еда в Великобритании. Его можно найти более или менее везде и в каждом стиле ресторана, от дешевого забегаловки до очень модного.
В гористой западной части провинции преобладает тибетская кухня, а это означает, что вы можете попробовать различные тибетские блюда, такие как чай с маслом и цампа.
Wuliangye (五粮液 Wǔliángyè), типичный китайский ликер.
Берегите себя[править]
Сычуань пострадала от катастрофического землетрясения в 2008 году в округе Вэньчуань, примерно в 100 км к северу от Чэнду. Многие города были почти полностью разрушены, более 80 000 человек погибли, сотни тысяч получили ранения или остались без крова. Сейчас реконструкция завершена, но всегда есть риск повторного землетрясения.
Многие из основных достопримечательностей Западного Сычуани расположены на высоте более 3000 метров над уровнем моря, поэтому существует угроза высотной болезни. Обязательно следите за своим здоровьем и отдохните в течение дня или двух, если вы переезжаете из низменностей на возвышенности.
Чтобы помочь в борьбе с этой болезнью, многие местные китайцы едят лекарство, известное как Хун Цзин Тянь.